ໝາກມ່ວງຫິມະພານແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາຜະລິດຕະພັນຂອງຫວຽດນາມ ທີ່ຕະຫຼາດຊູແອັດມັກ, ແຕ່ນີ້ກໍ່ແມ່ນຕະຫຼາດທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການຫຼາຍດ້ານກ່ຽວກັບຄຸນນະພາບຜະລິດຕະພັນ.
Coop Sweden ຮຽກຄືນໝາກມ່ວງຫິມະພານ, ຫ້ອງການການຄ້າແນະນຳວິສາຫະກິດສົ່ງອອກຢ່າງຮີບດ່ວນ
ກ່າວຄຳເຫັນຕໍ່ນັກຂ່າວຂອງໜັງສືພິມອຸດສາຫະກຳ ແລະ ການຄ້າ ໃນຕອນເຊົ້າວັນທີ 5/12, ທ່ານນາງ ຫງວຽນທິຮ່ວາງທິ໋, ຫົວໜ້າຫ້ອງການການຄ້າ ຫວຽດນາມ ປະຈຳ ຊູແອັດ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ຫວ່າງມໍ່ໆມານີ້, ຮ້ານຊຸບເປີມາເກັດ Coop - ໜຶ່ງໃນຮ້ານຂາຍຍ່ອຍໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງ ຊູແອັດ ໄດ້ປະກາດຮຽກຄືນໝາກມ່ວງຫິມະພານ 2 ຊະນິດພາຍໃຕ້ຍີ່ຫໍ້ X-tra ຍ້ອນມີຄວາມວິຕົກກັງວົນຕໍ່ຜູ້ບໍລິໂພກແກ້ວ. ເມັດໝາກມ່ວງຫິມະພານສອງຊຸດນີ້ລວມມີໝາກມ່ວງຫິມະພານທຳມະຊາດ X-tra ແລະ ໝາກມ່ວງຫິມະພານ X-tra ອົບເກືອ. Coop ໄດ້ຢຸດເຊົາການຂາຍຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບແລະກໍາລັງຂໍໃຫ້ລູກຄ້າສົ່ງຄືນສິນຄ້າຫຼືໃບຮັບເງິນສໍາລັບການຄືນເງິນ.
ໝາກມ່ວງຫິມະພານແມ່ນໜຶ່ງໃນຜະລິດຕະພັນສົ່ງອອກທີ່ຕະຫຼາດຊູແອັດມັກ. ເຫດຜົນແມ່ນຍ້ອນວ່າປະຊາຊົນໃນປະເທດນີ້ສະເຫມີເອົາໃຈໃສ່ກັບອາຫານສຸຂະພາບທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການປົກປັກຮັກສາສິ່ງແວດລ້ອມ. ດັ່ງນັ້ນ, ຫມາກຖົ່ວ, ລວມທັງຫມາກມ່ວງຫິມະພານ, ເປັນແຫຼ່ງອາຫານວ່າງທີ່ມີສຸຂະພາບດີທີ່ມີການບໍລິໂພກເພີ່ມຂຶ້ນ.
ໝາກມ່ວງຫິມະພານ ຫວຽດນາມ ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຢູ່ຕະຫຼາດ ຊູແອັດ (ພາບ: TTXVN) |
ນອກຈາກນັ້ນ, ຜູ້ບໍລິໂພກໃນພາກພື້ນນີ້ມີຄວາມສົນໃຈໃນອາຫານ vegan, ສະນັ້ນການບໍລິໂພກຂອງຫມາກໄມ້ແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ຜະລິດຈາກຫມາກຖົ່ວທີ່ກິນໄດ້ (ນົມຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ) ແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນ, ເພາະວ່າຜູ້ບໍລິໂພກຕ້ອງຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການທາດໂປຼຕີນຂອງພວກເຂົາແລະແກ້ໄຂການຂາດທາດ lactose ໂດຍບໍ່ມີທາດໂປຼຕີນຈາກສັດ.
ຫວຽດນາມ ແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາປະເທດຜະລິດໝາກມ່ວງຫິມະພານແຖວໜ້າຂອງໂລກ. ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ວົງເງິນສົ່ງອອກໝາກມ່ວງຫິມະພານຂອງຫວຽດນາມ ໄດ້ຮັກສາອັນດັບໜຶ່ງໃນໂລກ, ດ້ວຍມູນຄ່າປະມານ 3 ຕື້ USD/ປີ. ຢູ່ຊູແອັດ, ຫວຽດນາມ ແມ່ນປະເທດສະໜອງໝາກມ່ວງຫິມະພານໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃຫ້ແກ່ຕະຫຼາດແຫ່ງນີ້ ດ້ວຍຍອດມູນຄ່າການຄ້າປະມານ 7 ລ້ານ USD/ປີ, ກວມອັດຕາສ່ວນຕະຫຼາດກ່ວາ 46%.
ທ່ານນາງ ຫງວຽນທິຮ່ວາງທຸຍ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ເຖິງວ່າບັນດາຜະລິດຕະພັນຖືກຫ້າມໂດຍ Coop Sweden, ການເອີ້ນຄືນດັ່ງກ່າວບໍ່ໄດ້ມາຈາກຫວຽດນາມ, ແຕ່ດ້ວຍໝາກມ່ວງຫິມະພານຂອງຫວຽດນາມ ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນຕະຫຼາດຊູແອັດ, ເຫດການນີ້ຈຶ່ງເປັນການເຕືອນໄພທີ່ສຳຄັນເພື່ອໃຫ້ວິສາຫະກິດສົ່ງອອກຂອງຫວຽດນາມ ປະຕິບັດຕາມລະບຽບການຄຸນນະພາບສາກົນ. ເນື່ອງຈາກວ່າຕະຫຼາດຊູແອັດແລະ EU ມີຄວາມຕ້ອງການສູງຫຼາຍສໍາລັບຄຸນນະພາບອາຫານແລະຄວາມປອດໄພ. ເຖິງແມ່ນວ່າຄວາມຜິດພາດເລັກນ້ອຍສາມາດນໍາໄປສູ່ການເອີ້ນຄືນຜະລິດຕະພັນແລະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍໃຫຍ່."
ຖ້າມີການເອີ້ນຄືນຜະລິດຕະພັນ, ມັນຈະມີຜົນກະທົບອັນໃຫຍ່ຫຼວງຕໍ່ການດໍາເນີນທຸລະກິດໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນຊື່ສຽງຂອງທຸລະກິດໃນຕະຫຼາດສາກົນ. ຄຽງຂ້າງນັ້ນ, ຍັງສົ່ງຜົນສະທ້ອນເຖິງຮູບພາບທົ່ວໄປຂອງສິນຄ້າຫວຽດນາມ ຢູ່ຕາແສງຂອງຜູ້ບໍລິໂພກຕ່າງປະເທດ, ພິເສດແມ່ນບັນດາຕະຫຼາດທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການຄື ເອີລົບ.
ດັ່ງນັ້ນ, ວິສາຫະກິດຕ້ອງເພີ່ມທະວີການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບ; ທົບທວນຢ່າງລະອຽດຂະບວນການຜະລິດ, ການປຸງແຕ່ງແລະການຫຸ້ມຫໍ່. ນໍາໃຊ້ມາດຕະການການທົດສອບທີ່ທັນສະໄຫມເພື່ອຮັບປະກັນວ່າຜະລິດຕະພັນບໍ່ມີວັດຖຸຕ່າງປະເທດຫຼືອົງປະກອບທີ່ອາດຈະເປັນອັນຕະລາຍ.
ກໍລະນີເກີດເຫດການ, ຕ້ອງປະສານສົມທົບຢ່າງໄວກັບບັນດາຄູ່ຮ່ວມມື ແລະ ໜ່ວຍງານຄຸ້ມຄອງ ເພື່ອແກ້ໄຂ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບຕໍ່ພາບພົດ ແລະ ຊື່ສຽງ.
“ເຫດການ Coop ແມ່ນຄຳເຕືອນທີ່ສຳຄັນວ່າ ດ້ວຍບັນດາຜະລິດຕະພັນລະເມີດພຽງແຕ່ບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນວິສາຫະກິດເທົ່ານັ້ນ ຫາກຍັງໄດ້ຮັບຜົນສະທ້ອນເຖິງພາບພົດຂອງສິນຄ້າ ຫວຽດນາມ. ບັນດາວິສາຫະກິດສົ່ງອອກຕ້ອງຮັບປະກັນຄຸນນະພາບ ເພື່ອຮັກສາຄວາມໄວ້ເນື້ອເຊື່ອໃຈຈາກຕະຫຼາດສາກົນ ແລະ ປະກອບສ່ວນຍົກສູງຊື່ສຽງຂອງບັນດາເຄື່ອງໝາຍການຄ້າຂອງຫວຽດນາມ ຢູ່ໃນທົ່ວໂລກ” .
ສຸມໃສ່ຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານໃນເວລາສົ່ງອອກໝາກມ່ວງຫິມະພານໄປປະເທດສວີເດນ
ຕາມທ່ານນາງ Nguyen Thi Hoang Thuy ແລ້ວ, ເພື່ອສົ່ງອອກໝາກມ່ວງຫິມະພານໄປຍັງ ປາກິດສະຖານ ແລະ ບັນດາປະເທດ Nordic ເວົ້າລວມ, ກ່ອນອື່ນໝົດແມ່ນຕ້ອງປະຕິບັດບັນດາຂໍ້ກຳນົດຢ່າງເຄັ່ງຄັດຂອງ EU. ສໍາລັບພາບລວມທັງຫມົດຂອງມາດຕະຖານເຫຼົ່ານີ້, ກະລຸນາເບິ່ງຂໍ້ກໍານົດສະເພາະຢູ່ໃນເວັບໄຊທ໌ Access2Markets ຂອງຄະນະກໍາມະການເອີຣົບ. ລະຫັດ HS ຂອງໝາກມ່ວງຫິມະພານແມ່ນ 0801.
ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ໝາກມ່ວງຫິມະພານແມ່ນຜະລິດຕະພັນສະບຽງອາຫານ, ສະນັ້ນຕ້ອງປະຕິບັດຕາມກົດ ໝາຍ ອາຫານທົ່ວໄປຂອງເອີຣົບ (EC) 178/2022, ແລະກົດລະບຽບການອະນາໄມອາຫານທົ່ວໄປ (EU) 2017/625. ຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານແມ່ນບັນຫາສໍາຄັນໃນຕະຫຼາດເອີຣົບໂດຍທົ່ວໄປແລະໃນພາກເຫນືອຂອງເອີຣົບໂດຍສະເພາະ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການສົ່ງອອກໄປເອີຣົບ, ຜະລິດຕະພັນຫມາກມ່ວງຫິມະພານຕ້ອງປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານຂອງເອີຣົບ. ກົດໝາຍເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີຈຸດປະສົງເພື່ອຮັບປະກັນຄຸນນະພາບຂອງອາຫານຕະຫຼອດລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະໜອງ. ຜະລິດຕະພັນອາຫານທັງໝົດ, ລວມທັງໝາກມ່ວງຫິມະພານ, ທີ່ຂາຍຢູ່ໃນບັນດາປະເທດຂອງສະຫະພາບເອີຣົບ (EU), ສະມາຄົມການຄ້າເສລີເອີຣົບ (EFTA) ແລະອັງກິດຕ້ອງປອດໄພ. ນີ້ຍັງໃຊ້ກັບຜະລິດຕະພັນນໍາເຂົ້າ. ອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ສານເຕີມແຕ່ງທີ່ຖືກອະນຸມັດເທົ່ານັ້ນ. ຜະລິດຕະພັນອາຫານຕ້ອງປະຕິບັດຕາມລະດັບສູງສຸດສໍາລັບສິ່ງປົນເປື້ອນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍເຊັ່ນ: ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ໄວຣັສ, ສານຕົກຄ້າງຂອງຢາຂ້າແມງໄມ້ແລະໂລຫະຫນັກ.
ກ່ຽວກັບກົດລະບຽບນີ້, ຫ້ອງການການຄ້າກ່າວວ່າເຖິງແມ່ນວ່າການຢັ້ງຢືນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານບໍ່ແມ່ນການບັງຄັບພາຍໃຕ້ກົດຫມາຍເອີຣົບ, ແຕ່ມັນໄດ້ກາຍເປັນຂໍ້ບັງຄັບສໍາລັບຜູ້ນໍາເຂົ້າອາຫານເອີຣົບສ່ວນໃຫຍ່. ຜູ້ນໍາເຂົ້າທີ່ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນຫຼາຍທີ່ສຸດໃນເອີຣົບຈະບໍ່ເຮັດວຽກກັບທ່ານຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດສະຫນອງການຢັ້ງຢືນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານບາງປະເພດ.
ຜູ້ຊື້ເອີຣົບສ່ວນໃຫຍ່ຈະຕ້ອງການການຢັ້ງຢືນທີ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບໂດຍ Global Food Safety Initiative (GFSI). ສໍາລັບໝາກມ່ວງຫິມະພານ, ລະບົບການຢັ້ງຢືນທົ່ວໄປທີ່ສຸດ, ເຊິ່ງທັງໝົດແມ່ນ GFSI ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບ, ຄື: ມາດຕະຖານສາກົນເພື່ອຄວາມເປັນເລີດ (IFS); British Retail Consortium Global Standards (BRCGS); ການຢັ້ງຢືນລະບົບຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ (FSSC 22000); ໃບຢັ້ງຢືນຄຸນນະພາບອາຫານທີ່ປອດໄພ (SQF).
ຫ້ອງການການຄ້າຫວຽດນາມ ປະຈຳສວີເດນ ແນະນຳໃຫ້ບັນດາວິສາຫະກິດກວດສອບວ່າ ໃບຢັ້ງຢືນໃດໄດ້ຮັບການຍອມຮັບພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂມາດຕະຖານ GFSI ສະບັບຫຼ້າສຸດ.
“ລະບົບການຢັ້ງຢືນອາຫານພວມພັດທະນາຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ EU, ອັງກິດ ແລະ EFTA ໄດ້ຮັບຮູ້ມາດຕະຖານ ແລະ ການຢັ້ງຢືນດ້ານຄວາມປອດໄພຂອງສະບຽງອາຫານອັນດຽວກັນເນື່ອງຈາກຂໍ້ຕົກລົງການຮັບຮູ້ເຊິ່ງກັນ ແລະ ກັນ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງບໍ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງອັນໃຫຍ່ຫຼວງໃນຂໍ້ກໍາຫນົດ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບັນດາຮ້ານຄ້າຂາຍຍ່ອຍບາງຄົນອາດຈະຕ້ອງການໃບຢັ້ງຢືນອັນໜຶ່ງກວ່າອີກອັນໜຶ່ງ ຫຼືຕ້ອງການການຢັ້ງຢືນເພີ່ມເຕີມໂດຍອີງຕາມນະໂຍບາຍພາຍໃນຂອງຕົນ,” ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ທ່ານນາງ Nguyen Thi Hoang Thuy ໃຫ້ຮູ້ວ່າ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ທຸລະກິດຍັງຈໍາເປັນຕ້ອງສັງເກດວ່າການຕິດສະຫລາກຕ້ອງລະບຸຢ່າງຊັດເຈນວ່າອາຫານມີສານທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້ຫຼືບໍ່. ການຄົ້ນຄວ້າສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າໝາກມ່ວງຫິມະພານເປັນສານພູມແພ້ທີ່ແຂງແຮງ, ເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້ທີ່ຮຸນແຮງທີ່ມີອາຍຸຍືນກວ່າການແພ້ອາຫານອື່ນໆ. ອີງຕາມການຄົ້ນຄວ້າທີ່ຜ່ານມາ, ປະຕິກິລິຍາທາງຄລີນິກຕໍ່ຫມາກມ່ວງຫິມະພານສາມາດຮ້າຍແຮງ, ລວມທັງອາການຊ໊ອກ anaphylactic.
ພືດ ແລະ ຜະລິດຕະພັນພືດບາງຊະນິດທີ່ເຂົ້າມາ EU ຕ້ອງການໃບຮັບຮອງສຸຂານາໄມພືດ. ໃບຢັ້ງຢືນສຸຂານາໄມພືດແມ່ນຕ້ອງການສໍາລັບການນໍາເຂົ້າຫມາກມ່ວງຫິມະພານບາງຊະນິດເຂົ້າໄປໃນສະຫະພາບເອີຣົບຈາກປະເທດທີສາມ, ນອກເຫນືອຈາກສະວິດເຊີແລນ. ນີ້ໃຊ້ສະເພາະກັບໝາກມ່ວງຫິມະພານ, ທັງໝົດ, ສົດ, ໃນແກະ, ອີງຕາມລະບຽບ (EU) 2019/2072.
ຖ້າເປັນດັ່ງນັ້ນ, ສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະນຸມັດຈາກອົງການຄວາມປອດໄພຂອງເອີຣົບ. ທາດເພີ່ມຕ້ອງຕອບສະໜອງໄດ້ຕາມຂໍ້ກຳນົດທີ່ວາງໄວ້ໃນລະບຽບການ (EU) ສະບັບເລກທີ 231/2012. ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງສານເສີມອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບການອະນຸມັດສາມາດພົບໄດ້ຢູ່ໃນເອກະສານຊ້ອນທ້າຍ II ຂອງກົດລະບຽບ (EC) ເລກທີ 1333/2008. ປ້າຍຊື່ຕ້ອງບອກຢ່າງຊັດເຈນວ່າຜະລິດຕະພັນໃດນຶ່ງມີເມັດໝາກມ່ວງຫິມະພານ, ເພາະວ່າພວກມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້ຮ້າຍແຮງໄດ້.
ນອກຈາກນັ້ນ, ການປົນເປື້ອນໃນອາຫານແມ່ນເປັນສານທີ່ບໍ່ຕ້ອງການແລະເປັນອັນຕະລາຍໃນອາຫານທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ. EU ກໍານົດການຄວບຄຸມຢ່າງເຂັ້ມງວດກ່ຽວກັບສິ່ງປົນເປື້ອນໃນອາຫານ, ໂດຍສະເພາະ aflatoxins, ພາຍໃຕ້ກົດລະບຽບ (EU) 2023/915 ກ່ຽວກັບລະດັບສູງສຸດສໍາລັບບາງສິ່ງປົນເປື້ອນໃນອາຫານ. ລະບຽບການນີ້ມີຜົນບັງຄັບໃຊ້ໃນວັນທີ 25 ພຶດສະພາ 2023. ເອກະສານຊ້ອນທ້າຍ I ລວມມີລະດັບສູງສຸດທີ່ອະນຸຍາດສຳລັບມົນລະພິດທີ່ຖືກຄວບຄຸມ.
ສະຫະພາບເອີຣົບໄດ້ກໍານົດລະດັບການຕົກຄ້າງສູງສຸດ (MRLs) ສໍາລັບຢາປາບສັດຕູພືດໃນແລະຜະລິດຕະພັນອາຫານ. ສະຫະພາບເອີຣົບໄດ້ເຜີຍແຜ່ລາຍຊື່ຢາປາບສັດຕູພືດທີ່ອະນຸມັດ ແລະ ອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ຢູ່ໃນສະຫະພາບເອີຣົບເປັນປະຈຳ. ບັນຊີລາຍຊື່ນີ້ຖືກປັບປຸງເປັນປົກກະຕິ. ໃນປີ 2022, ຄະນະກໍາມະການເອີຣົບໄດ້ອະນຸມັດກົດລະບຽບການປະຕິບັດໃຫມ່ 27 ສະບັບທີ່ໄດ້ປັບປຸງບັນຊີລາຍຊື່ນີ້ໂດຍຜ່ານການອະນຸມັດໃຫມ່, ການຂະຫຍາຍ, ການປັບປຸງຫຼືຂໍ້ຈໍາກັດ.
ກົດລະບຽບຂອງຄະນະກໍາມະ (EU) 2020/749 ກໍານົດລະດັບ chlorate ສູງສຸດທີ່ອະນຸຍາດຂອງ 0.1 ສໍາລັບຫມາກຖົ່ວທັງຫມົດລວມທັງຫມາກມ່ວງຫິມະພານ. ໃນລະຫວ່າງການຜະລິດໝາກມ່ວງຫິມະພານ, chlorates ບໍ່ແມ່ນຢາປາບສັດຕູພືດທົ່ວໄປ ແຕ່ພວກມັນສາມາດຕິດຕໍ່ກັບໝາກມ່ວງຫິມະພານໄດ້ໂດຍຜ່ານການນຳໃຊ້ນ້ຳທີ່ມີ chlorinated ແລະສານຊັກຟອກທີ່ມີ chlorine. ສະນັ້ນ, ຜູ້ສົ່ງອອກໝາກມ່ວງຫິມະພານຕ້ອງຄວບຄຸມການນຳໃຊ້ນ້ຳ ແລະ ເຄື່ອງຊັກຜ້າໃນສະຖານທີ່ຜະລິດ.
ສໍາລັບໂລຫະຫນັກ, ກົດລະບຽບ (EU) 2023/915 ກໍານົດລະດັບແຄດມີນຽມສູງສຸດສໍາລັບຫມາກມ່ວງຫິມະພານ (ແລະຫມາກມ່ວງຫິມະພານອື່ນໆທັງຫມົດຍົກເວັ້ນແກ່ນແປກ) ເປັນ 0.20 ມລກ / ກິໂລນ້ໍາຫນັກຊຸ່ມ. ສູງສຸດບໍ່ໃຊ້ກັບແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ທີ່ໃຊ້ສໍາລັບການຂັດແລະການຫລອມໂລຫະ, ສະຫນອງໃຫ້ວ່າຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງທີ່ຍັງເຫຼືອບໍ່ໄດ້ວາງໄວ້ໃນຕະຫຼາດສໍາລັບອາຫານ.
ທີ່ມາ: https://congthuong.vn/xuat-khau-hat-dieu-sang-thuy-dien-thuong-vu-khuyen-cao-gi-cho-doanh-nghiep-362593.html
(0)