ເຕົ້າຫູ້ເຫຼືອງຊາວໂຈ່ວກັບເກືອແລະຫມາກເຜັດ: ພຽງແຕ່ຫນຶ່ງຄັ້ງຕໍ່ປີ, ການລໍຖ້າໃນແຖວສໍາລັບການຂອງທ່ານແມ່ນເກີນຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ

'ໂອ້ ພະເຈົ້າ, ແອອັດຫຼາຍ...' ເປັນສຽງອວດອ້າງຂອງລູກຄ້າ ເມື່ອເຫັນຄົນແຖວຍາວໆ ແຖວໜ້າຈາກຫໍປະຊຸມ ງ່າອານ ໄປຫາຖະໜົນ ລໍຖ້າຊື້ນ້ຳເຕົ້າຫູ້ເຫຼືອງ ໄຕ໋ເຈົາ.

Người dân TP.HCM chờ cả tiếng để mua tàu hũ vàng Triều Châu bán mỗi năm một lần ở Hội quán Nghĩa An - Ảnh 1. — ຄົນອົດທົນຕໍ່ແຖວຕາມຄຳແນະນຳຂອງຜູ້ຂາຍ, ລໍຖ້າເວລາຊື້ - ພາບ: HO LAM

ຍິ່ງມືດມົວຂຶ້ນ, ບັນຍາກາດທີ່ຫໍສະພາແຫ່ງຊາດ Nghia An ກໍນັບມື້ນັບຄຶກຄື້ນຂຶ້ນ. ສຽງຄົນເວົ້າລົມກັນ, ກິ່ນຫອມ, ໄຟຈາກເວທີໂອເປຣາໄດ້ສ່ອງແສງໄປທົ່ວທ້ອງຟ້າ.

ໂດຍສະເພາະໃນຊຸມວັນເດືອນມັງກອນນີ້, ເມື່ອຜ່ານຫໍສະພາແຂວງງາອານ, ຜູ້ໃດກໍ່ບໍ່ສາມາດເຫັນໄດ້ເຫັນບັນດາຜູ້ຄົນທີ່ອົດທົນຕໍ່ແຖວເພື່ອລໍຖ້າບາງສິ່ງ...

ແຂກມາຢ້ຽມຢາມຫລາຍຄົນໄດ້ຖາມເບິ່ງວ່າເຂົາເຈົ້າມາລໍຖ້າຊື້ເຕົ້າຫູ້ເຫຼືອງຈ່າວໂຈ່ວກັບນ້ຳຈືດເຄັມ, ເປັນອາຫານພື້ນເມືອງຂອງຈີນ.

Người dân TP.HCM chờ cả tiếng để mua tàu hũ vàng Triều Châu bán mỗi năm một lần ở Hội quán Nghĩa An - Ảnh 2. — ຮ້ານອາຫານມີບ່ອນນັ່ງກິນແຕ່ບໍ່ເຄີຍມີບ່ອນນັ່ງຫວ່າງ - ພາບ: HO LAM

Chive brine ແມ່ນຈິດວິນຍານຕ້ານການປວດຮາກຂອງເຕົ້າຫູ້ສີເຫຼືອງ Chaozhou.

ໃນຂະນະທີ່ຕັດເຕົ້າຫູ້ຂົ້ວແລ້ວຈັດໃສ່ຈານ, Ly Le Quan, ຜູ້ປຸງແຕ່ງໄດ້ແບ່ງປັນໂດຍຫຍໍ້ກັບ Tuoi Tre Online ກ່ຽວກັບເຍື່ອງອາຫານນີ້.

ນາງກ່າວວ່າ, ເຕົ້າຫູ້ເຫຼືອງແມ່ນເຍື່ອງອາຫານພື້ນເມືອງຂອງຊາວເຜົ່າຈ້ວງ, ຈີນໄດ້ນຳມາສູ່ຫວຽດນາມ ແລະ ກາຍເປັນເຍື່ອງອາຫານທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຂອງຊາວຈີນຢູ່ເຂດຈ່າງເລີນ. ໂດຍສະເພາະໃນໂອກາດບຸນໂຄມໄຟ, ຊາວຈີນໄດ້ຮັບປະທານອາຫານເຍື່ອງນີ້ເພື່ອອວຍພອນປີໃໝ່ໃຫ້ມີຄວາມໂຊກດີ, ຄວາມສະຫງົບສຸກ.

ນາງ ກວນ ກ່າວວ່າ: “ທຸກໆປີ, ຄອບຄົວຂ້າພະເຈົ້າເອົາມັນໄປຂາຍຕາມເວລາບຸນໂຄມໄຟ, ປີນີ້ ພວກຂ້າພະເຈົ້າຂາຍແຕ່ວັນທີ 13 ຫາວັນທີ 24 ກຸມພາ (ຄືແຕ່ວັນທີ 16 ຫາວັນທີ 27 ເດືອນຕຸລາ),”.

ຢູ່ຫໍສະພາແຫ່ງຊາດ Nghia An, ມີຮ້ານຄ້າຫຼາຍແຫ່ງທີ່ຂາຍເຕົ້າຫູ້ເຫຼືອງຊາວເຜົ່າຢ້າວ, ແຕ່ທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດແມ່ນຂອງຄອບຄົວຂອງນາງ. ມີຫຼາຍເຫດຜົນສໍາລັບການນີ້.

ຕາມຄົນງານແລ້ວ, ຮ້ານນ້ຳເຕົ້າຫູ້ສີເຫຼືອງຂອງຄອບຄົວຂອງທ່ານນາງ Quan ມີປະເພນີມາແຕ່ດົນນານທີ່ສຸດຂອງການຂາຍຢູ່ທີ່ນີ້ ແລະ ພຽງແຕ່ຂາຍໃນໄລຍະໜຶ່ງເທົ່ານັ້ນ.

"ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນຊຸມວັນມໍ່ໆມານີ້, ຮ້ານອາຫານໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນເຄືອຂ່າຍສັງຄົມແລະຫນັງສືພິມ, ດັ່ງນັ້ນລູກຄ້ານັບມື້ນັບຫຼາຍຂຶ້ນ", ພະນັກງານຄົນຫນຶ່ງເວົ້າວ່າ.

ຮ້ານຂາຍອາຫານ 5 ເຍື່ອງທີ່ຊາວຈີນຮູ້ຈັກຄື: ເຄັກເຫຼືອງ, ເຄັກເຄັກ, ເຄັກໃບບົວ, ເຄັກເປັດ, ເຄັກມັນຕົ້ນ. ເກືອບທຸກຄົນທີ່ມາທີ່ນີ້ຈະສັ່ງອາຫານເຕົ້າຫູ້ທອງ - "ຂາຍດີທີ່ສຸດ" ຂອງຮ້ານອາຫານ.

Người dân TP.HCM chờ cả tiếng để mua tàu hũ vàng Triều Châu bán mỗi năm một lần ở Hội quán Nghĩa An - Ảnh 3. — ເຕົ້າຫູ້ຂົ້ວສົດ - ພາບ: HO LAM

ສ່ວນໜຶ່ງມີເຕົ້າຫູ້ໃຫຍ່ໜຶ່ງຊິ້ນ, ຕັດເປັນສີ່ຫຼ່ຽມ, ມີເປືອກໜຽວ ແລະ ອ່ອນນຸ້ມລະລາຍໃນປາກ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນຂົ້ວ, ບໍ່ພຽງແຕ່ເຕົ້າຫູ້ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ອາຫານອື່ນໆຍັງມີ greasy, ເຮັດໃຫ້ຜູ້ກິນຮູ້ສຶກອີ່ມໄວ.

ເວລາຮັບປະທານຕ້ອງຈຸ່ມໃສ່ນ້ຳໝາກເຜັດທີ່ມີລົດຊາດອ່ອນໆ, ບໍ່ເຄັມເກີນໄປ ແຕ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ຖ້ວຍເຕົ້າຫູ້ມີລົດຊາດຫຼາຍ, ລືມຄວາມເຜັດໄດ້. ນ້ ຳ ຊອດທີ່ເປັນເອກະລັກນີ້ສາມາດຖືວ່າເປັນຈິດວິນຍານຂອງອາຫານ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຜູ້ຮັບປະທານຍັງສາມາດລອງເຮັດເຄັກໃບໄມ້ວິກ ແລະ ເຄັກໝາກເຜັດ ທີ່ມີເປືອກນອກໜຽວ, ເຂົ້າໜຽວທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ແລະ ຖົ່ວຂຽວ ແລະ ກຸ້ງ ພາຍໃນ. ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ເບື່ອ, ພວກເຮົາສາມາດມ້ວນຈານດ້ວຍຜັກ, ສະໝຸນໄພ ແລະ ເຈ້ຍເຂົ້າທີ່ທາງຮ້ານອາຫານກຽມໄວ້ເພື່ອຮັບປະທານ.

Tàu hũ vàng Triều Châu chấm muối hẹ: Mỗi năm chỉ có 1 phiên, xếp hàng đến lượt cũng trên 1 giờ - Ảnh 4. — ສ່ວນເຕົ້າຫູ້ແລະເຄັກໃບວິວມີລາຄາ 30.000 ດົ່ງ. ໝາກເຜັດ, ມັນຕົ້ນ ແລະ ເຝີ 20.000 ດົ່ງ. ໃນຮູບແມ່ນອາຫານທັງໝົດ 5 ເຍື່ອງຄື: ເຕົ້າຫູ້ເຫຼືອງ, ເຄັກໃບວິວ, ເຄັກໝາກເຜັດ, ເຄັກເຜືອກ, ເຄັກມັນຕົ້ນພ້ອມຜັກ, ເຈ້ຍເຂົ້າ, ລາຄາ 120.000 ດົ່ງ - ພາບ: HO LAM

ມີພຽງແຕ່ຫນຶ່ງກອງປະຊຸມຕໍ່ປີ, ແລະການເຂົ້າຄິວສໍາລັບລ້ຽວຂອງເຈົ້າໃຊ້ເວລາຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.

ຕາມການບັນທຶກແລ້ວ, ຮ້ານຂາຍເຕົ້າຫູ້ສີເຫຼືອງຂອງທ່ານນາງກວາງໂຈ່ວແມ່ນຕັ້ງຢູ່ກົງກັນຂ້າມກັບເວທີໂອເປຣາໃນຫໍພິພິດທະພັນ, ແລະເວລາເປີດກໍ່ແມ່ນເວລາທີ່ແສງສະຫວ່າງໃນເວລາສະແດງ.

ເຂົ້າຮ່ວມກັບຝູງຊົນຂອງຜູ້ຄົນແຖວສອງແຖວ, ນັກຂຽນຍັງໄດ້ພະຍາຍາມຄວາມຮູ້ສຶກຂອງການລໍຖ້າເກືອບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ລູກຄ້າຄົນໜຶ່ງຈົ່ມວ່າ ແອອັດເກີນໄປ ແຕ່ກໍຍັງອົດໃຈລໍຖ້າອີກ ໂຊກດີທີ່ເຂົາເຈົ້າມາໄວ ແລະ ບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງຢືນດົນ.

ຜູ້ຂາຍໄດ້ປະສານງານຕໍ່ຄິວ, ອະທິບາຍອາຫານໃຫ້ລູກຄ້າ ແລະ ໝັ້ນໃຈວ່າ: "ຮ້ານອາຫານຂອງຂ້ອຍມີຄົນຫຼາຍ ແຕ່ພວກເຮົາຍັງມີເຕົ້າຫູ້ຫຼາຍ, ມັນເປີດແຕ່ 6 ໂມງແລງເຖິງ 10 ໂມງແລງ. ກະລຸນາຊ່ວຍຂ້ອຍເຂົ້າແຖວ!"

ຄົນແຖວໜ້າເປັນສອງແຖວໜາແໜ້ນ, ລໍຖ້າຊື້ນ້ຳເຕົ້າຫູ້ເຫຼືອງ, ຂ້າງໜ້າເວທີໂອເປຣາ, ມ່ວນຊື່ນກັບສຽງດົນຕີ - ວິດີໂອ: HO LAM

ແບ່ງປັນກັບ Tuoi Tre Online , Ngoc Nga (ເຂດ 5) ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ແຕ່ລະປີມາທີ່ນີ້ເພື່ອຊື້ເຕົ້າຫູ້ເຫຼືອງ Trieu Chau.

“ສຳລັບລົດຊາດຂອງຂ້ອຍ, ອາຫານແມ່ນຈືດໆ, ບໍ່ຄ່ອຍແຊບປານໃດ, ແຕ່ຂ້ອຍມັກບັນຍາກາດທີ່ຄຶກຄັກຂອງຮ້ານອາຫານນີ້, ເມື່ອເຈົ້ານັ່ງກິນເຂົ້າ, ເຈົ້າຈະໄດ້ຍິນສຽງຮ້ອງເພງຈາກເວທີໂອເປຣາຂ້າງໆ ປະສົມກັບສຽງຄົນເວົ້າລົມ ແລະ ສຽງລົດຢູ່ຖະໜົນ.

ພາສາສື່ສານລະຫວ່າງປະຊາຊົນແມ່ນທັງຫວຽດນາມ ແລະ ຈີນ. ສິ່ງທັງໝົດລ້ວນແຕ່ສ້າງບັນຍາກາດ, ວິຖີຊີວິດ, ວັດທະນະທຳທີ່ໜ້າສົນໃຈໃນວັນບຸນໂຄມໄຟນີ້.”

Người dân TP.HCM chờ cả tiếng để mua tàu hũ vàng Triều Châu bán mỗi năm một lần ở Hội quán Nghĩa An - Ảnh 5. — ຜູ້ຂາຍໄດ້ແບ່ງປັນການຈືນ ແລະຕັດເຕົ້າຫູ້ ແຕ່ຍັງເຮັດບໍ່ໄດ້ - ພາບ: HO LAM

ຢູ່ເທິງເຄືອຂ່າຍສັງຄົມ, ຜູ້ກິນອາຫານຫຼາຍຄົນຍັງໄດ້ແບ່ງປັນຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຕົນເມື່ອກິນເຕົ້າຫູ້ Trieu Chau ຢູ່ຫໍສະພາແຫ່ງຊາດ Nghia An.

ຫວູດຶກມິງ ຂຽນບົດກະວີທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍອາລົມວ່າ: "ຮ້ອຍປີເພື່ອຄິດໄລ່ຊີວິດສີ່ຫຼ່ຽມມົນ / ຕ້ອງສຳຫຼວດແຫຼ່ງແມ່ນ້ຳຂອງ / ກິນນ້ຳເຕົ້າຫູ້ກວາງຕຸ້ງ / ຕ້ອງລໍຖ້າຈົນຮອດເດືອນເຕັມຂອງເດືອນມັງກອນ / ແຕ່ລະປີມີພຽງຄັ້ງດຽວ / ລໍຖ້າເຂົ້າແຖວແມ່ນເກີນຊົ່ວໂມງ".

Người dân TP.HCM chờ cả tiếng để mua tàu hũ vàng Triều Châu bán mỗi năm một lần ở Hội quán Nghĩa An - Ảnh 6. — ນ້ຳຈືດມີລົດຊາດເຄັມເລັກນ້ອຍ - ພາບ: HO LAM

Người dân TP.HCM chờ cả tiếng để mua tàu hũ vàng Triều Châu bán mỗi năm một lần ở Hội quán Nghĩa An - Ảnh 7. — ເຕົ້າຫູ້ເຫຼືອງຈັດເປັນລະບຽບ - ພາບ: HO LAM

ເຕົ້າຫູ້ຂົ້ວຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງໃນກະທະຂອງນ້ໍາມັນ - ວິດີໂອ: HO LAM

Người dân TP.HCM chờ cả tiếng để mua tàu hũ vàng Triều Châu bán mỗi năm một lần ở Hội quán Nghĩa An - Ảnh 8. — ບໍ່ມີຫ້ອງຢູ່ທາງໜ້າຫຼືທາງຫຼັງຂອງແຖວ, ແລະມັນກໍມີຄົນແອອັດຫຼາຍຂຶ້ນເມື່ອຕອນແລງໄດ້ໃສ່. ຕັ້ງແຕ່ 9 ໂມງແລງເປັນຕົ້ນໄປ, ບໍ່ຄ່ອຍມີຄົນແອອັດ - ພາບ: HO LAM

Người dân TP.HCM chờ cả tiếng để mua tàu hũ vàng Triều Châu bán mỗi năm một lần ở Hội quán Nghĩa An - Ảnh 9.

Saigon ໃຜຮັກເຕົ້າຫູ້?

TTO - "ໃຜຕ້ອງການເຕົ້າຫູ້?", ສຽງຮ້ອງໄດ້ດັງກ້ອງໄປທົ່ວຄຸ້ມບ້ານນ້ອຍໆທຸກໆຕອນບ່າຍ, ຕອນຂ້ອຍເປັນເດັກນ້ອຍທີ່ມັກຫຼິ້ນ ແລະນອນ. ແມ່ຮັກເຕົ້າຫູ້ທຸກຄັ້ງທີ່ນາງໄດ້ຍິນສຽງຂາຍໃນຂະນະຫຍິບ, ນາງຟ້າວອອກໄປຊື້ໂຖປັດສະວະມາກິນ ແລະ ປະຢັດ 1 ຖ້ວຍໃຫ້ລູກຊາຍ.

ທີ່ມາ: https://tuoitre.vn/tau-hu-vang-trieu-chau-cham-muoi-he-moi-nam-chi-co-1-phien-xep-hang-den-luot-cung-tren-1-gio-20250219092948265.htm