'ຫັນຫຼັງ' ໃສ່ສານເຄມີ, ສວນກາເຟຂຽວສົດຊື່ນທ່າມກາງໄພແຫ້ງແລ້ງຮ້າຍແຮງ

GIA LAI ສວນຫຼາຍແຫ່ງພວມຄ່ອຍໆຫັນຫຼັງໃສ່ປຸ໋ຍເຄມີ ແລະ ຢາປາບສັດຕູພືດ, ຄ່ອຍໆກ້າວໄປສູ່ກະສິກຳປອດສານພິດ, ຍືນຍົງ.

Ông Phạm Doanh Cách sản xuất phân bón hữu cơ từ chế phẩm vi sinh vật bản địa. Ảnh: Tuấn Anh. — ທ່ານ Pham Doanh Cach ຜະລິດຝຸ່ນຊີວະພາບຈາກຈຸລິນຊີພື້ນເມືອງ. ພາບ: *ຕວນແອງ.*

ການປູກກາເຟປອດສານພິດໄດ້ຊ່ວຍໃຫ້ຄອບຄົວຂອງທ່ານ ຟ້າມດ່າງແທ່ງ ຊ່ວຍປະຢັດຕົ້ນທຶນ, ປົກປັກຮັກສາສິ່ງແວດລ້ອມ, ປັບປຸງຄຸນນະພາບກາເຟ.

ກາເຟຂຽວສົດໃສໃນທ່າມກາງຄວາມແຫ້ງແລ້ງ

ພາຍໃຕ້ແສງແດດຮ້ອນອົບເອົ້າ, ສວນກາເຟເນື້ອທີ່ 3 ເຮັກຕາໄດ້ຕັດໄປດ້ວຍຕົ້ນทุเรียนນັບຮ້ອຍຕົ້ນຂອງຄອບຄົວຂອງທ່ານ ຟ້າມດ່າງແຄ໋ງ (ບ້ານງອຍຫງວ້, ຕາແສງອຽນຮຸ່ງ, ເມືອງອ່າຍແກ, ແຂວງຢາລາຍ) ຍັງຂຽວອຸ່ມທຸ່ມ. ລະບົບນ້ຳສີດເອົານ້ຳເຢັນມາໃຫ້ແຕ່ລະຮາກຕົ້ນໄມ້, ພ້ອມກັບທາດອາຫານຈາກຝຸ່ນຊີວະພາບ, ຊ່ວຍໃຫ້ສວນກາເຟ ແລະ ສວນทุเรียนຂອງຄອບຄົວຢືນສີຂຽວໃນພື້ນທີ່ກວ້າງໃຫຍ່ໃນລະດູແລ້ງ.

ທ່ານ ຄຳເວົ້າ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ໃນເມື່ອກ່ອນ, ຍ້ອນວິທີການປູກຝັງແບບດັ້ງເດີມ, ໃຊ້ປຸ໋ຍເຄມີຫຼາຍ ແລະ ການສີດຢາປາບສັດຕູພືດທີ່ບໍ່ສາມາດຄວບຄຸມໄດ້, ເນື້ອທີ່ດິນກາຍເປັນໝັນ, ປົນເປື້ອນ, ຕົ້ນກາເຟກໍ່ຫ່ຽວແຫ້ງໄວ ແລະ ອາຍຸ, ຜົນຜະລິດບໍ່ໝັ້ນຄົງ. ບໍ່ແມ່ນວ່າໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ລາຄາຝຸ່ນເຄມີໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ, ແລະຄຸນນະພາບຂອງຝຸ່ນບໍ່ໄດ້ຮັບການຮັບປະກັນ, ເຮັດໃຫ້ພືດຜົນຜະລິດນັບມື້ນັບຫຼຸດໜ້ອຍລົງ.

ພາຍຫຼັງທີ່ພະຍາຍາມຊອກຫາທິດທາງປູກກາເຟເປັນຕົ້ນຕໍຂອງຄອບຄົວມາເປັນເວລາດົນນານ, ທ່ານແຄ໋ງໄດ້ຮັບຮູ້ວ່າພຽງແຕ່ກະສິກຳປອດສານພິດເທົ່ານັ້ນຈຶ່ງສາມາດພັດທະນາແບບຍືນຍົງໄດ້ຕາມການເວລາ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ໃນເວລານັ້ນ, ທ່ານ Cach ເກືອບບໍ່ມີຄວາມຄິດທີ່ຈະໃຊ້ຝຸ່ນຊີວະພາບ ຫຼື ຝຸ່ນປະເພດໃດໃຫ້ຜົນດີຕໍ່ຕົ້ນກາເຟ.

Nhờ sử dụng phân bón hữu cơ nên vườn cà phê của gia đình ông Cách vẫn luôn xanh tươi dù đang ở thời điểm khô hạn khắc nghiệt. Ảnh: Tuấn Anh. — ຍ້ອນການນຳໃຊ້ຝຸ່ນຊີວະພາບ, ສວນກາເຟຂອງຄອບຄົວຂອງທ່ານ Cach ແມ່ນຂຽວສະເໝີໄປເຖິງແມ່ນໃນຍາມໄພແຫ້ງແລ້ງຮ້າຍແຮງ. ພາບ: *ຕວນແອງ.*

ບໍ່ຮອດປີ 2022, ເມື່ອລາວຜ່ານເມືອງ Chu Pah ເພື່ອແລກປ່ຽນ ແລະ ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບຂະບວນການດູແລກາເຟແບບຍືນຍົງ, ທ່ານ Cach ສາມາດເຂົ້າຫາຝຸ່ນຊີວະພາບທີ່ຜະລິດຈາກການກະກຽມຈຸລິນຊີພື້ນເມືອງ (IMO). ຢູ່ທີ່ນີ້, ລາວໄດ້ຮັບການແນະນຳວິທີຜະລິດຝຸ່ນຊີວະພາບຈາກທາດໂປຼຕີນຈາກປາ ແລະ ຖົ່ວເຫຼືອງເພື່ອໃສ່ຝຸ່ນໃນສວນກາເຟ.

“ປີກາຍນີ້, ຍ້ອນດິນຟ້າອາກາດບໍ່ເອື້ອອໍານວຍ, ຄອບຄົວຂອງຂ້າພະເຈົ້າແລະປະຊາຊົນສ່ວນໃຫຍ່ຢູ່ທີ່ນີ້ມີການປູກກາເຟບໍ່ດີ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຍ້ອນການນຳໃຊ້ຝຸ່ນຊີວະພາບ, ເມື່ອເກັບກ່ຽວແລ້ວ, ໝາກກາເຟຍັງສົດ ແລະ ສຸກບໍ່ແຫ້ງຍ້ອນໃຊ້ປຸ໋ຍເຄມີຄືເກົ່າ,” ທ່ານ ແຄ໋ງ ແບ່ງປັນ.

ຕາມທ່ານ ແຄ໋ງຮ່ວາ ແລ້ວ, ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ຄອບຄົວຂອງເພິ່ນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນໃຊ້ປຸ໋ຍເຄມີສຳລັບຕົ້ນກາເຟ ດ້ວຍເງິນລົງທຶນຢ່າງມະຫາສານ, ບໍ່ເວົ້າເຖິງຢາປາບສັດຕູພືດ ແລະ ຢາ, ສະນັ້ນ ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທັງໝົດສຳລັບສວນກາເຟແມ່ນສູງເຖິງຫຼາຍຮ້ອຍລ້ານດົ່ງ.

ໃນໄລຍະ 2 ປີຜ່ານມາ, ຄອບຄົວມີຄວາມເຄັ່ງຕຶງໜ້ອຍຫຼາຍ ເນື່ອງຈາກຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການລົງທຶນໃສ່ຝຸ່ນຊີວະພາບໄດ້ຫຼຸດລົງກວ່າ 1/3 ເມື່ອທຽບໃສ່ກັບເມື່ອກ່ອນ. ສໍາຄັນທີ່ສຸດ, ຕົ້ນກາເຟແມ່ນສະເຫມີສີຂຽວແລະຈະເລີນເຕີບໂຕແບບຍືນຍົງ.

“ເມື່ອຂ້ອຍຫັນມາໃຊ້ຝຸ່ນຊີວະພາບ, ສຸຂະພາບຂອງຂ້ອຍ ແລະ ຄອບຄົວຂອງຂ້ອຍດີຂຶ້ນຫຼາຍ. ກ່ອນນີ້ເມື່ອໃຊ້ປຸ໋ຍເຄມີ, ຄອບຄົວຕ້ອງເອົາຝຸ່ນໃສ່ປຸ໋ຍແຕ່ລະຕົ້ນ, ແຕ່ເມື່ອປ່ຽນມາໃສ່ປຸ໋ຍຊີວະພາບກໍ່ຕ້ອງໃສ່ປຸ໋ຍຜ່ານທໍ່ຊົນລະປະທານເທົ່ານັ້ນ ເພື່ອປະຢັດເງິນ, ບໍ່ພຽງແຕ່ບໍ່ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບ, ຍັງປະຢັດແຮງງານອີກດ້ວຍ. ສິ່ງສຳຄັນກວ່ານັ້ນ, ປະລິມານການໃສ່ຝຸ່ນໃຫ້ເທົ່າກັນ ຈະຊ່ວຍໃຫ້ຕົ້ນພືດເຕີບໃຫຍ່ ແລະ ຍືນຍົງ,” ທ່ານ Cach ແບ່ງປັນ.

ແນໃສ່ກາເຟທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ

ພາພວກເຮົາໄປອ້ອມສວນກາເຟ, ທ່ານ ແຄ໋ງ ກ່າວວ່າ: ການນໍາໃຊ້ຝຸ່ນຊີວະພາບ, ພືດກາເຟບໍ່ເຕີບໂຕໄວເທົ່າທີ່ໃສ່ຝຸ່ນເຄມີ, ແຕ່ຈະຄ່ອຍໆຊຶມເຂົ້າໄປໃນດິນ, ຊ່ວຍໃຫ້ຕົ້ນມີໃບສີຂຽວແລະຫມາກຫນາ. ຄຽງຄູ່ກັນນັ້ນ, ຍ້ອນຄອບຄົວມຸ່ງໄປເຖິງກາເຟທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ຕົ້ນຕໍຕ້ອງເກັບກ່ຽວໝາກໄມ້ທີ່ສຸກແລ້ວດ້ວຍການໃຊ້ຝຸ່ນເຄມີຈະເຮັດໃຫ້ໝາກກາເຟແຫ້ງ ແລະ ມີຄຸນນະພາບບໍ່ດີ.

Vườn cà phê của ông Cách được lắp đặt hệ thống tướn phun mưa tận gốc để hướng đến sản xuất cà phê chất lượng cao. Ảnh: Tuấn Anh. — ສວນກາເຟຂອງນາຍ Cach ແມ່ນຕິດຕັ້ງລະບົບສີດນ້ຳເພື່ອຜະລິດກາເຟຄຸນນະພາບສູງ. ພາບ: *ຕວນແອງ.*

ການຜະລິດກາເຟທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງຊ່ວຍໃຫ້ຄອບຄົວຂອງທ່ານ Cach ປະຢັດເວລາອົບແຫ້ງ, ໃນຂະນະທີ່ລາຄາຂາຍແມ່ນ 10 ລ້ານດົ່ງ/ໂຕນ ສູງກວ່າກາເຟປົກກະຕິ. ປີກາຍນີ້, ການປູກກາເຟເປັນຜົນດີ, ຄອບຄົວເກັບກ່ຽວໝາກຖົ່ວໄດ້ 5 ໂຕນ/ເຮັກຕາ. ດ້ວຍລາຄາໃນປະຈຸບັນແມ່ນກວ່າ 100.000 ດົ່ງ/ກິໂລ, ຄອບຄົວມີກາເຟເປັນຕົ້ນ.

ໂດຍອ້າງອີງໃສ່ແນວຄວາມຄິດພັດທະນາກາເຟຄຸນນະພາບສູງ, ທ່ານ ແຄ໋ງຮ່ວາ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ພາຍຫຼັງທີ່ໄດ້ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບຮູບແບບກາເຟຄຸນນະພາບສູງຢູ່ ດັກລັກ, ໄດ້ຄົ້ນຄວ້າ ແລະ ຊື້ອຸປະກອນເພື່ອຈັດຕັ້ງປະຕິບັດ. ພັດທະນາກາເຟຄຸນນະພາບສູງພວມກາຍເປັນທ່າອ່ຽງທີ່ຈະຊ່ວຍເພີ່ມຜະລິດຕະພັນ ແລະ ຄຸນນະພາບກາເຟ, ເພີ່ມລາຍຮັບຂອງຄອບຄົວ.

“ຖ້າຫາກພວກເຮົາເລືອກເອົາກາເຟຂຽວຫຼາຍເກີນໄປ, ຜົນຜະລິດຂອງກາເຟຈະຫຼຸດລົງ ແລະຄຸນນະພາບຂອງກາເຟຈະຖືກຜົນກະທົບ. ຮູ້ເຖິງເລື່ອງນັ້ນ, ຄອບຄົວຂອງຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເລືອກເອົາກາເຟທີ່ສຸກແລ້ວຢ່າງລະມັດລະວັງໃນຫຼາຍໜ່ວຍ. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຕ້ອງໃຊ້ຄວາມພະຍາຍາມຫຼາຍ, ແຕ່ປະໂຫຍດແມ່ນວ່າມັນປົກປ້ອງສາຂາກາເຟ. ນອກນີ້, ຄອບຄົວຍັງນຳໃຊ້ຝຸ່ນຊີວະພາບເພື່ອໃສ່ປຸ໋ຍໃນການປູກຝັງ. ດ້ວຍວິທີນີ້, ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການຜະລິດຫຼຸດລົງປະມານ 30% ເມື່ອທຽບໃສ່ກ່ອນ, ແຕ່ຜົນຕອບແທນ, ຜົນຜະລິດແມ່ນບັນລຸໄດ້ແລະລາຄາຂາຍກາເຟກໍ່ສູງຂຶ້ນ,” ທ່ານ Cach ແບ່ງປັນ.

Cà phê nhân chất lượng cao được gia đình ông Cách bảo quản rất kỹ lưỡng. Ảnh: Tuấn Anh. — ແກ່ນກາເຟທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງໄດ້ຮັບການຮັກສາໄວ້ຢ່າງລະມັດລະວັງໂດຍຄອບຄົວຂອງທ່ານ Cach. ພາບ: *ຕວນແອງ.*

ຫຼັງຈາກຄອບຄົວຂອງທ່ານແຄ໋ງເລີ່ມຜະລິດກາເຟຄຸນນະພາບສູງ, ປະຊາຊົນໃນເຂດດັ່ງກ່າວໄດ້ມາຮ່ຳຮຽນແລະເຮັດຕາມ. ທ່ານ ແຄ໋ງ ກ່າວວ່າ: ປັດໄຈສຳຄັນທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ກາເຟມີຄຸນນະພາບສູງແມ່ນຕ້ອງມີ “ສວນຂ້າງເຮືອນ, ເຮືອນຂ້າງສວນ” ເພື່ອໃຫ້ກາເຟສຸກໄດ້ສະເໝີກັນ. ຖ້າປູກກາເຟຢູ່ໃນທົ່ງນາ, ໄກຈາກບ້ານ, ເມື່ອກາເຟຮອດໄລຍະສຸກແລ້ວ ແລະ ບໍ່ໄດ້ເກັບກ່ຽວ, ມັນຈະຖືກລັກເອົາໄດ້ງ່າຍ. ນອກນີ້, ຄອບຄົວຍັງຕ້ອງມີສາຍໄຟຟ້າ 3 ໄລຍະ ເພື່ອສະໜອງນ້ຳໃຫ້ຊົນລະປະທານ ແລະ ການປຸງແຕ່ງກາເຟ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ກາເຟທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ຄອບຄົວຕ້ອງສ້າງເດີ່ນສີມັງແລະລົງທຶນໃນລະບົບການອົບແຫ້ງເຮືອນແກ້ວທີ່ເຫມາະສົມເພື່ອບັນລຸຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີທີ່ສຸດ.

ແນະນຳສາງເມັດກາເຟທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ທ່ານ ແຄ໋ງຮ່ວາ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ຄອບຄົວຕົນຍັງມີເມັດກາເຟ 15 ໂຕນ, ລາຄາຂາຍປະຈຸບັນແມ່ນກວ່າ 100.000 ດົ່ງ/ກິໂລ, ຄາດວ່າຈະສ້າງລາຍຮັບໄດ້ກວ່າ 1,5 ຕື້ດົ່ງ.

ທ່ານ ຟານດິ່ງທາມ, ຫົວໜ້າພະແນກກະສິກຳ ແລະ ພັດທະນາຊົນນະບົດເມືອງ ອຽນແກ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ແນໃສ່ພັດທະນາກາເຟແບບຍືນຍົງ, ໃນໄລຍະມໍ່ໆມານີ້, ພະແນກໄດ້ຊຸກຍູ້ປະຊາຊົນຫັນປ່ຽນ ແລະ ໝູນໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີຊົນລະປະທານປະຢັດນ້ຳໃຫ້ເໝາະສົມ, ຊຸກຍູ້ການຜະລິດກາເຟປອດສານພິດ, ດ້ວຍການຢັ້ງຢືນມາດຕະຖານ 4C, VietGAP, UTZ... ພ້ອມນັ້ນ, ສືບຕໍ່ປະຕິບັດບັນດາໂຄງການໜູນຊ່ວຍການປູກກາເຟທົ່ວເມືອງ, ປູກຕົ້ນໄມ້ຄືນໃໝ່ ສາຍພົວພັນ, ການຂະຫຍາຍຕົວໃນທິດທາງອິນຊີ.

ທີ່ມາ: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/quay-lung-hoa-chat-vuon-ca-phe-xanh-muot-giua-nang-han-khoc-liet-d384778.html