Thanh Tra - ໝາກໄມ້ພິເສດທີ່ແຊບຊ້ອຍ ແລະ ສະຫງ່າງາມຂອງນະຄອນຫຼວງບູຮານ

ໝາກ ອະງຸ່ນມີຂະ ໜາດ ນ້ອຍແລະບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານເທົ່າກັບ ໝາກ ອະງຸ່ນແຕ່ມີລົດຊາດແຊບ, ຫວານແລະລົດຊາດ.

ນະຄອນຫຼວງເກົ່າເຫ້ວມີຊື່ສຽງໃນຫຼາຍຈຸດພິເສດທີ່ດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວຈາກທົ່ວໄປ. ນອກຈາກເຂົ້າໝົມ, ກຸ້ງສົ້ມ, ແກງໜໍ່ໄມ້, ເຂົ້າໜົມໝາກງາ, ເຂົ້າໜົມບົວລອຍ, ບັ້ງບົ່ວ loc... ຍັງມີໝາກໄມ້ຊະນິດໜຶ່ງທີ່ຍົກຂຶ້ນສູ່ລະດັບຍີ່ຫໍ້ຂອງດິນແດນແຫ່ງນີ້ຄື ໝາກຂາມ.

Thanh Tra ໄດ້ຮັບການປູກຢູ່ຫຼາຍແຫ່ງຢູ່ແຂວງ Thua Thien - Hue, ໂດຍປົກກະຕິແມ່ນຢູ່ Thuy Bieu (ນະຄອນ Hue), Phong Thu (ເມືອງ Phong Dien), Huong Van (ເມືອງ Huong Tra), Duong Hoa (ເມືອງ Huong Thuy). ໃນນັ້ນ, ໝາກຂາມ Thuy Bieu ຖືວ່າແຊບທີ່ສຸດ.

ສວນໝາກນາວເລີ່ມສຸກໃນຮອບເດືອນ 7 ພາບ: Biz Media

ສວນໝາກນາວເລີ່ມສຸກປະມານເດືອນເຈັດຕາມຈັນທະປະຕິທິນ. ພາບ: Biz Media

ໝາກຂາມ Thuy Bieu ແມ່ນເຍື່ອງອາຫານພິເສດທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງແຂວງ ເຫ້ວ ມາເປັນເວລາຫຼາຍຮ້ອຍປີ. ໃນສະ ໄໝ ບູຮານ, ໝາກ ໄມ້ຊະນິດນີ້ແມ່ນເປັນອາຫານພິເສດຂອງກະສັດ. ຕາມບັນດາເອກະສານປະຫວັດສາດ, ໃນສະໄໝລາຊະວົງ ຫງວຽນ, ແຕ່ລະປີ, ໝາກຂາມ - ເຄື່ອງພິເສດທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງນະຄອນ ຫາຍຟ່ອງ ໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກຢ່າງລະອຽດເພື່ອນຳມາມອບໃຫ້ພະລາຊະວັງ.

ປະຈຸບັນ, ໝາກໂມໄດ້ກາຍເປັນສັນຍາລັກສະເພາະຂອງນະຄອນຫຼວງເຫ້ວ. ທຸກໆເດືອນກໍລະກົດຂອງປະຕິທິນຕາມຈັນທະປະຕິທິນ, ສວນໝາກພິລາຂອງນະຄອນຫຼວງບູຮານເລີ່ມສຸກແລ້ວ ແລະໃຫ້ກິ່ນຫອມຫວານຊື່ນ. ລະດູການເກັບກ່ຽວໝາກໂມ ແກ່ຍາວປະມານ 2 ເດືອນ ແລະ ມີພຽງລະດູດຽວຕໍ່ປີ.

ຈາກດ້ານນອກ, ໝາກ ອະງຸ່ນມີຂະ ໜາດ ນ້ອຍກວ່າ ໝາກ ອະງຸ່ນ, ມີຮູບຊົງຮູບຊົງ ໝາກ ກ້ຽງ, ແລະຜິວ ໜັງ ຂອງມັນແມ່ນສີເຫຼືອງຂອງແສງແດດ, ບໍ່ມີສີຂຽວ. ນ້ ຳ ໜັກ ໝາກ ໄມ້ແມ່ນນ້ອຍ, ໂດຍສະເລ່ຍປະມານ 0.7 ຫາ 1 ກິໂລກຣາມ.

ໃນທາງກັບກັນ, ຫມາກໄມ້ມີເນື້ອຫນັງທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະມີສ່ວນສີເຫຼືອງທີ່ຊັດເຈນ; ເຖິງວ່າຈະບໍ່ເປັນນ້ຳໝາກອະງຸ່ນບາງຊະນິດ, ແຕ່ມັນມີລົດຊາດຫວານ, ກິ່ນຫອມອ່ອນໆ, ເຢັນລົງຄໍ, ແລະ ເປັນທີ່ລືມບໍ່ໄດ້ຫຼັງຈາກກິນພຽງຄັ້ງດຽວ.

ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງ ໝາກ ອະງຸ່ນແລະ ໝາກ ອະງຸ່ນ. ພາບ: Biz Media

ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງ ໝາກ ອະງຸ່ນແລະ ໝາກ ອະງຸ່ນ. ພາບ: Biz Media

Pomelo ບໍ່ພຽງແຕ່ມີກິ່ນຫອມໃນສ່ວນຂອງຫມາກໄມ້, ແຕ່ຍັງມາຈາກປອກເປືອກໄປຫາໃບແລະດອກ. ຫຼາຍຄົນເວົ້າວ່າ ຄວາມແຊບຂອງໝາກໄມ້ທີ່ເປັນພິເສດແມ່ນໄດ້ມາຈາກຄວາມແຫ້ງແລ້ງ, ພະຍຸ, ໄພນ້ຳຖ້ວມ ແລະ ຝົນຕົກໜັກຢູ່ເມືອງເຫ້ວ ລວມກັບດິນຟ້າອາກາດ ແລະ ນ້ຳເຢັນຂອງແມ່ນ້ຳ Huong. ດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ລົດຊາດໝາກໄມ້ທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ, ແຊບນົວຖືກລວມເຂົ້າກັນ.

ໝາກ ອະງຸ່ນດີມີຜິວໜັງບາງໆ, ເຫຼື້ອມ ແລະ ມີສີອອກແດດ. ຂໍຂອບໃຈກັບນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ, pomelos Hue ສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາຫຼາຍເດືອນ. ເມື່ອມັນປະໄວ້ດົນເທົ່າໃດ, ໝາກ ໄມ້ຈະຫວານກວ່າ, ແລະລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຍັງຄົງຢູ່ເກືອບ.

ນອກຈາກກິນໝາກຫຸ່ງສົດແລ້ວ, ຊາວເມືອງເຫ້ວຍັງໃຊ້ຕຳໝາກຫຸ່ງເພື່ອເຮັດສະຫຼັດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນສະຫຼັດປາມຶກແຫ້ງ, ສະຫຼັດກຸ້ງ... ການເຮັດສະຫຼັດປາມຶກແຫ້ງ, ຄົນເຮົາປີ້ງເອົາປາມຶກແຫ້ງແລ້ວເອົາໄປແຊ່ໃນໝໍ້, ຄົນໃຫ້ຮ້ອນແລ້ວເອົາໝາກຫຸ່ງທີ່ແຍກອອກເປັນສ່ວນໆ. ປັ່ນສ່ວນປະສົມໃຫ້ເຂົ້າກັນດີກັບນ້ຳປາ, ປູນຂາວ, ໝາກເຜັດ ແລະ ກະທຽມ ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ສະຫງ່າງາມ, ມີລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ.

ດ້ວຍຄຸນຄ່າທາງດ້ານເສດຖະກິດ ແລະ ທ່າແຮງສູງ, ໝາກຂາມ ເຫ້ວ ໄດ້ຮັບໃບຢັ້ງຢືນເຄື່ອງໝາຍການຄ້າຈາກຫ້ອງການຊັບສິນທາງປັນຍາໃນປີ 2008. ພິເສດແມ່ນໃນປີ 2014, ໝາກຂາມ Thuy Bieu ຢູ່ໃນ 50 ປະເພດໝາກໄມ້ພິເສດທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດຂອງ ຫວຽດນາມ, ແລະ ແມ່ນໜຶ່ງໃນ 5 ເຍື່ອງອາຫານພິເສດຂອງ ທູບທຽນ - ເຫ້ວ ທີ່ສ້າງສະຖິຕິອາຊີ.

ປະຈຸບັນແມ່ນໝາກໄມ້ອັນລ້ຳຄ່າທີ່ຊາວເມືອງເຫ້ວໄດ້ນຳໃຊ້ເປັນຂອງຂວັນ, ເປັນສິນຄ້າພິເສດເພື່ອຮັບໃຊ້ນັກທ່ອງທ່ຽວ, ທັງແມ່ນອາຫານທີ່ເປັນສັນຍາລັກພິເສດຂອງວັດທະນະທຳອາຫານການກິນຂອງນະຄອນຫຼວງບູຮານ.

Vnexpress.net