Yui Avi (ມາ​ຈາກ​ຍີ່​ປຸ່ນ) ເປັນ​ນັກ​ບິນ​ຂອງ​ສາຍ​ການ​ບິນ​ຂອງ​ຫວຽດ​ນາມ, ອາ​ໄສ​ຢູ່​ນະ​ຄອນ​ໂຮ່​ຈິ​ມິນ​ເປັນ​ເວ​ລາ 7 ປີ.

ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກຄວາມມັກໃນການເຮັດວຽກ, ນາງຍັງຮັກການເດີນທາງແລະແບ່ງປັນວິດີໂອກ່ຽວກັບປະສົບການດ້ານວັດທະນະ ທຳ ແລະການເຮັດອາຫານທ້ອງຖິ່ນເປັນປະ ຈຳ ໃນຊ່ອງທາງ YouTube ສ່ວນຕົວຂອງນາງ.

Yui Avi ມີປະສົບການອາຫານເຝີຫອຍທາກພື້ນເມືອງຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ

ຫວ່າງ​ມໍ່ໆ​ມາ​ນີ້, ​ໃນ​ການ​ເດີນ​ທາງ​ມາ​ຮອດ​ຮ່າ​ໂນ້ຍ, ຢຸ້ຍ​ອາ​ວີ​ໄດ້​ຢຸດ​ຮ້ານ​ອາ​ຫານ​ຂອງ​ຄອບ​ຄົວ​ຢູ່​ກິມ​ມາ​ທ້ວນ (ເມືອງ​ບາ​ດິ່ງ) ເພື່ອ​ຮັບ​ປະ​ທານ​ອາ​ຫານ​ເຝີ​ຫອຍ​ທີ່​ມີ​ຊື່​ສຽງ.

ຢູ່​ຮ້ານ​ອາ​ຫານ, ນາງ​ໄດ້​ສັ່ງ​ແກງ​ໜໍ່​ຫອຍ​ພ້ອມ​ທັງ​ຫອຍ​ທັງ​ໃຫຍ່​ແລະ​ນ້ອຍ, ຊີ້ນ​ງົວ​ຊີ້ນ​ຄວາຍ, ​ໃນ​ລາ​ຄາ 55.000 ດົ່ງ. ຮ້ານອາຫານມີສະໝຸນໄພປີ້ງ ແລະ ສະໝຸນໄພໃຫ້ລູກຄ້າໄດ້ຕາມໃຈມັກ.

​ເມື່ອ​ແກງ​ໜໍ່​ວຸ້ນ​ຮ້ອນ​ກັບ​ຫອຍ​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ແຕ່ງ​ຕັ້ງ, ຢຸ້ຍ​ອາ​ວີ​ໃຫ້​ຄວາມ​ເຫັນ​ກ່ຽວ​ກັບ​ສ່ວນ​ທີ່​ມີ​ໃຈ​ກວ້າງ​ຂວາງ​ແລະ​ໜ້າ​ຈັບ​ຕາ, ດ້ວຍ​ສີ​ເຫຼືອງ​ສົ້ມ​ທີ່​ດຶງ​ດູດ​ຈາກ​ໝາກ​ເລັ່ນ.

ແກງໜໍ່ໄມ້ພື້ນເມືອງ.png
ແກງໜໍ່ຫອຍ 1 ຖ້ວຍລາຄາ 55.000 ດົ່ງທີ່ນັກທ່ອງທ່ຽວຍິງຊາວຍີ່ປຸ່ນມັກ

ນາງບໍ່ສາມາດປິດບັງຄວາມຕື່ນເຕັ້ນຂອງນາງໄດ້ ແລະທັນທີທັນໃດໄດ້ລົດຊາດຂອງ broth ບ່ວງທໍາອິດເພື່ອໃຫ້ຮູ້ສຶກເຖິງລົດຊາດຕົ້ນສະບັບຂອງອາຫານ.

“ໂອ້, ແຊບຫຼາຍ. ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ເຫັນ​ວ່າ​ມັນ​ຕາມ​ລົດ​ຊາດ​ຂອງ​ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​, broth ໄດ້​ມີ​ຄວາມ​ຫວານ​ອ່ອນ​ແລະ​ຄວາມ​ສົ້ມ​ທໍາ​ມະ​ຊາດ​ຈາກ​ຫມາກ​ເລັ່ນ​,” Yui Avi ອະ​ທິ​ບາຍ​ວ່າ​.

ພະນັກງານການບິນຊາວຍີ່ປຸ່ນຍັງເປີດເຜີຍວ່ານາງຂ້ອນຂ້າງຢາກຮູ້ຢາກເຫັນກ່ຽວກັບພືດສະຫມຸນໄພທີ່ໃຫ້ບໍລິການ, ລວມທັງງາຊ້າງທີ່ຊອຍເປັນສີຂາວ, ລໍາຕົ້ນຫມາກກ້ວຍ.

ນາງກ່າວວ່າ“ ຜັກຊະນິດນີ້ເບິ່ງຄືວ່າແປກ, ຂ້ອຍບໍ່ເຄີຍລອງມັນມາກ່ອນ.

ຫຼັງຈາກໄດ້ລອງແລ້ວ, ຢຸ້ຍອາວີໃຫ້ຄຳເຫັນວ່າ: ລົດຊາດຂອງສ່ວນປະກອບນີ້ບໍ່ພິເສດຫຼາຍ, ແຕ່ມັນຂ້ອນຂ້າງເຢັນ ແລະ ໜຽວ, ບໍ່ຄືກັບສະໝຸນໄພບາງຊະນິດທີ່ລາວໄດ້ລອງຢູ່ຫວຽດນາມ.

ຮ້ານອາຫານ bun oc ແຊບໆ ໃນ hanoi.gif
ໜຸ່ມ​ສາວ​ກິນ​ແກງ​ໜໍ່​ຫອຍ, ຫົວ​ໜ້າ​ພໍ​ໃຈ​ກັບ​ລົດ​ຊາດ

ແຂກ​ຍີ່ປຸ່ນ​ເວົ້າ​ວ່າ, ມີ​ເພື່ອນ​ຄົນ​ໜຶ່ງ​ແນະນຳ​ໃຫ້​ນາງ​ລອງ​ບຸນ​ໂອ​ກ​ເມື່ອ​ມາ​ຮ່າ​ໂນ້ຍ. ບຸກຄົນນີ້ແນະນໍາວ່ານີ້ເປັນຫນຶ່ງໃນອາຫານໂປດທີ່ມີຊື່ສຽງໃນນະຄອນຫຼວງ, ແລະແມ້ກະທັ້ງສົ່ງໃຫ້ນາງບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຮ້ານ noodles snail ທີ່ມີຊື່ສຽງມາດົນນານ.

ຢຸ້ຍ​ອາ​ວີ​ໃຫ້​ຄວາມ​ເຫັນ​ວ່າ, ແກງ​ໜໍ່​ຫອຍ​ຢູ່​ທີ່​ນີ້​ແມ່ນ​ອຸດົມສົມບູນ, ມີ​ລົດ​ຊາດ​ສົ້ມ​ຫວານ. ໜໍ່ໄມ້ແມ່ນອ່ອນ ແລະ ປຸງລົດຊາດດີ, ສ່ວນເຄື່ອງປະກອບມາຍັງແຊບໆ, ມີຫອຍສົດ, ມີນ້ຳ, ແລະ ໄສ້ກອກຈືດໆ ປະສົມກັບລົດຊາດເຜັດຂອງພິກໄທ.

“ຫອຍນາງລົມປະສົມກັບນ້ຳໝາກເລັ່ນແມ່ນແຊບຫຼາຍ ແລະເໝາະສົມ. ນີ້ແມ່ນລົດຊາດທີ່ຂ້ອຍບໍ່ເຄີຍມີປະສົບການໃນ HCMC. ມັນເປັນການດີທີ່ຈະເພີດເພີນກັບ noodles ທີ່ແຊບຊ້ອຍໃນລະດູໜາວທີ່ໜາວເຢັນ,” ພະນັກງານການບິນໜຸ່ມກ່າວ.

ນາງຍັງໄດ້ແນະນໍາວ່າເມື່ອກິນວຸ້ນວາຍກັບຫອຍ, ອາຫານຄ່ໍາສາມາດເພີ່ມສົ້ມຜັກທຽມແລະຫມາກພິກເພື່ອປະສົບການການປ່ຽນແປງທີ່ແຕກຕ່າງຂອງລົດຊາດຂອງອາຫານ.

ພິ​ເສດ, ປາ​ກຸ້ງ​ຍັງ​ແມ່ນ​ເຄື່ອງ​ເທດ​ທີ່​ຄຸ້ນ​ເຄີຍ​ກັບ​ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ​ທີ່​ມີ​ຊື່​ສຽງ​ຢູ່​ນະ​ຄອນຫຼວງ. ​ເຖິງ​ຢ່າງ​ໃດ​ກໍ​ຕາມ, ຢຸ້ຍ​ອາ​ວີ​ຍອມຮັບ​ວ່າ​ນາງ​ບໍ່​ໄດ້​ໃສ່​ກຸ້ງ​ຍ້ອນ​ວ່າ​ນາງ​ເປັນ​ຫ່ວງ​ເລື່ອງ​ກິ່ນ​ທີ່​ແຕກ​ຕ່າງ.

delicious bun oc ຮ້ານອາຫານຮ່າໂນ້ຍ 0.gif
Yui Avi ໄດ້​ຮັບ​ການ​ຍ້ອງ​ຍໍ​ຫຼາຍ​ສໍາ​ລັບ​ອາ​ຫານ​ຫອຍ​ຫອຍ​ທີ່​ແຊບ​ຢູ່​ໃນ​ນະ​ຄອນ​ຫຼວງ​.

ໃກ້​ຈະ​ສິ້ນ​ສຸດ​ອາ​ຫານ, ຢຸ້ຍ​ອາ​ວີ​ຍັງ​ໄດ້​ລອງ​ເຂົ້າ​ໜົມ​ຈືນ​ບາງ​ຢ່າງ, ຈຸ່ມ​ໃສ່​ນ້ຳ​ຊຸບ.

ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ຍິງ​ຄົນ​ນີ້​ພັນ​ລະ​ນາ​ເຂົ້າ​ໜົມ​ຂົ້ວ​ຢູ່​ທີ່​ນີ້​ວ່າ​ມີ​ຄວາມ​ອ່ອນ​ແລະ​ໜຽວ, ເຮັດ​ໃຫ້​ມັນ​ມີ​ຕື່ມ, ບໍ່​ຄື​ກັບ​ເຂົ້າ​ໜົມ​ຂົ້ວ​ທີ່​ນາງ​ມັກ​ກິນ​ຢູ່​ນະ​ຄອນ​ໂຮ່​ຈິ​ມິນ, ​ແມ່ນ​ໜຶ້ງ​ແລະ​ເປັນ​ຮູ.

“ໂດຍ​ສ່ວນ​ຕົວ​ແລ້ວ, ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ເຫັນ​ວ່າ ແກງ​ຫອຍ​ແຄງ​ຮ່າ​ໂນ້ຍ ມີ​ລົດ​ຊາດ​ແຊບ​ຊ້ອຍ. ທຳອິດຂ້ອຍມີຄວາມກັງວົນໜ້ອຍໜຶ່ງວ່າອາຫານເສັ້ນເອັນນີ້ຂ້ອນຂ້າງມີກິ່ນ ແຕ່ຫຼັງຈາກກິນແລ້ວເຫັນວ່າມັນແຊບ, ລົດຊາດກໍ່ອ່ອນໆ.

ຫອຍ​ນາງ​ລົມ​ໄດ້​ຖືກ​ນຳ​ໄປ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ດ້ວຍ​ຄວາມ​ຊຳ​ນິ​ຊຳ​ນານ ເພື່ອ​ບໍ່​ໃຫ້​ມີ​ກິ່ນ​ເໝັນ ຫຼື​ມີ​ລົດ​ຊາດ​ແປກ​ປະ​ຫລາດ​ຄື​ດັ່ງ​ທີ່​ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ຄິດ​ໄວ້, ກິນ​ງ່າຍ​ຫຼາຍ,” ທ່ານ Yui Avi ກ່າວ.

ທີ່ມາ: Yui Avi

ຈຸດ​ລ່າ​ເມກ​ທີ່​ສວຍ​ງາມ​ຢູ່​ກວາງ​ຫງາຍ, ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ຕື່ນ​ແຕ່​ເຊົ້າ, ກ້າ​ອາກາດ​ໜາວ​ມາ​ເຊັກ​ອິນ, ​ເຖິງ​ວ່າ​ບໍ່​ມີ​ຊື່​ສຽງ​ຄື​ຊາ​ປາ, ຕາ​ແສງ​ທາງ​ທິດ​ເໜືອ, ​ເຂດ​ວິລະ​ລັກ (ກວາງ​ຫງາຍ) ກໍ່​ແມ່ນ​ບ່ອນ​ລ່າ​ສັດ​ເມກ​ທີ່​ສວຍ​ງາມ​ທີ່​ແຂກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ບໍ່​ຄວນ​ພາດ.