Những vườn chôm chôm chín đỏ au, trĩu quả là những hình ảnh ấn tượng cho những ai ghé thăm xã Bình Lộc, thuộc thị xã Long Khánh, Đồng Nai vào khoảng thời gian từ tháng 5 đến tháng 6 âm lịch.
Cách trung tâm Sài Gòn khoảng 90km, bạn có thể đi bằng xe máy theo tuyến Quốc lộ 1A, hoặc xe khách đi đường cao tốc. Nếu đi xe máy thì có thể thưởng ngoạn không gian trên cung đường với nhiều rừng cao su bạt ngàn khi đến gần thị xã Long Khánh, nhưng mất tầm 2,5 giờ. Tuyến cao tốc thời gian rút ngắn chỉ còn 1h. Tầm cuối tháng 5 đến tháng 7, đến Long Khánh du khách không chỉ được tha hồ nhìn ngắm và thưởng thức những vườn trái cây chín bạt ngàn mà sẽ bất ngờ bởi sự nhộn nhịp và rộn ràng khi nào mùa vụ.
Thành phố Long Khánh (tỉnh Đồng Nai) là vùng đất nổi tiếng với các loại trái cây đặc sản, trong đó có trái chôm chôm. Cây chôm chôm được trồng ở nhiều địa phương thuộc khu vực Đông Nam Bộ, nhưng do đặc trưng thổ nhưỡng đất đai khá màu mỡ nên chôm chôm Long Khánh nổi tiếng với hương vị thơm, ngọt và giòn hơn so với những vùng đất khác.
Với đặc điểm của thổ nhưỡng nên chôm chôm tại vùng đất Long Khánh đặc biệt ngon ngọt, giòn với rất nhiều chủng loại khác nhau. Chôm chôm Long Khánh bao gồm 2 giống là chôm chôm nhãn và chôm chôm Java. Dựa vào một số đặc điểm về màu sắc quả, mùi vị… mà người ta phân biệt chúng.
Loại chôm chôm tróc, trái to, gai mềm, nhiều thịt là loại chôm chôm thông thường được trồng và bán phổ biến nên giá khá mềm, phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng. Chôm chôm nhãn thuộc loại cao cấp hơn, giá thường gấp 3 lần chôm chôm tróc vì vị cũng ngon hơn, cơm giòn, vị ngọt đậm đà hơn.
Hai giống chôm chôm này có sự khác nhau về chất lượng quả và đặc tính về sinh thái. Chôm chôm nhãn là giống khó tính, đặc biệt là thời kỳ cây trổ hoa. Đây là thời kỳ khó chăm sóc, đòi hỏi kỹ thuật và kinh nghiệm cao của người dân. Về mặt hình thái bên ngoài, chôm chôm nhãn có lá bầu, đầu nhọn còn chôm chôm Java thì lá bầu nhưng đầu lá không nhọn. Tuy nhiên, chỉ có những người có kinh nghiệm mới nhận diện được.
Chôm chôm Long Khánh có 2 loại chủ yếu là chôm chôm nhãn và chôm chôm tróc. Từ tháng 5 đến tháng 7 hằng năm là mùa thu hoạch chôm chôm chính vụ.
Chôm chôm nhãn Long Khánh có vỏ màu xanh, vàng cam và vàng đỏ, hạt nhỏ, mùi thơm, vị giòn và ngọt. Còn chôm chôm tróc Long Khánh có vỏ màu đỏ và đỏ đậm, râu dài, dày và đuôi có đốm xanh, vị ngọt. Hai sản phẩm chôm chôm Long Khánh này đều có vỏ mỏng, cùi dày, chứa nhiều thành phần nước, glucose, các vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe.
Trong nhiều loại chôm chôm, chỉ mới có chôm chôm Long Khánh vừa được bảo hộ chỉ dẫn địa lý. Việc được bảo hộ chỉ dẫn địa lý chứng tỏ chôm chôm Long Khánh có danh tiếng và khẳng định chất lượng đặc thù mà chôm chôm vùng khác không thể giống được. Theo sự bảo hộ này, chôm chôm ở mọi nơi khác không được gọi là chôm chôm “Long Khánh”.
Quả chôm chôm có xuất xứ ở khu vực này được được thương mại gắn với tên gọi Long Khánh, trở thành lựa chọn đối với người tiêu dùng trên thị trường. Việc xây dựng được thương hiệu sẽ tạo được thị trường tiêu thụ ổn định, giúp nông dân thâm canh vườn cây tốt hơn, góp phần nâng cao sức cạnh tranh cho trái cây đặc sản địa phương.
Năm 2016, Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học và Công nghệ) đã cấp giấy chứng nhận đăng ký chỉ dẫn địa lý cho sản phẩm chôm chôm Long Khánh. Chôm chôm Long Khánh cũng được Tổ chức Kỷ lục Việt Nam xếp vào tốp 50 loại trái cây đặc sản nổi tiếng nhất Việt Nam.
Sản phẩm được tiêu thụ tại thị trường trong nước và xuất khẩu tới các nước Trung Quốc, Lào, Campuchia…, trên nhiều sàn thương mại điện tử, cũng như tại các siêu thị, chợ truyền thống trên cả nước.
