ຈິດໃຈຊາວຫວຽດກ່ຽວກັບການດື່ມຊາ

ການເລືອກເຟັ້ນຊາ, ເຮັດຊາ ແລະ ການສະເໜີຊາ ແມ່ນພຶດຕິກຳວັດທະນະທຳ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມສະໜິດສະໜົມ ແລະ ການຕ້ອນຮັບແຂກຂອງຊາວ ຫວຽດນາມ. ວັດທະນະທໍານີ້ຕົວຈິງແລ້ວມີລະບົບປະສົບການທັງຫມົດແລະກົດລະບຽບການປະພຶດທີ່ບໍ່ໄດ້ຂຽນຈາກສະ ໄໝ ບູຮານ.

ຊາວຫວຽດນາມດື່ມຊາໃນຕົ້ນສັດຕະວັດທີ 20 (ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: ອິນເຕີເນັດ)

ເຖິງວ່າຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຮັບການຍົກລະດັບວັດທະນະທຳພິທີຊາຄືຊາວຍີ່ປຸ່ນຫຼືວັດທະນະທຳຊາຄືຊາວຈີນກໍ່ຕາມ, ແຕ່ການດື່ມຊາຫວຽດນາມຍັງມີຄຸນຄ່າທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງຕົນ. ນັກຄົ້ນຄ້ວາວັດທະນະທຳ - ສາດສະດາຈານ Tran Ngoc Them ເຄີຍໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ຊາວຫວຽດນາມ ເຊີນກັນດື່ມຊາບໍ່ພຽງແຕ່ເພື່ອດັບຄວາມກະຫາຍ, ແຕ່ສະແດງອອກເຖິງລັກສະນະວັດທະນະທຳອັນສູງສົ່ງ, ມິດຕະພາບອັນສະໜິດສະໜົມ, ຄວາມປາດຖະໜາຄວາມສາມັກຄີ, ຄວາມເຂົ້າໃຈເຊິ່ງກັນແລະກັນຂອງບັນດາຜູ້ຮ່ວມສຳພັນ. ຊາວຫວຽດນາມເຊີນກັນດື່ມຊາເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການສົນທະນາ, ປຶກສາຫາລືກ່ຽວກັບຄອບຄົວ, ສັງຄົມ, ການພົວພັນຂອງມະນຸດ, ໃຫ້ຮູ້ສຶກໃນຈອກຊາເຖິງລົດຊາດ, ທ້ອງຟ້າ, ຫຍ້າ, ຕົ້ນໄມ້ ແລະ ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ.” ພິເສດ, ກ່ຽວກັບເລື່ອງດື່ມຊາ, ພວກເຮົາສາມາດເຂົ້າໃຈຈິດໃຈຫວຽດນາມໄດ້ເລິກເຊິ່ງກວ່າ.

ຫວຽດນາມແມ່ນປະເທດທີ່ມີອາລະຍະທຳກະສິກຳເຂົ້າປຽກມາແຕ່ດົນນານ. ນີ້ແມ່ນການກໍານົດຕົ້ນຕໍໂດຍລັກສະນະສິ່ງແວດລ້ອມທໍາມະຊາດຂອງປະເທດຂອງພວກເຮົາ. ການປູກເຂົ້າປຽກໄດ້ຄອບງຳວິຖີຊີວິດ ແລະ ພຶດຕິກຳຂອງຊາວຫວຽດນາມ. ເພື່ອປູກເຂົ້າ, ຄົນທັງຫຼາຍຕ້ອງເພິ່ງພາອາໄສນ້ຳ (ຄືດິນຟ້າອາກາດ, ສະພາບອາກາດ). ສະນັ້ນ, ວັດທະນະທຳ ຫຼື ເອກະລັກຂອງຫວຽດນາມ ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງເປັນຊາດນິຍົມບໍ? ມັນມີຄວາມອົດທົນ, ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ, ອ່ອນນຸ້ມຄືກັບນ້ໍາ. ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາບໍ່ພຽງແຕ່ອີງໃສ່ທໍາມະຊາດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຕ້ອງອີງໃສ່ຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງມະນຸດແລະຊຸມຊົນເພື່ອເຮັດວຽກແລະດໍາລົງຊີວິດຮ່ວມກັນ. ໝູ່ບ້ານ, ເປັນແບບຢ່າງດ້ານວັດທະນະທຳ, ແມ່ນທົ່ວປວງຊົນ ແລະ ຖືບົດບາດສຳຄັນທີ່ສຸດໃນປະຫວັດສາດວັດທະນະທຳ ຫວຽດນາມ.

ຊາວຫວຽດນາມດື່ມຊາໃນຕົ້ນສັດຕະວັດທີ 20 (ທີ່ມາ: ອິນເຕີເນັດ)

ເມື່ອຖືວ່າການດື່ມຊາແມ່ນການສະແດງອອກທາງດ້ານວັດທະນະທຳໃນຊີວິດຂອງຊາວຫວຽດນາມ, ພວກເຮົາຈະເຫັນວ່າມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງມູນເຊື້ອພື້ນເມືອງຂອງຊາວຫວຽດນາມ ຢ່າງຄົບຖ້ວນ. ນັ້ນແມ່ນຊາວບ້ານ, ຜູ້ຊາຍຂອງຊຸມຊົນ. ຈິດໃຈຂອງຊຸມຊົນໄດ້ຮັບການຊຸກຍູ້ໃນຄອບຄົວ ແລະ ບ້ານ. ຈິດໃຈຊຸມຊົນເຮັດໃຫ້ຊາວຫວຽດນາມອຸດົມສົມບູນດ້ວຍຄວາມຮັກແພງ, ເສຍສະລະ, ເສຍສະລະເພື່ອຊຸມຊົນນ້ອຍ (ຄອບຄົວ, ຕະກຸນ), ເສຍສະລະເພື່ອປະຊາຄົມໃຫຍ່ (ໝູ່ບ້ານ, ປະເທດ). ສິລະປະດື່ມຊາສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງແບບແຜນວັດທະນະທຳຂອງຊາວຫວຽດນາມ. ຕົ້ນຊາຈະເລີນເຕີບໂຕຈາກພື້ນດິນ, ເຕີບໃຫຍ່ໃນແສງແດດແລະລົມໃນລະດູຝົນ, ສະນັ້ນເມື່ອດື່ມຊາ, ທ່ານຈະຮູ້ສຶກເຖິງທໍາມະຊາດທັງຫມົດ, ແຜ່ນດິນໂລກແລະທ້ອງຟ້າປະສົມເຂົ້າກັນໃນຄວາມຫວານທີ່ແຜ່ລາມ. ຊາຫວຽດນາມ ມີຄວາມໃກ້ຊິດກັບທໍາມະຊາດ, ມັນສອນໃຫ້ຜູ້ດື່ມຊາມີຈິດໃຈຂອງຊຸມຊົນ, ຄວາມໃກ້ຊິດ, ແລະຄວາມຮູ້ບຸນຄຸນຕໍ່ຜູ້ທີ່ໄດ້ເຮັດວຽກຫນັກໃນການປູກຊາ.

ຈິດໃຈຂອງຊຸມຊົນ ແລະ ວິຖີຊີວິດທາງດ້ານຈິດໃຈເຮັດໃຫ້ຊາວຫວຽດນາມຮັກຄວາມເປັນທຳ. ຄວາມເປັນທຳນັ້ນໄດ້ເກີດຂຶ້ນຈາກວິຖີຊີວິດຂອງຊາວຫວຽດນາມ “ຮັກແພງບ້ານໃກ້ເຮືອນຄຽງ” ທີ່ທຸກຄົນຊ່ວຍເຫຼືອ ແລະ ປົກປັກຮັກສາເຊິ່ງກັນ ແລະ ກັນ, ດັ່ງນັ້ນທຸກຄົນລ້ວນແຕ່ມີສິດ ແລະ ຄວາມຮັບຜິດຊອບເທົ່າທຽມກັນ. ສະນັ້ນ, ສັງຄົມຫວຽດນາມບໍ່ມີການແບ່ງຊັ້ນຊົນຊັ້ນຢ່າງເຄັ່ງຄັດຄືໃນສັງຄົມຂອງປະເທດອື່ນ, ທັງໃນສະໄໝສັກດີນາ ແລະ ໃນປັດຈຸບັນ. ການຖອກຊາເປັນຕົວຢ່າງ, ຫຼັງຈາກລ້າງຖ້ວຍດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມເພື່ອເຮັດຄວາມສະອາດແລະຮັກສາຄວາມອົບອຸ່ນ, ປະຊາຊົນຈັດຖ້ວຍໃຫ້ໃກ້ຊິດກັນ, ເປັນວົງ. ຖ້ວຍທີ່ວາງໄວ້ໃກ້ກັນສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມສະໜິດສະໜົມຂອງໝູ່ບ້ານເມື່ອເຊີນກັນດື່ມຈອກ. ຮູບຊົງວົງມົນຂອງຖ້ວຍທີ່ວາງຢູ່ຂ້າງກັນສະແດງເຖິງຄວາມປາຖະຫນາສໍາລັບຄວາມສົມບູນແລະຄວາມສໍາເລັດ. ຖ້າທ່ານຖອກຊາເປັນຮູບວົງມົນຂອງຖ້ວຍ, ຖອກລົງເລັກນ້ອຍໃນແຕ່ລະຈອກ, ຈາກຕົ້ນຈົນຈົບ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ວົງກັບຄືນໄປບ່ອນຕົ້ນ, ນີ້ເຮັດໃຫ້ຊາບໍ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນໃນຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນລະຫວ່າງຈອກທໍາອິດແລະສຸດທ້າຍ. ຄວາມຫມາຍຂອງມັນແມ່ນເພື່ອສະແດງຄວາມສະເຫມີພາບລະຫວ່າງເຈົ້າພາບແລະແຂກໃນການເພີດເພີນກັບຄວາມສໍາຄັນຂອງທໍາມະຊາດ.

ນອກຈາກຊາດຳແລ້ວ, ຄົນທົ່ວໄປສ່ວນໃຫຍ່ຍັງມັກດື່ມຊາສົດ ແລະ ຊາຊາ. ນີ້ແມ່ນວິທີດື່ມຊາຫວຽດນາມທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ. ການດື່ມຊາສົດຍັງສະແດງໃຫ້ເຫັນລັກສະນະຊຸມຊົນຂອງວັດທະນະທຳໝູ່ບ້ານຫວຽດນາມ ແລະ ອາລະຍະທຳເຂົ້າຂອງອາຊີຕາເວັນອອກສ່ຽງໃຕ້. ຊາສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມມຸ່ງຫວັງ ແລະ ຄວາມຮັກແພງຊີວິດຂອງຊາວຫວຽດນາມ, ສົມທົບກັບຈິດໃຈເສລີ, ເປີດອົກເປີດໃຈ, ມີຂໍ້ຈຳກັດບໍ່ຫຼາຍປານໃດ, ເຮັດໃຫ້ຊາຫວຽດນາມ ໄດ້ຮັບການເຫຼື້ອມໃສດ້ວຍລັກສະນະຊົນເຜົ່າ ແລະ ຂອງຊາດ.

ຊາວຫວຽດນາມດື່ມຊາໃນຕົ້ນສັດຕະວັດທີ 20 (ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: ອິນເຕີເນັດ)

ຫຼາຍຄົນມັກຖາມວ່າເປັນຫຍັງຫວຽດນາມຈຶ່ງບໍ່ມີວັດທະນະທຳການດື່ມຊາທີ່ສົມທຽບກັບງານລ້ຽງຊາຂອງຍີ່ປຸ່ນ, ສິລະປະຊາຈີນ, ຫຼືຊາຕອນບ່າຍຂອງອັງກິດ? ເຖິງວ່າຍັງບໍ່ທັນພັດທະນາກາຍເປັນ “ສາສະໜາ” ໃນການດື່ມຊາ, ແຕ່ຊາວຫວຽດນາມຍັງມີວັດທະນະທຳຊາທີ່ກົມກຽວ ແລະ ລຽບງ່າຍ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນບໍ່ແມ່ນ "ທາງສາສະຫນາ" ເທົ່າກັບພິທີຊາຍີ່ປຸ່ນ, ບໍ່ລະອຽດຄືສິລະປະຊາຈີນ, ແລະບໍ່ແມ່ນການປະຕິບັດຄືກັບຊາຕອນບ່າຍຕາເວັນຕົກ. ອາດເວົ້າໄດ້ວ່າ ຊາຫວຽດນາມ ມີທັງຄວາມສະຫງ່າງາມ ແລະ ຜ່ອນຄາຍ, ລຽບງ່າຍ ແລະ ລຽບງ່າຍ, ບໍ່ຢາກຖືກຈຳກັດດ້ວຍຮູບແບບທີ່ເຄັ່ງຄັດ, ສະທ້ອນເຖິງແນວຄິດສັງເຄາະ, ປະສົມກົມກຽວ ແລະ ສະຫຼາດສ່ອງໃສໃນວັດທະນະທຳຫວຽດນາມ.

ສິ່ງທັງໝົດເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ໄດ້ເກີດຂຶ້ນໂດຍບັງເອີນໂດຍຄົນບູຮານ, ມັນເປັນວັດທະນະທຳທີ່ລຽບງ່າຍຂອງບັນພະບຸລຸດຂອງພວກເຮົາ. ມັນເປັນ rustic ແລະງ່າຍດາຍ, ສອດຄ່ອງກັບທໍາມະຊາດ, ກັບປະຊາຊົນແລະໂລກພາຍໃນຂອງຕົນເອງ. ຜ່ານວິທີການນຳໃຊ້ຊາຂອງຊາວຫວຽດນາມ, ພວກເຮົາຍັງສາມາດເຫັນໄດ້ສ່ວນໜຶ່ງຂອງຄວາມສະຫງ່າງາມຂອງຊາວຫວຽດນາມ, ຄວາມມ່ວນຊື່ນຂອງຊີວິດຜ່ານສິ່ງທີ່ເບິ່ງຄືວ່າລຽບງ່າຍ ແຕ່ບັນຈຸບັນດາອາລົມຈິດຫຼາຍຢ່າງ.

ທ່ານ ຫງວຽນເລເຟືອງອານ - thainguyen.gov.vn

ທີ່ມາ