Trang chủNewsKinh tếNấm mối đen trồng trong phòng lạnh: 'Đắt xắt ra miếng'

Nấm mối đen trồng trong phòng lạnh: ‘Đắt xắt ra miếng’



TIỀN GIANG Được trồng trong phòng lạnh, ‘nằm điều hòa’ nên nấm mối đen cho chất lượng tuyệt hảo, giá bán lẻ hiện dao động từ 270 – 350 nghìn đồng/kg nhưng vẫn luôn hút người mua.

Về đến ấp Giồng Lãnh 1, xã Tăng Hòa (huyện Gò Công, Tiền Giang) hỏi thăm nhà anh Trần Quốc Bảo (sinh năm 1991) người dân ở đây ai cũng biết, chỉ rành mạch đường đến nhà chàng thanh niên này. Anh được bà con biết đến nhiều hơn từ ngày trồng nấm mối đen, một mô hình kinh tế còn khá mới mẻ ở địa phương này.

Nấm mối đen đang được thị trường ưa chuộng nhờ chất lượng thơm ngon và đảm bảo an toàn. Ảnh: Minh Đảm.

Nấm mối đen đang được thị trường ưa chuộng nhờ chất lượng thơm ngon và đảm bảo an toàn. Ảnh: Minh Đảm.

Nấm mối đen được anh trồng trong phòng kín, có máy điều hòa, sản phẩm đang được thị trường rất ưa chuộng bới đây là sản phẩm được sản xuất theo quy trình hữu cơ, không sử dụng bất kỳ hóa chất nào nên đảm bảo an toàn.

Dẫn chúng tôi tham quan một vòng trại nấm, anh chia sẻ quy trình trồng nấm rất đơn giản. Đầu tiên mua túi phôi nấm về cột chặt cho vào phòng lạnh giữ ở nhiệt độ từ 28 – 29 độ C, không bật đèn (ủ tối), khoảng 3 tuần sẽ cho ra nấm, sau đó mở miệng túi cho xơ dừa vào, tưới nước, xông đèn (ủ sáng), 2 tuần sau bắt đầu thu hoạch. Mỗi ngày chỉ cần tưới túi phôi bằng bình xịt phun sương sao cho độ ẩm vừa đủ.

Quá trình chăm sóc thấy phôi bị nấm mốc cần loại bỏ ra khỏi phòng. Ngoài ra, phát hiện kiến, ruồi cần dùng thuốc xịt vào tường để trị, không được phun trực tiếp vào phôi nấm.

Khi cây nấm nhú khỏi lớp xơ dừa cần được thu hoạch kịp thời. Cứ mỗi 8 giờ chúng phải được thu hái, nếu không sẽ nhanh chóng tàn. Khi thu hoạch, nấm cần được gọt chân cho sạch, cho vào túi, hút chân không và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Nấm có thể giữ được chất lượng tốt trong 7 – 10 ngày.

Tưới nước cho nấm mối đen. Ảnh: Minh Đảm.

Tưới nước cho nấm mối đen. Ảnh: Minh Đảm.

Từ khi hái cây nấm đầu tiên, người trồng thu hoạch liên tục trong 3,5 tháng, mỗi túi sẽ cho thu hoạch từ 300 – 350g. Sau đó, chúng cần được loại bỏ để vệ sinh trại, cách ly nấm bệnh trong 2 tháng, chuẩn bị cho đợt tiếp theo.

Hiện nay, anh Bảo có 6.000 túi phôi đang cho nấm. Mỗi ngày anh thu hoạch 3 đợt, được từ 5 – 6kg, cá biệt những ngày nấm mọc rộ có thể trên 10kg.

Nấm có độ ngọt, giòn, được nhiều người tiêu dùng đánh giá mức độ ngon từ 70 – 80% so với nấm mối tự nhiên (nấm mối xám). Do đó, dù nấm mối đen có mặt trên thị trường khá lâu nhưng giá trị không giảm. Hiện giá bán lẻ nấm mối đen dao động từ 270 – 350 nghìn đồng/kg, tùy nơi và chất lượng. Giá bán sỉ cho các quán ăn, nhà hàng thấp hơn, tuy nhiên anh Bảo tiết lộ, sau khi trừ chi phí, thu nhập mỗi tháng dao động từ 13 – 15 triệu đồng.

Cũng theo anh, nấm mối đen dễ trồng nhưng cần vốn đầu tư kha khá, gồm chi phí xây trại, mua kệ, máy lạnh, máy quạt phun sương, phôi nấm (14.000 đồng/phôi)…

Thu hoạch nấm mối đen. Ảnh: Minh Đảm.

Thu hoạch nấm mối đen. Ảnh: Minh Đảm.

“Đợt đầu tiên tôi bỏ ra 200 triệu đồng. Hàng tháng, chi phí tiền điện 2 triệu đồng, xơ dừa 2 triệu đồng. Chi phí khá cao nhưng bù lại ngày nào cũng có thu nhập, không cần phải đi làm thuê”, anh Bảo chia sẻ.

Dẫu vậy, anh cũng cho biết, dù nấm mối đen trồng dễ nhưng phải có sẵn đầu ra vì giá nấm cao. Với những kinh nghiệm tích lũy được, thời gian tới anh Bảo sẽ mở rộng quy mô trại lên 19.000 phôi để gia tăng sản lượng, đáp ứng nhu cầu thị trường.

Anh Trần Quốc Bảo với đức tính tính cần cù, chịu khó đã thành công với mô hình trồng nấm mối đen. Tại địa phương, anh còn tham gia công tác đoàn và sẵn sàng chia sẻ kinh nghiệm trồng nấm với bà con, bạn bè xung quanh. Hiện ở xã Tăng Hòa đã nhân rộng thêm một trang trại trồng nấm mối đen.

Hiện nay, mô hình trồng nấm mối đen được người dân quan tâm tìm hiểu và trồng thử nghiệm nên phôi nấm cũng rất hút hàng.

Ông Huỳnh Văn Cường, Giám đốc Công ty TNHH Sản xuất – Thương mại Huỳnh Cường tại huyện Tân Phú Đông (Tiền Giang) cho biết, Công ty cung cấp phôi nấm mối đen cho người dân từ năm 2016 đến nay. Hiện mỗi tháng doanh nghiệp cung cấp ra thị trường từ 20.000 – 30.000 túi phôi cho nông dân các tỉnh từ Bình Thuận trở vào Nam. Do phôi cần được ủ trong phòng lạnh khoảng 2 tháng nên bà con có nhu cầu cần liên hệ trước mới có hàng.





Nguồn: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nam-moi-den-trong-trong-phong-lanh-dat-xat-ra-mieng-d388030.html

Cùng chủ đề

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Diêm dân hồ hởi giữa những ngày nắng nóng

Quảng Bình Vào những ngày nắng lên đến đỉnh điểm là lúc diêm dân Quảng Phú nở những nụ cười tươi vì muối...

Diêm dân hồ hởi giữa những ngày nắng nóng

Quảng Bình Vào những ngày nắng lên đến đỉnh điểm là lúc diêm dân Quảng Phú nở những nụ cười tươi vì muối...

634 sản phẩm OCOP hội tụ trên đất Nghệ An

Triển khai Chương trình mỗi xã một sản phẩm - OCOP trong bộn bề gian khó nhưng Nghệ An biết cách tháo gỡ nút thắt để thu về thành quả ấn tượng. Chất lượng, mẫu mã sản phẩm OCOP Nghệ An ngày càng được nâng tầm. Ảnh: N.Linh Mỗi xã một sản phẩm (gọi tắt là chương trình OCOP) hướng đến mục tiêu nâng cao kinh tế khu vực nông thôn theo hướng phát triển nội lực và cải thiện giá trị gia tăng....

Khánh Hòa phát triển sản phẩm OCOP thế mạnh, đặc trưng

Thời gian qua, tỉnh Khánh Hòa phát triển sản phẩm OCOP theo thế mạnh, đặc trưng như nước mắm, yến sào, rong nho và gạo chất lượng cao... Ông Lê Hữu Hoàng, Phó Chủ tịch Thường trực UBND tỉnh Khánh Hòa (áo xanh) nghe trình bày sản phẩm trầm hương. Ảnh: NH. Đa dạng sản phẩm OCOP Ngay từ khi bắt đầu thực hiện chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP), tỉnh Khánh Hòa đã xác định đây là giải pháp quan...

Mỹ Đức phát huy sản phẩm OCOP dựa trên nền tảng làng nghề truyền thống

Huyện Mỹ Đức, TP Hà Nội là nơi có nhiều nghề mà đặc biệt là nghề ươm tơ, dệt lụa, thời gian gần đây có nhiều cơ sở tham gia vào chương trình OCOP. Nghệ nhân ưu tú Phan Thị Thuận đang kiểm tra tằm. Ảnh: NNVN. Trong đợt đánh giá phân hạng sản phẩm OCOP năm 2024, huyện Mỹ Đức có 13 sản phẩm tham gia đánh giá mới của các chủ thể: HTX thêu tay Mỹ Đức 5 sản phẩm...

Bài đọc nhiều

Giá vàng miếng và vàng nhẫn hôm nay (16/12): Giảm mạnh

Giá vàng miếng và vàng nhẫn hôm nay (16/12): Mở phiên giao dịch đầu tuần, vàng SJC giảm mạnh gần 2 triệu đồng một lượng, trong khi vàng thế giới tăng nhẹ. Địa chỉ tham khảo các cửa hàng vàng được yêu thích tại Hà Nội: 1. Bảo Tín Minh Châu - 15 - 29 Trần Nhân Tông, Bùi Thị Xuân, Hai Bà Trưng, Hà Nội 2. Công ty vàng bạc đá quý DOJI - 5 Lê Duẩn,...

Lấy thực tiễn làm động lực phát triển nguồn lực AI tại Việt Nam

Trong bối cảnh nguồn nhân lực AI tại Việt Nam còn khan hiếm, VNPT xây dựng chiến lược phát triển đội ngũ chuyên gia với động lực chính là những nhu cầu thực tiễn của thị trường. Tại Diễn đàn số Việt Nam - Hàn Quốc 2024 diễn ra ngày 22/11 ở Hà Nội, TS. Lê Thái Hưng, Giám đốc Chiến lược VNPT AI, đã đưa ra bức tranh toàn cảnh về thách thức và giải pháp trong việc phát...

Giá vàng miếng và vàng nhẫn hôm nay (15/12): Chốt tuần giảm mạnh

Giá vàng miếng và vàng nhẫn hôm nay (15/12): Kết thúc phiên giao dịch cuối tuần, vàng trong nước tiếp tục điều chỉnh giảm cả vàng nhẫn và vàng miếng. Tại thời điểm khảo sát lúc 9h30 ngày 15/12/2024, giá vàng trên sàn giao dịch của một số công ty như sau: Giá vàng SJC được Công ty Vàng bạc đá quý Sài Gòn (SJC) niêm yết ở mức 83,5 - 84,6 triệu...

Nhiều cơ hội xuất khẩu vào thị trường Thụy Điển

Thuỵ Điển được đánh giá là thị trường tiềm năng của trái cây tươi Việt Nam khi nhu cầu nhập khẩu sản phẩm này ngày càng tăng cao thời gian gần đây. Thị trường tiềm năng cho rau quả Việt Trao đổi với phóng viên Báo Công Thương, bà Nguyễn Thị Hoàng Thuý – Vụ trưởng, Trưởng Cơ quan Thương vụ Việt Nam tại thị trường Thuỵ Điển, kiêm nhiệm khu vực Bắc...

Hội đồng Vàng thế giới đưa ra kịch bản “sốc”

Dự báo giá vàng ngày mai 15/12/2024: Dù lãi suất toàn cầu dự kiến giảm trong năm 2025, hỗ trợ giá vàng, triển vọng trong năm mới vẫn còn mơ hồ. Địa chỉ tham khảo các cửa hàng vàng được yêu thích tại Hà Nội: 1. Bảo Tín Minh Châu - 15 - 29 Trần Nhân Tông, Bùi Thị Xuân, Hai Bà Trưng, Hà Nội 2. Công ty vàng bạc đá quý...

Cùng chuyên mục

Chung cư sắp bàn giao thu hút khách hàng “xuống tiền”

Những dự án sắp bàn giao thu hút khách hàng nhờ tiến độ rõ ràng, tạo niềm tin cho người mua để ở cũng như hấp dẫn nhà đầu tư vì tiềm năng tăng giá ngay sau khi bàn giao. Những dự án sắp bàn giao thu hút khách hàng nhờ tiến độ rõ ràng, tạo niềm tin cho người mua để ở cũng như hấp dẫn nhà đầu tư vì tiềm năng tăng giá ngay sau khi bàn giao. ...

Thay đổi lớn khi bỏ tư duy “không quản được thì cấm”

Với tư duy mới, cải cách môi trường kinh doanh sẽ là lực đẩy không giới hạn cho các kế hoạch đầu tư - kinh doanh của doanh nghiệp. Môi trường kinh doanh năm 2025: Thay đổi lớn khi bỏ tư duy “không quản được thì cấm”Với tư duy mới, cải cách môi trường kinh doanh sẽ là lực đẩy không giới hạn cho các kế hoạch đầu tư - kinh doanh của doanh nghiệp. ...

Bãi bỏ hàng loạt thông tư về cấp sổ đỏ và quản lý đất đai

DNVN - Bộ Tài nguyên và Môi trường vừa ban hành Thông tư 20/2024/TT-BTNMT về việc bãi bỏ một loạt văn bản quy phạm pháp luật trong lĩnh vực đất đai. Thông tư có hiệu lực từ ngày 1/1/2025, trong đó đáng chú ý là việc bãi bỏ nhiều quy định liên quan đến...

Gạo biến động nhẹ, lúa tươi có xu hướng giảm

Giá lúa gạo hôm nay ngày 17/12 tại khu vực Đồng bằng sông Cửu Long biến động nhẹ. Thị trường lượng ít, giá gạo biến động nhẹ, giá lúa tươi có xu hướng giảm. Giá lúa gạo hôm nay ngày 17/12 tại khu vực Đồng bằng sông Cửu Long biến động ít với cả gạo và lúa so với ngày hôm qua. ...

Cả nước đồng loạt tăng giá, thiết lập bảng giá mới

Giá heo hơi hôm nay 17/12/2024 ghi nhận sự biến động giá tại các tỉnh thành trong cả nước, khi đồng loạt tăng 1.000 đến 2.000 đồng/kg, đạt ngưỡng 66.000 đồng/kg Khu vực miền Bắc Giá heo hơi hôm nay (17/12/2024) tại khu vực miền Bắc ghi nhận sự tăng giá sau 2 ngày đứng giá. Theo đó, giá heo hơi tại các tỉnh Bắc Giang, Yên Bái, Hưng Yên, Hải Dương, Nam...

Mới nhất

Cơ hội đầu tư năm 2025 giữa các biến số lớn

Cục Dự trữ Liên bang Mỹ (Fed) nhiều khả năng sẽ hạ tiếp lãi suất. Dù vậy, nhìn xa hơn, chính sách tiền tệ của Mỹ cùng loạt yếu tố vẫn là biến số lớn với nền kinh tế Việt Nam trong năm tới. Cục Dự trữ Liên bang Mỹ (Fed) nhiều khả năng sẽ hạ tiếp lãi suất. Dù...

Bình Dương tăng cường đấu tranh với tội phạm ‘tín dụng đen’

Tỉnh Bình Dương đã phát hiện triệt xóa 74 vụ với 148 đối tượng về các hành vi liên quan đến "tín dụng đen", trong đó đã khởi tố 50 vụ với 91 bị can về hành vi cho vay nặng lãi. Ngày 11/12, UBND tỉnh tổ chức Hội nghị sơ kết 5 năm thực hiện Chỉ thị số 12/CT-TTg...

Dấu hiệu cơ thể thiếu Omega-3

Theo ThS.BS Nguyễn Văn Tiến, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, Omega-3 là nhóm các axit béo. Trong đó, DHA và EPA tham gia hình thành cấu trúc và chức năng não bộ. Còn ALA là chất béo Omega-3 có giá trị không kém DHA và EPA. Khi vào cơ thể ALA sẽ chuyển hóa thành DHA và EPA...

Chấn chỉnh công tác tuyển sinh văn bằng 2 của Trường đại học Kinh doanh và Công nghệ Hà Nội

Bộ Giáo dục và Đào tạo khẳng định trách nhiệm liên quan đào tạo văn bằng 2 ngành ngôn ngữ Anh các lớp VB2.12, VB2.13 (A, B), VB22.01 thuộc Trường đại học Kinh doanh và Công nghệ Hà Nội trước hết là trách nhiệm của hiệu trưởng. ...

Tay chân tê cóng ngày lạnh, đeo găng tay vẫn lạnh: Đừng chủ quan

Loại trừ nguyên nhân do cơ thể tiếp xúc lâu trong môi trường lạnh khiến tay chân lạnh cóng, còn nếu đã đi tất, đeo găng tay… mà tay chân vẫn lạnh, cần phải nghĩ tới các bệnh lý nguy hiểm và tìm cách khắc phục. ...

Mới nhất

Khó khăn thì thích nghi!

Sản phẩm OCOP Hà Nội