Trang chủDu lịchẨm thựcLoại rau "bí kíp đẹp da, trẻ lâu" phụ nữ Nhật ăn...

Loại rau “bí kíp đẹp da, trẻ lâu” phụ nữ Nhật ăn trước bữa cơm 30 phút


Nhật Bản không chỉ nổi tiếng bởi tuổi thọ trung bình cao nhất, mà còn là đất nước có tỷ lệ người béo phì thấp nhất trên thế giới.

Phụ nữ nơi đây luôn được đánh giá là có vẻ ngoài trẻ trung, duyên dáng với một thân hình cân đối so với độ tuổi. Dù bước sang tuổi 30, 40 nhưng vóc dáng rất nhiều người vẫn như vừa đôi mươi vậy.

Loại rau "bí kíp đẹp da, trẻ lâu" phụ nữ Nhật ăn trước bữa cơm 30 phút - Ảnh 1.

Dưa leo là món ăn quen thuộc với mọi gia đình Việt.

Phụ nữ Nhật ăn uống cực kỳ khoa học hàng ngày, bữa cơm nào cũng phải ít thịt nhiều rau để giữ dáng.

Một trong những thói quen giúp họ ăn ít hơn nhưng vẫn đảm bảo đủ chất, khỏe mạnh chính là ăn dưa leo (dưa chuột) trước bữa cơm 30 phút. Loại rau củ này ai cũng biết nhưng vẫn chưa tận dụng triệt để lợi ích.

Những lợi ích của dưa leo

Hay còn gọi bằng dưa leo, dưa chuột là loại rau xanh khi ăn vào sẽ cho cảm giác sảng khoái, tỉnh người trong những ngày nắng nóng.

Theo nghiên cứu, trong dưa chuột chứa đến 95% là nước và cực kỳ ít calo, ăn nhiều không hề sợ béo mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khó tin.

Theo Rachael Link – thạc sĩ tại Đại học New York (Mỹ), không chỉ giàu nước mà dưa chuột còn sở hữu lượng chất xơ dồi dào, ăn vào không chỉ giúp no lâu lại cấp ẩm cho da hiệu quả.

Dưa chuột cũng chứa rất nhiều vitamin C – một loại vi chất giúp cho làn da bạn tươi sáng và khỏe khoắn hơn.

Loại rau "bí kíp đẹp da, trẻ lâu" phụ nữ Nhật ăn trước bữa cơm 30 phút - Ảnh 2.

Dưa leo chứa tới 95% là nước nên không lo béo phì nếu ăn nhiều.

Theo Đông y, dưa leo có vị ngọt và mát, khi đi vào cơ thể sẽ giúp thanh nhiệt, giải độc và lợi thủy. Dưa leo phù hợp cho những người đang bị sốt nóng, miệng khô khát nước, đau sưng họng và phù nề. Bạn có thể ăn sống, xào nấu hoặc ép lấy nước uống đều có tác dụng hiệu quả.

Bên cạnh đó, lợi ích của dưa leo còn nổi bật với những đặc điểm sau đây, bảo sao phụ nữ Nhật luôn tin dùng:

Cải thiện sức khỏe xương

Dưa chuột rất giàu vitamin K có khả năng hình thành các protein cần thiết, giúp tạo ra những mô xương và cơ khỏe mạnh. Rachael cho biết, một cốc dưa chuột thái lát nhỏ cung cấp 19% nhu cầu vitamin K hàng ngày của con người. Sử dụng dưa chuột thường xuyên sẽ làm những bệnh về xương dần thuyên giảm.

Ngăn ngừa ung thư

Ít ai biết rằng dưa chuột còn mang tác dụng chống ung thư. Cụ thể, loại rau này giàu chất chống oxy hóa có khả năng ức chế tác hại của gốc tự do – một trong những nguyên nhân hình thành tế bào ác tính. Dưa chuột còn có các hợp chất cucurbitacins và lignans giúp bảo vệ cơ thể khỏi ung thư rất tốt.

Món rau phụ nữ Nhật thường ăn trước bữa cơm 30 phút giúp trẻ lâu hơn - Ảnh 3.

Dưa chuột có thể bảo vệ cơ thể khỏi ung thư hiệu quả.

Làm đẹp da, giảm các dấu hiệu lão hóa

Hàm lượng nước trong dưa chuột có thể làm dịu da từ trong ra ngoài. Trong thành phần dưa chuột chứa nhiều axit pantothenic và vitamin B5 có khả năng bảo vệ da khỏi mụn trứng cá. Bên cạnh đó, uống nước detox từ dưa chuột cũng giúp thải độc gan và duy trì làn da căng bóng, giảm mạnh các dấu hiệu lão hóa.

Giảm cân

Như đã đề cập, trong dưa chuột rất giàu nước và chất xơ nên sẽ tạo cảm giác no lâu. Từ đó làm giảm cơn thèm ăn và hạn chế lượng calo nạp vào. Đây cũng chính là lý do mà phụ nữ Nhật hay ăn vài lát dưa chuột trước bữa cơm, không chỉ giúp bổ sung nước mà còn làm bạn kiểm soát lượng thức ăn nạp vào hiệu quả.

Hỗ trợ giảm huyết áp

Dưa chuột là nguồn cung cấp kali dồi dào có khả năng bảo vệ tim mạch. Rachael cho biết, kali là một chất điện giải giúp điều chỉnh lượng natri mà thận giữ lại. Từ đó hỗ trợ cơ thể đào thải muối ra ngoài và làm giảm huyết áp, tăng cường sức khỏe tim mạch tự nhiên.

Các món ngon dễ làm từ dưa leo

Gỏi dưa leo

Cũng như những loại thực vật khác, dưa leo có thể chế biến thành món gỏi chua chua, cay cay. Chỉ với những thành phần đơn giản như dưa leo, cà rốt, hành tây, các loại rau nêm, tôm hoặc thịt cùng vài gia vị cần thiết, bạn đã có được một đĩa gỏi dưa leo ngon lành rồi.

Những món gỏi làm từ dưa leo có thể kể đến như gỏi dưa leo cà rốt tôm khô, gỏi dưa leo mực, gỏi dưa leo thịt ba chỉ, gỏi gà dưa leo, gỏi dưa leo khô cá sặc, gỏi tai heo dưa leo cà rốt hay đặc biệt hơn là gỏi sứa dưa leo.

Khi ăn kèm với bánh phồng tôm hoặc bánh đa, món ăn này chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những hương vị tuyệt vời.

Dưa leo ăn cùng cà chua là bình thường rồi, bạn có thể chế biến
Dưa leo ăn cùng cà chua là bình thường rồi, bạn có thể chế biến
Dưa leo ăn cùng cà chua là bình thường rồi, bạn có thể chế biến

Lúc làm gỏi dưa leo, bạn cần lưu ý rằng để dưa được giòn ngon, sau khi thái mỏng, bạn cần rửa lại bằng nước để sạch mủ rồi ướp với đá viên. Như vậy thì dưa sẽ rất giòn và giữ được màu xanh đẹp mắt.

Dưa leo muối chua

Dưa leo muối chua là một món ăn quen thuộc trong ẩm thực Việt. Cũng giống như cải chua hay dưa hành muối chua, đây là món ăn có khả năng kích thích vị giác, chống ngấy, giúp bạn cảm thấy ngon miệng hơn khi ăn cơm.

Nói đến dưa leo muối chua, có 1001 cách để làm món ăn này. Bạn có thể muối cả quả dưa leo hoặc thái lát, cũng có thể bào mỏng dưa leo rồi cuộn ớt chuông, cà rốt bên trong sau đó muối chua, hay cắt khúc dưa leo, bỏ ruột rồi nhét cần tây, củ cải trắng, ớt chuông vào trong dưa leo sau đó mang đi muối chua.

Dưa leo ăn cùng cà chua là bình thường rồi, bạn có thể chế biến
Dưa leo ăn cùng cà chua là bình thường rồi, bạn có thể chế biến
Dưa leo ăn cùng cà chua là bình thường rồi, bạn có thể chế biến

Dưa leo xào

Hãy thử làm dưa leo xào tỏi, bạn sẽ thấy món ăn này cũng ngon không kém những món dưa leo xào cùng thịt bò hay mực đâu.

Ngoài ra, dưa leo cũng có thể xào cùng nấm hoặc trứng cũng mang đến cho bạn một món ăn thanh đạm.

Dưa leo ăn cùng cà chua là bình thường rồi, bạn có thể chế biến

Dưa leo xào chả cá. (Ảnh: Internet)

Dưa leo ăn cùng cà chua là bình thường rồi, bạn có thể chế biến

Dưa leo xào nấm. (Ảnh: Internet)

Dưa leo ăn cùng cà chua là bình thường rồi, bạn có thể chế biến

Dưa leo xào thịt bò. (Ảnh: Internet)

Dưa leo ăn cùng cà chua là bình thường rồi, bạn có thể chế biến

Dưa leo xào tỏi. (Ảnh: Internet)

Canh dưa leo

Với vài quả dưa leo, bạn có thể chế biến thành nhiều món canh khác nhau như canh dưa leo nhồi tôm, thịt, canh dưa leo rong biển, canh dưa leo nấu với sườn, hay canh dưa leo thái sợi nấu với thịt bằm, canh trứng dưa leo.

Dưa leo ăn cùng cà chua là bình thường rồi, bạn có thể chế biến
Dưa leo ăn cùng cà chua là bình thường rồi, bạn có thể chế biến

Dù cho bạn chế biến theo cách nào đi nữa, món canh dưa leo vẫn sẽ luôn mang đến cho bạn vị ngọt thanh tao, có khả năng giải nhiệt. Chắc chắn rằng cả nhà bạn ai cũng sẽ thích món canh dưa leo đấy.

Lưu ý khi ăn dưa leo

Dưa leo là món ăn không thể thiếu trong khẩu phần ăn kiêng. Chúng vừa có thể ăn tươi vừa dùng để chế biến thành món dưa góp – một trong các món ăn kèm khoái khẩu của nhiều người.

Tuy tốt và ngon là thế nhưng Rachael cho hay, bạn cần phải lưu ý một số vấn đề nhằm sử dụng loại rau này thật khoa học.

Món rau phụ nữ Nhật thường ăn trước bữa cơm 30 phút giúp trẻ lâu hơn - Ảnh 4.

Dưa chuột còn được chế biến thành nhiều hình thức khác nhau tùy vào nhu cầu.

Không ăn dưa leo với cà chua vì chúng có chứa một loại men phân giải vitamin C, nếu ăn kèm với thực phẩm khác sẽ làm giảm khả năng hấp thụ vitamin C của cơ thể.

Bạn cũng cần tránh kết hợp dưa leo với đậu phộng vì rất dễ gây tiêu chảy, kể cả những người đang gặp vấn đề tiêu hóa cũng nên tránh.

Ngoài ra, những người bị thận yếu, viêm xoang, hay lạnh bụng, đau dạ dày, phụ nữ mang thai… cũng không nên ăn dưa leo vì sẽ ảnh hưởng sức khỏe và làm bệnh tình trầm trọng thêm.

Không ăn quá nhiều dưa leo cùng một lúc, đặc biệt là không ăn dưa có vị đắng vì rất độc, thậm chí có thể gây nguy hiểm đến tính mạng.

Theo Healthline, Savvy



Nguồn

Cùng chủ đề

Những quán bánh đúc nóng nổi tiếng Hà Nội và cách thử làm chuẩn vị tại nhà

GĐXH - Không phải chỉ mùa đông mới có bánh đúc, nhưng ăn bánh đúc vào thời tiết se lạnh lại là một trải nghiệm thú vị. Ngoài thưởng thức bánh đúc nóng tại một số phố ở Hà Nội, bạn có thể thử ngay cách làm chuẩn vị tại nhà. ...

Hành trình giảm 27kg của ‘ông trùm làng nhạc’: Bí quyết ở thói quen hàng ngày

Simon Cowell (65 tuổi), giám khảo của chương trình America's Got Talent, có màn "lột xác" ngoạn mục nhờ giảm cân thành công. Bí quyết của ông không nằm ở các phương pháp hiện đại mà lại đến từ sự thay đổi trong thói quen hàng ngày.Sự thay đổi ngoại hình của Simon Cowell trong vài năm qua trở thành chủ đề bàn tán sôi nổi, từ việc can thiệp thẩm mỹ cho đến hành trình giảm cân...

Ăn hạt chia hàng ngày có tác dụng bất ngờ gì cho cơ thể?

Hạt chia có hình dạng giống hạt vừng, thường phải ngâm nước trước khi sử dụng, tính trương nở rất cao. Ăn hạt chia đúng cách bạn sẽ có được nhiều lợi ích cho sức khỏe. Theo Epochtimes, bạn sẽ nhận được 5 tác dụng khi ăn hạt chia đúng cách mỗi ngày.Cung cấp omega-3 giúp bảo vệ tim mạchChuyên gia dinh dưỡng người Đài Loan (Trung Quốc) Thái Nghi Phương tại Trung tâm tư vấn dinh dưỡng...

Nhịn ăn gián đoạn giúp giảm cân, nhưng cần lưu ý gì?

Chỉ ăn trong một số giờ nhất định trong ngày có thể giúp mọi người giảm cân và kiểm soát đường huyết, theo một nghiên cứu mới. Nghiên cứu được đăng trên tạp chí Annals of Internal Medicine, đã điều tra cách tuân theo...

Lợi ích bất ngờ của trứng, đặc biệt quan trọng cho người lớn tuổi

Đối với người lớn tuổi, suy giảm trí nhớ, xương yếu đi hay thị lực kém dần là những vấn đề khó tránh khỏi. Đặc biệt, chứng mất trí nhớ không chỉ làm giảm chất lượng cuộc sống mà còn ảnh hưởng lớn...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Tuyến buýt liên tỉnh liền kề Quảng Trị

Sáng 8/11, UBND tỉnh Quảng Trị cho biết, vừa quyết định phê duyệt thông tin dự án Vận hành cung ứng dịch vụ vận tải hành khách công cộng bằng xe buýt không trợ giá tuyến xe buýt liên tỉnh liền kề Quảng Trị - Huế và ngược lại. ...

Chính phủ đề xuất dành 22,4 nghìn tỷ để ngăn chặn tội phạm về ma tuý

Sáng 8/11, Quốc hội nghe tờ trình về chủ trương đầu tư Chương trình mục tiêu quốc gia phòng, chống ma túy đến năm 2030. ...

Đề xuất người nổi tiếng phải dùng thử trước khi quảng cáo mỹ phẩm, thực phẩm

Luật Quảng cáo (sửa đổi) quy định người có ảnh hưởng phải trực tiếp sử dụng sản phẩm khi đăng tải ý kiến, cảm nhận về sản phẩm. ...

Vinbus chính thức khai trương tuyến buýt điện đầu tiên ở Nha Trang

Hôm nay (8/11), Công ty TNHH Dịch vụ vận tải sinh thái VinBus thuộc Tập đoàn Vingroup chính thức vận hành tuyến buýt điện đầu tiên ở Nha Trang (Khánh Hoà). ...

Cần tự chủ đầu tư đường sắt tốc độ cao

Ủy ban Thường vụ Quốc hội đã thống nhất trình Quốc hội xem xét chủ trương đầu tư dự án đường sắt tốc độ cao trục Bắc - Nam tại kỳ họp thứ 8. ...

Bài đọc nhiều

Hội tụ tinh hoa trong Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội 2024

Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội 2024 sẽ hội tụ những nét tinh hoa của ẩm thực Hà Nội, với không gian ẩm thực cùng nhiều hoạt động như: triển lãm ảnh; triển lãm sách lưu động; trò chơi dân gian, biểu diễn nghệ thuật truyền thống và hiện đại; giao lưu, tọa đàm…Được làm từ những hạt ngô của vùng Cao nguyên đá Đồng Văn (Hà Giang), phở ngô đang được đón nhận như một món...

Hoàng tử William từng ăn món từ đuôi bò ở Việt Nam

Bài viết mới nhất của Michelin Guide về bếp trưởng Quang Dũng của Chapter hé lộ chuyện hoàng tử William từng sang Việt Nam và thưởng thức món ăn được chế biến từ đuôi bò. Việt Nam là mảnh đất của ẩm thực đẳng...

Món kỳ lạ trông như búi tóc đen được bán khắp phố, khách tò mò ăn thử

TRUNG QUỐC - Có hình dạng như một búi tóc rối, món ăn vặt được bán trên các đường phố ở Thành Đô này đang gây sốt trên khắp các mạng xã hội. Fa Cai hay Fat Choy là một loại tảo lam từ lâu đã được sử dụng như nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Trung Quốc. Nó chủ yếu mọc ở các vùng sa mạc khô cằn. Tảo lam được bảo quản bằng cách phơi khô ngay...

Thực khách sốc phát hiện gián trong bát cháo tại ga tàu điện ngầm

SINGAPORE - Hai thực khách đang dùng bữa tại một quán ăn gần ga tàu điện ngầm thì phát hiện con gián lớn trong bát cháo. Ailing Wong đã chia sẻ câu chuyện của mình trong một nhóm trên Facebook, thu hút sự quan tâm của người dùng mạng.  Sự việc xảy ra hôm 2/11, khi người phụ nữ Singapore này và bạn đang thưởng thức món cháo bát bảo ở quán ăn Chinese Garden. Cô Wong chia sẻ, khi mới ăn...

Trào lưu những món ăn Việt pha trộn kinh dị có làm ảnh hưởng đến văn hóa ẩm thực?

GĐXH - Những món ăn được kết hợp kinh dị kiểu như trà sữa mắm tôm, mỳ trà sữa trân châu bắp bò, trà sữa hành lá,.. là những món ăn từng nổi như cồn khiến nhiều người 'nổi da gà' khi nhắc đến. ...

Cùng chuyên mục

Khách Nhật ăn món nức tiếng Hà Nội, bất ngờ xin lỗi vì phát hiện một điều

Sau khi nếm thử bún chả ở Hà Nội, vị khách Nhật Bản thừa nhận đã sai khi nghĩ Việt Nam chỉ có phở và bánh mì, thậm chí tỏ ra tiếc nuối vì không biết đến món này sớm hơn. Ken (đến từ Nhật, làm trong lĩnh vực kinh doanh) cùng bạn gái là Kanna vừa có chuyến du lịch ngắn ngày tới Hà Nội. Họ dành thời gian trải nghiệm ẩm thực tại Thủ đô. Ken tiết lộ, vì...

Chiếc đùi vịt to tổ chảng ở mì Dìn Chón, đắt nhưng xứng đáng

'Mì Dìn Chón ngon nhé, nhất là mì vịt tiềm, rất xứng đáng đồng tiền'; 'Bạn dắt tôi tới ăn hai bữa, rồi tôi thôi hổng tới nữa. Không bình luận khen chê gì nha'; 'Ai ăn chỗ khác giá rẻ hơn 10% (10 ngàn) mà ngon bằng, thì tôi cá độ 2 tô mì vịt luôn'... ...

Bánh mì xíu mại Trần Quý Khoách thịt tươi ớt rim, đẫm xốt, hương vị Diên Khánh ngày xưa

Trong tiếng mưa rả rích của trời đêm Sài Gòn, thực khách vừa chuyện trò vừa nhâm nhi chén bánh mì xíu mại trên vỉa hè đường Trần Quý Khoách cũng thấy đủ ấm lòng ấm dạ... Và trên hết, anh D. còn mến...

Đặc sản ở Hải Phòng vào mùa ‘béo ú’, khách nhìn sợ, ăn lại khen ngon

Được xem như đặc sản ở một số huyện Kiến Thụy, Vĩnh Bảo, Tiên Lãng, thịt chuột đồng có giá đắt ngang thịt bò, là nguyên liệu chế biến thành nhiều món ngon như xào lăn, nấu xôi, giả cầy, nướng… Thịt chuột đồng là nguyên liệu chế biến món ăn quen thuộc của người dân ở một số huyện của Hải Phòng như Kiến Thụy, Vĩnh Bảo, Tiên Lãng và dần trở thành đặc sản thu hút thực khách...

Món kỳ lạ trông như búi tóc đen được bán khắp phố, khách tò mò ăn thử

TRUNG QUỐC - Có hình dạng như một búi tóc rối, món ăn vặt được bán trên các đường phố ở Thành Đô này đang gây sốt trên khắp các mạng xã hội. Fa Cai hay Fat Choy là một loại tảo lam từ lâu đã được sử dụng như nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Trung Quốc. Nó chủ yếu mọc ở các vùng sa mạc khô cằn. Tảo lam được bảo quản bằng cách phơi khô ngay...

Mới nhất

Tuyến buýt liên tỉnh liền kề Quảng Trị

Sáng 8/11, UBND tỉnh Quảng Trị cho biết, vừa quyết định phê duyệt thông tin dự án Vận hành cung ứng dịch vụ vận tải hành khách công cộng bằng xe buýt không trợ giá tuyến xe buýt liên tỉnh liền kề Quảng Trị - Huế và ngược lại. ...

Những bài tập giảm kiệt sức, căng thẳng trong công việc

Nhiều người đã từng trải qua tình trạng căng thẳng trong công việc, nhưng một nghiên cứu mới cho thấy những bài tập thể dục vừa sức có thể giúp giảm thiểu điều này. ...

Giá nâng mũi là bao nhiêu? Cần lưu ý gì khi nâng mũi?

Hiện nay, rất nhiều người đã thực hiện nâng mũi với mong muốn giúp cho khuôn mặt của mình thanh thoát, cân đối hơn. Nếu bạn cũng đang quan tâm đến phương pháp làm...

Cơ hội phát triển đô thị vệ tinh

Sau khi TP.HCM công bố kế hoạch triển khai 11 vị trí TOD (bố trí nhiều nhà ở gắn với các dịch vụ và tiện ích ở gần điểm giao thông công cộng) dọc tuyến metro, các chuyên gia và địa phương cho rằng đây là cơ...

Mới nhất