Powered by Techcity

Mãn nhãn với đặc sản Cửa Lò dưới bàn tay tài hoa của các đầu bếp

Những món ăn đặc sản Cửa Lò được trưng bày cầu kỳ tại Hội thi “Đầu bếp giỏi – Tôn vinh ẩm thực Cửa Lò” năm 2024. Clip: Diệp Thanh
bna_hội thi ẩm thực Cửa Lò ảnh Diệp Thanh1 20IMG_6683 mon an.JPG
Món “Tôm hùm sốt dứa” được trang trí kỳ công, thích hợp với những bữa tiệc trang trọng. Ảnh: Diệp Thanh
bna_hội thi ẩm thực Cửa Lò ảnh Diệp Thanh1 19IMG_6686 mon an.JPG
Món “Cá mú tắm riềng” độc đáo được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon và trình bày bắt mắt. Ảnh: Diệp Thanh
bna_hội thi ẩm thực Cửa Lò ảnh Diệp Thanh1 18 IMG_6689 mon an.JPG
Tài năng tỉa rau, củ, quả được các đầu bếp khai thác triệt để tại hội thi. Ảnh: Diệp Thanh
bna_hội thi ẩm thực Cửa Lò ảnh Diệp Thanh1 9 IMG_6713 mon an.JPG
Món lươn đặc sản Nghệ An được nhiều đơn vị đưa vào thực đơn. Ảnh: Diệp Thanh
bna_hội thi ẩm thực Cửa Lò ảnh Diệp Thanh1 3 IMG_6726 mon an.JPG
Đến với hội thi, đầu bếp không chỉ thể hiện được tài nghệ nấu nướng mà còn được học hỏi những công thức mới để chế biến sản vật địa phương. Ảnh: Diệp Thanh
bna_hội thi ẩm thực Cửa Lò ảnh Diệp Thanh1 4 IMG_6723 mon an.JPG
Một món ăn cầu kỳ sử dụng những sản vật quý hiếm, bổ dưỡng cho sức khoẻ như gà ác, nhân sâm, đông trùng, bào ngư… Ảnh: Diệp Thanh
bna_hội thi ẩm thực Cửa Lò ảnh Diệp Thanh1 21 IMG_6681 mon an.JPG
Một món ăn bổ dưỡng khác được kết hợp giữa lươn với đông trùng, kỷ tử, táo tàu… Ảnh: Diệp Thanh
bna_hội thi ẩm thực Cửa Lò ảnh Diệp Thanh1 12 IMG_ 6705 mon an.JPG
Mực nháy Cửa Lò được xếp vào top 10 hải sản Việt Nam. Dù chế biến đơn giản nhưng luôn là lựa chọn hàng đầu trong lòng du khách. Ảnh: Diệp Thanh
bna_hội thi ẩm thực Cửa Lò ảnh Diệp Thanh1 13 IMG_6702 mon an.JPG
Sự kết hợp giữa hải sản với nông sản địa phương. Ảnh: Diệp Thanh
bna_hội thi ẩm thực Cửa Lò ảnh Diệp Thanh1 11 IMG_6704 mon an.JPG
Tôm hấp ngọt lịm được tạo hình thành những chiếc đèn lồng. Ảnh: Diệp Thanh
bna_ẩm thực Cửa Lò Ảnh Diệp Thanh00003.png
Tôm hùm là một trong những nguyên liệu đắt đỏ, được nhiều đầu bếp lựa chọn thể hiện tại hội thi. Ảnh: Diệp Thanh
bna_ẩm thực Cửa Lò Ảnh Diệp Thanh00002.png
Cá nướng than hoa ăn kèm các loại nông sản tươi ngon của địa phương cũng được nhiều người lựa chọn. Ảnh: Diệp Thanh
bna_ẩm thực Cửa Lò Ảnh Diệp Thanh00004.png
Gỏi cá với nguồn nguyên liệu đầu vào tươi ngon nhất. Ảnh: Diệp Thanh
bna_ẩm thực Cửa Lò Ảnh Diệp Thanh00001.png
Cũng là tôm nhưng muôn vẻ chế biến và cách trình bày. Ảnh: Diệp Thanh
bna_ẩm thực Cửa Lò Ảnh Diệp Thanh00000.png
Đến với hội thi, mỗi đầu bếp đều thể hiện trọn vẹn sự sáng tạo, tâm huyết, đem đến những món ăn tươi ngon nhất. Ảnh: Diệp Thanh

Nguồn

Cùng chủ đề

Thị xã Cửa Lò tổ chức Lễ kỷ niệm 30 năm ngày thành lập

Sáng 28/8, thị xã Cửa Lò tổ chức lễ kỷ niệm 30 năm ngày thành lập (29/8/1994 – 29/8/2024).  Các đại biểu dự buổi lễ. Dự lễ kỷ niệm có đồng chí: Hoàng Nghĩa Hiếu - Phó Bí thư Tỉnh uỷ; Các đồng chí Uỷ viên BTV tỉnh uỷ: Nguyễn Nam Đình - Phó Chủ tịch Thường trực HĐND tỉnh; Võ Thị Minh Sinh - Chủ tịch Uỷ ban MTTQ tỉnh; Phạm Trọng Hoàng - Chủ nhiệm Uỷ ban Kiểm tra Tỉnh uỷ; Thiếu tướng...

Phó Chủ tịch Thường trực UBND tỉnh tiếp công dân định kỳ tháng 8

Được sự uỷ quyền của Chủ tịch UBND tỉnh, sáng 15/8, đồng chí Lê Hồng Vinh - Ủy viên Ban Thường vụ Tỉnh uỷ, Phó Chủ tịch Thường trực UBND tỉnh, chủ trì phiên tiếp công dân định kỳ tháng 8/2024. Phó Chủ tịch Thường trực UBND tỉnh Lê Hồng Vinh chủ trì phiên tiếp công dân tháng 8/2024. Ông Đặng Trường Giang - đại diện các hộ dân tại Toà nhà chung cư Vinaconex 16, đường An Dương Vương, phường...

Thị xã Cửa Lò khai trương phố đêm Nguyễn Huệ

Tham dự buổi lễ có lãnh đạo thị xã Cửa Lò, phường Nghi Thu và đông đảo nhân dân cùng du khách thập phương. Các đại biểu và đông đảo nhân dân cùng du khách thập phương tham dự Lễ khai trương phố đêm Nguyễn Huệ, phường Nghi Thu, thị xã Cửa Lò. Ảnh: Nguyễn Đạo Phố đêm Nguyễn Huệ - phường Nghi Thu được quy hoạch, phát triển...

Vịnh Diễn Châu và khu vực ven biển Nghi Lộc, Cửa Lò (Nghệ An) thuộc quy hoạch cấm khai thác thủy sản có thời...

Quy hoạch bảo vệ và khai thác nguồn lợi thủy sản thời kỳ 2021 - 2030, tầm nhìn đến năm 2050 vừa được Phó Thủ tướng Chính phủ Trần Lưu Quang ký phê duyệt tại Quyết định số 389/QĐ-TTg theo ủy quyền của Thủ tướng Chính phủ. Lực lượng kiểm ngư Nghệ An tuần tra, kiểm tra, kiểm soát các phương tiện hoạt động thủy sản trên biển ngoài khơi thị xã...

Sẽ thành lập Khu bảo tồn biển Hòn Ngư – Đảo Mắt rộng 3.000 ha tại Nghệ An

Ngày 9/5, thừa ủy quyền, Phó Thủ tướng Chính phủ Trần Lưu Quang ký Quyết định số 389/QĐ-TTg phê duyệt Quy hoạch bảo vệ và khai thác nguồn lợi thủy sản thời kỳ 2021 - 2030, tầm nhìn năm 2050. Vùng biển nhìn ra từ Đảo Mắt trong một buổi hoàng hôn. Ảnh tư liệu: PV Trong kỳ quy hoạch, nước ta sẽ có 27 khu bảo tồn biển...

Cùng tác giả

‘Giáo viên trường công sắp về hưu mới đạt ngưỡng 20 triệu đồng/tháng’

Chia sẻ với VietNamNet, ông Hồ Tuấn Anh, Hiệu trưởng Trường THCS Quỳnh Phương (thị xã Hoàng Mai, Nghệ An) cho hay, giáo viên của trường hiện nay tổng thu nhập (không tính dạy thêm ở ngoài trường) đến từ những khoản gồm: Lương theo hệ số, phụ cấp thâm niên (theo năm công tác); phụ cấp ưu đãi nghề (30%); phụ cấp chức vụ (nếu có); phụ cấp vượt khung (nếu có). Theo ông Tuấn Anh, những khoản này...

Bộ trưởng Nguyễn Hồng Diên họp trực tuyến với các địa phương về dự án điện

Bộ trưởng Bộ Công Thương Nguyễn Hồng Diên chủ trì cuộc họp. Tham dự cuộc họp còn có Thứ trưởng Bộ Công Thương Nguyễn Hoàng Long, đại diện Bộ Công an, đại diện UBND 8 tỉnh, thành phố: Nghệ An, Đồng Nai, Quảng Nam, Thanh Hóa, Lào Cai… và Tập đoàn Điện lực Việt Nam (EVN) cùng Tổng công ty Truyền tải điện quốc gia. Bộ trưởng Bộ Công Thương Nguyễn Hồng Diên chủ trì cuộc họp. Ảnh: Cấn Dũng Phát...

Họp báo thường kỳ Quý II năm 2024

Lĩnh vực văn hóa, thể thao và du lịch tiếp tục đạt được những kết quả tích cực trên nhiều phương diện: Nhiều giá trị văn hóa truyền thống và di sản văn hóa của dân tộc tiếp tục được kế thừa, bảo tồn, tôn tạo và phát triển, quan tâm bố trí nguồn lực của Nhà nước và phát huy các nguồn lực xã hội cho lĩnh vực văn hóa. ...

Tập huấn công tác nhân quyền năm 2024

 Ban Chỉ đạo nhân quyền tỉnh Nghệ An phối hợp Văn phòng Thường trực về Nhân quyền tổ chức Hội nghị tập huấn công tác nhân quyền năm 2024 Đồng chí Lê Hồng Vinh, Ủy viên Ban Thường vụ Tỉnh ủy, Phó Chủ tịch Thường trực UBND tỉnh, Trưởng Ban Chỉ đạo nhân quyền tỉnh Nghệ An chủ trì Hội nghị.   Thời gian qua, công tác bảo đảm quyền con người ở nước ta đã đạt nhiều thành tựu vô cùng...

Nhật Bản nỗ lực triển khai các dự án hỗ trợ công cuộc phát triển kinh tế của Việt Nam

(ĐCSVN) – Là cơ quan chịu trách nhiệm thực hiện viện trợ ODA của Chính phủ Nhật Bản, Cơ quan Hợp tác quốc tế Nhật Bản (JICA) hiện đang tập trung vào ba trụ cột trọng điểm tại Việt Nam, đó là: trụ cột về “tăng trưởng chất lượng cao”, trụ cột về “hỗ trợ đối tượng dễ bị tổn thương” và trụ cột “phát triển nguồn nhân lực”. Sáng 17/10, Cơ quan Hợp tác quốc tế Nhật Bản...

Cùng chuyên mục

Du lịch Nghệ An sẵn sàng đón khách dịp nghỉ lễ 2.9

Các điểm du lịch ở Nghệ An đã sẵn sàng đón tiếp và phục vụ khách trong dịp nghỉ lễ Quốc khánh 2.9. Phố biển Cửa Lò đã sẵn sàng đón khách dịp 2.9. Ảnh: Quang Đại Ngày 16.8, trao đổi với Lao Động, ông Hoàng Thanh Sơn - Trưởng phòng Văn hóa và Thông tin thị xã Cửa Lò (Nghệ An) cho biết các doanh nghiệp du lịch trên địa bàn thị xã đang khẩn trương chuẩn bị để đón khách dịp lễ Quốc khánh...

Điểm nghỉ mát lý tưởng ngày hè khi biển Sầm Sơn, Cửa Lò chật kín người

Khi những địa điểm du lịch nổi tiếng như Sầm Sơn, Cửa Lò... chật kín khách mỗi khi hè về, thác Khe Kèm là một sự lựa chọn thay thế lý tưởng. Mỗi khi hè về, du khách thập phương lại đổ xô về những điểm bãi biển ở miền Trung như Sầm Sơn, Cửa Lò, Thiên Cầm... để nghỉ mát khiến các điểm đến này luôn trong tình trạng đông đúc. Ngày càng nhiều du khách lựa chọn tới những điểm du...

Du lịch thành Vinh kết nối không gian xưa và nay

Du lịch thành Vinh kết nối không gian xưa và nay Nguồn

Niềm vui trên quê chung

Xứng danh quê Người Những ngày này, trên khắp các ngả đường của xã Kim Liên (Nam Đàn) ngập tràn sắc cờ, biểu ngữ chào mừng kỷ niệm 134 năm Ngày sinh Chủ tịch Hồ Chí Minh và Lễ hội Làng Sen năm 2024. Dòng người từ khắp mọi miền đất nước cùng về đây trong một niềm vui chung, niềm vui hội ngộ trên quê hương Bác Hồ muôn vàn kính yêu, vị Cha già của dân tộc....

Phát hiện hồ nước trong vắt, 'treo' lơ lửng

Hồ nước trong vắt như được “treo” trên vách hang vừa được phát hiện. Ảnh: Lê Lưu Dũng Theo đó, nhóm khảo sát của Công ty TNHH Jungle Boss (có địa chỉ tại thị trấn Phong Nha, huyện Bố Trạch, Quảng Bình) vừa phát hiện một hồ nước bí ẩn trong một nhánh phụ của hang Thung, thuộc hệ thống hang động ở hung Thoòng. Hồ nước này nằm...

Sôi nổi Hội thi 'Đầu bếp giỏi – Tôn vinh ẩm thực Cửa Lò' năm 2024

Chiều 9/5, tại Công viên Hoa cúc biển (thị xã Cửa Lò) đã diễn ra Hội thi “Đầu bếp giỏi - Tôn vinh ẩm thực Cửa Lò” năm 2024 do Liên đoàn Lao động thị xã chủ trì phối hợp với UBND, Hội Phụ nữ và Hội Nông dân thị xã tổ chức. Hội thi “Đầu bếp giỏi - Tôn vinh ẩm thực Cửa Lò” năm 2024 nhận được sự hưởng...

Tour đêm xuyên rừng, ngắm đom đóm tại Cúc Phương gây chú ý

Đom đóm thắp sáng Vườn Quốc gia Cúc Phương vào ban đêm. Ảnh: Trong Do Sở hữu thảm thực vật đa dạng, là nơi sinh sống của nhiều loài động vật hoang dã, Vườn Quốc gia Cúc Phương là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn khám phá thiên nhiên. Hàng năm, vào dịp tháng 4, 5, nơi đây trở nên thu hút đặc biệt. Ban ngày, cả...

Thăm các làng nghề truyền thống trăm tuổi ở Quảng Bình

Quảng Bình là vùng đất được thiên nhiên ưu ái với nhiều danh lam thắng cảnh như Vườn quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng, hệ thống hang Sơn Đoòng, biển Nhật Lệ, bãi Đá Nhảy... Không chỉ vậy, địa phương này cũng là nơi nhiều dân tộc đồng bào anh em sinh sống, tạo nên sự giao thoa văn hóa đậm nét. ...

Kỳ nghỉ lễ 30/4 và 1/5, Nghệ An ước đạt doanh thu 1.700 tỷ đồng từ du lịch

Dịp nghỉ 30/4 - 1/5 kéo dài trong vòng 5 ngày, thời tiết thuận lợi cho các hoạt động tham quan, vui chơi, giải trí của nhân dân. Vì vậy, các điểm đến ở Nghệ An đã thu hút một lượng lớn du khách về tham quan, trải nghiệm các dịch vụ nghỉ dưỡng, vui chơi, giải trí và ẩm thực. Du khách về tham quan Khu Di tích Quốc gia...

Tin nổi bật

Tin mới nhất