Vùng nước giao thoa cùng sông và biển cùng khí hậu ôn hòa tạo môi trường 2 nước cho loài thủy hải sản của Bạch Đằng Giang sống và phát triển, dâng hiến cho con người vùng quê này biết bao nhiêu của cải sinh sôi từ ruột nước, làm nên những món ngon kết đọng tinh túy nơi đây, trong đó có cua bể, loài hải sản vốn sinh sống nơi cửa biển và trong các dòng rãnh sông Bạch Đằng, lâu nay được coi là món ăn giàu dinh dưỡng, thơm ngon làm nên thương hiệu của biển Quảng Yên…
