'Sublimated' ຫຼັງຈາກ Michelin Guide, ອາຫານຮ່າໂນ້ຍຂຶ້ນເປັນອັນດັບ 1 ຂອງໂລກ

ນັກທ່ອງທ່ຽວນັບລ້ານຄົນໃນທົ່ວໂລກໄດ້ລົງຄະແນນສຽງໃຫ້ຮ່າໂນ້ຍເປັນສະຖານທີ່ທ່ອງທ່ຽວດ້ານອາຫານອັນດັບໜຶ່ງຂອງໂລກປີ 2024 ຢູ່ Tripadvisor. ພາຍຫຼັງການປະກົດຕົວຂອງ Michelin Guide ກັບ 3 ຮ້ານອາຫານໄດ້ຮັບລາງວັນ 1 ດາວ, ອາຫານຮ່າໂນ້ຍ ໄດ້ສືບຕໍ່ຂະຫຍາຍຕົວ ແລະ ຖືໄດ້ວ່າເປັນ “ດາວຮຸ່ງ” ໃນແຜນທີ່ການທ່ອງທ່ຽວທົ່ວໂລກ.

ບໍ່ດົນມານີ້, Tripadvisor - ແພລະຕະຟອມການທ່ອງທ່ຽວທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງໂລກທີ່ມີຫຼາຍກວ່າ 500 ລ້ານຄົນຕໍ່ເດືອນ, ໄດ້ປະກາດລາງວັນທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດຂອງປີ, ລາງວັນທາງເລືອກຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວ: ດີທີ່ສຸດຂອງ 2024 ສໍາລັບຈຸດຫມາຍປາຍທາງ, ໂຮງແຮມ, ອາຫານແລະການບັນເທີງ. ໃນລາຍການອາຫານການກິນປີນີ້, ຮ່າໂນ້ຍ ໄດ້ຈັດອັນດັບທີ 1 ໃນຈຳນວນ 10 ຈຸດທ່ອງທ່ຽວທີ່ຜູ້ອ່ານໂລກໄດ້ລົງຄະແນນສຽງ, ລື່ນກາຍບັນດາສະຖານທີ່ອາຫານການກິນຄື Rome (ອີຕາລີ), New Delhi (ອິນເດຍ), New Orleans (ອາເມລິກາ)...

'Thăng hoa' sau Michelin Guide, ẩm thực Hà Nội vươn lên số 1 thế giới- Ảnh 1. — *ອາຫານຮ່າໂນ້ຍ ຍາດໄດ້ອັນດັບ 1 ໃນໂລກ ໂດຍອີງຕາມ Tripadvisor*

ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງປີນີ້ປະກອບມີຫຼາຍກວ່າເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງບັນດາປະເທດເອີຣົບທີ່ມີອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງ. ນະຄອນຫຼວງຮ່າໂນ້ຍໄດ້ຂຶ້ນສອງບ່ອນຂຶ້ນເປັນອັນດັບ 1 ໃນໂລກ. ເຍື່ອງອາຫານຂອງຮ່າໂນ້ຍ ພວມຖືກສົມທຽບກັບ “ດາວຮຸ່ງ” ເພາະໄດ້ “ສ້າງຄື້ນ” ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ ຢູ່ໃນອັນດັບໂລກທີ່ມີຊື່ສຽງ. ຈຸດປ່ຽນແປງທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດແມ່ນການປະກົດຕົວຂອງຄູ່ມື Michelin. ໃນເດືອນທັນວາ 2022, ດ້ວຍການໜູນຊ່ວຍຂອງກຸ່ມບໍລິສັດ Sun, Michelin Guide ໄດ້ເປີດຕົວຢ່າງເປັນທາງການຢູ່ຫວຽດນາມ, ເລີ່ມຕົ້ນການປະເມີນຄຸນນະພາບຂອງຮ້ານອາຫານຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ ແລະ ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ. ຮອດເດືອນ ມິຖຸນາ 2023, ຮ້ານອາຫານ 3 ແຫ່ງຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ, ໃນນັ້ນມີ Hibana by Koki ພາຍໃນໂຮງແຮມ Capella Hanoi, Tam Vi ແລະ Gia, ໄດ້ຮັບການຈັດອັນດັບ 1 ດາວ ເປັນຄັ້ງທຳອິດໂດຍ Michelin Guide - ລາງວັນທີ່ມີຊື່ສຽງໃນອຸດສາຫະກຳເຮັດອາຫານໂລກ. ຮ່າໂນ້ຍ ຍັງມີຮ້ານອາຫານ 13 ແຫ່ງທີ່ໄດ້ຮັບລາງວັນ Bib Gourmand, ຮ້ານອາຫານ 32 ແຫ່ງໃນບັນຊີລາຍຊື່ Michelin ຄັດເລືອກ ແລະ 1 ລາງວັນ Michelin ສໍາລັບພໍ່ຄົວໜຸ່ມດີເດັ່ນ.

'Thăng hoa' sau Michelin Guide, ẩm thực Hà Nội vươn lên số 1 thế giới- Ảnh 2. — Michelin Guide ໄດ້ສ້າງຈຸດຫັນປ່ຽນໃຫ້ອາຫານຮ່າໂນ້ຍ ໂດຍສະເພາະ ແລະ ຫວຽດນາມ ເວົ້າລວມ.

ລາງວັນ Michelin ໄດ້ເຮັດໃຫ້ຖານລູກຄ້າຂອງຮ້ານອາຫານທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ແລ້ວ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນລູກຄ້າຕ່າງປະເທດ. ມັນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງຍາກທີ່ຈະເຫັນຜູ້ກິນເຂົ້າແຖວ ຫຼືຈັດຕັ່ງຢາງພາລາສຕິກດ້ວຍຕົນເອງ, ແບກຟໍ ແລະນັ່ງຢູ່ແຄມທາງເພື່ອຄວາມມ່ວນຊື່ນ. Gia, ຮ້ານອາຫານຮ່າໂນ້ຍທີ່ໄດ້ຮັບດາວ Michelin ທ່າມກາງຄວາມຕື່ນເຕັ້ນ, ເກືອບທັງຫມົດຖືກຈອງເປັນເວລາສາມເດືອນຫຼັງຈາກດາວຂອງບໍລິສັດຢາງໄດ້ຖືກປະກາດ. ໄປກິນເຂົ້າຢູ່ຮ້ານອາຫານອານົງໄຊ ໃຊ້ເວລານັດກັນ 1-2 ເດືອນ. ທ່ານ Peter Cuong ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ໃນເມື່ອກ່ອນ, ບັນດາລູກຄ້າຂອງຮ້ານອາຫານແມ່ນຊາວຕ່າງປະເທດຕົ້ນຕໍ, ປະຈຸບັນມີລູກຄ້າຊາວຫວຽດນາມນັບມື້ນັບເພີ່ມຂຶ້ນ. ຫົວໜ້າພໍ່ຄົວຂອງຮ້ານອາຫານຍີ່ປຸ່ນ Hibana ໂດຍ Koki, Yamaguchi Hiroshi, ກໍ່ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ດາວ Michelin ນຳມາເຊິ່ງການເຕີບໃຫຍ່ທີ່ດີໃຫ້ແກ່ຮ້ານອາຫານ, ເຖິງວ່າລາຄາອາຫານຢູ່ທີ່ນີ້ຈະສູງຈາກ 8,5 ລ້ານດົ່ງ/ຄົນ. ນັກທ່ອງທ່ຽວສາກົນຫຼາຍຄົນໄດ້ຈອງໂຕະລ່ວງໜ້າ 1-2 ເດືອນໃນການເດີນທາງໄປຮ່າໂນ້ຍ. ຊື່ຂອງເຂົ້າຫັກບາຈຽງ, ໜໍ່ໄກ່ Ky Dong, ເຂົ້າໜົມດາກກິມກັບຊີ້ນໝູປີ້ງ... ໄດ້ຮັບການຊອກຄົ້ນຫາຫຼາຍກວ່າຢູ່ເວທີປາໄສທ່ອງທ່ຽວສາກົນ. ແລະຫຼັງຈາກ 6 ເດືອນ, ການອຸທອນຂອງຮ້ານອາຫານແລະຮ້ານອາຫານເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ໄດ້ເຢັນລົງ. ທ່ານນາງ ດັ້ງຮ່ວາງຈູງ, ຫົວໜ້າພະແນກທ່ອງທ່ຽວຮ່າໂນ້ຍ ຢືນຢັນວ່າ: “ລາງວັນ Michelin ແມ່ນໂອກາດດີເພື່ອໂຄສະນາອາຫານຮ່າໂນ້ຍ ໄປທົ່ວໂລກຢ່າງກ້ວາງຂວາງ ແລະ ພ້ອມກັນນັ້ນ ກໍແມ່ນການຊຸກຍູ້ໃຫ້ບັນດາຮ້ານອາຫານ ແລະ ຮ້ານກິນດື່ມປັບປຸງຮູບແບບການບໍລິການ, ຮັບປະກັນສຸຂະອະນາໄມອາຫານ, ມີຫົວຄິດປະດິດສ້າງ ແລະ ສ້າງຊ່ອງຫວ່າງທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ ເພື່ອນຳເອົາປະສົບການຫຼາຍຢ່າງໃຫ້ແກ່ລູກຄ້າ”.

'Thăng hoa' sau Michelin Guide, ẩm thực Hà Nội vươn lên số 1 thế giới- Ảnh 3. — ບັນດາຜົນດີຂອງການຮັບເອົາລາງວັນທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງໂລກໄດ້ຊຸກຍູ້ໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວມາຫວຽດນາມ.

ໃນປີ 2023, ຮ່າໂນ້ຍ ໄດ້ລື່ນກາຍກົວລາລຳເປີ, ໄທເປ ແລະ ກຽວໂຕ ເພື່ອຍາດໄດ້ລາງວັນ “ນະຄອນອາຫານການກິນທີ່ພົ້ນເດັ່ນດີທີ່ສຸດຂອງອາຊີ” ຢູ່ທີ່ລາງວັນອາຫານໂລກ. ກ່ອນໜ້ານີ້, ໜັງສືພິມ Telegraph ຂອງອັງກິດ ຍັງໄດ້ຍົກໃຫ້ຮ່າໂນ້ຍ ເປັນໜຶ່ງໃນບັນດານະຄອນທີ່ມີອາຫານການກິນທີ່ດຶງດູດໃຈ. ອາຫານຫລາຍເຍື່ອງໄດ້ຮັບການໃຫ້ກຽດຈາກສະຖານທີ່ທ່ອງທ່ຽວຕ່າງປະເທດ ແລະ ລວມມີລາຍການແນະນຳການທ່ອງທ່ຽວໃຫ້ແຂກທ່ອງທ່ຽວຮ່າໂນ້ຍ. CNN ເຄີຍຈັດອັນດັບ “pho” ເປັນໜຶ່ງໃນອາຫານທີ່ຕ້ອງລອງ ແລະຢູ່ໃນບັນຊີລາຍຊື່ 50 ອາຫານທີ່ແຊບທີ່ສຸດໃນໂລກ. ຫຼື ຊ່ອງໂທລະພາບ National Geographic ເຄີຍໃຫ້ກຽດ bun cha ເປັນ 1 ໃນ 10 ອາຫານຕາມຖະໜົນທີ່ດີທີ່ສຸດໃນໂລກ. ດ້ວຍເຍື່ອງອາຫານທີ່ເປັນທຳມະດາຫຼາຍເຍື່ອງ ແລະ ຜົນດີຈາກການຮັບລາງວັນອັນມີຊື່ສຽງຂອງໂລກ, ນະຄອນຫຼວງຂອງຫວຽດນາມ ນັບມື້ນັບເປັນທີ່ດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ມັກກິນອາຫານຈາກທົ່ວໂລກ.

Thanhnien.vn