Trang chủVăn hóa - Xã hộiY tếNgười bệnh tiểu đường ăn đậu bắp theo cách này sẽ giúp...

Người bệnh tiểu đường ăn đậu bắp theo cách này sẽ giúp kiểm soát lượng đường trong máu cực tốt


Người bệnh tiểu đường ăn đậu bắp có tốt không?

Theo tiến sĩ Dan Gubler, chuyên gia hàng đầu về các hợp chất tự nhiên từ thực vật để hỗ trợ sức khỏe tại Ấn Độ, đối với người mắc bệnh tiểu đường (đái tháo đường), đậu bắp là một trong những thực phẩm tốt nhất để kiểm soát lượng đường trong máu và cũng giúp đảo ngược độ nhạy insulin.

“Đậu bắp chứa dưỡng chất thực vật quercetin glucoside có khả năng giảm lượng đường trong máu, cải thiện mức insulin và sức khỏe trao đổi chất tổng thể. Hãy ăn đậu bắp 2 lần một tuần”, ông Dan Gubler khuyên.

Người bệnh tiểu đường ăn đậu bắp theo cách này sẽ giúp kiểm soát lượng đường trong máu cực tốt - Ảnh 2.

Ảnh minh họa

Chuyên gia dinh dưỡng Vidhi Chawla (ở Ấn Độ) cũng đồng tình với quan điểm trên và nói rằng đậu bắp là loại rau đa năng và bổ dưỡng, xứng đáng để chúng ta tiêu thụ ít nhất 2 lần một tuần.

Chuyên gia Chawla giải thích rằng đậu bắp giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Chất xơ hòa tan có trong đậu bắp làm chậm quá trình hấp thụ đường trong ruột. Từ đó giúp ổn định lượng đường trong máu, khiến nó trở thành món ăn không thể thiếu của người mắc bệnh tiểu đường hoặc những người có nguy cơ mắc bệnh này. 

4 lợi ích tuyệt vời của đậu bắp với người bệnh tiểu đường

Chỉ số đường huyết thấp

Các loại thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp được khuyến khích đưa vào chế độ ăn kiêng của người bệnh tiểu đường. Đậu bắp là một trong số thực phẩm đó. Một trong những mẹo hay có thể áp dụng cho bệnh nhân tiểu đường là dùng đậu bắp để chế biến món ăn, từ đó tạo cảm giác no bụng và kiểm soát lượng đường trong máu.

Người bệnh tiểu đường ăn đậu bắp theo cách này sẽ giúp kiểm soát lượng đường trong máu cực tốt - Ảnh 3.

Ảnh minh họa

Giúp chống lại bệnh thận

Một trong những nguyên nhân dẫn đến mắc bệnh tiểu đường là các bệnh liên quan đến thận. Lượng đường cao có thể làm hỏng các dây thần kinh của thận và gây ra các biến chứng. Đậu bắp giúp duy trì lượng glucose và ngăn ngừa bất kỳ loại tổn thương nào đối với thận. Nhờ việc đào thải tốt, mà lượng đường trong máu sẽ được kiểm soát ở mức ổn định.

Giúp người bệnh tiểu đường no lâu

Chất xơ hòa tan được coi là “liều thuốc” tốt cho bệnh nhân tiểu đường vì chúng đóng một phần quan trọng trong quá trình tiêu hóa carbohydrate. Đậu bắp, rất giàu chất xơ hòa tan, do đó có thể làm chậm quá trình tiêu hóa và giảm tác động của carbohydrate đến lượng đường trong máu. Đồng thời, đậu bắp cũng giúp giữ no lâu hơn.

Giúp kiểm soát đường trong máu

Ăn đậu bắp hàng ngày có thể kiểm soát lượng đường trong máu ở mức tối đa. Một yếu tố quan trọng khác là đậu bắp sống giúp điều trị bệnh tiểu đường nhanh hơn so với đậu bắp nấu chín, vì dinh dưỡng trước đó vẫn còn nguyên vẹn. Vì vậy, mặc dù bạn có thể thêm đậu bắp vào súp và cà ri, nhưng để tối ưu hóa lợi ích của đậu bắp trong điều trị bệnh tiểu đường là ăn đậu bắp sống ngâm trong nước.

Người bị tiểu đường dùng đậu bắp thế nào tốt nhất?

Người bệnh tiểu đường ăn đậu bắp theo cách này sẽ giúp kiểm soát lượng đường trong máu cực tốt - Ảnh 4.

Ảnh minh họa

Uống “nước đậu bắp” là phương pháp được sử dụng phổ biến để giúp giảm các triệu chứng tiểu đường. Bạn có thể dùng đậu bắp trị tiểu đường bằng cách ngâm qua đêm 4 – 5 quả đậu bắp tươi đã bỏ phần đầu và phần đuôi, cắt thành miếng nhỏ. Sau đó, vớt đậu bắp ra, dùng tay hoặc máy ép hết chất nhầy trên đậu bắp và bỏ phần bã đậu đi. Bạn có thể bỏ thêm 1 chút muối hoặc đường để nước đậu bắp dễ uống hơn.

Nếu cảm thấy khó chịu khi uống nước đậu bắp, bạn có thể dùng đậu bắp để chế biến thành các món ăn như salad hoặc dùng trực tiếp bằng cách luộc, hấp hoặc chiên.

Người bệnh tiểu đường ăn đậu bắp cần tránh 3 điều này

Mặc dù đậu bắp mang nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là đối với người mắc bệnh tiểu đường, tuy nhiên cần lưu ý khi sử dụng:

– Không sử dụng đậu bắp quá nhiều vì đậu bắp giàu oxalate, một hợp chất có thể góp phần vào sự hình thành của tinh thể sỏi thận.

– Đậu bắp có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa như đầy hơi, tiêu chảy, và chuột rút, đặc biệt đối với những người có vấn đề về đường ruột do chứa nhiều fructans.

– Nếu bạn đang sử dụng thuốc metformin để điều trị tiểu đường, lưu ý đậu bắp có thể làm giảm tác dụng của loại thuốc này, do đó không nên dùng đậu bắp cùng lúc với metformin.



Nguồn: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nguoi-benh-tieu-duong-nen-an-dau-bap-theo-cach-nay-de-kiem-soat-luong-duong-trong-mau-172240628154822435.htm

Cùng chủ đề

Vì sao cân nặng thay đổi trong ngày?

Theo bài viết trên website Viện Y học ứng dụng Việt Nam, sự thay đổi cân nặng trong một ngày phụ thuộc vào nhiều yếu tố, gồm chế độ ăn uống, tập luyện, nghỉ ngơi, cách cân. Sự cân bằng giữa năng lượng nạp vào (ăn, uống) và năng lượng tiêu hao (đốt cháy lượng calo đó) là lý do khiến cân nặng của bạn tăng giảm, thay đổi ngay trong một ngày. Nếu bạn nạp vào nhiều...

Đậu đen nhiều lợi ích nhưng ai nên hạn chế ăn?

Từ lâu đậu đen là thực phẩm quen thuộc với người dân Việt. Đậu đen mang lại nhiều lợi ích với sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể ăn được. Đậu đen là thực phẩm có nhiều giá trị dinh dưỡng,...

Loại quả bổ như ‘nhân sâm’ bán đầy chợ Việt, người bệnh tiểu đường nên ăn để kéo dài tuổi thọ

GĐXH - Người bệnh tiểu đường ăn trứng gà giúp no lâu, đảm bảo năng lượng và tránh ăn vặt gây tăng đường huyết. ...

Giá cà phê sẽ ra sao sau quyết định thời điểm thực thi EUDR của EU?

Vài ngày tới, EU sẽ đưa ra quyết định chính thức về thời điểm thực thi EUDR. Giá cà phê trong nước và thế giới sẽ có ảnh hưởng như thế nào? Từ đầu năm đến nay, mỗi một động thái thay đổi của EU về việc thi hành quy định EUDR đều đã tác động không nhỏ lên giá cà phê thế giới và Việt Nam. Trong hai ngày 13-14/11 tới, EU sẽ đưa ra...

Phần thưởng bất ngờ khi người bệnh tiểu đường siêng tập thể dục

Nghiên cứu vừa được công bố trên chuyên trang khoa học Scientific Reports, đã xem xét tác động của các hình thức tập thể dục đến quá trình lão hóa sinh học ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2. ...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Cho em chọn lại, em sẽ không lấy chồng

Sự vất vả, hy sinh của những người làm vợ, làm mẹ là điều đã đi rất nhiều vào thơ ca và tưởng chừng ai cũng biết nhưng chỉ đến khi trở thành họ, chúng ta mới có thể thực sự thấu hiểu. ...

5 món thời trang tối giản được phụ nữ Pháp diện mãi không chán

Để xây dựng phong cách tối giản, chị em nên bổ sung 5 món thời trang sau đây cho tủ đồ. ...

Bé trai 4 tuổi ở Bắc Giang có răng mọc ở… mũi

GĐXH – Theo các bác sĩ, đây là trường hợp rất hiếm gặp. Trong y văn, trong giai đoạn từ 1959 – 2008, chỉ có 23 trường hợp răng mọc lạc chỗ trong sàn mũi được ghi nhận. ...

Quá sức chịu đựng, người vợ quyết định ly hôn, 2 năm sau bỗng nhận được cuộc gọi của chồng cũ với lý do...

Nhận được điện thoại, cô vợ kinh ngạc vô cùng, sau khi nghe xong lý do chồng cũ trình bày, cô chỉ biết cười nhạt. ...

Khoa học lý giải điều bất ngờ

Có nắng thì sẽ có mưa, nhưng đây là nơi duy nhất trên thế giới phá vỡ định luật ấy. Nhiều người sống ở đây thậm chí chưa từng hứng mưa một lần trong đời. ...

Bài đọc nhiều

5 loại thực phẩm không nên ăn cùng chuối

Mặc dù chuối là một loại trái cây giàu dinh dưỡng nhưng theo y học cổ truyền Ấn Độ, sự kết hợp chuối và một số thực phẩm sẽ gây khó chịu cho hệ tiêu hóa đối với một nhóm người. Chuối và sữa đều là những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng, nhiều người vẫn kết hợp chuối với sữa thành món sinh tố chuối mà không thấy vấn đề gì. Tuy nhiên, trong quan điểm của y học...

Bác sĩ bối rối tìm nguyên nhân gây uốn ván cho người đàn ông 65 tuổi

Ngày 6/11, Bệnh viện Bệnh nhiệt đới thông tin về 1 ca mắc uốn...

Hơn 400 gian hàng quy tụ tại Hội chợ dược liệu, y dược cổ truyền toàn quốc năm 2024

GĐXH – Hội chợ quy tụ 425 gian hàng của hơn 300 tổ chức, doanh nghiệp, cơ sở sản xuất, kinh doanh dược liệu, thuốc cổ truyền, cơ sở nuôi trồng dược liệu, bệnh viện y học cổ truyền, Hội Đông y trong nước và quốc tế. ...

Kiểm soát bếp ăn tập thể trường học

Theo báo cáo của Sở Y tế Hà Nội, tính đến nay, TP.Hà Nội đã kiểm tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm tại 20 cơ sở bếp ăn tập thể trường học. Trong đó, có 15 cơ sở đạt, xét nghiệm nhanh đạt 190/190 mẫu. Theo báo cáo của Sở Y tế Hà Nội, tính đến nay, TP.Hà Nội đã kiểm tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm tại 20 cơ sở bếp ăn tập thể trường học. Trong...

Cùng chuyên mục

Tự ý điều trị ngứa, nam thanh niên bị nấm mọc toàn thân

Bị ngứa, xuất hiện nhiều mảng đỏ toàn thân suốt thời gian dài, nam thanh niên 17 tuổi từng đi khám nhiều lần ở bệnh viện tuyến huyện, điều trị thuốc bôi, uống, tổn thương có đỡ nhưng tái phát từng đợt.Khoảng 1 năm nay, bệnh nhân không đi khám mà tự điều trị bằng các loại thuốc bôi mua trên mạng không rõ nhãn mác, thành phần. Dần dần, tổn thương lan rộng toàn thân, bệnh nhân...

Lai Châu: 20 trẻ nghi ngộ độc thuốc diệt chuột ở Tam Đường đã xuất viện

Sau 3 ngày điều trị tại Khoa Nhi, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Lai Châu, nhóm trẻ nghi ngộ độc do ăn nhầm thuốc diệt chuột đã ra viện trong điều kiện sức khỏe bình thường. Ngày 8/11, thông tin tin từ Bệnh viện Đa khoa tỉnh Lai Châu cho biết 20 trẻ nghi ngộ độc thuốc diệt chuột ở huyện Tam Đường đã xuất viện. Sau 3 ngày điều trị tại...

Yoga có thể giúp giảm đau lưng dưới

Thực hành yoga thường xuyên có thể giảm đau lưng dưới, cải thiện giấc ngủ và giảm phụ thuộc vào thuốc giảm đau, theo một nghiên cứu của các nhà nghiên cứu tại Cleveland Clinic. Những người tham gia chương trình yoga trực tuyến...

Quảng Bình hỗ trợ chế độ hằng tháng cho nhân viên y tế và cô đỡ thôn, bản

Ngày 8/11, thông tin từ Văn phòng Hội đồng nhân dân tỉnh Quảng Bình cho biết, từ đầu tháng 11 này, tỉnh thực hiện hỗ trợ đối với nhân viên y tế thôn, bản, cô đỡ thôn, bản nhằm động viên đội ngũ này trong việc triển khai các hoạt động phòng chống dịch; khám, chữa bệnh ban đầu và chăm sóc sức khỏe bà mẹ trẻ em ở cơ sở. Trước đó cuối tháng 10/2024, tại Kỳ...

7 lợi ích của nước mía mà ít người biết

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nước mía là nguồn cung cấp phong phú các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. 1. Nguồn năng lượng tự nhiên giúp phục hồi nhanh chóng Với thành phần chứa nhiều sucrose - một loại đường tự nhiên, nước mía có thể cung cấp năng lượng ngay lập tức cho cơ thể, đặc biệt là sau khi vận động hoặc làm việc căng thẳng. Bác sĩ M. Kavitha từ Bệnh viện Prashanth,...

Mới nhất

Đòi hỏi tư duy thúc đẩy phát triển

Con số doanh nghiệp rút lui khỏi thị trường 10 tháng tiếp tục cao. Hàng loạt khó khăn của doanh nghiệp vẫn đang đợi được giải quyết. Yêu cầu gỡ điểm nghẽn cho doanh nghiệp không chỉ bức bách về thời gian, mà cả về cách tư duy. Gỡ điểm nghẽn cho doanh nghiệp: Đòi hỏi tư duy thúc đẩy...

VN-Index giảm hơn 7 điểm trong phiên 8/11, áp lực lớn từ cổ phiếu Vinhomes

Cổ phiếu Vinhomes giảm 3,9% và là “tội đồ” góp nhiều điểm giảm nhất cho chỉ số chung. Hàng loạt cổ phiếu lớn khác như VIC, VCB, CTG, VHM… giảm giá và tạo áp lực mạnh lên thị trường chung. VN-Index giảm hơn 7 điểm trong phiên 8/11, áp lực lớn từ cổ phiếu Vinhomes Cổ phiếu Vinhomes giảm 3,9%...

Tự ý điều trị ngứa, nam thanh niên bị nấm mọc toàn thân

Bị ngứa, xuất hiện nhiều mảng đỏ toàn thân suốt thời gian dài, nam thanh niên 17 tuổi từng đi khám nhiều lần ở bệnh viện tuyến huyện, điều trị thuốc bôi, uống, tổn thương có đỡ nhưng tái phát từng đợt.Khoảng 1 năm nay, bệnh nhân không đi khám mà tự điều trị bằng các loại thuốc...

Cuộc thi Lan tỏa năng lượng tích cực 2024: Chữa lành tâm hồn

Tắm rừng là một thuật ngữ xuất phát từ người Nhật, đây là phương pháp trị liệu khuyến khích con người sống hòa hợp với thiên nhiên, mang lại sức khỏe thể chất và tinh thần, đã du nhập vào Việt Nam vài năm gần đây. ...

Trường đầu tiên thuộc Đại học Quốc gia TP.HCM công bố phương án tuyển sinh năm 2025

Tối 8-11, Trường đại học Kinh tế - Luật (Đại học Quốc gia TP.HCM) công bố phương án tuyển sinh đại học chính quy năm 2025 với 3 phương thức xét tuyển. ...

Mới nhất