Trang chủVăn hóa - Xã hộiY tếNhững nhóm người nên đặc biệt hạn chế sử dụng mù tạt

Những nhóm người nên đặc biệt hạn chế sử dụng mù tạt


Mù tạt là một nguồn dinh dưỡng cho cơ thể

Cây mù tạt có nhiều loại, nhưng hầu hết đều giàu chất dinh dưỡng. Lá của cây mù tạt chứa một lượng đáng kể canxi, đồng và vitamin C, A và K, trong khi hạt của cây đặc biệt giàu chất xơ, selen, magie và mangan.

Mù tạt thường có vị cay nồng hơn so với tương ớt thông thường, do đó bạn hãy chấm từng chút một, tránh chấm “ngập” thức ăn.
Mù tạt thường có vị cay nồng hơn so với tương ớt thông thường, do đó bạn hãy chấm từng chút một, tránh chấm “ngập” thức ăn.

Lá mù tạt có thể được ăn sống hoặc nấu chín, làm cho loại cây gia vị này trở thành một lựa chọn bổ sung chất dinh dưỡng linh hoạt cho món salad, súp và món hầm. Mù tạt có thể được chế biến theo cách tương tự như rau bina, nhưng sẽ mang lại hương vị nồng hơn và hơi hắc giống như củ cải.

Hạt mù tạt có thể được ngâm trong sữa ấm, đánh bông sau đó thêm vào salad, nghiền hoặc rắc cùng vào các món ăn nóng, hoặc ngâm và sử dụng để làm sốt mù tạt. Sốt mù tạt được cho là cách phổ biến nhất để tiêu thụ cây mù tạt. Loại gia vị ít calo này là một cách đơn giản để bổ sung chất sắt, canxi, selen và phốt pho vào bữa ăn hàng ngày.

Hướng dẫn ăn mù tạt đúng cách

Vốn được biết đến như một loại tương cay ăn kèm nên cách ăn mù tạt đơn giản nhất là dùng chấm trực tiếp hoặc hòa trộn với nước tương (xì dầu). Tuy nhiên mù tạt thường có vị cay nồng hơn so với tương ớt thông thường, do đó bạn hãy chấm từng chút một, tránh chấm “ngập” thức ăn. Bên cạnh đó, vừa ăn vừa thở bằng miệng, hạn chế ngậm chặt miệng vì sẽ làm tăng mức độ cay.

Mù tạt là gia vị ngon trong nhà bếp giúp tăng hương vị món ăn, tuy nhiên không phải ai cũng nên thưởng thức loại gia vị này, đặc biệt là nam giới.
Mù tạt là gia vị ngon trong nhà bếp giúp tăng hương vị món ăn, tuy nhiên không phải ai cũng nên thưởng thức loại gia vị này, đặc biệt là nam giới.

Ai không nên ăn mù tạt?

Vừa là một gia vị tăng hương vị món ăn, mù tạt vừa có tác dụng cải thiện nhiều vấn đề sức khỏe. Song nếu bạn không may thuộc một trong những đối tượng sau thì nên hạn chế sử dụng mù tạt, cụ thể:

Nam giới

Mù tạt là gia vị ngon trong nhà bếp giúp tăng hương vị món ăn, tuy nhiên không phải ai cũng nên thưởng thức loại gia vị này, đặc biệt là nam giới. Theo đó, ăn mù tạt có thể ức chế sự tiết hormone giới tính, dẫn đến liệt dương nên các chuyên gia sức khỏe khuyến cáo nam giới không nên ăn nhiều loại gia vị này.

Người không có khả năng ăn cay

Tuy thêm một chút cay cay từ mù tạt sẽ giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn bội phần nhưng nếu khả năng ăn cay của bạn bị “giới hạn”, lời khuyên là nên tránh dùng mù tạt, nhằm phòng ngừa tình trạng tê lưỡi hoặc mất vị giác.

Người mắc bệnh dạ dày

Trường hợp đang điều trị các bệnh lý liên quan đến dạ dày như viêm loét dạ dày, đau dạ dày hay thường bị ợ hơi, ợ nóng, bạn cũng cần hạn chế nêm nếm hoặc chấm món ăn với mù tạt.

Người có tiền sử dị ứng

Nếu từng có tiền sử dị ứng ớt, dễ nổi mẩn đỏ, ngứa ngáy sau khi ăn cay thì bạn phải cẩn trọng và theo dõi chuyển biến sức khỏe trong quá trình sử dụng mù tạt để kịp thời tới cơ sở y tế thăm khám.

Người bị bệnh thận

Người mắc bệnh thận cũng không nên ăn mù tạt vì một số chất trong gia vị cay này sẽ tác động làm tế bào trong thận bị tổn thương, chức năng của thận trở nên suy giảm nghiêm trọng.

Người mới phẫu thuật

Mặc dù mù tạt an toàn để sử dụng, nhưng ở những người bị rối loạn chảy máu hoặc những người vừa phẫu thuật nên tránh dùng mù tạt vì nó có thể làm tăng nguy cơ chảy máu và bầm tím.



Nguồn: https://kinhtedothi.vn/nhung-nhom-nguoi-nen-dac-biet-han-che-su-dung-mu-tat.html

Cùng chủ đề

5 vấn đề sức khỏe người hay ăn cay dễ mắc

Vị cay có thể giúp cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn và kích thích cảm giác thèm ăn. Tuy nhiên, nếu ăn cay quá nhiều sẽ gây những tác động tiêu cực đến sức khỏe. ...

Bác sĩ chỉ cách dùng muối trị bệnh và làm đẹp

Muối ngoài công dụng tăng hương vị cho các món ăn, còn là nguyên liệu tuyệt vời trong các bài thuốc y học cổ truyền và làm đẹp. ...

15 học sinh đau bụng, buồn nôn nhập viện: Do ‘hiệu ứng đám đông’

Ngày 25-10, ông Mai Văn Mười - giám đốc Sở Y tế tỉnh Quảng Nam - cho hay đã nhận được báo cáo sơ bộ của Trung tâm Y tế huyện Đại Lộc kết quả điều tra ban đầu xảy ra tại Trường tiểu học Nguyễn Ngọc Bình, xã Đại Hiệp. ...

15 học sinh tiểu học đau bụng, nôn ói nhập viện sau khi ăn sữa chua

Sau khi ngủ trưa dậy và được nhà trường phát sữa chua để ăn, 15 học sinh trường tiểu học ở Quảng Nam xuất hiện triệu chứng giống ngộ độc như nôn ói, đau bụng phải nhập viện điều trị. Ngày 25-10, theo thông...

Điều tra vụ 46 công nhân nghi ngộ độc sau liên hoan 20/10

Theo đó, Cục ATTP nhận được báo cáo nhanh số 409/BC-SYT ngày 21/10 của Sở Y tế tỉnh Bắc Giang về vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại Công ty TNHH Shinsung Vina (địa chỉ: Lô B1, Khu công nghiệp Song Khê – Nội Hoàng, TP Bắc Giang, tỉnh Bắc Giang).Trong đó, có khoảng 46 người có biểu hiện đau bụng, buồn nôn, nôn, đi ngoài, chóng mặt và sốt sau khi tham dự bữa...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Hà Nội vinh danh 32 nhà giáo trẻ tiêu biểu cấp thành phố

Kinhtedothi - Ngày 6/11, Thành đoàn - Hội Sinh viên Việt Nam thành phố Hà Nội tổ chức Hội nghị Tổng kết công tác Đoàn - Hội và phong trào thanh niên khối trường học Thủ đô năm học 2023 - 2024; tuyên dương các danh hiệu “Nhà giáo trẻ Thủ đô tiêu biểu” cấp thành phố năm 2024. Phát biểu tại hội nghị, Phó Bí thư Thành đoàn, Chủ tịch Hội Sinh viên Việt Nam TP Hà Nội Nguyễn...

Người dân cẩn trọng, không để bị rơi vào bẫy tẩy chay i-ốt

Lập luận thiếu cơ sở khoa học, bằng chứng đó đã gây hoang mang dư luận, dẫn đến hậu quả, nhiều người dân từ chối sử dụng muối i-ốt, gây lo ngại rất lớn về các bệnh rối loạn do thiếu i-ốt gây ra. Liên quan đến vấn đề này, ngành y tế khẳng định, chưa có bất kỳ bằng chứng khoa học nào liên quan đến sử dụng muối tăng cường i-ốt ảnh hưởng sức khỏe. Trái lại,...

Apple mất ngôi công ty lớn nhất thế giới vào tay Nvidia

Nvidia là nhà cung cấp các bộ xử lý đồ họa (GPU)- phần cứng dùng để triển khai các phần mềm AI tiên tiến như ChatGPT- số 1 thế giới. Trong 5 năm qua, cổ phiếu của hãng tăng hơn 2.700% và doanh thu đều đặn. Đặc biệt, trong năm 2024, cổ phiếu Nvidia tăng gần gấp 3 giá trị khi các nhà đầu tư tiếp tục đặt trọn niềm tin vào khả năng duy trì tăng trưởng của...

gỡ vướng hoạt động đấu thầu cho cơ sở y tế công lập

Kinhtedothi - Theo Phó Trưởng Ban Dân nguyện Trần Thị Nhị Hà, các cơ sở công lập gặp khó khăn trong đấu thầu dẫn đến tình trạng thiếu hụt thuốc và thiết bị y tế, nhưng các cơ sở y tế ngoài công lập vẫn đảm bảo đủ thuốc, thiết bị… Chiều 6/11, tiếp tục chương trình Kỳ họp thứ 8, Quốc hội tiến hành thảo luận tại hội trường về Dự án Luật sửa đổi, bổ sung...

Quan hệ Việt-Mỹ sẽ tiếp tục phát triển mạnh mẽ sau cuộc bầu cử Tổng thống

Chia sẻ với báo chí, Đại sứ Knapper khẳng định, trong suốt hơn 30 năm qua, quan hệ Việt-Mỹ hưởng lợi rất nhiều từ sự ủng hộ từ lưỡng đảng, dù đảng Dân chủ hay Cộng hòa đều ủng hộ việc thúc đẩy quan hệ với Việt Nam.  Theo đó, những nhân tố từ cả hai đảng Dân chủ và Cộng hòa như ông John McCain và ông John Kerry đã ủng hộ sự phát triển quan hệ mạnh...

Bài đọc nhiều

5 loại thực phẩm không nên ăn cùng chuối

Mặc dù chuối là một loại trái cây giàu dinh dưỡng nhưng theo y học cổ truyền Ấn Độ, sự kết hợp chuối và một số thực phẩm sẽ gây khó chịu cho hệ tiêu hóa đối với một nhóm người. Chuối và sữa đều là những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng, nhiều người vẫn kết hợp chuối với sữa thành món sinh tố chuối mà không thấy vấn đề gì. Tuy nhiên, trong quan điểm của y học...

Già hóa dân số, mỗi người có 10 năm sống với bệnh tật

Bệnh lý thường gặp ở người cao tuổi nhiều nhất hiện nay là tim mạch, trong đó có các bệnh lý về huyết áp, xơ vữa động mạch, động mạch vành, động mạch não, động mạch ngoại biên. Việt Nam đã chính thức bước...

Biến chứng do tự peel da, lột da làm đẹp tại nhà

NDO - Tin vào quảng cáo “đắp mặt nạ phân hủy nám, nhả nắng sáng da” tại cơ sở thẩm mỹ không uy tín, không ít chị em phụ nữ gặp những biến chứng về da nặng nề. Chị H.N.K. (45 tuổi), được quảng cáo sản phẩm mặt nạ thoa có tác dụng “xóa thâm nám, tái tạo, trẻ hóa da” nên mua. Theo hướng dẫn, lần đầu thoa chị lưu kem trên da 1 đêm....

Chuyên gia tiết lộ chế độ ăn làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường

Chế độ ăn theo phong cách Địa Trung Hải được chỉ ra là có thể giúp giảm nguy cơ phát sinh nhiều bệnh lý tim mạch, chuyển hóa như đau tim và đột quỵ. ...

Cùng chuyên mục

Cơ hội kết nối và phát triển ngành dược liệu Việt

NDO - Với mục tiêu thúc đẩy phát triển ngành dược liệu và y dược cổ truyền Việt Nam, Hội chợ Dược liệu, Y dược cổ truyền và các Sản phẩm từ Dược liệu toàn quốc lần thứ hai, năm 2024 (VIETRAMED EXPO 2024) sẽ diễn ra từ ngày 21 đến ngày 23/11 tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC). Được tổ chức bởi Cục quản lý Y, Dược Cổ truyền (Bộ Y...

Những người nên hạn chế ăn quả lê

Quả lê và những lợi ích của quả lê với sức khoẻBài viết trên website Bện viện Đa khoa Medlatec có sự tham vấn y khoa của BSCKI. Dương Ngọc Vân cho biết, trung bình trong 100g quả lê cung cấp rất nhiều dưỡng chất bổ ích, gồm: canxi, chất xơ, kali, protein, photpho, và các loại vitamin cần thiết khác như A, B, C. Cứ 100g quả lê sẽ chứa 0,5mg sắt, 86,5g nước, 0,2g protein, 0,1g...

Vì sao 2 công trình bệnh viện nghìn tỷ rơi vào cảnh "hoang phế" sau 10 năm?

Sau 10 năm khởi công xây dựng, Bệnh viện Bạch Mai và Việt Đức cơ sở 2 tại Hà Nam chưa được đưa vào sử dụng, vẫn là những khối nhà bỏ hoang. Năm 2014, xác định giảm tải bệnh viện tuyến cuối là vấn đề cấp bách, Chính phủ đồng ý cho phép xây 2 bệnh viện Trung ương tại Hà Nam là bệnh viện Bạch Mai và Việt Đức với mức đầu tư hơn 9.000...

Uống nước lá ổi mỗi ngày có tác dụng gì?

Ổi được biết đến là loại quả ngon và chứa nhiều vitamin C. Tuy nhiên, các tác dụng của lá ổi đối với sức khỏe thì không phải ai cũng biết rõ. Nếu bạn đang phân vân với câu hỏi "Uống nước lá ổi mỗi ngày có tác dụng gì?", thì dưới đây chính là đáp án có thể bạn chưa biết.Uống nước lá ổi mỗi ngày có tác dụng gì?Bài viết của Lương y Trần Đăng Tài...

4 loại thực vật được khoa học chứng minh giúp giảm huyết áp

Khi một người bị chẩn đoán huyết áp cao, một trong những lời khuyên đầu tiên của bác sĩ là hãy hạn chế ăn muối. Bên cạnh cắt giảm muối, một số điều chỉnh khác trong chế độ ăn hằng ngày cũng có...

Mới nhất

Tổng kim ngạch hàng hóa xuất nhập khẩu đạt 12,15 tỷ USD trong tháng 10/2024

Tháng 10/2024, tổng kim ngạch hàng hóa xuất nhập khẩu làm thủ tục qua Cục Hải quan Hải Phòng đạt 12,15 tỷ USD, tăng 15,73% so với tháng 9/2024. Chiều 6/11, theo lãnh đạo Cục Hải quan Hải Phòng, trong tháng 10/2024, tổng kim ngạch hàng hóa xuất nhập khẩu làm thủ tục qua Cục Hải...

Ông Trump: Tôi sẽ ngăn chiến tranh

Ngày 6/11, ứng cử viên tổng thống đảng Cộng hòa Donald Trump nói với những người ủng hộ sau chiến dịch tranh cử thành công rằng ông "không thích chiến tranh".Ông Donald Trump tuyên bố chiến thắng khi các dự đoán cho thấy ông đang trên đà giành thêm số phiếu đại cử tri để đảm bảo trở lại...

Diện mạo mới của vườn hoa Lý Tự Trọng sau khi được đầu tư 25 tỷ đồng chỉnh trang, cải tạo

TPO - Vườn hoa Lý Tự Trọng nằm tại địa chỉ số 2 đường Thụy Khuê (quận Tây Hồ, TP Hà Nội) sau khi được Hà Nội đầu tư gần 25 tỷ đồng để cải tạo mang lại diện mạo mới khang trang, sạch sẽ. Đây là địa chỉ thu hút người dân và khách du lịch quốc...

UBTV Quốc hội cho ý kiến về Dự án đầu tư đường sắt tốc độ cao trục Bắc-Nam

Chiều 6/11, Phiên họp của UBTV Quốc hội cho ý kiến về chủ trương đầu tư Dự án đường sắt tốc độ cao trên trục Bắc-Nam và cho ý kiến về điều chỉnh chủ trương đầu tư Dự án Sân bay Long Thành. (TTXVN/Vietnam+) Nguồn: https://www.vietnamplus.vn/ubtv-quoc-hoi-cho-y-kien-ve-du-an-dau-tu-duong-sat-toc-do-cao-truc-bac-nam-post989689.vnp

Hơn 14,1 triệu lượt khách quốc tế đến Việt Nam trong 10 tháng qua

Khu vực châu Á đóng góp gần 80% tổng lượng khách quốc tế đến Việt Nam. Riêng 4 thị trường lớn ở Đông Bắc Á gồm Trung Quốc, Hàn Quốc, Đài Loan, Nhật Bản đóng góp gần 60%.Lượng khách quốc tế tìm kiếm thông tin về Việt Nam tăng trưởng mạnhMùa cao điểm khách quốc tế cuối năm: Cơ...

Mới nhất