ເປັນຫຍັງທ່ານໝໍຈຶ່ງເຕືອນບໍ່ໃຫ້ກິນ beets ຫຼາຍໂພດ?

ທ່ານໝໍ 2 Huynh Tan Vu, ໜ່ວຍປິ່ນປົວປະຈຳວັນ - ມະຫາວິທະຍາໄລແພດສາດ ແລະ ໂຮງໝໍຮ້ານຂາຍຢາ, ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ - ສະຖານບັນ 3, ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ໝາກຖົ່ວລຽນເປັນອາຫານທີ່ມີທາດບຳລຸງ, ມີສານ folate ຫຼາຍ. ນອກຈາກ folate, beets ຍັງມີທາດເຫຼັກ, potassium, ວິຕາມິນ C, ວິຕາມິນ A, magnesium, manganese, potassium, bioflavonoids, beta-carotene, ແລະເສັ້ນໄຍ.

Beetroot ຖືກຈັດປະເພດເປັນຜັກທີ່ມີປະລິມານ nitrate ຂ້ອນຂ້າງສູງເມື່ອທຽບກັບຜັກອື່ນໆ. ການເປັນພິດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຜັກໂດຍທົ່ວໄປ, ລວມທັງ beets, ແມ່ນການເປັນພິດ nitrate (ທົ່ວໄປໃນເດັກນ້ອຍ).

Beetroot ຖືກຈັດປະເພດເປັນຜັກທີ່ມີປະລິມານ nitrate ຂ້ອນຂ້າງສູງກວ່າຜັກອື່ນໆ.

ຜົນຂ້າງຄຽງທີ່ບໍ່ຕ້ອງການບາງຢ່າງຖ້າທ່ານກິນ beetroot ຫຼາຍເກີນໄປ

ອີງຕາມທ່ານດຣ Vu, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ການນໍາໃຊ້ beetroot ເປັນອາຫານແມ່ນປອດໄພແລະບໍ່ມີຜົນຂ້າງຄຽງທີ່ສໍາຄັນ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການກິນ beetroot ຫຼາຍເກີນໄປສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຜົນຂ້າງຄຽງບາງຢ່າງ.

Oxalates ຂັດຂວາງການດູດຊຶມຂອງສານອາຫານ, ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນກ້ອນຫີນໃນຫມາກໄຂ່ຫຼັງ. Beets ມີ oxalate ສູງ, ເປັນສານທີ່ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສ້າງແກນຫມາກໄຂ່ຫຼັງ. ນອກຈາກນັ້ນ, oxalate ຍັງມີຄຸນສົມບັດຕ້ານສານອາຫານ, ຂັດຂວາງການດູດຊຶມຂອງສານອາຫານ.

ບໍ່ຍ່ອຍ. Beets ມີ FODMAPs ໃນຮູບແບບຂອງ fructans. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຄາໂບໄຮເດດສາຍໂສ້ສັ້ນທີ່ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນອາຫານສໍາລັບເຊື້ອແບັກທີເຣັຍໃນລໍາໄສ້. FODMAPs ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການການຍ່ອຍອາຫານທີ່ບໍ່ຫນ້າພໍໃຈໃນຜູ້ທີ່ມີຄວາມອ່ອນໄຫວ, ເຊັ່ນວ່າຜູ້ທີ່ມີໂຣກລໍາໄສ້ອັກເສບ.

Beets ມີລະດັບ oxalate ສູງ.

ຍ່ຽວສີບົວ. ສະພາບນີ້ເປັນເລື່ອງທຳມະດາ ຈົນມີຄຳສັບທາງການແພດເອີ້ນວ່າ ເບຕຣູເລຍ (ປັດສະວະສີບົວຈາກການກິນ beets ຫຼາຍ). Beeturia ສາມາດປາກົດແລະຫາຍໄປໂດຍອີງຕາມປະລິມານຂອງເມັດສີໃນ beetroot ທີ່ກິນຫຼືຮູບແບບທີ່ມັນຖືກບໍລິໂພກເຊັ່ນດຽວກັນກັບຈໍານວນທາດເຫຼັກທີ່ຮ່າງກາຍຕ້ອງການ.

ອາຈົມສີດໍາ. ເມັດສີສີແດງໃນ beets ສາມາດເຮັດໃຫ້ອາຈົມກາຍເປັນສີດໍາຫຼືມີ streaks ສີແດງໃນເວລາທີ່ຖ່າຍອາຈົມ.

“ຜັກບົ້ງເປັນອາຫານທີ່ໃຫ້ສານອາຫານຫຼາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ, ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຄວນພິຈາລະນານຳໃຊ້ໃຫ້ເໝາະສົມເພື່ອຫຼີກລ່ຽງຜົນກະທົບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ການກິນອາຫານທີ່ສົມດູນ ແລະ ສົມເຫດສົມຜົນ, ມີຫຼັກການງ່າຍໆຄື: ຢ່າກິນຫຼາຍອັນ, ກິນອາຫານໃຫ້ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດເພື່ອສ້າງຄວາມສົມດູນ ແລະ ໂພຊະນາການໃຫ້ພຽງພໍ…”, ດຣ.

ທີ່ມາ: https://thanhnien.vn/cu-den-giau-dinh-duong-nhung-bac-si-canh-bao-khong-nen-an-qua-nhieu-18524092312255825.htm