ດ້ວຍລົດຊາດທີ່ແຊບຊ້ອຍ ແລະຂະບວນການຜະລິດທີ່ຮັບປະກັນ, Nem Chua Duc Anh ໄດ້ກາຍເປັນໜຶ່ງໃນບັນດາທາງເລືອກອັນດັບໜຶ່ງຂອງນັກອາຫານຫຼາຍຄົນ ເມື່ອຄິດເຖິງເຍື່ອງອາຫານພິເສດຂອງ Thanh.
Nem Chua Duc Anh ຢູ່ 04C ຖະໜົນ Le Thanh Tong, ຄຸ້ມ Dong Ve ແມ່ນເຄື່ອງໝາຍການຄ້າທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງນະຄອນ Thanh Hoa, ເປັນບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງອາຫານຈານ Nem Chua ທີ່ໂດ່ງດັງໄດ້ຈັບອົກຈັບໃຈຜູ້ກິນເຂົ້າໃກ້ ແລະ ໄກຫຼາຍຄົນ. ຍີ່ຫໍ້ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຮັກສາຮີດຄອງປະເພນີຂອງການເຮັດເໝົາຂອງຊາວທ້ອງຖິ່ນເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງພັດທະນາ ແລະ ເພີ່ມທະວີຜະລິດຕະພັນ, ນຳມາເຊິ່ງຄວາມໄວ້ເນື້ອເຊື່ອໃຈ ແລະ ຄຸນນະພາບສູງໃຫ້ແກ່ລູກຄ້າ.
ໄສ້ກອກສົ້ມ ດຶກແອງ ມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ໂດດເດັ່ນ.
ໄສ້ກອກຂອງດຶກແອງແມ່ນຜະລິດຈາກວັດຖຸດິບສົດ, ໃນນັ້ນມີຊີ້ນໝູ, ໜັງໝູ ແລະ ເຄື່ອງເທດທີ່ມີລັກສະນະປົກກະຕິເຊັ່ນ: ຜັກທຽມ, ໝາກເຜັດ, ພິກໄທ. ຂະບວນການຜະລິດເຂົ້າໜົມປົ່ງແມ່ນດຳເນີນໄປຕາມມາດຕະຖານທີ່ເຂັ້ມງວດ, ນັບແຕ່ການຄັດເລືອກສ່ວນປະກອບຈົນເຖິງຂະບວນການໝັກດອງຕາມທຳມະຊາດ, ຮັບປະກັນຄວາມສະອາດ ແລະ ປອດໄພຂອງອາຫານ. ໝາກເຜັດແຕ່ລະໜ່ວຍມີລົດຊາດທີ່ແຊບ, ສົ້ມເລັກນ້ອຍ ແລະ ມີປະລິມານທີ່ເໝາະສົມຂອງຄວາມໜຽວ ແລະ ໜຽວ, ສ້າງການຜະສົມທີ່ສົມບູນ.
ໄສ້ກອກ ດຶກແອງ ແມ່ນເຄື່ອງໝາຍການຄ້າທີ່ມີຊື່ສຽງ, ຕິດພັນກັບຄຸນນະພາບ ແລະ ຄວາມເອົາໃຈໃສ່ໃນແຕ່ລະຜະລິດຕະພັນ.
ທ່ານ Do Dinh Giap (ເຈົ້າຂອງຮ້ານ Nem Chua Duc Anh) ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ດ້ວຍຄຳຂວັນ: Nem Chua Duc Anh - ບ່ອນທີ່ມີລົດຊາດພື້ນເມືອງຖືກຮັກສາໄວ້ , ເປົ້າໝາຍຂອງຂ້ອຍແມ່ນເພື່ອນຳເອົາບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ມີລົດຊາດພື້ນເມືອງທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ເຫັນໄດ້ຊັດເຈນຜ່ານທຸກລາຍລະອຽດຂອງຜະລິດຕະພັນ, ພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ໃຊ້ເຈ້ຍປລາສຕິກເມື່ອຫໍ່ຊີ້ນ, ແທນທີ່ນັ້ນ, ພວກເຮົາຍັງຄົງຮັກສາຄວາມຫອມແບບດັ້ງເດີມໄວ້ກ່ອນ ທາດຮັບໃຊ້ ຫຼື ທາດສີ, ຍ້ອນວ່າບັນດາປັດໃຈເຫຼົ່ານີ້ສາມາດສູນເສຍລົດຊາດທີ່ແທ້ຈິງຂອງ ແທງຮ໋ວາ ເນມຈູ.
ກ່ຽວກັບແຜນການພັດທະນາ, ເໝືອງດຶກແອງ ຈະສືບຕໍ່ຮັກສາ ແລະ ເຊີດຊູບັນດາລົດຊາດພື້ນເມືອງ. ພວກເຮົາພວມຂະຫຍາຍຕະຫຼາດຂອງພວກເຮົາ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຢູ່ແຂວງ, ນະຄອນພາກເຫນືອ. ໃນໄລຍະຈະມາເຖິງ, ພວກຂ້າພະເຈົ້າຈະໂຄສະນາຜ່ານງານຕະຫຼາດນັດຜະລິດຕະພັນກະເສດ ເພື່ອໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກໄດ້ຮູ້ຈັກ ແລະ ຊົມເຊີຍບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບຂອງໄສ້ກອກຮ່ວາ ”.
ໄສ້ກອກສົ້ມ ດຶກແອງ ໄດ້ກາຍເປັນໜຶ່ງໃນບັນດາເຍື່ອງອາຫານທີ່ມີຜູ້ຮັບປະທານຫຼາຍຄົນ ເມື່ອຄິດເຖິງເຍື່ອງອາຫານພິເສດຂອງ ແທງຮ໋ວາ.
ປະຈຸບັນ, ເພື່ອປະຕິບັດຄວາມມຸ່ງມາດປາດຖະໜາຢາກອະນຸລັກຮັກສາ ແລະ ໂຄສະນາວັດທະນະທຳອາຫານການກິນຂອງ ແທງຮ໋ວາ, ເໝົາດຶກແອງ ໃຫ້ຄຳໝັ້ນສັນຍາສະໜອງບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບ, ປອດໄພ ແລະ ໄດ້ມາດຕະຖານ. ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນເຍື່ອງອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ນ້ຳຈືດຍັງມີຄຸນຄ່າດ້ານວັດທະນະທຳ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນສີມືແຮງງານ ແລະ ຄວາມເອົາໃຈໃສ່ຂອງຜູ້ເຮັດ. ຍີ່ຫໍ້ ດຶກແອງ ຍາມໃດກໍ່ມຸ່ງໄປເຖິງການນຳມ້ວນຊີ້ນໝູດອງ ແທງຮ໋ວາ ອອກສູ່ຕະຫຼາດໃຫຍ່ກວ່າ, ກາຍເປັນອາຫານພິເສດທີ່ມັກນິຍົມຢູ່ພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ.
ເຟືອງ ດົ໊ບ-ຮວາງ
ທີ່ມາ: https://baothanhhoa.vn/nem-chua-duc-anh-tu-thanh-hoa-vuon-xa-khap-moi-mien-226584.htm
![[ຮູບພາບ] ທ່ານນາຍົກລັດຖະມົນຕີ ຟ້າມມິງຈິ້ງ ເປັນປະທານກອງປະຊຸມລັດຖະບານກັບທ້ອງຖິ່ນກ່ຽວກັບການເຕີບໂຕເສດຖະກິດ](https://vstatic.vietnam.vn/vietnam/resource/IMAGE/2025/2/21/f34583484f2643a2a2b72168a0d64baa)
(0)