ຫວຽດນາມແມ່ນເຍື່ອງອາຫານ 5 ເຍື່ອງທີ່ທຸກຄອບຄົວເຮັດ

ເຕິມພື້ນເມືອງແມ່ນໂອກາດເພື່ອໃຫ້ບັນດາຄອບຄົວເຕົ້າໂຮມກັນ, ເຕົ້າໂຮມ ແລະ ຮັບປະທານອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ມີລົດຊາດອຸດົມສົມບູນ.

ຊີ້ນວຸ້ນ

ສຳລັບຫຼາຍຄອບຄົວຢູ່ພາກເໜືອ, ຊີ້ນຈຸ່ມແມ່ນອາຫານທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນທຸກໆບຸນປີໃໝ່. ຊີ້ນແຕ່ລະສ່ວນແມ່ນອ່ອນນຸ້ມ, ເຫັດຫູໄມ້ແມ່ນໜຶ້ງ, ປະສົມກັບວຸ້ນທີ່ຊັດເຈນຄືນໍ້າຄ້າງໃນຕອນເຊົ້າ, ລົດຊາດທີ່ອີ່ມໜຳສຳລານ, ລ້ວນແຕ່ສ້າງຄວາມສົດຊື່ນໃຫ້ກັບເຝີ.

ສ່ວນປະກອບ

ເພື່ອກະກຽມຊີ້ນງົວສໍາລັບຄອບຄົວຂອງ 4-5 ຄົນ, ທ່ານຕ້ອງການສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ham hock 800g, ຜິວຫນັງຫມູ 150g, ເຫັດ 8-10g, ເຫັດຫູໄມ້ 2, ຜັກບົ່ວ 2, ຫມາກເຜັດ 1/2, ນ້ໍາປາ, ເກືອ, ຜົງປຸງລົດຊາດ, pepper.

ການເຮັດ

ແຊ່ຊີ້ນຫມູແລະຜິວຫນັງໃນນ້ໍາເກືອເຈືອຈາງ, ລ້າງ, ຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະເຮັດໃຫ້ສຸກເພື່ອເອົາສິ່ງເສດເຫຼືອອອກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາອອກແລະລ້າງຫຼາຍໆຄັ້ງຈົນກ່ວາຊີ້ນແລະຜິວຫນັງສະອາດ.

ໝັກຊີ້ນ ແລະ ຜິວໜັງດ້ວຍນ້ຳປາ 1 ບ່ວງແກງ, ເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟ, ຜົງເຄື່ອງປຸງ 1 ບ່ວງກາເຟ, ພິກໄທ 1 ບ່ວງກາເຟ ປະໄວ້ 20-30 ນາທີ.

ແຊ່ເຫັດຫູໄມ້, ລ້າງ, ແລະຕັດເປັນເສັ້ນຍາວ; ແຊ່ເຫັດ shiitake, ແກະສະຫຼັກດອກໄມ້ໃສ່ຫມວກ, ແກະສະຫຼັກແຄລອດເປັນຮູບດອກ peach (ທາງເລືອກ); ຜັກບົ່ວຟັກ

ຈືນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາມີກິ່ນຫອມ, ຕື່ມຊີ້ນແລະຜິວຫນັງທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວ stir-fry ຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ. ຕື່ມນ້ໍາຕົ້ມເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາຊີ້ນ. ເມື່ອນ້ໍາຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕ່ໍາປານກາງແລະ simmer ສໍາລັບ 1-1.5 ຊົ່ວໂມງຈົນກ່ວາຊີ້ນອ່ອນ.

ຈືນຜັກຫອມປ້ອມທີ່ຍັງເຫຼືອເຄິ່ງໜຶ່ງຈົນມີກິ່ນຫອມ, ຈາກນັ້ນຕື່ມເຫັດຫູໄມ້ ແລະ ເຫັດຫອມຈືນລົງໄປຂົ້ວ. ຕື່ມນ້ຳປາເລັກນ້ອຍ ແລະ ຜົງປຸງລົດຊາດຕາມໃຈມັກ, ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນປະມານ 2 ນາທີ.

ເມື່ອຊີ້ນອ່ອນລົງແລ້ວ, ເອົາເຫັດຫູໄມ້ທີ່ຈືນລົງ, ປຸງລົດຊາດດ້ວຍນ້ຳປາ, ເກືອ ແລະ ຜົງປຸງລົດຊາດຕາມໃຈມັກ. ຕົ້ມປະມານ 3 - 4 ນາທີ, ເພີ່ມ pepper ເລັກນ້ອຍແລະປິດຄວາມຮ້ອນ.

Blanch carrots ແລະຈັດຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງໂຖປັດສະວະເປັນ. ຄ່ອຍໆເອົາຊີ້ນ, ຜິວໜັງ, ເຫັດຫູໄມ້ ແລະ ເຫັດຫອມສະຫຼັບກັນລົງໃນໂຖປັດສະວະ. ປ່ອຍໃຫ້ເຢັນຫມົດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫໍ່ໃນຫໍ່ພາດສະຕິກແລະຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 4-6 ຊົ່ວໂມງຈົນກ່ວາແຊ່ແຂງ.

ແກງຊີ້ນດາດ

ແຄນບົງທາ (ຫຼື ແຄນບົງບີ) ແມ່ນເຍື່ອງອາຫານທີ່ນິຍົມໃນອາຫານພື້ນເມືອງຮ່າໂນ້ຍ, ໜຶ່ງໃນ 4 ໂຖຂອງແກງໃສ່ຖາດເຕດຄື: ບົງ, ໜໍ່, ໜໍ່ໄມ້, ວຸ້ນວາຍ… ປະຈຸບັນ, ແຄນບົງທາຍັງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນອາຫານໃນຫຼາຍບ່ອນ.

ສ່ວນປະກອບ

ໜັງໝູ 100-200 ກຣາມ, ຊີ້ນໝູບໍ່ຕິດ 150-300 ກຣາມ, ກະດູກສັນຫຼັງໝູ 500 ກຣາມ, ກຸ້ງ 100-200 ກຣາມ, ຣາວກັບແກະ 100-120 ກຣາມ, ເຫັດຫອມ 50 ກຣາມ, ໄຂ່ນົກກະທາ 10-15 ໜ່ວຍ, ຜັກກາດນາ 1 ຫົວ, ຜັກກາດດອກ 1 ໜ່ວຍ, ນໍ້າປາ, ນໍ້າປາສົດ, ເຄື່ອງປຸງອາຫານ…

ການເຮັດ

ຕົ້ມກະດູກສັນຫຼັງໃສ່ໃນນ້ໍາຕົ້ມ, ຈືນແລະຕື່ມນ້ໍາປາແລະເກືອເລັກນ້ອຍ, ຕົ້ມໃຫ້ດີ.

ແຊ່ໜັງໝູໃນນ້ຳຮ້ອນຈົນອ່ອນ, ຕັດເປັນສີ່ຫຼ່ຽມມົນ ຫຼື ດິນສໍ 3 ຊຕມ, ຈາກນັ້ນໃສ່ນ້ຳອະລູມິນ້ຽມແລ້ວບີບຄ່ອຍໆ. ລ້າງໃຫ້ສະອາດດ້ວຍນ້ໍາເຢັນແລະລະບາຍ.

ປອກເປືອກຂີງ, ຂັດມັນ, ຕື່ມເຫຼົ້າແວງເຄິ່ງຈອກແລະນ້ໍາເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກ, ຖອກໃສ່ຜິວຫນັງແລະບີບຄ່ອຍໆ.

ລ້າງຊີ້ນສ່ວນໜຶ່ງໃຫ້ສະອາດ, ເອົາຊີ້ນສ່ວນໜຶ່ງມາບົດໃຫ້ສະອາດແລ້ວນຳມາໃສ່ຫູເຫັດ.

ແຊ່ນ້ໍາແລະລ້າງເຫັດ. ຕົ້ມໄຂ່ quail ແລະປອກເປືອກ. ລ້າງອາຫານອື່ນໆແລະຕັດເປັນຕ່ອນຫຼື chunks.

ຈືນຜັກບົ່ວໃນນ້ໍາມັນຈົນກ່ວາມີກິ່ນຫອມ, ຕື່ມຊີ້ນແລະຊີ້ນຊີ້ນ, ຈືນແລະຈືນຈົນກ່ວາສຸກ, ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.

ຕື່ມນ້ໍາກະດູກແລະກຸ້ງແຫ້ງ, ຕົ້ມໃຫ້ດີ.

ຕື່ມເຫັດ, (ໄຂ່ນົກ), ຜັກກາດດອກ, ແຄລອດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ຜິວຫນັງຫມູແລະຊີ້ນ, ເອົາໄປຕົ້ມ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວຂຽວ, ນ້ໍາປາແລະເຄື່ອງປຸງລົດຊາດ.

ແກງໄກ່ສາລີຫວານ

ຕົ້ມໄກ່ເປັນອາຫານທີ່ມີຢູ່ສະເຫມີໃນເມນູ Tet ຂອງຫຼາຍຄອບຄົວ, ສະນັ້ນງ່າຍທີ່ຈະມີສ່ວນເກີນ. ສະນັ້ນ, ຄອບຄົວສາມາດຫັນປ່ຽນຕົ້ມໄກ່ເປັນຫຼາຍເຍື່ອງທີ່ໜ້າສົນໃຈ ແລະ ເຮັດງ່າຍໃນຊ່ວງເທດສະການເຊັ່ນ: ໜຶ້ງຈືນກັບໄກ່ແຈ້, ສະຫຼັດໄກ່ສົ້ມຫວານ ຫຼື ແກງສາລີຫວານ, ເຊິ່ງເໝາະກັບເທດສະການບຸນເຕັດທາງພາກເໜືອໂດຍສະເພາະ.

ແກງໜໍ່ໄມ້ຮ້ອນໆກັບໄກ່ອ່ອນໆ, ສາລີຫວານ ແລະ ເຫັດຫອມທີ່ປະສົມຢູ່ໃນນ້ຳຊຸບກ້ອນຂາວທີ່ເຫຼື້ອມເປັນເງົາ ເຮັດໃຫ້ອາຫານແຊບໆ, ມີສານອາຫານເພື່ອບັນເທົາຄວາມຮູ້ສຶກເຕັມທີ່ໃນຊ່ວງເທດສະການ.

ສ່ວນປະກອບ

ໄກ່ຕົ້ມ, ສາລີຫວານ 1 ໜ່ວຍ, ໄຂ່ນົກກະທາ 10 – 15 ໜ່ວຍ, ໄຂ່ຂາວ 2 ໜ່ວຍ, ເຫັດເຟືອງ 3-4 ໜ່ວຍ (ຫຼື ເຫັດຫອມ), ຜັກກາດນາ 1 ໜ່ວຍ, ແປ້ງມັນຕົ້ນ, ແປ້ງສາລີ, ຫົວຜັກບົ່ວ, ນ້ຳປາ, ເກືອ, ພິກໄທ, ໝາກເຜັດ, ຜັກບົ່ວຂຽວ, ຜັກຫອມປ້ອມ.

ການເຮັດ

ຕັດໄກ່ເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ຕົ້ມກະດູກໄກ່ໃຫ້ນ້ຳຫວານ, ກັ່ນຕອງນ້ຳເພື່ອເຮັດແກງ.

ແກ່ນສາລີຫວານ. ປອກເປືອກແລະເປັນເມັດ carrots. ຕົ້ມໄຂ່ quail, ແຊ່ນ້ໍາເຢັນແລະປອກເປືອກ. ແຊ່ເຫັດເຟືອງໃນນ້ໍາເກືອທີ່ເຈືອຈາງ, ຈີກເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ. ລ້າງແລະຟັກຜັກບົ່ວຂຽວແລະ coriander.

ຕື່ມເຂົ້າສາລີຫວານແລະ carrots ກັບ broth ໄກ່ແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາອ່ອນ. ສືບຕໍ່ໃສ່ໄກ່ບົດ, ເຫັດຫອມ, ໄຂ່ນົກກະທາ ແລະ ເຄື່ອງເທດດ້ວຍນ້ຳປາ, ເກືອ, ແລະ ຜົງປຸງລົດຊາດຕາມໃຈມັກ.

ປະສົມແປ້ງມັນຕົ້ນ ແລະ ແປ້ງສາລີໃຫ້ເຂົ້າກັນ, ຕື່ມນ້ຳເລັກນ້ອຍ, ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນໃຫ້ລະລາຍ. ຈາກນັ້ນ, ຄ່ອຍໆຖອກໃສ່ໝໍ້ແກງໄກ່, ປັ່ນຕາມເຂັມໂມງເພື່ອບໍ່ໃຫ້ເກີດກ້ອນ. ປັບຄວາມບາງ ແລະຄວາມໜາຕາມໃຈມັກໂດຍການເພີ່ມປະລິມານແປ້ງມັນຕົ້ນ ແລະ ແປ້ງສາລີ. ໃນເວລາທີ່ແກງໄກ່ແມ່ນ shimmering ແລະປ່ຽນເປັນສີຂາວຈະແຈ້ງທີ່ຕ້ອງການ, ຢຸດເຊົາການ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະ simmer ສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ຕີໄຂ່ຂາວໃສ່ໃນໝໍ້ແກງ, ປັ່ນຕາມເຂັມໂມງເພື່ອສ້າງເປັນຮູບຊົງສີຂາວທີ່ສວຍງາມ. ຕື່ມຜັກຫອມປ້ອມ, ຜັກບົ່ວຂຽວ, ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ, ປິດໄຟ, ເອົາພິກໄທອອກໃຫ້ຮ້ອນ.

ມ້ວນກຸ້ງສົ້ມ

ອາຫານມ້ວນແມ່ນຄວາມງາມທີ່ເປັນເອກະລັກທາງດ້ານວັດທະນະທໍາຂອງອາຫານຫວຽດນາມ, ລວມທັງມ້ວນກຸ້ງສົ້ມ Hue. ອາຫານນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍໃນການກະກຽມ, ແຊບ, ເບົາໃນກະເພາະອາຫານ, ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເພີ່ມເສັ້ນໄຍແລະວິຕາມິນຫຼາຍໃຫ້ກັບຮ່າງກາຍ, ປ້ອງກັນການເບື່ອແລະເຮັດໃຫ້ອາຫານ Tet ຂອງທ່ານມີສີສັນຫຼາຍຂຶ້ນ.

ສ່ວນປະກອບ

ກຸ້ງສົ້ມ 1 ກະປ໋ອງ, ເຈ້ຍປ໋ອງ 1 ຫໍ່, ຊີ້ນໝູ 500 ກຣາມ, ແຄລອດ 1 ໜ່ວຍ, ໝາກແຕງ 1 ໜ່ວຍ, ໝາກນັດ 1/2 ໜ່ວຍ, ໝາກນັດສົດ 300 ກຣາມ, ຜັກກາດຊອມ 1 ຫົວ, ຫົວຜັກບົ່ວ, ຜັກກາດນາ, ເກືອ, ນໍ້າຕານ, ນໍ້າປາ.

ການເຮັດ

ລ້າງທ້ອງໝູດ້ວຍນ້ຳເກືອທີ່ເສື່ອມໄວ້, ຈາກນັ້ນຂູດ ແລະ ຖອນຂົນແຂງທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ເທິງຜິວໜັງອອກ. ສຸດທ້າຍ, ລ້າງອອກດ້ວຍນ້ໍາເຢັນແລະລະບາຍ.

ເອົາຜັກບົ່ວສີມ່ວງ 1-2 ຫົວ, ປອກເປືອກ, ລ້າງແລະຂັດ. ເອົາຫມໍ້ນ້ໍາໃສ່ເຕົາໄຟເທິງໄຟປານກາງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຜັກບົ່ວແດງແລະເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟ. ເມື່ອນ້ຳຕົ້ມແລ້ວເອົາຊີ້ນໝູລົງໃສ່ໝໍ້ແລ້ວປະໄວ້ໃຫ້ຕົ້ມປະມານ 10 ນາທີ ແລະປິດໄຟ. ແຊ່ຊີ້ນດັ່ງນັ້ນຈົນສຸກຊ້າໆຈົນພ້ອມກິນແລ້ວເອົາອອກໄປແຊ່ໃນນ້ຳກ້ອນແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງສ່ວນ. ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ຊີ້ນບໍ່ແຫ້ງ.

ເອົາກຸ້ງດອງອອກຈາກກະປ໋ອງແລະປອກເປືອກມັນ.

ປອກເປືອກ carrots, ເອົາລໍາຕົ້ນແລະລ້າງອອກ. ຕັດໝາກແຕງທັງສອງປາຍອອກ, ປອກເປືອກ ຫຼື ບໍ່, ລ້າງອອກ ແລະ ແບ່ງເປັນເຄິ່ງ, ໃຊ້ບ່ວງຕັກເອົາແກ່ນອອກ.

ໝາກເຜັດ ແລະ ໝາກແຕງແບ່ງອອກເປັນປ່ຽງຍາວ 1 ນິ້ວ ຫຼື ຈູລີນ ແລ້ວເອົາໃສ່ຈານ.

ລ້າງໝາກນັດທີ່ປອກເປືອກອອກດ້ວຍນ້ຳເຢັນໃຫ້ສະອາດແລ້ວຟັກໃຫ້ສະອາດໜ້ອຍໜຶ່ງເພື່ອເຮັດນ້ຳປາ, ຕັດສ່ວນທີ່ເຫຼືອອອກເປັນເສັ້ນນ້ອຍໆເພື່ອມ້ວນ.

ເອົາຜັກກາດຊອດ ແລະ ພືດສະຫມຸນໄພມາລ້າງໃຫ້ສະອາດ, ແຊ່ນ້ໍາເກືອທີ່ເສື່ອມໄວ້ປະມານ 10 ນາທີ, ແລ້ວລ້າງອອກດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ, ລ້າງອອກໃນກະຕ່າ, ແລະຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດ.

ເອົາກະທຽມໃສ່ເຕົາ, ຈືນໝາກເຜັດ ແລະ ກະທຽມ ແລ້ວໃສ່ໝາກນັດທີ່ຟັກລົງ ແລະ ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ. ຕື່ມນ້ຳປາ 2 ບ່ວງແກງ, ນ້ຳຕານ 5 ບ່ວງແກງ, ນ້ຳກອງ 100 ມລ ແລະ ຕົ້ມນ້ຳປະສົມປະໄວ້ປະມານ 10 ນາທີ, ປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ, ຈາກນັ້ນນຳໄປຖອກໃສ່ຖ້ວຍ.

ຈັດຊີ້ນຕົ້ມ, ໝາກນັດ, ກາບຝອຍ ແລະ ໝາກແຕງ, ກຸ້ງດອງ, ວຸ້ນວາຍສົດ, ແລະ ເຄື່ອງຄຽງໃສ່ຈານ. ເວລາກິນເຂົ້າ, ເອົາກະດາດເຂົ້າ, ໃຊ້ຜ້າເຊັດມືປຽກໃຫ້ກະດາດເຂົ້າອ່ອນ, ເຮັດໃຫ້ມັນມ້ວນງ່າຍຂຶ້ນ. ຕື່ມຜັກ, ຊີ້ນຕົ້ມແລະກຸ້ງສົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມ້ວນແລະຈືນໃນນ້ໍາປາ.

ກຸ້ງສົ້ມມີລັກສະນະລົດຊາດປາ, ກຸ້ງສົ້ມຫວານຊ່ວຍກະຕຸ້ນໃຫ້ມີລົດຊາດ, ຊີ້ນຕົ້ມຈະອ່ອນນຸ້ມຊຸ່ມຊື່ນ, ພ້ອມທັງຜັກສົດກໍຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ອາຫານເຕດມີລົດຊາດເຂັ້ມແຂງຂຶ້ນ.

ຊາໝາກໄມ້

ໃນໂອກາດບຸນປີໃໝ່ປະຈຳຊາດ, ຄອບຄົວໄດ້ຮັບປະທານອາຫານຊີ້ນຫຼາຍເຍື່ອງ ແລະ ບັ້ງຈຶງ, ສະນັ້ນຂອງຫວານທີ່ແຊບນົວແລະສົດຊື່ນຈະມີປະສິດທິຜົນຫຼາຍໃນການປ້ອງກັນຄວາມເບື່ອ.

ສ່ວນປະກອບ

ແປ້ງມັນຕົ້ນ 100 ກຣາມ, ໃບເຕີຍ 20 ກຣາມ, ນ້ຳໝາກພ້າວ 200 ມລ, ນ້ຳຕານປາມ 50 ກຣາມ, ໝາກໄມ້ສົດ: ໝາກໂມ, ໝາກມ່ວງ, ໝາກເດືອຍ, ໝາກມັງກອນ, ໝາກນາວ... ຕາມທີ່ເຈົ້າມັກ

ການເຮັດ

ລ້າງໃບເຕີຍ, ປະໄວ້ປະມານ 3 ໃບເພື່ອຕົ້ມຫມາກພ້າວ, ຟັກສ່ວນທີ່ເຫຼືອ, ເອົາໃສ່ໃນເຄື່ອງປັ່ນແລະນ້ໍາສະອາດດ້ວຍນ້ໍາກອງເລັກນ້ອຍ. ຈາກນັ້ນ, ກັ່ນຕອງໃບເຕີຍອອກເພື່ອເອົານ້ໍາ. ລ້າງໄຂ່ມຸກ tapioca ດ້ວຍນ້ໍາ.

ຖອກນ້ຳ, ແປ້ງມັນຕົ້ນ ແລະ ນ້ຳໃບເຕີຍລົງໃນໝໍ້ ແລ້ວນຳໄປຕົ້ມ. ເມື່ອນ້ຳຕົ້ມລົງ, ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນລົງ ແລະ ສືບຕໍ່ປຸງອາຫານຈົນກວ່າໄຂ່ມຸກມັນຈືດຈະສຸກ.

ຖອກແປ້ງມັນຕົ້ນອອກແລ້ວຖອກໃສ່ແມ່ພິມນ້ອຍໆເພື່ອໃຫ້ແປ້ງເຂົ້າກັນເປັນກ້ອນ. ຕື່ມນ້ຳໝາກພ້າວທີ່ເຫຼືອ, ນ້ຳຕານຕານ ແລະ ໃບເຕີຍລົງໃສ່ໝໍ້ແລ້ວນຳໄປຕົ້ມ. ປັ່ນນ້ຳໝາກພ້າວປະສົມໃຫ້ເຂົ້າກັນຈົນນ້ຳຕານຈືດລະລາຍ ຈາກນັ້ນປິດເຕົາ.

ລ້າງໝາກໄມ້ໃຫ້ສະອາດ, ປອກເປືອກ ແລະ ໃຊ້ບ່ວງຕັກເປັນກ້ອນນ້ອຍໆ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີບ່ວງ, ທ່ານສາມາດຕັດຫມາກເປັນຕ່ອນຂະຫນາດ.

ຖອກແປ້ງມັນຕົ້ນລົງໃສ່ກາງໂຖປັດສະວະ, ຈາກນັ້ນຈັດໝາກໄມ້ອ້ອມຮອບ, ສຸດທ້າຍຍ້ອມນ້ຳໝາກພ້າວໃສ່ເທິງ ແລະ ຂອງຫວານໝາກໄມ້ກໍ່ສຳເລັດ.

ນອກເໜືອໄປຈາກອາຫານທີ່ກ່າວມານີ້ ເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານເເຕ່ແຊບຂຶ້ນແລ້ວ ນັກໂພຊະນາການແນະນຳໃຫ້ຄົນເຮົາສາມາດປະສົມເຂົ້າກັນໄດ້ຕາມສູດດັ່ງນີ້: ໄຂມັນໄປກັບສົ້ມ (ບັ້ງຈຸ່ມກິນກັບຜັກບົ່ວດອງ, ຊີ້ນໄຂມັນກິນກັບຜັກກາດດອງ), ໂປຣຕິນໄປກັບເຜັດ (ໄກ່ໃສ່ເກືອ ແລະພິກໄທ), ເຢັນໄປກັບຮ້ອນ (ແກງຊີ້ນປຸງດ້ວຍຂີງເລັກນ້ອຍ). ຄວນສັງເກດວ່າອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມເຢັນຫຼືເຢັນຍັງຈະຊ່ວຍເພີ່ມການເຄື່ອນໄຫວຂອງລໍາໄສ້ແລະເພີ່ມຄວາມລັບໃນການຍ່ອຍອາຫານ, ດັ່ງນັ້ນບໍ່ຄວນກິນຮ່ວມກັນ.

ຄຽງຂ້າງນັ້ນ, ຄອບຄົວຍັງຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ເຖິງການກິນເຂົ້າຢ່າງກົມກຽວ; ກິນອາຫານໃຫ້ພຽງພໍ, ບໍ່ພຽງແຕ່ກິນຊີ້ນ ແລະ ປາເທົ່ານັ້ນ, ຕ້ອງກິນຜັກໃນຄາບ... ເພື່ອຮັບປະກັນສຸຂະພາບ ແລະ ຮູ້ສຶກເຖິງລົດຊາດຂອງເຕົ໋າໃນແຕ່ລະເຍື່ອງອາຫານທີ່ແຊບນົວ ເຊິ່ງມີລັກສະນະສະເພາະຂອງວັດທະນະທໍາການເຮັດອາຫານຫວຽດນາມ.

ທີ່ມາ: https://giadinhonline.vn/tet-viet-ven-tron-sac-vi-nho-5-mon-an-nha-nao-cung-lam-d204299.html