Sáng sớm ngày đầu tháng 8, thủy triều trên sông Rác, đoạn tiếp giáp với cửa biển Cẩm Nhượng (xã Cẩm Lĩnh, huyện Cẩm Xuyên, Hà Tĩnh), hạ xuống theo chu kỳ ngày.
Đây cũng là thời điểm bắt đầu một ngày mưu sinh cực nhọc của nhiều phụ nữ ở xã Cẩm Lĩnh.
Nhóm phụ nữ ngụp lặn trên sông ở độ nước sâu ngang đến cổ người (Ảnh: Dương Nguyên).
Ăn vội bữa sáng, họ mang theo đồ nghề gồm thùng xốp, giỏ nhựa, túi lưới, thau nhựa, bao tải, nước uống… Với đồ bảo hộ, ngoài mũ nón, họ bịt kín mặt, đeo tất chân và tất tay.
Khi xuống lòng sông, họ một tay cầm giỏ nhựa, túi lưới hoặc dùng dây thừng cột thùng xốp cạnh người. Ở mực nước hơn 1m hoặc cao đến tận cổ, nhóm phụ nữ đưa chân dò dẫm. Khi chạm thấy hàu, họ đưa tay cúi xuống nhặt rồi cho vào giỏ, túi lưới.
Khi đầy bao, nhóm phụ nữ đưa lên bãi đất cát mép sông rồi tiếp tục công việc ngụp lặn tìm kiếm “chiến lợi phẩm”. Khi mặt trời càng lên cao, ánh nắng gay gắt chiếu rọi vào mặt, họ càng thấm mệt.
Bà Nguyễn Thị Tâm (65 tuổi, trú xã Cẩm Linh) là một trong những người lớn tuổi nhất làm nghề này nhiều năm nay. Ngày hè, bà Tâm đi cùng cháu gái đang học lớp 7.
Hàu sau khi kiếm được, bà Tâm cho vào bao tải để vận chuyển về nhà tách vỏ lấy ruột (Ảnh: Dương Nguyên).
Mò tìm trên sông Rác từ 5h đến 10h cùng ngày, hai bà cháu vớt được 3 yến hàu. “Quá trình ngụp lặn, việc bị say nắng, hàu sắc cứa đứt tay chân là bình thường. Công việc này vất vả lắm, ai đến đây làm cũng có hoàn cảnh khó khăn cả, tôi cũng không ngoại lệ”, bà Tâm chia sẻ.
Gần trưa, bà Tâm cùng cháu kết thúc công việc, hàu sẽ được hai bà cháu cho vào bao tải, dùng xe đạp điện chở về nhà. Công việc chưa dừng lại ở công đoạn này.
Khi về nhà, hai bà cháu dùng búa nhọn tách đôi vỏ để lấy ruột bên trong ra chợ bán cho khách. Mỗi buổi, họ khai thác được vài kg ruột.
“Với giá hàu 70.000-80.000 đồng/kg, hai bà cháu hôm nay kiếm được khoảng 140.000-160.000 đồng/kg. Mỗi buổi ra sông ngụp lặn, chúng tôi hôm được nhiều, hôm ít. Tôi chỉ mong sao đủ tiền đi chợ mua thức ăn hàng ngày, số còn lại mua sách vở, quần áo mới cho cháu năm học mới”, bà Tâm nói.
Bà Tâm cùng cháu gái sử dụng xe đạp và xe điện vận chuyển hàu về nhà (Ảnh: Dương Nguyên).
Còn bà Bùi Thị Đoàn (63 tuổi, trú thôn 2, xã Cẩm Lĩnh) ra sông lặn vớt hàu một mình. Sau một buổi sáng, bà vớt được hàu đầy giỏ nhựa và túi lưới. Người phụ nữ dùng đòn gánh chuyển hàu về nhà.
“Mỗi buổi, tôi kiếm được khoảng 1kg ruột hàu trên sông. Số tiền bán được đủ trang trải cuộc sống hàng ngày. Những ngày sông yên, biển lặng, chúng tôi chỉ mong có vậy”, bà Đoàn hồ hởi.
Thời gian ngụp lặn trên sông, những phụ nữ thường đi từng nhóm để hỗ trợ nhau khi cần thiết và trò chuyện để quên đi mệt nhọc. Tiếng cười nói lạc quan của họ rôm rả vang vọng cả một khúc sông.
Hàu là loài động vật nhuyễn thể thuộc nhóm thân mềm hai mảnh vỏ trong họ hàng nghêu, sò, ốc, hến. Chúng sống ở bờ biển, các ghềnh đá ven bờ biển hay cửa sông.
Hàu là món ăn rất tốt cho cơ thể, thường được chế biến thành món ăn giàu chất dinh dưỡng như nấu cháo, nướng mỡ hành, chiên trứng, nấu súp, canh,…
Nguồn: https://dantri.com.vn/an-sinh/nhom-hai-nu-ngup-lan-tren-song-chi-mong-kiem-du-tien-cho-20240807113107810.htm
