Những món ăn vặt biến tấu từ bánh tráng

Bánh tráng trộn

Bánh tráng trộn là món ăn vặt phổ biến và được yêu thích ở nhiều nơi, đặc biệt là tại TP.HCM. Bánh tráng được cắt nhỏ, trộn đều với các nguyên liệu như xoài xanh bào sợi, khô bò, khô mực, đậu phộng rang, trứng cút và rau răm. Món ăn này còn được nêm thêm nước xốt me chua ngọt, muối tôm để tạo nên hương vị đặc trưng, thơm ngon và hấp dẫn. Bánh tráng trộn thường được bán tại các gánh hàng rong hay quán ăn vặt ven đường.

Bánh tráng nướng

Bánh tráng nướng được xem như “pizza Việt Nam” với cách chế biến đơn giản nhưng hương vị đặc sắc. Bánh tráng được đặt trên lò than hồng, thêm trứng, hành lá, xúc xích, thịt băm và một ít mắm ruốc, sau đó nướng giòn. Khi bánh chín, lớp trứng vàng hòa quyện với các nguyên liệu tạo nên mùi thơm hấp dẫn. Món này thường được bán tại các chợ đêm hay các khu ẩm thực đường phố, là lựa chọn yêu thích của nhiều bạn trẻ.

Bánh tráng mắm ruốc

Bánh tráng mắm ruốc là món ăn vặt đặc trưng của miền Trung, đặc biệt là ở các tỉnh như Bình Thuận, Ninh Thuận. Bánh tráng được phết mắm ruốc, thêm hành lá, mỡ hành, tôm khô, và nướng trên bếp than cho đến khi giòn rụm. Món ăn này có hương vị đậm đà, đặc trưng của mắm ruốc hòa quyện với vị béo của mỡ hành. Bánh tráng mắm ruốc thường được ăn kèm với rau sống và chấm cùng nước mắm chua ngọt, là món ăn không thể bỏ qua khi đến các vùng đất ven biển.

Bánh tráng cuốn bơ

Bánh tráng cuốn bơ là món ăn vặt nổi tiếng và được ưa chuộng của giới trẻ Việt Nam. Nguyên liệu chính gồm bánh tráng mềm, bơ, ruốc, hành phi, trứng cút và rau răm. Bánh tráng được phết một lớp bơ béo ngậy, sau đó thêm các nguyên liệu khác và cuộn lại thành từng cuốn nhỏ gọn, vừa miệng. Món ăn này có vị béo của bơ, ngọt mặn của ruốc, giòn tan của hành phi và thơm nồng của rau răm, tạo nên một hương vị độc đáo khó cưỡng. Bánh tráng cuốn bơ thường được bán tại các quán ăn vặt vỉa hè, chợ đêm và là món ăn không thể thiếu trong các buổi tụ tập bạn bè.

Những món ăn vặt làm từ bánh tráng không chỉ mang lại sự phong phú và đa dạng cho ẩm thực đường phố Việt Nam mà còn phản ánh nét đặc trưng của văn hóa ẩm thực từng vùng miền. Từ sự kết hợp tinh tế của nguyên liệu và gia vị, bánh tráng đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hằng ngày của người dân. Nếu có dịp, hãy thưởng thức các món ăn vặt từ bánh tráng để cảm nhận sự thú vị và độc đáo mà ẩm thực Việt Nam mang lại!

Công ty du lịch Tugo tặng bạn đọc code “DULICHGENZ” trị giá đến 1.000.000 đồng khi đăng ký tour.

Chuyên mục du lịch Gen Z được xây dựng bởi Tugo & Thanh Niên