ສົ່ງເສີມການທ່ອງທ່ຽວໂດຍຜ່ານການຄົ້ນພົບອາຫານທ້ອງຖິ່ນທີ່ເປັນເອກະລັກ

ຫວຽດນາມ ແມ່ນປະເທດທີ່ມີຄຸນຄ່າທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະກ່ຽວກັບທິວທັດທຳມະຊາດ ແລະ ມໍລະດົກວັດທະນະທຳ, ໃນນັ້ນອາຫານການກິນແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາປັດໄຈທີ່ພົ້ນເດັ່ນທີ່ດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວມາສຳຜັດ. ເຍື່ອງອາຫານຫວຽດນາມ ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນ ແລະ ຫຼາກຫຼາຍ, ປະສົມປະສານຢ່າງກົມກຽວຂອງວັດທະນະທໍາທີ່ມີມາແຕ່ດົນນານ ດ້ວຍແຫຼ່ງວັດຖຸດິບທີ່ອຸດົມສົມບູນ ແລະ ຫຼາກຫຼາຍ, ພ້ອມກັບວິທີການປຸງແຕ່ງ ແລະ ລົດຊາດຂອງພາກພື້ນ.

Quảng bá du lịch thông qua khám phá ẩm thực độc đáo địa phương - Ảnh 1. — ທ່ານ ຮ່ວາງກວກຮ່ວາ, ຜູ້ອຳນວຍການສູນຂໍ້ມູນຂ່າວສານທ່ອງທ່ຽວ, ອົງການທ່ອງທ່ຽວແຫ່ງຊາດຫວຽດນາມ ກ່າວຄຳເຫັນທີ່ໂຄງການ.

ປີ 2023 ແມ່ນຂີດໝາຍສຳຄັນໃນການຮ່ວມມືຍຸດທະສາດລະຫວ່າງສູນຂໍ້ມູນຂ່າວສານທ່ອງທ່ຽວ, ອົງການທ່ອງທ່ຽວແຫ່ງຊາດຫວຽດນາມ ແລະ ຍີ່ຫໍ້ MAGGI, ບໍລິສັດ Nestlé ຫວຽດນາມ ຈຳກັດ ດ້ວຍຜົນສຳເລັດໃນການຜັນຂະຫຍາຍໂຄງການ “ການຜັນແປຂອງສ່ວນປະສົມ, ປຸງແຕ່ງອາຫານຫວຽດນາມ ນັບລ້ານເຍື່ອງ”. ມີຫຼາຍການເຄື່ອນໄຫວທີ່ມີຄວາມໝາຍໄດ້ຮັບການຜັນຂະຫຍາຍໃນຂອບເຂດໂຄງການສົ່ງເສີມການທ່ອງທ່ຽວ - ອາຫານ - ວັດທະນະທຳຫວຽດນາມ, ໃນນັ້ນມີ: ໂຄສະນາການສື່ສານການທ່ອງທ່ຽວດ້ານອາຫານໃນເວທີອອນໄລນ໌, ນຳໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີໜູນຊ່ວຍສົ່ງເສີມການທ່ອງທ່ຽວດ້ານອາຫານການກິນ, ຈັດຕັ້ງບັນດາເຫດການ, ເຂົ້າຮ່ວມງານບຸນອາຫານການກິນ ແລະ ອື່ນໆ ຂໍອຸທອນກັບປະຊາຊົນທົ່ວໄປ.

Quảng bá du lịch thông qua khám phá ẩm thực độc đáo địa phương - Ảnh 2. — ພາຍຫຼັງຜົນສຳເລັດຂອງໂຄງການຮ່ວມມືປີ 2023, ວັນທີ 1 ຕຸລາ 2024, ສູນຂໍ້ມູນຂ່າວສານການທ່ອງທ່ຽວ, ກົມຄຸ້ມຄອງການທ່ອງທ່ຽວແຫ່ງຊາດ ຫວຽດນາມ ແລະ ຍີ່ຫໍ້ MAGGI, ບໍລິສັດ Nestlé ຫວຽດນາມ ຈຳກັດ ໄດ້ສືບຕໍ່ປະກາດໂຄງການຮ່ວມມືປີ 2024 ດ້ວຍຈຸດພົ້ນເດັ່ນທີ່ໃໝ່ ແລະ ດຶງດູດຫຼາຍ.

ຫົວຂໍ້ຂອງການເຄື່ອນໄຫວຂອງປີນີ້ແມ່ນ “ຊອກຮູ້ບັນດາປະເພດທອງ, ເຮັດໃຫ້ອາຫານຫວຽດນາມມີຊື່ສຽງ”. ຖ້າປີ 2023 ແມ່ນການເດີນທາງເພື່ອຄົ້ນພົບບັນດາເຍື່ອງອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງໃນແຜນທີ່ອາຫານຫວຽດນາມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປີ 2024, ໂຄງການມຸ່ງໄປເຖິງການຂຸດຄົ້ນ “ແກ້ວປະເສີດ” ທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງທ້ອງຖິ່ນທີ່ບໍ່ຮູ້ຈັກກັບຫຼາຍຄົນ. ສິ່ງດັ່ງກ່າວປະກອບສ່ວນຍົກສູງຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງວັດທະນະທຳປຸງແຕ່ງອາຫານຫວຽດນາມ ແລະ ພັດທະນາການທ່ອງທ່ຽວຜ່ານບັນດາປະສົບການໃໝ່ຈາກການຜັນແປຂອງບັນດາເຍື່ອງອາຫານຂອງທ້ອງຖິ່ນ.

ກິດຈະກໍາຕົ້ນຕໍຂອງໂຄງການແມ່ນຈະສືບຕໍ່ຍົກລະດັບເວທີແຜນທີ່ culinary ອອນໄລນ໌ version 2.0 ທີ່ມີການໂຕ້ຕອບໃຫມ່ແລະລັກສະນະໃຫມ່ຈໍານວນຫຼາຍ, ສັນຍາວ່າຈະກາຍເປັນຖານຂໍ້ມູນ culinary ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງປັບປຸງປະລິມານແລະຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບສ່ວນປະກອບແລະສູດການປະກອບສ່ວນໂດຍປະຊາຊົນທ້ອງຖິ່ນ. ຜ່ານການເຂົ້າຮ່ວມ ແລະ ປະສົບຜົນສຳເລັດໃນແຜນທີ່ສະບັບໃໝ່ນີ້, ປະຊາຊົນບໍ່ພຽງແຕ່ປະກອບສ່ວນໂຄສະນາບັນດາເຍື່ອງອາຫານ ແລະ ສູດອາຫານທ້ອງຖິ່ນທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງມີໂອກາດຊອກຮູ້ ແລະ ປະສົບກັບຄວາມພິເສດຂອງພາກພື້ນໃນທົ່ວປະເທດ, ດ້ວຍເຫດນັ້ນຈຶ່ງເຂົ້າໃຈ ແລະ ຕີລາຄາສູງຄຸນຄ່າຄວາມຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ອຸດົມສົມບູນຂອງອາຫານຫວຽດນາມ.

Quảng bá du lịch thông qua khám phá ẩm thực độc đáo địa phương - Ảnh 3. — ເຄັກກຸ້ງ ຕາ ເວັນ ຕົກ ບໍ່ ແມ່ນ ອາ ຫານ ໂປດ ແຕ່ ໄດ້ ເຂົ້າ ໄປ ໃນ ຈິດ ໃຈ ຂອງ ຊາວ ຮ່າ ໂນ້ຍ ຫລາຍ ລຸ້ນຄົນ. ເຂົ້າໜົມກຸ້ງຮ່າໂນ້ຍແມ່ນສ່ວນໜຶ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນຍາມບ່າຍ. ສູດດົມກິ່ນຫອມໆ ແລະ ລົດຊາດຂອງເຄັກ, ຫວານ ແລະ ອ່ອນນຸ້ມ ຈະເຮັດໃຫ້ເຈົ້າມີຄວາມຊົງຈຳທີ່ບໍ່ອາດລືມໄດ້ຢ່າງແນ່ນອນ.

ພິເສດ, ໂຄງການປີ 2024 ຈະນຳມາໃຫ້ປະຊາຊົນບັນດາປະເທດຮັບຮູ້ບັນດາປະໂຫຍດກ່ຽວກັບບັນດາເຍື່ອງອາຫານທ້ອງຖິ່ນ ໂດຍຜ່ານບັນດາການເຄື່ອນໄຫວຮ່ວມມືກັບ KOLs (ຜູ້ມີຊື່ສຽງໃນເຄືອຂ່າຍສັງຄົມ) ເພື່ອແນໃສ່ໂຄສະນາບັນດາເຍື່ອງອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງ ຫວຽດນາມ ໃຫ້ແກ່ນັກທ່ອງທ່ຽວ, ປະກອບສ່ວນເພີ່ມທະວີເຄື່ອງໝາຍທ່ອງທ່ຽວອາຫານເຍື່ອງທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງ ຫວຽດນາມ.

Quảng bá du lịch thông qua khám phá ẩm thực độc đáo địa phương - Ảnh 4.

ທ່ານ Tran Duy Vu, ຜູ້ອຳນວຍການອຸດສາຫະກຳອາຫານຂອງ Nestlé ຫວຽດນາມ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ເຄື່ອງໝາຍການຄ້າ MAGGI ບໍ່ພຽງແຕ່ພ້ອມກັບບັນດາເຍື່ອງອາຫານຫວຽດນາມ ເທົ່ານັ້ນ ຫາກຍັງປາດຖະໜາຢາກປະກອບສ່ວນຍົກສູງປະສົບການການທ່ອງທ່ຽວດ້ານປຸງອາຫານ ຫວຽດນາມ, ເຜີຍແຜ່ບັນດາຄຸນຄ່າອັນດີງາມຜ່ານບັນດາເຍື່ອງອາຫານ ແລະ ວັດຖຸດິບທ້ອງຖິ່ນທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ໄລຍະທຳອິດຂອງໂຄງການ “ການຜັນແປຂອງບັນດາເຍື່ອງອາຫານນັບພັນເຍື່ອງ, ເຍື່ອງອາຫານຫວຽດນາມ ທີ່ມີມູນເຊື້ອນັບລ້ານ” ດຳເນີນຍຸດທະສາດໃນປີ 2024 ສົມທົບກັນຊຸກຍູ້ການທ່ອງທ່ຽວດ້ານອາຫານການກິນດ້ວຍຫົວຂໍ້ “ຂຸດຄົ້ນວັດຖຸດິບທອງ, ເຮັດໃຫ້ອາຫານຫວຽດນາມມີຊື່ສຽງໂດ່ງດັງ”, ບັນດາການເຄື່ອນໄຫວຂອງປີນີ້ຈະມີຈຸດເດັ່ນທີ່ສ້າງສັນເພື່ອຮຽກຮ້ອງປະກອບສ່ວນ, ເສີມຂະຫຍາຍແຜນທີ່ອາຫານການກິນອອນໄລນ໌, ຜ່ານນັ້ນໄດ້ນໍາເອົາເອກະລັກດ້ານການເຮັດອາຫານຫວຽດນາມ ມາສູ່ປະຊາຊົນໃນທົ່ວປະເທດ ແລະໃນໂລກ, ຍົກສູງສີສັນ, ທ່າແຮງການທ່ອງທ່ຽວ ແລະທ່າແຮງຂອງບັນດາແຂວງ. ອາຫານໂລກ".

Quảng bá du lịch thông qua khám phá ẩm thực độc đáo địa phương - Ảnh 5. — ແກງກະປູ ຫາຍຟ່ອງ ຖືກຊາວທ້ອງຖິ່ນຖືວ່າແມ່ນຈິດວິນຍານຂອງເຍື່ອງອາຫານຂອງນະຄອນທ່າກຳປັ່ນ. ບໍ່ພຽງແຕ່ມີມາແຕ່ດົນນານເທົ່ານັ້ນ, ເຍື່ອງອາຫານນີ້ຍັງມີສ່ວນທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງວັດທະນະທຳຂອງເຂດທ່ອງທ່ຽວແຂວງ ຫາຍຟ່ອງ ແຕ່ອາດີດຮອດປະຈຸບັນ. ໂດຍຜ່ານຜ່າຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍຢ່າງ, ເຍື່ອງອາຫານປູປູຍັງຕິດພັນກັບຊີວິດ ແລະ ຈິດໃຈຂອງປະຊາຊົນຢູ່ທີ່ນີ້.

ທ່ານ ຮວ່າງກວກຮ່ວາ, ຫົວໜ້າສູນຂໍ້ມູນຂ່າວສານການທ່ອງທ່ຽວ, ອົງການຄຸ້ມຄອງການທ່ອງທ່ຽວແຫ່ງຊາດ ຫວຽດນາມ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ເພີ່ມທະວີການນຳໃຊ້ເຕັກໂນໂລຊີ ແລະ ການຫັນເປັນດີຈີຕອນໃນການເຄື່ອນໄຫວສື່ສານ ແລະ ສົ່ງເສີມການທ່ອງທ່ຽວ ແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາທິດທາງສຳຄັນຂອງຂະແໜງທ່ອງທ່ຽວ ຍີ່ຫໍ້ AGGI, ບໍລິສັດ Nestlé ຫວຽດນາມ ໃນໄລຍະຜ່ານມາ, ໃນປີ 2024, 2 ຝ່າຍຈະປະຕິບັດຫຼາຍການເຄື່ອນໄຫວໃໝ່ ໂດຍຜ່ານການຊຸກຍູ້ການນຳໃຊ້ເຕັກໂນໂລຊີດີຈີຕອນ ແລະ ການເຄື່ອນໄຫວສື່ສານອອນໄລນ໌ ເພື່ອແນໃສ່ເຊີດຊູບັນດາຄຸນຄ່າວັດທະນະທຳອາຫານການກິນຂອງ ຫວຽດນາມ ໃຫ້ແກ່ປະຊາຊົນຢ່າງແຂງແຮງ, ປະກອບສ່ວນຊຸກຍູ້ການທ່ອງທ່ຽວຜ່ານບັນດາປະສົບການການເຮັດອາຫານທີ່ດຶງດູດ”.

ທີ່ມາ: https://toquoc.vn/quang-ba-du-lich-thong-qua-kham-pha-am-thuc-doc-dao-dia-phuong-20241002102548666.htm