ການແຜ່ກະຈາຍຂອງ K-Food

ຄວາມຮ້ອນຂອງຄື້ນ Hallyu ໄດ້ນໍາເອົາ K-Food ແຜ່ຂະຫຍາຍຢ່າງໄວວາໃນແຜນທີ່ອາຫານທົ່ວໂລກ. ອາຫານເກົາຫຼີແມ່ນນັບມື້ນັບເປັນທີ່ນິຍົມ ແລະເປັນທີ່ຮັກແພງຂອງນັກອາຫານຫຼາຍຄົນທົ່ວໂລກ.

ອາຫານເຊັ່ນ: bibimbap, bulgogi, kimchi ແລະ tteokbokki ໄດ້ກາຍເປັນສັນຍາລັກການເຮັດອາຫານເກົາຫຼີທີ່ຜູ້ຊົມສາກົນມັກ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ອາຫານ Hallyu ບໍ່ໄດ້ຢຸດຢູ່ທີ່ການແນະນໍາອາຫານພື້ນເມືອງ, ແຕ່ສືບຕໍ່ໄປໂດຍການສ້າງອາຫານໃຫມ່ແລະຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ, ລວມທັງຮູບພາບຂອງອາຫານເກົາຫຼີທີ່ມີທາດບໍາລຸງ.

ຮ້ານອາຫານແລະຜູ້ບໍລິໂພກຈໍານວນຫຼາຍມີການທົບທວນຄືນໃນທາງບວກກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນເຮັດອາຫານເກົາຫຼີ, ຈາກພື້ນເມືອງຈົນເຖິງທີ່ທັນສະໄຫມ, ບອກວ່າມີຄຸນນະພາບດີແລະລາຄາບໍ່ແພງເມື່ອທຽບກັບຜະລິດຕະພັນຈາກປະເທດອື່ນໆ.

Ẩm thực Hàn Quốc thu hút thực khách nước ngoài

ອາຫານເກົາຫຼີ ດຶງດູດແຂກຕ່າງປະເທດ

ດ້ວຍເຫດຜົນນີ້, ຮ້ານອາຫານເກົາຫຼີຫຼາຍແຫ່ງທີ່ເປີດຢູ່ໃນອາຊີ, ເອີຣົບ, ແລະອາເມລິກາເຫນືອໄດ້ກາຍເປັນຈຸດຫມາຍປາຍທາງທີ່ຄຸ້ນເຄີຍສໍາລັບລູກຄ້າ. ອີງຕາມມູນນິທິອາຫານເກົາຫຼີ, ປະຈຸບັນມີຮ້ານອາຫານເກົາຫຼີຫຼາຍກວ່າ 10,000 ແຫ່ງໃນໂລກ, ແລະຕົວເລກນີ້ຈະສືບຕໍ່ເພີ່ມຂຶ້ນໃນອະນາຄົດ. ໃນຂະນະທີ່ຄວາມຕ້ອງການອາຫານເກົາຫຼີເຊັ່ນ: bibimbap ແລະເຫຼົ້າແວງເຂົ້າພື້ນເມືອງ Macoli ເພີ່ມຂຶ້ນ, ການຍ້າຍທຸລະກິດເຮັດອາຫານໄປຕະຫຼາດຕ່າງປະເທດກໍ່ໄວຂຶ້ນ.

ຖ້ວຍທີ່ນໍາສະເຫນີແມ່ນມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍແລະຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍຂຶ້ນ. ບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນຫນ້າຈໍຂະຫນາດນ້ອຍ, ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງຄ່ອຍໆປາກົດຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນວິດີໂອດົນຕີແລະຮູບເງົາສາກົນທີ່ມີຊື່ສຽງ.

ໃນປີ 2020, ຮູບເງົາ Parasite, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບລາງວັນ Oscar ຮູບທີ່ດີທີ່ສຸດຄັ້ງທຳອິດໃນປະຫວັດສາດຂອງເກົາຫຼີ, ໄດ້ນຳສະເໜີອາຫານເສັ້ນເຝີທີ່ມີຊື່ສຽງຊື່ວ່າ Chapaguri. ຫຼັງຈາກສາຍຮູບເງົາເລື່ອງນີ້, ເຂົ້າໜົມ Chapaguri ໄດ້ຂາຍຢູ່ 20 ປະເທດ, ເຮັດໃຫ້ຍອດຂາຍໄດ້ 30 ຕື້ວອນ (25,5 ລ້ານໂດລາ).

ຫຼືໃນຮູບເງົາ Crash Landing on You (2020), ຕົວລະຄອນຫຼັກໄດ້ກິນໄກ່ໝາກກອກຄຳໃນຂະນະທີ່ເບິ່ງການແຂ່ງຂັນບານເຕະລະຫວ່າງເກົາຫຼີ ແລະ ຍີ່ປຸ່ນ. ທັນທີ, ໄກ່ Genesis BBQ ໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມ. ມາຮອດປີ 2022, Genesis BBQ ມີຮ້ານອາຫານຫຼາຍກວ່າ 193 ແຫ່ງໃນອີກ 17 ປະເທດ. ນັກທ່ອງທ່ຽວສ່ວນໃຫຍ່ຢູ່ທີ່ນີ້ໄດ້ລອງໄກ່ຫມາກກອກທອງ.

ໂດຍອີງໃສ່ການຄົ້ນຄ້ວາຢ່າງພິຖີພິຖັນກ່ຽວກັບຄຸນລັກສະນະ ແລະ ຮູບແບບການເຮັດອາຫານຂອງຄົນທ້ອງຖິ່ນ, ຜູ້ຜະລິດອາຫານເກົາຫຼີ ຍັງໄດ້ຫຼາກຫຼາຍຜະລິດຕະພັນຈາກຮ້ານອາຫານ, ຮ້ານກິນດື່ມ ມາເປັນອາຫານຫຸ້ມຫໍ່, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການພັດທະນາຂອງ K-Food ຢ່າງວ່ອງໄວ.

ຕາມຂ່າວສານ KBS ແລ້ວ, ໃນໄຕມາດທີ 3 ຂອງປີນີ້, ໜອງຊິມໄດ້ປະກາດລາຍຮັບເບື້ອງຕົ້ນ 855,9 ຕື້ວອນ (658,5 ລ້ານ USD), ກຳໄລ 42,9 ລ້ານ USD, ເພີ່ມຂຶ້ນ 103,9% ເມື່ອທຽບໃສ່ໄລຍະດຽວກັນຂອງປີກາຍ.

ບໍລິສັດອາຫານ Samyang ບັນທຶກລາຍຮັບ 335.2 ຕື້ວອນ (258 ລ້ານໂດລາສະຫະລັດ) ແລະ ກໍາໄລ 43.4 ຕື້ວອນ (33.4 ລ້ານໂດລາສະຫະລັດ), ເພີ່ມຂຶ້ນ 124.7% ເມື່ອທຽບໃສ່ປີ 2022. ໃນນັ້ນ, ຫຼາຍກວ່າ 70% ຂອງລາຍຮັບທັງໝົດແມ່ນມາຈາກທຸລະກິດຕ່າງປະເທດ.

ຕາມບໍລິສັດການຄ້າກະສິກຳ ແລະ ການຄ້າສະບຽງອາຫານ ສ.ເກົາຫຼີ ແລະ ກົມພາສີ ສ.ເກົາຫຼີ ແລ້ວ, ການສົ່ງອອກບອຍທັນສະໄໝຂອງ ສ.ເກົາຫຼີ ໃນໄຕມາດທຳອິດປີ 2022 ໄດ້ລື່ນກາຍ 200 ລ້ານ USD, ເພີ່ມຂຶ້ນ 14,3% ເມື່ອທຽບໃສ່ໄລຍະດຽວກັນ (181,93 ລ້ານ USD ໃນໄຕມາດທຳອິດຂອງປີ 2022).

ທີ່ມາ