ເບິ່ງດ່ວນ:
  • 1. ຮ້ານເຂົ້າໜຽວ ອາຍຸ 40 ປີ ແລະ ຮ້ານເຂົ້າໜົມໄທ ຢູ່ແຂວງ ຈຽງໂວ
  • 2. ຮ້ານຂາຍໝາກໄມ້ປະສົມສາມເອື້ອຍນ້ອງ ຢູ່ຖະໜົນໄທເຟືອງ
  • 3. ຮ້ານ​ໂດ​ນັດ​ຕັ້ງ​ແຖວ​ຢູ່​ລາກ​ລອງ​ກວາງ
  • 4. ຮ້ານເຄັກກຸ້ງ ຢູ່ຕະຫຼາດດົງຈອງ
  • 5. ຮ້ານສະຫຼັດຊີ້ນງົວແຫ້ງ ຢູ່ຖະໜົນ ຮວ່າງກຽນ

1. ຮ້ານເຂົ້າໜຽວ ອາຍຸ 40 ປີ ແລະ ຮ້ານເຂົ້າໜົມໄທ ຢູ່ແຂວງ ຈຽງໂວ

ຕັ້ງຢູ່ໃນຕຶກອາພາດເມັນເກົ່າຂອງເມືອງ Giang Vo (ເມືອງ Ba Dinh) ດ້ວຍເມນູອາຫານພຽງແຕ່ 3 ເຍື່ອງ, ຮ້ານເຂົ້າໜຽວ - ຮ້ານເຂົ້າໜົມຫວານໄທຂອງແມ່ເຖົ້າ Duong Thi An ອາຍຸ 90 ປີ ແມ່ນບ່ອນກິນເຂົ້າທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຂອງບັນດາຜູ້ຮັບປະທານຫຼາຍລຸ້ນຄົນໃນນະຄອນຫຼວງ.

ນ້ຳ​ກ້ອນ​ເຂົ້າ​ໜຽວ​ຢູ່​ທີ່​ນີ້​ມີ​ລົດ​ຊາດ​ພື້ນ​ເມືອງ​ຂອງ​ອາ​ຫານ​ໄທ, ບໍ່​ແຕກ​ຕ່າງ​ຄື​ກັບ​ຮ້ານ​ອື່ນໆ. ເຂົ້າໜຽວ, ກິ່ນເຂົ້າໜຽວປະສົມກັບກິ່ນໃບເຕີຍ. ກະແລມວານິລາທີ່ເຮັດໂດຍຄອບຄົວຂອງນາງອານແມ່ນກ້ຽງແລະອ່ອນໆໂດຍບໍ່ມີກ້ອນ.

ຮ້ານເຂົ້າໜຽວ ແລະ ຮ້ານເຂົ້າໜົມໄທ ຂອງແມ່ຍິງຜູ້ເຖົ້າອາຍຸ 90 ປີ ຢູ່ແຂວງ Giang Vo ແມ່ນຮ້ານອາຫານວ່າງທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຂອງຊາວຮ່າໂນ້ຍຫຼາຍຄົນ. ພາບ: ກິມເງິນ

ນອກ​ຈາກ​ນ້ຳ​ກ້ອນ​ເຂົ້າ​ໜຽວ​ແລ້ວ, ເຂົ້າ​ໜົມ​ຫວານ​ຂອງ​ໄທ​ຢູ່​ທີ່​ນີ້​ຍັງ​ເປັນ​ທີ່​ຮັກ​ແພງ​ຂອງ​ແຂກ​ອາ​ຫານ​ຫຼາຍ​ຄົນ.

ຂອງຫວານພຽງແຕ່ມີຖົ່ວເຫຼືອງ, ເມັດສາໂກ, ຫມາກພ້າວສົດ, ນົມຫມາກພ້າວ, ວຸ້ນ "ໜອນ" ຫຼື "ແກະ" ບານແຕ່ຍັງເປັນທີ່ນິຍົມຈາກລູກຄ້າຫຼາຍ.

ຮ້ານເຂົ້າໜຽວ ແລະ ເຂົ້າໜົມຫວານໄທ ເປີດເວລາ 10:30-21:30 ໂມງ.

2. ຮ້ານຂາຍໝາກໄມ້ປະສົມສາມເອື້ອຍນ້ອງ ຢູ່ຖະໜົນໄທເຟືອງ

ຮ້ານຂາຍໝາກມ່ວງ, ໝາກມ່ວງຂຽວ, ສະຫຼັດໝາກຕາວຂອງເອື້ອຍນ້ອງທັງ 3 ຄົນຂອງ ນາງ ວູທິໂລນ ຕັ້ງຢູ່ຖະໜົນເລກ 25 ຖະໜົນ ໄທເຟືອງ (ເມືອງ ຫາຍບິ່ງ) ກໍ່ແມ່ນໜຶ່ງໃນຮ້ານອາຫານວ່າງທີ່ແຊບ ແລະ ລາຄາຖືກ ຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍລູກຄ້າສະເໝີ.

​ຮ້ານ​ນີ້​ມີ​ມາ​ເປັນ​ເວລາ 20 ກວ່າ​ປີ​ແລ້ວ, ​ເພາະວ່າ​ເອື້ອຍ​ນ້ອງ​ທັງ 3 ຄົນ​ຂອງ​ນາງ​ໂລນ​ເຮັດ​ສູດ​ອາຫານ​ຂອງ​ຕົນ​ເອງ ​ແລະ ຫັນ​ມາ​ຂາຍ.

ຕາມ​ນັ້ນ​ແລ້ວ, ຄວາມ​ລັບ​ຂອງ​ຮ້ານ​ອາ​ຫານ​ຍັງ​ຄົງ​ມີ​ຄວາມ​ນິ​ຍົມ​ຊົມ​ຊອບ​ຢູ່​ໃນ​ໝາກ​ໄມ້​ສົດ. “ຂ້ອຍເລືອກໝາກໄມ້ທີ່ສົດທີ່ສຸດ, ແຊບທີ່ສຸດ, ບໍ່ປີ້ງ, ບໍ່ຈືດເກີນໄປ, ເພື່ອວ່າເມື່ອດອງແລ້ວເຂົາເຈົ້າຍັງຮັກສາເນື້ອເຍື່ອທີ່ໜຽວຢູ່”.

​ຮ້ານ​ຂາຍ​ໝາກ​ໄມ້​ປະສົມ​ຂອງ​ເອື້ອຍ​ນ້ອງ​ທັງ​ສາມ​ຢູ່​ຖະໜົນ​ໄທ​ເຟ້ຍ​ໄດ້​ດຶງ​ດູດ​ລູກ​ຄ້າ​ມາ​ຊື້​ເຂົ້າໜົມ. ພາບ: ກິມເງິນ

ນອກຈາກຫມາກມ່ວງ, ຫມາກໂປມສີຂຽວ, ແລະຫມາກກອກເທດ, ນາງຍັງຂາຍຫມາກໄມ້ຕາມລະດູການເຊັ່ນ: ຫມາກນັດ, peaches, plums, ແລະຫມາກດາວ.

ຕາມ​ຄົນ​ຮັບ​ປະທານ​ແລ້ວ, ໝາກ​ໄມ້​ຢູ່​ທີ່​ນີ້​ແມ່ນ​ປະສົມ​ກັບ​ເຄື່ອງ​ເທດ​ທີ່​ມີ​ລົດ​ຊາດ​ຫຼາຍ, ດູດ​ຊຶມ​ໄດ້​ດີ, ​ແລະ ຍັງ​ຄົງ​ຮັກສາ​ລົດ​ຊາດ​ຂອງ​ມັນ, ສົ້ມ, ຫວານ, ​ເຄັມ, ​ເຜັດ. ໝາກມ່ວງ ແລະ ໝາກມ່ວງຂຽວຖືກຕັດເປັນຕ່ອນໃຫຍ່ພໍສົມຄວນ.

ຮ້ານເປີດແຕ່ 9 ໂມງເຊົ້າຫາຕອນແລງ. ໝາກໄມ້ປະສົມຢູ່ທີ່ນີ້ ລາຄາ 5.000 ດົ່ງ/ຕາແສງ

3. ຮ້ານ​ໂດ​ນັດ​ຕັ້ງ​ແຖວ​ຢູ່​ລາກ​ລອງ​ກວາງ

ຕັ້ງຢູ່ຖະໜົນ 242 Lac Long Quan (ເມືອງ ໄຕໂຮ່), ຮ້ານເຄັກຂົ້ວເຄັມ ຫວຸງທິ ໄດ້ເປັນບ່ອນກິນເຂົ້າແຊບຊ້ອຍຂອງຊາວຮ່າໂນ້ຍ ຫຼາຍຄົນມາຫຼາຍສິບປີແລ້ວ.

ຮ້ານ​ເຄັກ​ຂົ້ວ​ຢູ່​ເມືອງ Lac Long Quan ​ແມ່ນ​ຮ້ານ​ກິນ​ດື່ມ​ທີ່​ມີ​ຊື່​ສຽງ ​ແລະ ​ເປັນ​ບ່ອນ​ທີ່​ມີ​ຄົນ​ແອ​ອັດ. ພາບ: ມິນຄວາຍ

ຮ້ານອາຫານໃຫ້ບໍລິການ donuts ຫວານແລະ savory. ເຄັກເຄັມລາຄາ 9.000 ດົ່ງ/ອັນ, ເຂົ້າໜົມຫວານລາຄາ 6.000 ດົ່ງ/ອັນ - ຂ້ອນຂ້າງສູງເມື່ອທຽບໃສ່ຮ້ານອື່ນ.

ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ແຂກຮັບປະທານມີຄວາມດີໃຈກັບເຂົ້າໜົມເຄັກຢູ່ທີ່ນີ້ດ້ວຍການຕື່ມເຕັມ ແລະນ້ຳຈືດທີ່ໜ້າສົນໃຈ...

ກ່ອນ​ໜ້າ​ນີ້, ​ແຕ່ລະ​ຮ້ານ​ຈະ​ໄດ້​ຮັບ​ປີ້​ທີ່​ມີ​ຕົວ​ເລກ​ຂຽນ​ຢູ່​ເທິງ​ນັ້ນ, ​ເມື່ອ​ເຈົ້າຂອງ​ອ່ານ​ເລກ​ນັ້ນ​ຈຶ່ງ​ສາມາດ​ກິນ​ເຄັກ​ໄດ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນປັດຈຸບັນນັກທ່ອງທ່ຽວຢູ່ທີ່ນີ້ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເອົາຕົວເລກແຕ່ພຽງແຕ່ລໍຖ້າຢູ່ໃນແຖວ.

4. ຮ້ານເຄັກກຸ້ງ ຢູ່ຕະຫຼາດດົງຈອງ

ຢູ່​ຕະຫຼາດ​ດົງ​ຊວນ (​ເມືອງ ຮ່ວາງ​ກຽນ), ​ເຄັກ​ກຸ້ງ​ຂອງ​ນາງ​ແອມ​ແມ່ນ​ທີ່​ຢູ່​ອາ​ຫານ​ກິນ​ທີ່​ນິຍົມ​ທີ່​ສຸດ.

ຢູ່ທີ່ນີ້, ແປ້ງເຂົ້າສາລີບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດຈາກແປ້ງສາລີ ແລະ ແປ້ງມັນຕົ້ນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຖືກປະສົມເຂົ້າກັບໄຂ່ ແລະ ຜົງຂີ້ໝິ້ນ, ຕີຈົນກ້ຽງ ແລະ ໜຽວ, ຈາກນັ້ນ, ມັນຝະລັ່ງ julienned ຖືກຕື່ມໃສ່.

ກຸ້ງຖືກເລືອກຢ່າງລະມັດລະວັງໂດຍນາງ ຟ້າມທິແອມ (ເກີດປີ 1965) - ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານ - ຮັບປະກັນວ່າເມື່ອຈືນ, ມັນຍັງສົດ, ຊີ້ນແມ່ນຫວານແລະແຫນ້ນ.

ເຄັກກຸ້ງແມ່ນກິນຮ້ອນດີທີ່ສຸດ, ເພາະວ່າເມື່ອຈຸ່ມໃສ່ນ້ຳຊອດຫວານ ແລະ ສົ້ມ, ເຄັກຍັງຄົງຮັກສາຄວາມໜຽວໄດ້. ພາບ: ກິມເງິນ

ຢູ່ທີ່ຮ້ານອາຫານ, ແຕ່ລະສ່ວນຂອງເຄັກກຸ້ງຈະຖືກນໍາມາໃສ່ກັບນ້ໍາຈືດຫວານແລະສົ້ມ, ຫມາກຫຸ່ງ, ສະຫຼັດ carrot ແລະຜັກດິບ.

ຮ້ານເປີດ 2 ເວລາ: 10:30-13:00 ໂມງ ແລະ 15:00-17:30 ໂມງ, ເວລາວ່າງທີ່ສຸດແມ່ນຕອນທ່ຽງ ແລະ ປະມານ 16:00 ໂມງເປັນຕົ້ນໄປ.

5. ຮ້ານສະຫຼັດຊີ້ນງົວແຫ້ງ ຢູ່ຖະໜົນ ຮວ່າງກຽນ

ຕັ້ງຢູ່ຖະໜົນ ຮວ່າງກຽນ - ຖະໜົນເຮັດອາຫານສັ້ນທີ່ສຸດຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ, ຮ້ານອາຫານສະຫຼັດຊີ້ນງົວແຫ້ງພື້ນເມືອງຂອງຄອບຄົວທ່ານນາງ ດິງທິຮັນ ໄດ້ເປັນບ່ອນຮັບປະທານອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງມາເປັນເວລາຫຼາຍປີແລ້ວ.

ສະຫຼັດພື້ນເມືອງຂອງທີ່ນີ້ ຜະລິດຈາກສ່ວນປະກອບຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ໝາກຫຸ່ງ, ສະໝຸນໄພ, ຊີ້ນງົວແຫ້ງ, ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນດາດບາງໆ, ຊີ້ນງົວ, ຂົ້ວ...

ສ່ວນປະກອບແມ່ນງ່າຍດາຍແລະງ່າຍທີ່ຈະຊອກຫາແຕ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການຄັດເລືອກລະມັດລະວັງແລະການກະກຽມ.

img 1367 891.jpg
ສະຫຼັດຊີ້ນງົວແຫ້ງແມ່ນອາຫານວ່າງທີ່ແຊບ ແລະ ລາຄາຖືກຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ, ເປັນທີ່ຮັກແພງຂອງແຂກຄົນຫຼາຍ. ພາບ: ທາວຈິ້ງ

ນອກເໜືອໄປຈາກສ່ວນປະກອບຂ້າງເທິງ, ນ້ຳເຜັດ ແລະ ສົ້ມຍັງຖືວ່າເປັນ “ຈິດວິນຍານ” ຂອງສະຫຼັດຊີ້ນງົວແຫ້ງນີ້. ເຄື່ອງເທດແມ່ນເຮັດຈາກເຄື່ອງເທດທີ່ຄຸ້ນເຄີຍເຊັ່ນ: ນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ, ໝາກເຜັດ, ໝາກນາວ, ນ້ຳຕານ... ໃນອັດຕາສ່ວນ ແລະ ສູດພິເສດ, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ນ້ຳປາເລີຍ.

ສະຫຼັດຊີ້ນງົວແຫ້ງ 1 ໜ່ວຍ ລາຄາ 40.000 ດົ່ງ. ແຂກສາມາດສັ່ງອາຫານຂ້າງຄຽງເພີ່ມເຕີມໄດ້ເຊັ່ນ: ຂົ້ວນົກກະທາ, ປິ້ງເປັດຂົ້ວ, ປິ້ງເປັດສົ້ມ...

ຮ້ານເປີດແຕ່ 9 ໂມງເຊົ້າຫາ 11 ໂມງແລງ, ທຸລະກິດທີ່ສຸດລະຫວ່າງ 4 ໂມງແລງເຖິງ 5 ໂມງແລງ.

ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ຝ່າຍ​ຕາ​ເວັນ​ຕົກ​ລອງ​ອາຫານ​ພິ​ເສດ​ທີ່​ມີ​ໜ້ອຍ​ຄົນ​ບໍ່​ກ້າ​ກິນ​ຢູ່ ​ພາກ​ຕາ​ເວັນ​ຕົກ​ສຽງ​ເໜືອ, ຍ້ອງຍໍ​ວ່າ​ແຊບ​ຊ້ອຍ​ຄື​ນ້ຳ​ກ້ອນ.