Những món tiếp khách ngày tết không ngờ giảm cholesterol, ngừa đau tim cực hay

Cholesterol cao là mối quan tâm lớn đối với sức khỏe, ước tính cứ 5 người lớn thì có 2 người bị ảnh hưởng. Theo thời gian, cholesterol có thể tích tụ, dẫn đến tắc nghẽn và khiến động mạch cứng và hẹp lại. Từ đó có thể gây ra đau tim và đột quỵ.

Rất may là một số loại thực phẩm được các cơ quan y tế khuyên nên bổ sung nhiều hơn vào chế độ ăn uống. Điều thú vị là những thứ này thường có trên bàn tiếp khách ngày tết của nhiều gia đình.

Hạt điều, hạt dẻ cười

Đây là món ăn nhẹ tuyệt vời để giúp duy trì mức cholesterol lành mạnh. Các chuyên gia tại Phòng khám Mayo Clinic (Mỹ) cho rằng tiêu thụ một nắm hạt mỗi ngày có thể có lợi.

Hạnh nhân và các loại hạt khác có thể cải thiện cholesterol trong máu. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng quả óc chó, chứa chất béo omega-3, có thể giúp bảo vệ tim và giảm nguy cơ đau tim cho người bệnh tim. Tuy nhiên, hạt chứa nhiều calo, vì vậy chỉ nên ăn một nắm mỗi ngày.

Nghiên cứu đăng trên tạp chí Nutrients năm 2023, bao gồm 19 bài đánh giá và thử nghiệm, đã chỉ ra rằng các loại hạt có khả năng phá vỡ cholesterol rất mạnh. Kết quả cho thấy nhâm nhi quả óc chó, hạnh nhân, hạt điều, đậu phộng và hạt dẻ cười có thể giúp giảm cả cholesterol tổng, cholesterol xấu và chất béo trung tính, theo trang tin Yahoo News.

Hạt bí, hạt hướng dương

Cô Emily Schmidt, chuyên gia dinh dưỡng của Mayo Clinic, lưu ý: Các loại hạt này có tác dụng kép, vừa có chất xơ vừa chứa chất béo không bão hòa.

Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Asian Journal of Pharmaceutical and Clinical Research cho thấy tiêu thụ hạt hướng dương giúp người có mức cholesterol cao giảm nhanh và đáng kể mức cholesterol, theo Yahoo News.

Trái cây

Cuối cùng, Hiệp hội Tim mạch Anh Heart UK nhấn mạnh tầm quan trọng của việc tiêu thụ trái cây và rau hằng ngày, không chỉ đối với sức khỏe nói chung mà còn đối với tác dụng đối với cholesterol.

Báo cáo nêu rõ: Trái cây và rau cũng chứa nhiều chất xơ và một số loại chất xơ có thể giúp hạ cholesterol. Nó ngăn chặn một số cholesterol được hấp thụ từ ruột vào máu.

Báo cáo khuyến nghị nên ăn các loại đậu vì rất giàu chất xơ. Ngoài ra, khoai lang, cà tím, đậu bắp bông cải xanh cũng là nguồn chất xơ dồi dào. Đặc biệt, một số loại thực phẩm thường được dùng tiếp khách ngày tết như táo, dâu tây và mận khô cũng là những lựa chọn tuyệt vời.

Nghiên cứu được công bố trên tạp chí American Journal of Clinical Nutrition, bao gồm hơn 4.400 người tham gia, đã phát hiện tiêu thụ nhiều trái cây và rau quả giúp giảm mức cholesterol xấu.