ບັນດາເຍື່ອງອາຫານຖືກກະກຽມດ້ວຍລົດຊາດອັນເຂັ້ມຂົ້ນຂອງແສງແດດ ແລະ ລົມແຮງຂອງກວາງບິ່ງ, ປະກອບດ້ວຍຄວາມລຽບງ່າຍ ແລະ ອ່ອນໂຍນ ແຕ່ຍັງມີຄວາມຊັບຊ້ອນ ແລະ ດຶງດູດໃຈທີ່ສຸດ.
 |
| ດ້ວຍຫາດຊາຍຍາວແລະດິນຊາຍອັນດີ, ຫາດຊາຍເລ (ກວາງບິ່ງ) ສ້າງຄວາມປະທັບໃຈໃຫ້ແກ່ນັກທ່ອງທ່ຽວ. (ທີ່ມາ: vietskytourism) |
ກວ໋າງບິ່ງ ບໍ່ພຽງແຕ່ມີຫາດຊາຍທີ່ສວຍງາມຫຼາຍແຫ່ງ ແລະ ພູມສັນຖານທີ່ມີຊື່ສຽງເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນແຫຼ່ງຜະລິດສິນຄ້າ ແລະ ອາຫານການກິນທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ໃຜໆກໍ່ເຄີຍໄປມານັ້ນບໍ່ເຄີຍລືມ.
ເຍື່ອງອາຫານ ກວາງບິ່ງ ຍັງຄົງຮັບປະກັນ ແລະ ຕອບສະໜອງໄດ້ບັນດາຈຸດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະໃນແບບການກິນຂອງຊາວທ້ອງຖິ່ນ, ຢັ້ງຢືນເອກະລັກພື້ນເມືອງ ແຕ່ຍັງຄົງພັດທະນາວັດທະນາທຳການເຮັດອາຫານໃຫ້ເໝາະສົມກັບລົດຊາດຂອງແຂກທ່ອງທ່ຽວ.
ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນບາງເຍື່ອງທີ່ໄດ້ດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວຫຼາຍຄົນເມື່ອມາເຖິງກວາງບິ່ງ. ບັນດາເຍື່ອງອາຫານເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຫາກິນໄດ້ຢູ່ບັນດາເຍື່ອງອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງ, ປຸງແຕ່ງດ້ວຍລົດຊາດທ້ອງຖິ່ນທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ, ປະກອບດ້ວຍຄວາມລຽບງ່າຍ, ອ່ອນໂຍນ ແຕ່ມີຄວາມຊັບຊ້ອນ ແລະ ມີຄວາມດຶງດູດໃຈ, ເຮັດໃຫ້ແຂກທ່ອງທ່ຽວໄດ້ຮັບປະສົບການທີ່ໜ້າສົນໃຈກ່ຽວກັບສ່ວນໜຶ່ງຂອງຊີວິດວັດທະນະທຳ ແລະ ຈິດໃຈຂອງຊາວ ກວາງບິ່ງ.
ເຂົ້າປຸ້ນປາ ບົວເສນເລີ
 |
| ເຂົ້າປຸ້ນປາ ບ໋າວເຊນ ເປັນທີ່ດຶງດູດໃຈ ເພາະຄວາມສົດຂອງມັນ. (ທີ່ມາ: TITC) |
ລຽບຕາມທາງຫຼວງ 1A, ໃກ້ກັບບ໋າວເຊັນ (ເລທຸຍ), ມີຮ້ານຄ້າງ່າຍດາຍຫຼາຍແຫ່ງຮັບໃຊ້ນັກທ່ອງທ່ຽວ. ທ່ານສາມາດໄປຢ້ຽມຢາມຮ້ານອາຫານໃດຫນຶ່ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເລືອກເອົາປາເຊັ່ນ: ຫຍ້າ Carp, Carp ທົ່ວໄປ, ປາ Snakehead ... ຈາກ cages ພາຍໃຕ້ທະເລສາບ, ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານຈະປຸງແຕ່ງຕາມຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຂອງທ່ານ.
ເຂົ້າປຸ້ນປາ ບ໋າວເຊນ ບໍ່ໄດ້ກະກຽມຢ່າງລະອຽດແຕ່ຍັງດຶງດູດໃຈຜູ້ກິນເຂົ້າດ້ວຍຄວາມສົດຂອງປາ... ເຄື່ອງເທດທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍລົດຊາດພື້ນເມືອງ. ໂຖປັດສະວະຮ້ອນໆເຮັດໃຫ້ຜູ້ກິນເຫື່ອອອກ ແລະຍັງຮ້ອງອອກມາເມື່ອກິນຊີ້ນປາທຸກຊິ້ນ ແລະໄຂ່ປາທອງຢູ່ໃນຖ້ວຍ.
ເຂົ້າປຸ້ນ
 |
| ແກງໜໍ່ໄມ້ - ລົດຊາດຂອງຊາວ ກວາງບິ່ງ. (ທີ່ມາ: TITC) |
ຈ່າງແທ່ງແມ່ນເຍື່ອງອາຫານທີ່ສາມາດເອີ້ນໄດ້ວ່າແມ່ນເຍື່ອງອາຫານພິເສດຂອງແຂວງ ກວ໋າງບິ່ງ, ຜູ້ໃດມາຈາກແຂວງກວາງບິ່ງລ້ວນແຕ່ແມ່ນເຍື່ອງອາຫານຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນ, ຄືກັບຊາວຮ່າໂນ້ຍ.
ເຂົ້າປຸ້ນແມ່ນປະສົມກັບປາ, ກຸ້ງ, ຊີ້ນໝູບໍ່ຕິດ... ໃນນັ້ນ, ປາງູເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້. ຫຼັງຈາກຕົ້ມແລ້ວ, ປາງາຈະປອກເປືອກ, ຂົ້ວ, ປຸງລົດຊາດໃຫ້ສຸກແລ້ວລົງໃນໝໍ້ຕົ້ມ. ຜັກບົ່ວບາງໆແລະ cilantro ຈະຖືກ sprinkled ເທົ່າທຽມກັນໃນແຕ່ລະໂຖປັດສະວະຂອງ porridge ໃຫ້ບໍລິການລູກຄ້າ.
ບຸນບັ້ງໄຟ
 |
| ຈານແຍ່ເບາະປະດັບດ້ວຍກຸ້ງຂົ້ວທອງ. (ທີ່ມາ: TITC) |
ຢູ່ເມືອງ ດົ່ງໂຮ່, ເຈົ້າສາມາດຊອກຫາຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຂອງບ້ານເບາະໄດ້ຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງ, ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວຮ້ານຄ້າລ້ວນແຕ່ມີຄວາມລຽບງ່າຍ, ທ່ານສາມາດມ່ວນຊື່ນກັບອາຫານເຍື່ອງນີ້ ແລະ ຮຽນຮູ້ວິທີເຮັດອາຫານນີ້ຢູ່ຮ້ານ.
Banh beo ແມ່ນເຮັດຈາກແປ້ງເຂົ້າ, ສະນັ້ນເຄັກແມ່ນ chew, ອ່ອນ, ກ້ຽງແລະອຸດົມສົມບູນ, ເຖິງວ່າ cake ຈະບາງ, ມັນຍັງມີລົດຊາດຫວານແລະມີກິ່ນຫອມ. ຫລັງຈາກປະສົມແປ້ງເຂົ້າກັນແລ້ວ, ເອົາແປ້ງເຂົ້າໃສ່ເຕົາ ແລະ ຖອກແປ້ງເຂົ້າໃສ່ໃນແມ່ພິມ, ແຕ່ງດ້ວຍໄຟອ່ອນປານກາງຈົນເຄັກສຸກແລ້ວເອົາອອກ.
ບິ່ງບີ່ຂອງແຂວງກວາງບິ່ງແມ່ນແຕກຕ່າງກັບບ່ອນອື່ນ, ເພາະເຂົ້າໜົມບາງໆແມ່ນມີກຸ້ງຫຼາຍ. ກຸ້ງແມ່ນເຮັດຈາກກຸ້ງທະເລສົດ, ຕົ້ມແລະປອກເປືອກ, ແລ້ວຂັດ, ຈືນໃນແຊ່ດ້ວຍເຄື່ອງເທດຈົນກ່ວາແຫ້ງ.
ຫຼັງຈາກຈັດເຄັກໃສ່ຈານແລ້ວ, ຕັກກຸ້ງໃຫ້ເທົ່າກັນເທິງ, ພ້ອມກັບໄຂມັນໝູຂົ້ວທອງໜ້ອຍໜຶ່ງ, ນ້ຳປາຫວານ ແລະ ເຄັມສອງສາມບ່ວງ ແລະ ໝາກເຜັດສົດສອງສາມບ່ວງແກງເພື່ອສ້າງລົດຊາດທີ່ພິເສດ, ສ້າງຄວາມປະທັບໃຈໃຫ້ກັບນັກທ່ອງທ່ຽວ.
cake ການກັ່ນຕອງ
 |
| Banh loc la ແລະ banh loc tran ເປັນທີ່ຮັກແພງຂອງນັກອາຫານຫລາຍຄົນ. (ທີ່ມາ: TITC) |
Banh loc ແມ່ນເຍື່ອງອາຫານພິເສດຂອງເມືອງເຫ້ວ, ແຕ່ຢູ່ກວາງບິ່ງມີລົດຊາດໃໝ່, ກາຍເປັນໜຶ່ງໃນອາຫານທີ່ແຂກທ່ອງທ່ຽວບໍ່ອາດຮູ້ສຶກໄດ້. ມາເຖິງກວາງບິ່ງໂດຍບໍ່ໄດ້ລອງອາຫານທ້ອງຖິ່ນບັນດາທ້ອງຖິ່ນແມ່ນຂາດສ່ວນໜຶ່ງຂອງການເດີນທາງແທ້ໆ.
ເພື່ອສ້າງເປັນ banh loc ຂະຫນາດນ້ອຍ, ການກະກຽມສ່ວນປະກອບແມ່ນຂ້ອນຂ້າງສັບສົນ, ລວມທັງແປ້ງມັນຕົ້ນ, ກຸ້ງ, ຫມູ, ເຫັດຫູໄມ້, ຜັກບົ່ວແຫ້ງ, ຫົວຜັກບົ່ວແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆ. ກຸ້ງທີ່ໃຊ້ໃນການເຮັດນາແມ່ນກຸ້ງນ້ອຍຈັບໄດ້ຢູ່ປາກແມ່ນ້ຳ, ມີທັງລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງອາລູມີນຽມຂອງທົ່ງນາ ແລະ ລົດຊາດເຄັມຂອງທະເລ.
ແປ້ງມັນຕົ້ນ, ຫຼັງຈາກຜ່ານຫຼາຍຂັ້ນຕອນຂອງການປີ້ງ, ການກັ່ນຕອງ ແລະ ປັ່ນແລ້ວ ຈະເກີດເປັນແປ້ງສີຂາວບໍລິສຸດ, ມີກິ່ນຫອມ ແລະ ຢືດຢຸ່ນ, ແລ້ວນຳມາບົດເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ, ແລ້ວເອົາກຸ້ງນ້ຳ, ຊີ້ນໝູບົດໃຫ້ລະອຽດ ແລະ ເຫັດຫູໄມ້ບາງໆຊອຍບາງໆ ແລະ ໃຊ້ໃບກ້ວຍຫໍ່ເຂົ້າໜົມປັງ. ຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍແມ່ນການອົບ cake ຈົນກ່ວາມັນປ່ຽນເປັນ opaque ແລະໂປ່ງໃສ.
ມີສອງປະເພດຂອງ banh loc ທີ່ທ່ານບໍ່ຄວນພາດ, banh loc la ແລະ banh loc tran. ເຄັກແມ່ນຈຸ່ມດ້ວຍນ້ຳປາ ຫວານ ແລະ ສົ້ມ ທີ່ມີລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນ, ມີລົດຊາດເຜັດຂອງໝາກເຜັດ ແລະ ໝາກເຜັດ, ທັງສວຍງາມ ແລະ ອຸດົມສົມບູນ, ເປັນລົດຊາດທີ່ນັກທ່ອງທ່ຽວບໍ່ອາດຫຼົງລືມເມື່ອຄິດເຖິງກວາງບິ່ງ.
Oyster Porridge ທີ່ຮ້ານອາຫານ Oyster
 |
| ເຂົ້າໜົມກວາງຮວາມີລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂົ້ນກວ່າແລະຫວານກວ່າບ່ອນອື່ນໆ. (ທີ່ມາ: TITC) |
ຮ້ານອາຫານ Oyster ແມ່ນມີຊື່ສຽງໂດ່ງດັງມາແຕ່ດົນນານກ່ຽວກັບອາຫານຫຼາຍເຍື່ອງທີ່ເຮັດຈາກໄຂ່ນົກຍຸງຈາກແມ່ນ້ຳ Nhat Le. ພິເສດແມ່ນຢູ່ແມ່ນ້ຳສາຍດຽວກັນນີ້, ຫອຍນາງລົມຢູ່ເຂດອື່ນໆຂອງແມ່ນ້ຳແມ່ນບໍ່ມີຈຳນວນຫຼາຍ ແລະ ບໍ່ສາມາດແຊບໄດ້ຄືກັບຫອຍນາງລົມໃນບໍລິເວນຜ່ານເມືອງນີ້. ບາງທີເນື່ອງຈາກວ່ານີ້ແມ່ນຈຸດຕັດລະຫວ່າງເກືອແລະນ້ໍາຈືດ, oysters ຢູ່ທີ່ນີ້ແມ່ນ fatter ແລະຫວານກວ່າ.
ໝາກອຶມີສານອາຫານຫຼາຍ, ໝາກອຶ 100 ກຣາມ ມີໂປຣຕີນເຖິງ 7 ກຣາມ, ໄຂມັນ 3 ກຣາມ ແລະ ວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດອື່ນໆອີກຫຼາຍຊະນິດເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ D, ວິຕາມິນບີ 12… ເນື່ອງຈາກມີສານອາຫານສູງ, ໄຂ່ນົກຍຸງຈຶ່ງນຳມາໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງທຸກຄັ້ງທີ່ໃຊ້.
ຫອຍນາງລົມສາມາດຈັດໃສ່ໃນຫຼາຍຖ້ວຍເຊັ່ນ: ເຂົ້າປຸ້ນ, ຂົ້ວກັບຜັກບົ່ວແລະເຈ້ຍເຂົ້າ, ຫຼືປຸງແຕ່ງໃນແກງສົ້ມຫຼືແກງຜັກຕາມຄວາມມັກຂອງທ່ານ. ເຂົ້າປຸ້ນເປັນອາຫານທີ່ຄົນມັກຫຼາຍ. Oysters ຂົ້ວກັບເຄື່ອງເທດເຊັ່ນ: ຜັກບົ່ວ, ຫມາກພິກ, pepper ແລະເກືອເພື່ອດູດຊຶມ. ຫຼື oysters ສົດ, marinated ແລະເພີ່ມ porridge ຕົ້ມ. ກິນວິທີນີ້ອອຍຈະຕຸ້ຍແລະຫວານກວ່າ.
![[ຮູບພາບ] ທ່ານນາຍົກລັດຖະມົນຕີ ຟ້າມມິງຈິ້ງ ເປັນປະທານກອງປະຊຸມລັດຖະບານກັບທ້ອງຖິ່ນກ່ຽວກັບການເຕີບໂຕເສດຖະກິດ](https://vstatic.vietnam.vn/vietnam/resource/IMAGE/2025/2/21/f34583484f2643a2a2b72168a0d64baa)
(0)