Ứng dụng máy sấy thăng hoa trong chế biến đông trùng hạ thảo

Máy sấy đông trùng hạ thảo thăng hoa Công ty HP Long An vừa đầu tư

Theo Giám đốc Trung tâm Khuyến công và Xúc tiến Thương mại – Phạm Văn Phong, chính quyền địa phương thị trấn Bến Lức tham gia nghiệm thu đề án.

Cty HP Long An có 2 địa điểm sản xuất tại xã Thanh Phú và thị trấn Bến Lức, huyện Bến Lức, chuyên nuôi trồng, sản xuất, chế biến đông trùng hạ thảo.

Cty HP Long An đang sấy đông trùng hạ thảo theo phương pháp sấy thăng hoa. Đây là phương pháp sấy tốt nhất để bảo quản và không làm mất đi chất dinh dưỡng cũng như cấu trúc tự nhiên của đông trùng hạ thảo.

Công nhân chuẩn bị đông trùng hạ thảo đưa vào máy sấy

Hiện nay, sản phẩm đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa của công ty được thị trường đón nhận do thời gian bảo quản lâu, hạn chế tình trạng nấm mốc xâm nhập gây hư hỏng.

Công nhân đóng gói sản phẩm đông trùng hạ thảo

Hiện nay, công suất máy sấy của Cty HP Long An không đáp ứng kịp nhu cầu sản xuất, không bảo đảm sản lượng ra thị trường, nhất là dịp tết. Qua khảo sát của Trung tâm Khuyến công và Xúc tiến Thương mại về quy trình sản xuất của công ty, căn cứ nhu cầu thực tế và đề xuất của công ty, 2 đơn vị phối hợp xây dựng đề án “Hỗ trợ ứng dụng máy sấy thăng hoa trong chế biến nông sản”.

Đại biểu tham gia chứng kiến ký biên bản nghiệm thu đề án

Theo đó, công ty đã đầu tư 1 máy sấy thăng hoa để sản xuất các sản phẩm từ đông trùng hạ thảo. Công suất máy 100kg/mẻ. Tổng kinh phí xây dựng đề án trên là 631 triệu đồng, trong đó, nguồn kinh phí khuyến công địa phương năm 2024 hỗ trợ 242 triệu đồng, phần còn lại là vốn đối ứng từ công ty.

Giám đốc Trung tâm Khuyến công và Xúc tiến Thương mại – Phạm Văn Phong chia sẻ, kinh phí khuyến công địa phương là nguồn vốn hỗ trợ doanh nghiệp nhằm thúc đẩy chuyển đổi quy trình sản xuất theo hướng năng suất, chất lượng. Nguồn vốn này hoàn toàn không hoàn lại, nhưng doanh nghiệp khi nhận nguồn vốn để đầu tư trang thiết bị sản xuất không được bán, tặng cho, sang nhượng cho bất kỳ cá nhân, tổ chức nào khác. Đồng thời, phải sử dụng có hiệu quả, mang lại giá trị kinh tế cho doanh nghiệp, giải quyết lao động tại địa phương./.

Mai Hương