ປີນີ້, ກອງ​ປະ​ຊຸມ​ໃຫ້​ຄຳ​ໝັ້ນ​ສັນ​ຍາ​ວ່າ​ຈະ​ສືບ​ຕໍ່​ນຳ​ບັນ​ດາ​ທ່າ​ອ່ຽງ, ສິ່ງ​ທ້າ​ທາຍ ແລະ ວິ​ທີ​ແກ້​ໄຂ​ໃຫ້​ບັນ​ດາ​ຜູ້​ເຂົ້າ​ຮ່ວມ​ຮັບ​ມື​ກັບ​ການ​ເຕີບ​ໂຕ ແລະ ການ​ຫັນ​ປ່ຽນ​ຂອງ​ອຸດ​ສາ​ຫະ​ກຳ F&B ພາຍ​ໃນ ແລະ ສາ​ກົນ.

ການບໍລິການ 1.jpg

ຕາມ Euromonitor ແລ້ວ, ເຖິງວ່າປີ 2023 ຈະແມ່ນປີທີ່ທ້າທາຍຫຼາຍຂະແໜງເສດຖະກິດກໍ່ຕາມ, ແຕ່ F&B ຂອງ ຫວຽດນາມ ຍັງຄົງເຕີບໂຕຢ່າງປະທັບໃຈເກືອບ 11,5%, ບັນລຸລາຍຮັບທັງໝົດກວ່າ 590.000 ຕື້ດົ່ງ. ຕົວ​ເລກ​ນີ້​ສະ​ແດງ​ໃຫ້​ເຫັນ​ວ່າ, ຕະຫຼາດ F&B ​ພາຍ​ໃນ​ປະ​ເທດ​ໄດ້​ຮັກສາ​ການ​ເຄື່ອນ​ໄຫວ​ທີ່​ໝັ້ນ​ທ່ຽງ​ໃນ​ສະພາບ​ເສດຖະກິດ​ຖົດ​ຖອຍ, ນີ້​ກໍ່​ແມ່ນ​ອຸດສາຫະກຳ​ທີ່​ມີ​ການ​ຫັນປ່ຽນ​ດີ​ຈີ​ຕອນ​ຢ່າງ​ວ່ອງ​ໄວ, ມີ​ການ​ປັບປຸງ​ວິ​ທີ​ແກ້​ໄຂ​ເຕັກ​ໂນ​ໂລ​ຢີ​ໃໝ່​ຢ່າງ​ບໍ່​ຢຸດ​ຢັ້ງ.

ຕໍ່ກັບສິ່ງຫຍໍ້ທໍ້ນີ້, ກອງປະຊຸມ Flavors 2024 ຄາດວ່າຈະດຶງດູດຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມຫຼາຍກວ່າ 300 ຄົນຈາກບັນດາຜູ້ນໍາສູງສຸດ, ເຈົ້າຂອງທຸລະກິດຂະໜາດນ້ອຍ ແລະຂະໜາດກາງ, ນັກລົງທຶນ, ທີ່ປຶກສາດ້ານຍຸດທະສາດ, ແລະສື່ມວນຊົນ, ສື່ມວນຊົນ ແລະອົງການໂຄສະນາ. ບາງຊື່ທີ່ໂດດເດັ່ນລວມມີ Mastercard, Pizza 4P's, Kamereo, Buzzmetrics ແລະ Diageo Vietnam.

ການບໍລິການ 2.jpg

​ໂດຍ​ນຳ​ເອົາ​ທັດສະນະ​ທີ່​ຫຼາກ​ຫຼາຍ​ເຂົ້າ​ຮ່ວມ, ກອງ​ປະຊຸມ​ໃຫ້​ຄຳ​ໝັ້ນ​ສັນຍາ​ຈະ​ນຳ​ເອົາ​ການ​ປຶກສາ​ຫາລື​ຫຼາຍ​ດ້ານ ​ແລະ ຮອບດ້ານ​ກ່ຽວ​ກັບ​ຂະ​ແໜງ​ການ F&B ຂອງ​ຫວຽດນາມ, ຜ່ານ​ນັ້ນ​ປະກອບສ່ວນ​ຍົກ​ສູງ​ທີ່​ຕັ້ງ​ຂອງ​ຫວຽດນາມ ​ໃນ​ແຜນ​ທີ່​ອາຫານ​ໂລກ.

ກອງປະຊຸມໃນຕອນເຊົ້າຂອງກອງປະຊຸມຈະເນັ້ນໃສ່ຫົວຂໍ້ທີ່ອ້ອມຮອບສະພາບລວມຂອງຕະຫຼາດ, ຄວາມສາມາດຂອງອຸດສາຫະກໍາໃນການປັບຕົວແລະຟື້ນຕົວຈາກສິ່ງທ້າທາຍ, ທ່າອ່ຽງໃຫມ່ທີ່ເກີດຂື້ນຈາກການປ່ຽນແປງນິໄສຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບທ່າແຮງການຂະຫຍາຍຕົວໃນຕະຫຼາດສາກົນ.

ການບໍລິການ 3.jpg

​ໃນ​ຕອນ​ບ່າຍ​ຂອງ​ກອງ​ປະຊຸມ​ຈະ​ລວມມີ 6 ​ເນື້ອ​ໃນ​ປຶກສາ​ຫາລື​ກ່ຽວ​ກັບ​ການ​ພັດທະນາ​ແບບ​ຍືນ​ຍົງ, ການ​ນຳ​ໃຊ້​ເຕັກ​ໂນ​ໂລ​ຊີ, ກໍ່ສ້າງ​ຍຸດ​ທະ​ສາດ​ດ້ານ​ການ​ເງິນ​ຢ່າງ​ມີ​ປະສິດທິ​ຜົນ ຫຼື “ການ​ເຕີບ​ໂຕ” ຂອງ​ຮູບ​ແບບ franchise ຢູ່ ຫວຽດນາມ.

ກອງປະຊຸມປີນີ້ຍັງໄດ້ນໍາສະເຫນີພື້ນທີ່ເຄືອຂ່າຍທີ່ມີຫົວຂໍ້ (Themed Matching Session) ສໍາລັບຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມແລະຜູ້ຊ່ຽວຊານເພື່ອປຶກສາຫາລືກ່ຽວກັບຄວາມກັງວົນທົ່ວໄປ, ເຊັ່ນ: ການແກ້ໄຂການຈ່າຍເງິນທີ່ບໍ່ມີເງິນສົດຫຼືການບໍລິການຈັດສົ່ງອາຫານ. ນອກ​ນັ້ນ, ກອງ​ປະຊຸມ​ຍັງ​ຈະ​ມີ​ເຂດ​ວາງສະ​ແດງ​ຜະລິດ​ຕະພັນ, ຊ່ວຍ​ໃຫ້​ວິ​ສາ​ຫະກິດ​ຂະໜາດ​ນ້ອຍ ​ແລະ ກາງ ​ເພີ່ມ​ທະວີ​ການ​ຮັບ​ຮູ້ ​ແລະ ​ເປີດ​ກວ້າງ​ການ​ເຊື່ອມ​ຕໍ່​ໃນ​ວົງ​ການ​ນັກທຸລະກິດ F&B ຢູ່ ຫວຽດນາມ.

ການບໍລິການ 4.jpg

ເພື່ອຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບເຫດການແລະລົງທະບຽນ, ຕິດຕໍ່:

ເວັບໄຊທ໌: https://vietcetera.com/vn/bo-suu-tap/flavors-vietnam/conference

ອີເມວ: @[email protected]

ປີ 2018, ຫວຽດ​ນາມ ໄດ້​ຈັດ​ຕັ້ງ​ພິ​ທີ​ມອບ​ລາງວັນ​ຄັ້ງ​ທຳ​ອິດ​ທີ່​ມີ​ຊື່​ວ່າ Banh Mi Awards. ນັບ​ແຕ່​ນັ້ນ​ມາ, ​ໂຄງການ​ໄດ້​ຜັນ​ຂະຫຍາຍ​ດ້ວຍ​ການ​ເຄື່ອນ​ໄຫວ​ຫຼາຍ​ຢ່າງ​ພາຍ​ໃຕ້​ຊື່​ເປັນ​ທາງ​ການ Flavors Vietnam ​ແລະ ​ໄດ້​ກາຍ​ເປັນ​ເຫດການ​ປະຈຳ​ປີ​ຂອງ Vietcetera, ​ເປັນ​ກຽດ​ການ​ປະກອບສ່ວນ ​ແລະ ຜົນງານ​ຂອງ​ອຸດສາຫະກຳ F&B ຫວຽດນາມ ບົນ​ເສັ້ນທາງ​ສ້າງ​ເຄື່ອງໝາຍ​ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາຫານ​ໂລກ.

ໃນປີ 2024, ງານ Flavors Vietnam Event Series ທີ່ຮ່ວມມືກັນໂດຍ Vietcetera ແລະ Mastercard® ກັບຄືນສູ່ລະດັບໃຫຍ່. ດ້ວຍ​ຈິດ​ໃຈ “ອາຫານ​ແມ່ນ​ເພື່ອ​ແບ່ງ​ປັນ”, ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ​ຫວຽດ​ນາມ 2024 ໃຫ້​ຄຳ​ໝັ້ນ​ສັນ​ຍາ​ຈະ​ນຳ​ເອົາ​ປະ​ສົບ​ການ​ທີ່​ໜ້າ​ຈົດ​ຈຳ​ມາ​ໃຫ້​ຜູ້​ຮັກ​ສາ​ອາ​ຫານ​ຫວຽດ​ນາມ.

ພູວົງ