ການຄົ້ນພົບໃຫມ່ກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບຄົນອາຍຸຫຼາຍກວ່າ 50 ປີ

ການຄົ້ນຄວ້າໃຫມ່ທີ່ຕີພິມໃນວາລະສານຊີວະການແພດ The American Journal of Clinical Nutrition ແນະນໍາອາຫານທີ່ສາມາດຊ່ວຍຄວບຄຸມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດແລະສະຫມອງຊ້າໃນຜູ້ສູງອາຍຸ.

ການສຶກສາລະຫວ່າງປະເທດ, ດໍາເນີນໂດຍນັກວິທະຍາສາດຈາກມະຫາວິທະຍາໄລ Leipzig, ສູນ Helmholtz ສໍາລັບການຄົ້ນຄວ້າສິ່ງແວດລ້ອມ (ເຢຍລະມັນ), ຮ່ວມມືກັບມະຫາວິທະຍາໄລ Ben-Gurion ແລະສູນການແພດມະຫາວິທະຍາໄລ Soroka, (Israel), ແລະໂຮງຮຽນສາທາລະນະສຸກ Harvard TH Chan (USA), ເອີ້ນວ່າການທົດລອງ DIRECT PLUS.

ການສຶກສາດັ່ງກ່າວມີຈຸດປະສົງເພື່ອສືບສວນຜົນກະທົບຂອງອາຫານຕໍ່ອາຍຸຂອງສະຫມອງ, ລວມທັງຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມ 294 ທີ່ມີອາຍຸສະເລ່ຍ 51 ປີ, ໂລກອ້ວນໃນທ້ອງຫຼືລະດັບ lipid ໃນເລືອດຜິດປົກກະຕິ, ຜູ້ທີ່ຕິດຕາມມາເປັນເວລາ 18 ເດືອນ.

ອາຫານ Mediterranean ທັງສອງສາມາດຊ່ວຍຄວບຄຸມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດແລະຄວາມແກ່ຍາວຂອງສະຫມອງຊ້າ, ດ້ວຍອາຫານເມດິເຕີເລນຽນສີຂຽວໃຫ້ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີກວ່າ.

ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມໄດ້ແບ່ງອອກເປັນ 3 ກຸ່ມຄື:

• ອາຫານສຸຂະພາບເປັນປົກກະຕິ
• ອາຫານ Mediterranean ແບບດັ້ງເດີມ, ຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ໍາງ່າຍດາຍ
• ອາຫານ Mediterranean ແມ່ນສີຂຽວ, ອຸດົມສົມບູນໃນ polyphenols ແລະຕ່ໍາໃນຊີ້ນແດງ.

ທັງສອງອາຫານເມດິເຕີເລນຽນແລະສີຂຽວ Mediterranean ບໍລິໂພກ 28 ກຼາມຂອງ walnuts, ໃຫ້ປະມານ 440 ມລກຂອງ polyphenols ຕໍ່ມື້.

ກຸ່ມສີຂຽວ Mediterranean ຍັງໄດ້ເສີມດ້ວຍຊາຂຽວ 3-4 ຈອກແລະ Mankai smoothie ປະຈໍາວັນ, ສະຫນອງເພີ່ມເຕີມ 800 ມລກຂອງ polyphenols.

ນັກຄົ້ນຄວ້າໄດ້ເກັບກໍາຕົວຢ່າງເລືອດແລະການສະແກນ MRI ຂອງສະຫມອງໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນຂອງການສຶກສາແລະຫຼັງຈາກ 18 ເດືອນເພື່ອຕິດຕາມການປ່ຽນແປງຂອງປະລິມານຂອງສະຫມອງ.

ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມທັງໝົດ 224 ຄົນ ໄດ້ສໍາເລັດການທົດລອງ.

ໂດຍປົກກະຕິ, ສະຫມອງຈະຄ່ອຍໆຫົດຕົວລົງແລະອາຍຸຕາມອາຍຸ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຜົນໄດ້ຮັບສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າທັງອາຫານເມດິເຕີເລນຽນແລະສີຂຽວ Mediterranean ສາມາດຊ່ວຍຄວບຄຸມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດແລະຄວາມແກ່ຂອງສະຫມອງຊ້າ, ໂດຍອາຫານເມດິເຕີເລນຽນສີຂຽວສະແດງໃຫ້ເຫັນຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີກວ່າ, ອີງຕາມເວັບໄຊທ໌ທາງການແພດ Medical News Today.

ຜູ້ຂຽນພົບວ່າການຄວບຄຸມນໍ້າຕານໃນເລືອດທີ່ດີກວ່າແລະການບໍລິໂພກອາຫານປະຈໍາວັນທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍ polyphenols ທີ່ພົບໃນ Mankai ແລະຊາຂຽວອາດຈະເຮັດໃຫ້ຄວາມແກ່ຂອງສະຫມອງຊ້າລົງ, ໂດຍສະເພາະໃນເຂດສະຫມອງທີ່ຮັບຜິດຊອບສໍາລັບການຮັບຮູ້, ການເຮັດວຽກຂອງມໍເຕີ, ແລະການປະມວນຜົນຂໍ້ມູນ sensory.

ໂດຍສະເພາະ, ທັງອາຫານ Mediterranean ແລະສີຂຽວ Mediterranean ໄດ້ຊ້າລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຂອງສະຫມອງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຍຸປະມານ 50 ສ່ວນຮ້ອຍພາຍໃນ 18 ເດືອນ, ອີງຕາມ ການຂ່າວທາງການແພດໃນມື້ນີ້.

ຜູ້ທີ່ປະຕິບັດຕາມອາຫານ Mediterranean ແລະສີຂຽວ Mediterranean ມີອາຍຸຂອງສະຫມອງທີ່ຕໍ່າກວ່າອາຍຸຕົວຈິງຂອງພວກເຂົາ, ດັ່ງທີ່ສະແດງໂດຍ:

• ການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ 20.4%.
• ຫຼຸດ 20.7% ຮອບແອວ
• ຄວາມດັນເລືອດ Diastolic ຫຼຸດລົງ 18.6%.
• ຄວາມດັນເລືອດ Systolic ຫຼຸດລົງ 18.9%
• ລະດັບ insulin ຫຼຸດລົງ 9.9%.
• ດັດຊະນີນໍ້າຕານໃນເລືອດສະເລ່ຍ HbA1c ຫຼຸດລົງ 16.4%.

ທັງອາຫານ Mediterranean ແລະສີຂຽວ Mediterranean ຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຂອງສະຫມອງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຍຸປະມານ 50% ພາຍໃນ 18 ເດືອນ.

ແມ່ນຫຍັງພິເສດກ່ຽວກັບອາຫານເມດິເຕີເລນຽນສີຂຽວ?

ຜູ້ຊ່ຽວຊານແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ອາຫານເມດິເຕີເລນຽນສີຂຽວຖ້າເປັນໄປໄດ້ແລະແນະນໍາໃຫ້ເພີ່ມອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍ polyphenol ຫຼາຍຂຶ້ນເພື່ອປົກປ້ອງສຸຂະພາບຂອງສະຫມອງ.

ຄາບອາຫານ Mediterranean ປະກອບມີ: ຜັກຫຼາຍ, ຫມາກໄມ້, legumes ແລະຫມາກຖົ່ວ; ເມັດພືດຈໍານວນຫຼາຍ, ເຊັ່ນ: ເຂົ້າຈີ່ wheat ທັງຫມົດ, ເຂົ້າສີນ້ໍາຕານ; lots of olive oil ແລະປາໄຂມັນ; ນົມສົ້ມບາງ; ກິນສັດປີກແລະປາ, ຈໍາກັດຊີ້ນແດງ; ເຂົ້າຫນົມຫວານແລະອາຫານປຸງແຕ່ງຫນ້ອຍຫຼາຍ.

ອາຫານ Mediterranean ສີຂຽວສົ່ງເສີມຫຍັງອີກແດ່?

ນອກເຫນືອຈາກການຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກຊີ້ນແລະການເພີ່ມປະລິມານຂອງພືດ, ອາຫານ Mediterranean ສີຂຽວແນະນໍາໃຫ້ບໍລິໂພກອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍ polyphenol ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ເພື່ອຊະລໍຄວາມແກ່ຂອງສະຫມອງ:

• ຊາຂຽວປະຈໍາວັນ, ປະມານ 3 - 4 ຈອກ (240 ມລ / ຈອກ).
• Walnut ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນ polyphenols ແລະອາຊິດໄຂມັນ omega-3.
• ນ້ໍາມັນມະກອກແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນໄຂມັນ monounsaturated ແລະ polyphenols.
• ຜັກໃບຂຽວ (ເຊັ່ນ: ຜັກຫົມ, ສະຫຼັດ, ແລະ arugula) ມີສານ flavanols, folate, lutein ແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ຊ່ວຍປົກປ້ອງການເຮັດວຽກຂອງມັນສະຫມອງ.
• ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນ flavonoids, ໂດຍສະເພາະແມ່ນ anthocyanins.
• ປາທີ່ມີໄຂມັນ (ເຊັ່ນ: ປາແຊນມອນ, ປາດີນ) ສະຫນອງອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 DHA.
• Turmeric ມີ curcumin ທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວທາງຊີວະພາບ.

ທີ່ມາ: https://thanhnien.vn/phat-hien-moi-ve-che-do-an-cuc-tot-cho-nguoi-tren-50-tuoi-185241113160210221.htm