ເປັນຫຍັງໝາກເລັ່ນຈຶ່ງເປັນໝາກໄມ້ທີ່ມີສຸຂະພາບດີທີ່ສຸດໃນໂລກ?

ໝາກເລັ່ນ ຖືໄດ້ວ່າເປັນໝາກໄມ້ທີ່ມີສຸຂະພາບດີທີ່ສຸດ - ພາບ: ສຸຂະພາບປະຈໍາວັນ

ອີງຕາມ ການ Delish , ເວົ້າທາງພືດສາດ, ຫມາກເລັ່ນແມ່ນຖືວ່າເປັນຫມາກໄມ້. ອີງ​ຕາມ​ສູນ​ຄວບ​ຄຸມ​ແລະ​ປ້ອງ​ກັນ​ພະ​ຍາດ​ຂອງ​ສະ​ຫະ​ລັດ (CDC), ຫມາກ​ເລັ່ນ​ໄດ້​ຮັບ​ຖື​ວ່າ​ເປັນ​ຫມາກ​ໄມ້​ທີ່​ມີ​ສຸ​ຂະ​ພາບ​ທີ່​ສຸດ. ອາຫານນີ້ໃຫ້ຄະແນນ 20 ໃນຂະໜາດຜັກ ແລະໝາກໄມ້ທີ່ມີສຸຂະພາບດີທີ່ສຸດຂອງ CDC.

ຫມາກເລັ່ນມີທາດບໍາລຸງຢ່າງບໍ່ຫນ້າເຊື່ອ

ໝາກເລັ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ. ພວກມັນເຮັດວຽກຄືກັບ "superheroes" ໃນຮ່າງກາຍ, ຊ່ວຍຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມກົດດັນ oxidative ແລະປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງມະເຮັງ, ພະຍາດເບົາຫວານ, ພະຍາດຫົວໃຈ, ແລະພະຍາດຊໍາເຮື້ອອື່ນໆ.

ອີງຕາມນັກໂພຊະນາການ Sherri Berger ຂອງ The Plant Strong Dietitian, CDC ການຈັດປະເພດທາດອາຫານທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງຫມາກໄມ້ແລະຜັກແມ່ນອີງໃສ່ຈໍານວນ 17 ສານອາຫານທີ່ສໍາຄັນໃນແຕ່ລະ 100 ແຄລໍລີ່ຂອງຫມາກໄມ້ແລະຜັກແຕ່ລະຄົນ.

Berger ອະທິບາຍວ່າຫມາກເລັ່ນເປັນຫມາກໄມ້ທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາທີ່ມີໂພຊະນາການທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບຜັກ. ອີງຕາມຖານຂໍ້ມູນໂພຊະນາການຂອງກະຊວງກະສິກໍາຂອງສະຫະລັດ, ຫມາກເລັ່ນ cherry 60g ມີແຄລໍລີ່ພຽງແຕ່ 12 ແຄລໍຣີແລະຫນ້ອຍກວ່າ 3g ຂອງຄາໂບໄຮເດດ. ໝາກ ໄມ້ຊະນິດນີ້ຍັງອຸດົມດ້ວຍ lycopene ທາດອາຫານທີ່ສໍາຄັນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຫມາກເລັ່ນມີສີແດງ.

Berger ເວົ້າວ່າການກິນຫມາກເລັ່ນແລະຜະລິດຕະພັນຫມາກເລັ່ນສາມາດຊ່ວຍປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຈາກມະເຮັງແລະພະຍາດຫົວໃຈ. ນາງຍັງໄດ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງການສຶກສາທົບທວນປີ 2021 ທີ່ຕີພິມໃນວາລະສານ Food Chemistry , ເຊິ່ງພົບວ່າການບໍລິໂພກຫມາກເລັ່ນແລະ lycopene ຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດເສັ້ນເລືອດແດງ, ມະເຮັງກະເພາະອາຫານ, ມະເຮັງ prostate, ແລະພະຍາດ cerebrovascular, ເຊິ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດໄປສູ່ສະຫມອງ, ເຊັ່ນ: ເສັ້ນເລືອດຕັນໃນຫຼືເສັ້ນເລືອດສະຫມອງ.

ໝາກເລັ່ນຍັງອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ A ແລະ C ທີ່ຊ່ວຍຕ້ານການອັກເສບໃນຮ່າງກາຍ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານໂພຊະນາການ Sara Riehm ຂອງ Orlando Health ກ່າວ. ວິຕາມິນ C ແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນໃນການສ້າງເສັ້ນເລືອດ, ກ້າມຊີ້ນແລະບາງສ່ວນຂອງກະດູກ. ວິຕາມິນ A ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບສຸຂະພາບຕາ, ການຂະຫຍາຍຕົວແລະການພັດທະນາ.

ວິທີການໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດທາງໂພຊະນາການຂອງຫມາກເລັ່ນ?

ນີ້ແມ່ນກົດລະບຽບທົ່ວໄປ: "ສໍາລັບຫມາກເລັ່ນທີ່ດີທີ່ສຸດ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຊື້ມັນຢູ່ໃນທ້ອງຖິ່ນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຢູ່ໃນເຮືອນຄົວ," Berger ເວົ້າວ່າ "ຫມາກເລັ່ນທ້ອງຖິ່ນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ສຸກຕາມທໍາມະຊາດແລະບໍ່ໄດ້ຖືກປະຕິບັດກັບວິທີການເຮັດສຸກດ້ວຍອາຍແກັສ ethylene."

ນອກຈາກນັ້ນ, ເລືອກຫມາກເລັ່ນທີ່ສຸກແລ້ວ, ຍ້ອນວ່າເນື້ອໃນຂອງ lycopene ເພີ່ມຂຶ້ນເມື່ອພວກມັນສຸກ, Kate Ingram ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານໂພຊະນາການ. ການປຸງແຕ່ງຫມາກເລັ່ນຍັງສາມາດເພີ່ມ lycopene. ດັ່ງນັ້ນ, ຫມາກເລັ່ນສາມາດຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານປຸງແຕ່ງເຊັ່ນ stews ຫຼືເຮັດເປັນນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ homemade.

ທ່ານສາມາດເພີ່ມການດູດຊຶມ lycopene ຂອງທ່ານໄດ້ໂດຍການຈັບຄູ່ຫມາກເລັ່ນກັບໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີເຊັ່ນ: ນ້ໍາມັນມະກອກ, Ingram ແນະນໍາ.

ທີ່ມາ: https://tuoitre.vn/vi-sao-ca-chua-la-loai-trai-cay-lanh-manh-nhat-the-gioi-20240911222917752.htm