ຕັ້ງຢູ່ຖະໜົນ ເລືອງຊູ້, ຖະໜົນກວກຕືຢ໋າມ, ມີຮ້ານອາຫານແກງໜໍ່ໄມ້ພິເສດທີ່ມີການຕົບແຕ່ງທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ ແລະ ບັນດາຮ້ານສະສົມທີ່ຈັບອົກຈັບໃຈຫຼາຍແຫ່ງຊື່ວ່າ Bun Ziu Ganh. 
ຮ້ານ Noodle Ziu Ganh ກໍາລັງເປັນທີ່ນິຍົມໃນເຄືອຂ່າຍສັງຄົມ
ຮູບພາບ: VO BUI
ໜ້ອຍຄົນຮູ້ວ່າ ນາງ ເຢນ ເຈົ້າຂອງຮ້ານຂາຍແກງໜໍ່ໄມ້ນີ້ມາແຕ່ປີ 1991 ຢູ່ແຄມທາງ, ຈາກນັ້ນກໍຍ້າຍໄປຢູ່ຂ້າງຕົ້ນກ້ວຍ. ປະຈຸບັນ, ນາງໄດ້ສືບຕໍ່ປະກອບອາຊີບພ້ອມກັບລູກສາວ ແລະ ສາມີ.
ແກງໜໍ່ໄມ້ປູທີ່ຮ້ອນໆ ແລະ ໜຶ້ງ ຍັງເປັນທີ່ຮັກຂອງນັກອາຫານຫຼາຍຄົນ ແລະຖືກເອີ້ນແບບຕະຫຼົກວ່າຮ້ານອາຫານແກງກະປູແບບ “ຜູ້ອາລັກຂາ”. ເມື່ອເວົ້າເຖິງຮ້ານແກງໜໍ່ໄມ້ຂອງຄອບຄົວ, ທ່ານ ຮ່ວາງມິນຫວຽດ, ລູກເຂີຍຂອງທ່ານນາງ Yen, ຫຼືມີຊື່ວ່າ Viet James, ສະມາຊິກໃນວົງດົນຕີ Red Tide, ບໍ່ສາມາດປິດບັງຄວາມພາກພູມໃຈຂອງຕົນ.
ຮ້ານອາຫານຖືກຕົບແຕ່ງຢ່າງສວຍງາມຈົນມັກເອີ້ນວ່າຮ້ານອາຫານຊຸບວຸ້ນ "ຫຼູຫຼາ".
ຮູບພາບ: VO BUI
ອ້າຍ ຮວ່າງມິນຫວຽດ, ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານ ແບ່ງປັນວ່າ: “ໃນເມື່ອກ່ອນ ຂ້ອຍຂາຍຢູ່ຫາງແຂ້, ຂ້າງທາງ, ຖະໜົນ, ພໍໄປຮອດຕາເວັນ, ຝົນຕົກ, ບາງຄັ້ງກໍປະສົບພາຍຸ ແລະ ນໍ້າຖ້ວມ, ຄິດວ່າເຂົ້າໜົມແຊບໆ, ແຕ່ຕອບແທນ, ພື້ນທີ່ນັ່ງບໍ່ຄຸ້ມຄ່າຄືດັ່ງທີ່ຄິດໄວ້.
ເມື່ອພວກເຮົາບໍ່ມີບ່ອນຂາຍອີກ, ຢູ່ທີ່ນັ້ນເຂົາເຈົ້າໄດ້ສ້າງສູນການຄ້າ ແລະ ບໍ່ມີບ່ອນຂາຍອີກ, ສະນັ້ນ ຂ້າພະເຈົ້າຄິດວ່າ ມັນເປັນໂອກາດທີ່ຈະເອົາຮ້ານມາທີ່ນີ້ ແລະ ຂ້າພະເຈົ້າຄິດວ່າ ມັນຄວນຈະເປັນເວລາທີ່ເຂົາເຈົ້າຕ້ອງທົນກັບຝຸ່ນ ແລະ ຝົນທີ່ຈະມາຫາພວກເຮົາ. ສິ່ງອື່ນທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການສໍາລັບແຂກຂອງພວກເຮົາແມ່ນພຽງແຕ່ພື້ນທີ່ກິນອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍ, ຄືກັນກັບຢູ່ໃນເຮືອນຂອງຄອບຄົວ.
ຂາຍເຂົ້າປຸ້ນແຈ່ວຂີງແຊບໆ ຢູ່ຮ້ານພຽງ 35.000 ດົ່ງ
ຮູບພາບ: VO BUI
ແກງໜໍ່ໄມ້ຢູ່ທີ່ນີ້ ລາຄາແຕ່ 35.000 – 55.000 ດົ່ງ, ບັນດາຜູ້ກິນເຂົ້າສາມາດຮັບປະທານເຂົ້າປຸ້ນແຈ່ວແຊບໆກັບແກງກະປູຕາມແບບຮ່າໂນ້ຍ. ແກງໜໍ່ໄມ້ແບບເຕັມຖ້ວຍກັບແກງປູທີ່ຮ້ານອາຫານມີເຂົ້າປຸ້ນ, ແກງກະທິ, ຫົວຜັກບົ່ວສົດ, ຜັກບົ່ວແຫ້ງ, ແກງກະປູ, ເຕົ້າຫູ້ຂົ້ວ, ຫອຍນາງລົມ, ເຫັດຫູໝູ, ເຄັກປາໄຮ່ຟອງ, ຊີ້ນງົວສົດ ແລະລູກຊີ້ນງົວ. ນອກຈາກ 2 ສ່ວນປະກອບຫຼັກທີ່ຍັງຄົງບໍ່ປ່ຽນແປງ, ແກງກະປູ ແລະ ເຕົ້າຫູ້ຂົ້ວແລ້ວ, ຜູ້ຮັບປະທານອາຫານສາມາດສັ່ງເຄື່ອງປຸງຫຼາຍເທົ່າທີ່ເຂົາເຈົ້າມັກ.
ໂຕະອາຫານຖືກຈັດລຽງຢ່າງເປັນລະບຽບ, ສຸພາບຮຽບຮ້ອຍ ແລະສວຍງາມເທົ່າທຽມກັນ.
ຮູບພາບ: VO BUI
ການຕົບແຕ່ງທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຮ້ານອາຫານແມ່ນອາດຈະເປັນຫນຶ່ງໃນສະຖານທີ່ດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວໄປຢ້ຽມຢາມແລະມ່ວນຊື່ນ. ນັກທ່ອງທ່ຽວຄັ້ງທໍາອິດສ່ວນຫຼາຍແມ່ນປະຫລາດໃຈແລະປະຫລາດໃຈກັບພື້ນທີ່ຂອງຮ້ານອາຫານ. ເປັນທີ່ຮູ້ໄດ້ວ່າ ບັນດາເຄື່ອງປະດັບທີ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງລ້ວນແຕ່ໄດ້ເກັບຊື້ໂດຍນາງ ກີງ, ລູກສາວຂອງທ່ານນາງ Yen ເມື່ອດົນນານມາແລ້ວ.
ຫຼາຍຄົນມາທີ່ນີ້ເພື່ອເຊັກອິນ ແລະເພີດເພີນກັບພື້ນທີ່ຮ້ານອາຫານ.
ຮູບພາບ: VO BUI
ແບບຮ້ານແມ່ນບໍ່ໄດ້ກຳນົດ, ແຕ່ຂຶ້ນກັບວ່າຈະຈັດວາງໃນມື້ນັ້ນຄືແນວໃດ, ແຕ່ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ມັນມີເອກະລັກວັດທະນະທຳທີ່ເຂັ້ມແຂງຂອງຮ່າໂນ້ຍ, ນັບແຕ່ຮູບແຕ້ມເທວະດາເຖິງຮູບປັ້ນ, ເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ,...
Thanhnien.vn
![[ຮູບພາບ] ທ່ານນາຍົກລັດຖະມົນຕີ ຟ້າມມິງຈິ້ງ ເປັນປະທານກອງປະຊຸມລັດຖະບານກັບທ້ອງຖິ່ນກ່ຽວກັບການເຕີບໂຕເສດຖະກິດ](https://vstatic.vietnam.vn/vietnam/resource/IMAGE/2025/2/21/f34583484f2643a2a2b72168a0d64baa)
(0)