Trang chủDu lịchẨm thựcLoại lá có sẵn ở vườn nhà tốt cho người bị xương...

Loại lá có sẵn ở vườn nhà tốt cho người bị xương khớp, chế biến món ăn nếu thiếu là mất vị ngon


Lá lốt tốt cho xương khớp

Ngoài mua sẵn tại các chợ, nhiều gia đình trồng lá lốt ở trong vườn nhà. Loại lá phổ biến này có nhiều tác dụng cho sức khỏe. Theo Lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng (Hội Đông y Hà Nội), lá lốt trong đông y có tính ấm, vị nồng, hơi cay có tác dụng giảm đau, trừ lạnh, làm ấm… nên thường được dùng để chữa chứng đau nhức xương khớp, ra mồ hôi tay chân. Loại lá này rất tốt với người bị xương khớp.

Ở trong lá lốt theo y học hiện đại được chứng minh chứa nhiều dưỡng chất. Trong đó có nhiều tinh dầu, ancaloit, thành phần chính là beta-caryophylen giúp chống viêm, giảm đau thấp khớp hiệu quả.

Lá lốt được dùng như một gia vị trong các món ăn. Nhiều món ăn được chế biến, nếu thiếu lá lốt sẽ mất đi vị ngon. Bạn có thể tham khảo cách chế biến một số món ăn dưới đây với lá lốt.

Những món ngon với lá lốt

* Ốc xào lá lốt

Nguyên liệu làm ốc xào lá lốt:

+ 1 kg ốc bươu

+ 50 gr lá lốt

+ Lá tía tô, sả, ớt, tỏi

+ 1 quả ớt sừng

+ Gia vị nước mắm, đường, muối, dầu ăn…

Cách làm món ốc xào lá lốt:

Bước 1: Ốc bươu ngâm vào nước vo gạo vài tiếng để nhả nhớt và bùn. Sau đó, bạn dùng dao tách bỏ phần mài để lấy phần thịt ốc. Phần thịt ốc được lấy ra cho vào thau mới, cho thêm chút muối vào bóp nhẹ để hết nhớt và khử mùi hôi rồi rửa sạch lại.

Lá lốt, lá tía tô đem rửa sạch, dùng dao thái thành sợi vừa ăn. Sả rửa sạch băm nhỏ, ớt cắt lát để riêng. Tỏi đập dập, băm nhỏ.

Bước 2:

Cho dầu vào chảo, phi thơm phần tỏi và sả băm. Sau đó, cho ốc đã được làm sạch vào, thêm gia vị nước mắm, đường vừa miệng, đảo đều tay cho tới khi ốc săn lại. Tiếp đó, bạn cho lá lốt, lá tía tô cùng 2 trái ớt cắt lát vào đảo đều cho tới khi chín, nêm lại vừa miệng là món ăn hoàn thành.

Loại lá có sẵn ở vườn nhà tốt cho người bị xương khớp, chế biến món ăn nếu thiếu là mất vị ngon- Ảnh 2.

* Lá lốt cuộn thịt chiên giòn

Nguyên liệu làm lá lốt cuộn thịt chiên giòn:

+ 200gr thịt

+ Lá lốt

+ 100gr tôm

+ 1 củ cà rốt

+ Nấm mèo, hành lá

+ Bắp cải

+ 1 quả trứng gà

+ Bột chiên giòn và gia vị thông thường

Cách làm lá lốt cuộn thịt chiên giòn:

Bước 1: Lá lốt chọn loại lá to đem rửa sạch, để ráo nước. Thịt, tôm băm nhuyễn. Nấm mèo đem ngâm, cắt nhỏ; cà rốt đem thái hạt lựu; bắp cải bào mỏng. Sau đó, bạn đem trộn hết các nguyên liệu, ướp vào thìa đường, mì chính, muối, nước mắm và hạt tiêu.

Bước 2: Cho bột chiên giòn cho ra tô, đập trứng gà và cho chút nước lọc khuấy đều làm sao cho không bị quá đặc.

Tiếp đó, lấy ít nhân tôm thịt cho vào lá lốt thành lớp mỏng rồi kẹp lại, làm cho đến khi hết nguyên liệu.

Bước 3: Cho dầu vào chảo đun nóng, tiếp đó cho từng chiếc lá nhúng qua bột rồi chiên vàng giòn, gắp ra để ráo cho bớt dầu.

Món này ăn nóng, chấm vớt tương ớt rất ngon.

Loại lá có sẵn ở vườn nhà tốt cho người bị xương khớp, chế biến món ăn nếu thiếu là mất vị ngon- Ảnh 3.

3. Trứng rán lá lốt

Đơn giản và nhanh nhất, bạn có thể làm món trứng rán lá lốt.

Nguyên liệu làm trứng rán lá lốt:

+ 3 quả trứng gà hoặc bạn có thể dùng trứng vịt

+ 5 – 6 lá lốt

+ 100gr thịt nạc xay

+ Củ hành khô

+ Gia vị nước mắm, muối, dầu ăn, hạt tiêu

Cách làm trứng rán lá lốt:

+ Đầu tiên trứng đập ra bát, cho thêm thìa nước mắm, bột canh, ít hạt thiêu và ít nước lọc vào rồi dùng đũa đánh tan. Lá lốt rửa sạch đem thái sợi.

+ Sau khi đã sơ chế nguyên liệu, bạn cho dầu ăn vào chảo phi thơm hành khô, cho tiếp thịt vào xào chín và nêm ít nước mắm. Khi thịt đã chín, bạn cho tiếp lá lốt vào, đảo khoảng 1 phút thì cho tiếp bát trứng vào, lắc đều để trứng láng khắp mặt chảo. Cuối cùng rán đều cho trứng chín vàng đều 2 mặt là được.

Loại lá có sẵn ở vườn nhà tốt cho người bị xương khớp, chế biến món ăn nếu thiếu là mất vị ngon- Ảnh 4.

Trứng rán lá lốt vừa đơn giản, dễ làm lại tốt cho sức khỏe



Nguồn: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-la-co-san-o-vuon-nha-tot-cho-nguoi-bi-xuong-khop-che-bien-mon-an-neu-thieu-la-mat-vi-ngon-172240821174355332.htm

Cùng chủ đề

Giấm táo rất tốt nhưng đừng làm theo cách dùng không đúng trên mạng xã hội

Giấm táo mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên, việc lạm dụng hoặc dùng giấm táo sai cách sẽ dẫn đến nhiều tác hại nghiêm trọng, nhất là khi các thông tin thiếu cơ sở khoa học tràn lan trên...

Ăn trái nhàu sẽ đỡ bị đau xương khớp, ăn được, ngủ được?

Bác sĩ Ngô Thị Bạch Yến, trưởng đơn vị điều trị - chăm sóc da, khoa khám bệnh - Bệnh viện Y học Cổ truyền TP.HCM, cho biết trái nhàu ăn sống được, tuy nhiên loại trái này có vị chát và mùi khá khó ngửi nên mọi người hay sử dụng nước ép trái nhàu. Điều trị viêm xương khớp, thấp...

Ở Cao Bằng, trời mưa lội ruộng mò bắt một con động vật bò như sên, đem nấu lá lốt, cả làng khen

Giữa tiết trời lâm râm mưa, không gì tuyệt bằng trên mâm cơm của gia đình xuất hiện món ốc ruộng ngon ngọt, đậm đà vị quê hương, cả nhà cùng quây quần thưởng thức. Ốc ruộng là món ăn nhiều dinh dưỡng, chứa nhiều canxi,...

4 quán bò lá lốt tại TP.HCM sẽ khiến bạn bất ngờ bởi hương vị độc đáo

Bò lá lốt Tân Quy Bò lá lốt Tân Quy mang đến một phong cách hiện đại và...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

5 vitamin thiết yếu cho xương và răng chắc khoẻ

Xương có thể yếu khi cơ thể già đi. Nếu không được cung cấp đủ dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất, xương có thể nhanh chóng trở nên giòn, dễ gãy, ảnh hưởng đến vận động... ...

Loại quả dù xanh hay chín đều tốt cho sức khỏe, được người Nhật Bản coi là món ăn trường thọ, đem ngâm giấm...

GĐXH – Loại quả này dù xanh hay chín đều có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Người Nhật Bản vẫn coi đó là món ăn trường thọ, đem ngâm giấm tốt đến bất ngờ mà bạn nên thử dưới đây. ...

Tất cả đã biến dạng

Khi sự việc xảy ra, trong nhà không có một ai! ...

Muốn xây dựng phong cách đơn giản mà thanh lịch, phụ nữ 40+ nên tham khảo Jun Ji Hyun

Jun Ji Hyun sẽ gợi ý tới các quý cô những món đồ giúp xây dựng phong cách thanh lịch. ...

Cách giúp trẻ khắc phục suy dinh dưỡng

Suy dinh dưỡng ảnh hưởng đến sự phát triển thể chất và tinh thần của trẻ. Trẻ suy dinh dưỡng cần chế độ dinh dưỡng và chăm sóc đặc biệt. ...

Bài đọc nhiều

Top 5 quán bún mọc ngon ở Hà Nội, khách nên thử vào mùa đông

Bún mọc là món ăn lý tưởng để thưởng thức trong những ngày trời se lạnh, vừa nóng hổi vừa ngon. Cùng khám phá top 5 quán bún mọc ngon ở Hà Nội mà du khách nên thử khi đến mùa đông. Xem nhanh: Quán bún mọc măng tiết ở phố Cầu Đông Quán bún mọc gà Hàng Ngang Quán bún mọc sườn Thuỷ Quán bún mọc 57 Hàng Lược Quán bún mọc ngõ chợ Khâm Thiên Quán bún mọc măng tiết ở phố...

Món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt mà du khách mang cả xô, chậu tới mua

GĐXH - Không chỉ đam mê món ăn Việt, chàng trai châu Phi Lindo còn khiến nhiều người phải 'mắt chữ A, mồm chữ O' vì bán hai món ăn Việt 'siêu chạy', nhiều vị khách còn mang cả xô, chậu tới mua mang về. ...

Khách Tây sung sướng khi tìm thấy món ngon ở Hà Tĩnh, ăn liền 2 bát

Tìm thấy món ngon có giá chỉ 25.000 đồng ở một quán ăn tại thị trấn Hương Khê (Hà Tĩnh), vị khách Tây thừa nhận rất vui, ăn liền 2 bát. Dustin Cheverier (SN 1988, đến từ Mỹ) là một trong những nhà sáng tạo nội dung khá nổi tiếng ở Việt Nam với kênh YouTube cá nhân có hơn 820.000 lượt theo dõi. Anh sống ở TPHCM được khoảng 10 năm và thường xuyên chia sẻ những video trải nghiệm...

Bún bò bờ kè Hoàng Sa: Quán lề đường mà muốn ăn phải xếp hàng, bán đúng 2 tiếng đóng cửa

Mỗi ngày, quán chỉ bán đúng 2 tiếng, nhưng từ nửa tiếng trước, nhiều người đã chọn xong chỗ ngồi, 'order' ngay một tô thập cẩm đừng quên chén tóp mỡ sa tế! Cộng đồng mạng không ngớt lời khen ngợi quán bún này...

Cùng chuyên mục

Loại quả dù xanh hay chín đều tốt cho sức khỏe, được người Nhật Bản coi là món ăn trường thọ, đem ngâm giấm...

GĐXH – Loại quả này dù xanh hay chín đều có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Người Nhật Bản vẫn coi đó là món ăn trường thọ, đem ngâm giấm tốt đến bất ngờ mà bạn nên thử dưới đây. ...

‘Nữ hoàng ẩm thực đường phố’ định đóng cửa quán, không chuyển giao cho con gái

THÁI LAN - Jay Fai, nữ đầu bếp đường phố nổi tiếng hàng đầu ở Bangkok, gần đây gây xôn xao khi thông báo dự định "đóng cửa quán" trong tương lai gần để nghỉ hưu. Bà Supinya Junsuta, còn được biết tới với danh xưng Jay Fai, là chủ quán Raan Jay Fai, một trong những quán ăn đường phố đầu tiên ở Bangkok được nhận sao Michelin.  Trong một cuộc phỏng vấn với tờ Kom Chad Luek hôm 27/10,...

Khách Tây đạp xe từ Quảng Bình đến Huế, thử đặc sản trứ danh, khen ngon hơn phở

Vị khách Tây di chuyển quãng đường khá xa từ phía bắc TP Đồng Hới (Quảng Bình) đến TP Huế để thưởng thức món đặc sản trứ danh mà anh cho rằng “ngon hơn phở”. Dustin Cheverier (SN 1988, đến từ Mỹ) là một trong những nhà sáng tạo nội dung khá nổi tiếng ở Việt Nam với kênh YouTube cá nhân có hơn 820.000 lượt theo dõi. Anh sống ở TPHCM được khoảng 10 năm và thường xuyên chia sẻ...

Cách chọn chè tiết lộ cách bạn thể hiện mình ra sao

GĐXH - Thứ nguyên liệu bạn không thích ăn kèm chè 'bật mí' mức độ nổi tiếng của bạn trong đám đông, cũng như cách bạn thể hiện chính mình trong tập thể. ...

Hình dáng chiếc bánh bạn chọn làm, dự đoán may mắn bạn sắp có

GĐXH - Hình dáng của chiếc bánh dự đoán may mắn bạn gặt hái được trong tương lai gần. ...

Mới nhất

Người đẹp Việt ‘miệt mài’ thi hoa hậu

Việc các cuộc thi hoa hậu bùng nổ tại VN không chỉ dẫn đến tình trạng khan hiếm thí sinh mà nhiều cô gái tham gia thi nhan sắc cũng như đang chạy show. Vừa bước ra từ một cuộc thi sắc đẹp, các cô gái lại rục rịch chuẩn bị cho những cuộc cạnh tranh khác; chưa kể...

Giá heo hơi ngày 1/11/2024: Hưng Yên, Hải Dương và Thái Bình vẫn cao nhất cả nước

DNVN - Giá heo hơi hôm nay, ngày 1/11/2024, tiếp tục ổn định trên cả ba miền, với mức giá dao động từ 58.000 - 63.000 đồng/kg. ...

Phòng Giao dịch Ngân hàng Chính sách Xã hội thị xã Nghĩa Lộ hỗ trợ cho 445 hộ nghèo, cận nghèo đầu tư sản...

Tính đến ngày 30/9, tổng nguồn vốn Phòng Giao dịch Ngân hàng Chính sách Xã hội (CSXH) thị xã Nghĩa Lộ huy động trên địa bàn đạt 543.815 triệu đồng, bằng 99,3% kế hoạch năm; giải ngân 2.324 lượt khách hàng với số tiền 122.959 triệu đồng, dư nợ đạt 542.565 triệu đồng, bằng 99,36% kế hoạch, tăng 48.729...

5 vitamin thiết yếu cho xương và răng chắc khoẻ

Xương có thể yếu khi cơ thể già đi. Nếu không được cung cấp đủ dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất, xương có thể nhanh chóng trở nên giòn, dễ gãy, ảnh hưởng đến vận động... ...

Hoa dã quỳ nở muộn, đến Festival hoa Đà Lạt vẫn còn nở rộn ràng

Năm 2024, mùa hoa dã quỳ tại Đà Lạt và vùng lân cận nở muộn. Như vậy đến dịp khai mạc Festival hoa Đà Lạt, loài hoa này vẫn còn nở rộn ràng. Những du khách đầu tiên chụp ảnh với hoa dã quỳ Đà Lạt - Ảnh: QUANG ĐÀ LẠT Khác với mọi năm, khoảng đầu tháng 10 hoa dã quỳ bắt...

Mới nhất