ເປັນຫຍັງບາງຄົນກິນຫຼາຍແຕ່ຍັງບວມຢູ່?

ມີຫຼາຍປັດໃຈທີ່ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ນ້ຳໜັກຂອງຄົນເຮົາ ເຊັ່ນ: ຮ່າງກາຍ ບໍ່ວ່າຈະເປັນໄຂມັນສະສົມງ່າຍ ຫຼື ໄຂມັນສະສົມຍາກ, ອັດຕາການເຜົາຜານໄຂມັນພື້ນຖານ, ພະຍາດທາງພັນທຸກຳບາງຊະນິດ...

ທ່ານໝໍ Pham Anh Ngan, ມະຫາວິທະຍາໄລແພດສາດ ແລະ ການຢາ, ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ສາຂາ 3, ກ່າວວ່າ “ເປັນຫຍັງບາງຄົນກິນຫຼາຍແຕ່ຍັງຜິວໜັງ?” - ນີ້ອາດຈະເປັນຄຳຖາມຕະຫຼົກສຳລັບຜູ້ທີ່ນ້ຳໜັກຂຶ້ນງ່າຍ ເຖິງວ່າຈະກິນໜ້ອຍ ແຕ່ກໍ່ຍັງເປັນບັນຫາທີ່ຕ້ອງຄົ້ນຄວ້າສຳຫຼັບຜູ້ທີ່ຢາກເພີ່ມນ້ຳໜັກ ແຕ່ກິນຫຼາຍແຕ່ຍັງຜິວໜັງ. ເພື່ອຕອບຄໍາຖາມນີ້ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງເຂົ້າໃຈແນວຄວາມຄິດຂອງປັດໃຈຂອງຮ່າງກາຍທີ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ນ້ໍາຫນັກ.

ໃນປີ 1940, ນັກຈິດຕະວິທະຍາຊາວອາເມລິກາ William H. Sheldon ໄດ້ສະເໜີທິດສະດີວ່າ ຮູບຮ່າງຂອງຮ່າງກາຍ ແລະ ລັກສະນະທາງສະລີລະວິທະຍາສາມາດແບ່ງອອກເປັນ 3 ປະເພດຕົ້ນຕໍຄື: ectomorph (ຮ່າງກາຍບາງ, ຮ່າງກາຍທີ່ຍາກທີ່ຈະສະສົມໄຂມັນ), mesomorph (ປະເພດຮ່າງກາຍແຂງແຮງ, ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະໂຄງກະດູກແຂງ) ແລະ endomorph (ປະເພດໄຂມັນ, ປະເພດຮ່າງກາຍທີ່ສະສົມໄຂມັນໄດ້ງ່າຍ). ໃນນັ້ນ, ectomorph ແມ່ນກຸ່ມທີ່ມີປະເພດຂອງຮ່າງກາຍທີ່ຍາກທີ່ຈະສະສົມໄຂມັນ, ອັດຕາສ່ວນໄຂມັນຕ່ໍາ, ແລະຍາກທີ່ຈະເພີ່ມມະຫາຊົນກ້າມຊີ້ນ. ຄົນໃນກຸ່ມນີ້ຈະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການເພີ່ມນ້ໍາຫນັກເຖິງແມ່ນວ່າຈະກິນອາຫານຫຼາຍແລະຕ້ອງການອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ສູງ, ໂປຕີນແລະໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີເພື່ອສະຫນັບສະຫນູນການເພີ່ມນ້ໍາຫນັກແລະກ້າມເນື້ອ.

ປະເພດຂອງຮ່າງກາຍຍັງເປັນປັດໃຈຫນຶ່ງທີ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ນ້ໍາຫນັກ, ຕົວຢ່າງ, ຄົນບາງໆມີເວລາທີ່ຫຍຸ້ງຍາກໃນການສະສົມໄຂມັນ.

ປັດໃຈທີສອງທີ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ການຮັກສານ້ໍາຫນັກແມ່ນອັດຕາການເຜົາຜະຫລານອາຫານພື້ນຖານ. ບາງຄົນມີອັດຕາການເຜົາຜະຫລານອາຫານທີ່ສູງຂຶ້ນຕາມທໍາມະຊາດ, ການເຜົາໄຫມ້ແຄລໍລີ່ຫຼາຍເຖິງແມ່ນວ່າໃນເວລາພັກຜ່ອນ. ອັດຕາການເຜົາຜະຫລານອາຫານສູງມັກຈະກ່ຽວຂ້ອງກັບປັດໃຈທາງພັນທຸກໍາຫຼືຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງ thyroid. ອັດຕາການເຜົາຜະຫລານອາຫານສາມາດແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງກຸ່ມເຊື້ອຊາດເນື່ອງຈາກອິດທິພົນຂອງພັນທຸກໍາ, ອົງປະກອບຂອງຮ່າງກາຍ (ມະຫາຊົນກ້າມເນື້ອ, ມະຫາຊົນໄຂມັນ), ແລະຮໍໂມນ endocrine. ຍ້ອນວ່າຊາວເອເຊຍ, ໂດຍສະເພາະຊາວອາຊີຕາເວັນອອກ (ເຊັ່ນ: ຈີນ, ຍີ່ປຸ່ນ, ເກົາຫຼີ), ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະມີອັດຕາການເຜົາຜະຫລານອາຫານຕ່ໍາກວ່າຄົນສີຂາວແລະສີດໍາ. ການສຶກສາໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນແລະຈີນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າອັດຕາການເຜົາຜະຫລານອາຫານແມ່ນປະມານ 7-12% ຕ່ໍາກວ່າປະຊາກອນຕາເວັນຕົກທີ່ມີນ້ໍາຫນັກດຽວກັນ.

ເງື່ອນໄຂທາງພັນທຸກໍາບາງຢ່າງສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການດູດຊຶມສານອາຫານ, ເຊັ່ນ: ໂຣກ fibrosis cystic, ເຊິ່ງເກີດມາຈາກການກາຍພັນຂອງເຊື້ອສາຍທີ່ເຮັດໃຫ້ການເຮັດວຽກຂອງ pancreatic exocrine ຜິດປົກກະຕິ, ສົ່ງຜົນໃຫ້ຂາດເອນໄຊໃນການຍ່ອຍອາຫານ. ອັນນີ້ສົ່ງຜົນໃຫ້ບໍ່ສາມາດຍ່ອຍໄຂມັນ, ໂປຣຕີນ ແລະວິຕາມິນທີ່ລະລາຍໃນໄຂມັນໄດ້. ຫຼືຄືກັບຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ gluten ພັນທຸກໍາທີ່ເກີດຈາກການກາຍພັນທີ່ທໍາລາຍ villi ໃນລໍາໄສ້, ຫຼຸດຜ່ອນພື້ນທີ່ສໍາລັບການດູດຊຶມສານອາຫານ. ໂຣກ malabsorption ຄາໂບໄຮເດຣດຕາມສາຍພັນເຮັດໃຫ້ການດູດຊຶມພະລັງງານຈາກທາດແປ້ງບໍ່ດີ, ນໍາໄປສູ່ການຂາດສານອາຫານ.

ອັດຕາການເຜົາຜະຫລານອາຫານແລະຄວາມສາມາດໃນການດູດຊຶມສານອາຫານຍັງເປັນປັດໃຈທີ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ນ້ໍາຫນັກຂອງຄົນ.

ບາງສາເຫດຂອງການດູດຊຶມສານອາຫານທີ່ຜິດປົກກະຕິ

ຕາມ​ທ່ານ​ດຣ Ngan ​ແລ້ວ, ສຳລັບ​ຄົນ​ທີ່​ມີ​ສຸຂະພາບ​ດີ, ການ​ດູດ​ຊຶມ​ທາດ​ອາຫານ​ສາມາດ​ຫຼຸດ​ລົງ​ໄດ້​ຍ້ອນ​ນິໄສ ​ແລະ ​ປັດ​ໄຈ​ດັ່ງ​ນີ້:

1. ການກິນອາຫານໄວເກີນໄປແລະບໍ່ chewing ຢ່າງລະອຽດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສາມາດໃນການດູດຊຶມສານອາຫານ.
2. ການໃຊ້ອາຫານເສີມ ຫຼື ປະຕິສຳພັນຢາຫຼາຍເກີນໄປ. ໃນຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ຖ້າກິນຫຼາຍຊະນິດ, ສານອາຫານສາມາດແຂ່ງຂັນສໍາລັບການດູດຊຶມເຊິ່ງກັນແລະກັນ. ຕົວຢ່າງ, ການກິນສັງກະສີຫຼາຍເກີນໄປສາມາດລົບກວນການດູດຊຶມທອງແດງ.
3. ຜົນກະທົບຂອງເສັ້ນໄຍໃນກຸ່ມອາຫານ:

• ເສັ້ນໄຍທີ່ບໍ່ລະລາຍ (ເຊັ່ນເຊນລູໂລສ) ເລັ່ງການເຄື່ອນໄຫວຂອງອາຫານຜ່ານລໍາໄສ້ແລະອາດຈະຂັດຂວາງການດູດຊຶມຂອງໄຂມັນແລະວິຕາມິນທີ່ລະລາຍໃນໄຂມັນ (A, D, E, K).
• ເສັ້ນໄຍທີ່ລະລາຍ (ເຊັ່ນ pectin) ສາມາດຜູກມັດກັບອາຊິດ bile ແລະໄຂມັນ, ຫຼຸດຜ່ອນການດູດຊຶມ lipid. ອາຫານບາງຊະນິດມີສານທໍາມະຊາດທີ່ສາມາດຍັບຍັ້ງເອນໄຊໃນການຍ່ອຍອາຫານເຊັ່ນ Phytate ໃນຫມາກຖົ່ວແລະເມັດພືດທັງຫມົດ, ຫຼຸດຜ່ອນການດູດຊຶມຂອງແຮ່ທາດເຊັ່ນ: ທາດເຫຼັກ, ສັງກະສີ, ແລະແຄຊຽມ. Tannins ໃນຊາແລະກາເຟຍັບຍັ້ງການດູດຊຶມທາດເຫຼັກ. Protease inhibitors ໃນຖົ່ວດິບ (ເຊັ່ນ: ຖົ່ວເຫຼືອງ), ຫຼຸດຜ່ອນການຍ່ອຍອາຫານຂອງທາດໂປຼຕີນ.

ອີງຕາມຢາພື້ນເມືອງ, ຜູ້ທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການເພີ່ມນ້ໍາຫນັກແມ່ນຂຶ້ນກັບບາງປະເພດທາງດ້ານຮ່າງກາຍ. ເຊັ່ນ: ການຂາດ qi, ຂາດຍາງ, ຂາດເລືອດ, ການຂາດ yin ... ຜົນກະທົບຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງ spleen ແລະກະເພາະອາຫານ. ວົງຈອນຂອງຄວາມອ່ອນເພຍທາງດ້ານຮ່າງກາຍລວມກັບ spleen ທີ່ບໍ່ດີແລະການເຮັດວຽກຂອງກະເພາະອາຫານຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຂະບວນການອາຫານຂອງຮ່າງກາຍ.

ໃນການຮັກສາສຸຂະພາບ, ຢາພື້ນເມືອງໃຫ້ຄວາມສົນໃຈຫຼາຍກັບ macrobiotics. ສໍາລັບຄົນທີ່ມີໂຄງສ້າງອ່ອນເພຍເຊັ່ນ: ຂີ້ມູກ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ສຸມໃສ່ອາຫານທີ່ຍ່ອຍງ່າຍເຊັ່ນ: ເຂົ້າຫນຽວ, ປະສົມກັບເຄື່ອງເທດເຊັ່ນ: ຂີງ, fennel, ພືດສະຫມຸນໄພເຊັ່ນ: nutmeg, hawthorn, ແລະປອກເປືອກຫມາກກ້ຽງ.

ສຳລັບ​ຄົນ​ທີ່​ມີ​ຮ່າງກາຍ​ອ່ອນ​ເພຍ, ຄວນ​ເນັ້ນ​ອາຫານ​ທີ່​ມີ​ຄຸນ​ສົມ​ບັດ​ອຸ່ນ​ເຊັ່ນ: ຊີ້ນ​ແບ້, ໄກ່​ດຳ, ເຄື່ອງ​ເທດ​ເຊັ່ນ: ໝາກ​ໄຄ, ຕົ້ນ​ຕຳ​ນິນ, ສະ​ໝຸນ​ໄພ​ເຊັ່ນ: ໝາກ​ນັດ, ໝາກ​ນັດ, ​ເມັດ​ບົວ...

ທີ່ມາ: https://thanhnien.vn/vi-sao-mot-so-nguoi-an-nhieu-nhung-van-gay-185241121110148743.htm