ເຖິງວ່າອາຫານດັ່ງກ່າວໄດ້ຮັບການບັນຍາຍວ່າ “ເປັນຕາຢ້ານໜ້ອຍໜຶ່ງ” ແລະ “ອັນຕະລາຍໜ້ອຍໜຶ່ງ”, ແຕ່ຫຼັງຈາກໄດ້ກິນເຂົ້າແລ້ວ, ນັກທ່ອງທ່ຽວຊາວຍີ່ປຸ່ນກໍຮູ້ສຶກແປກໃຈ ແລະ ດີໃຈກັບລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ, ສົດຊື່ນຂອງຊີ້ນແບ້ ເຊິ່ງເປັນອາຫານພິເສດທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງແຂວງ ນິງບິ່ງ.
Kazuki Matsumoto (ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີໂດຍຊື່ຫຼິ້ນຂອງລາວ Kiki) ເປັນ blogger ທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງຍີ່ປຸ່ນ, ປະຈຸບັນດໍາລົງຊີວິດຢູ່ໃນຫວຽດນາມ 6 ປີ. ໃນຊ່ອງ Youtube ຂອງລາວທີ່ມີຜູ້ຕິດຕາມເກືອບ 130,000 ຄົນ, Kiki ແບ່ງປັນວິດີໂອປະສົບການການເດີນທາງ, ອາຫານ, ແລະວັດທະນະທໍາຂອງລາວເປັນປະຈໍາໃນພາກພື້ນຂອງແຜ່ນດິນຮູບ S ທີ່ລາວມີໂອກາດໄດ້ໄປ.
ຫວ່າງມໍ່ໆມານີ້, ໃນໂອກາດຕ້ອນຮັບເພື່ອນມິດສອງຄົນຈາກຍີ່ປຸ່ນມາຢ້ຽມຢາມຫວຽດນາມ, ນາງ Miyuki ແລະ Fumi, Kiki ໄດ້ພາກັນໄປຮອດນະຄອນ Ninh Binh ເພື່ອຄົ້ນຫາບັນດາສະຖານທີ່ທ່ອງທ່ຽວທີ່ໜ້າສົນໃຈ ແລະ ມີເຍື່ອງອາຫານພິເສດທີ່ແຊບນົວ.
 |  |
blogger ຍີ່ປຸ່ນ Kiki (ໃນເສື້ອສີຟ້າ) ແລະເພື່ອນຮ່ວມຊາດສອງຄົນມາ Ninh Binh ເພື່ອເພີດເພີນກັບອາຫານພິເສດ (ພາບຫນ້າຈໍ)
ຢູ່ Ninh Binh, KiKi ແລະ ແຂກຍີ່ປຸ່ນ 2 ຄົນຖືກເພື່ອນຫວຽດນາມພາໄປຮ້ານອາຫານທີ່ມີອາຫານ ແລະ ອາຫານພິເສດທີ່ເຮັດຈາກຊີ້ນແບ້. ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານ, ເຂົາເຈົ້າໄດ້ສັ່ງ pudding ເລືອດແບ້ເປັນອາຫານທໍາອິດຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຫລັງຈາກລໍຖ້າປະມານ 10 ນາທີ, ພະນັກງານກໍ່ເອົາຊາມທີ່ມີເລືອດແບ້ທີ່ມີສີແດງສົດໃສ, ພ້ອມກັບໝາກຖົ່ວດິນປີ້ງ ແລະ ສະໝຸນໄພ.
ໃນປະເທດຫວຽດນາມ, ເຂົ້າໜົມເລືອດແມ່ນອາຫານສົດທີ່ເຮັດຈາກເລືອດສັດສົດ (ທົ່ວໄປແລ້ວແມ່ນເປັດ, ໝູ ແລະເລືອດແບ້), ປະສົມກັບນ້ຳປາ ຫຼື ນ້ຳເກືອເລັກນ້ອຍເພື່ອ “ຮັກສາ” ບໍ່ໃຫ້ມັນຈືດໆ ກ່ອນທີ່ຈະປະສົມກັບຊີ້ນ ແລະ ກະດູກອ່ອນຂອງສັດ.
ເລືອດມັກກິນກັບຢາສະໝຸນໄພ ແລະ ໝາກຖົ່ວດິນຂົ້ວແລ້ວບີບນ້ຳໝາກນາວເພື່ອຫຼຸດກິ່ນເໝັນ ຫຼື ເພີ່ມກິ່ນເໝັນຂອງອາຫານ. ໃນເວລາກິນອາຫານ, ຄົນໃຊ້ບ່ວງຕັດຕ່ອນນ້ອຍແລະມີຄວາມສຸກ.
 |  |
 |  |
ນອກຈາກເຍື່ອງເລືອດແລ້ວ, ອາຫານແບ້ອື່ນໆເຊັ່ນເຂົ້າຈືນແບ້, ໄສ້ກອກແບ້, ໝໍ້ເຝີແບ້... ກໍ່ໄດ້ດຶງດູດລູກຄ້າ (ພາບ: ວູລານ, ຫງວ໋ຽນກວາງ ຢາຊິໂຢດາ).
ເລືອດແບ້ແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍໃນພາກເຫນືອ, ໃນນັ້ນ pudding ເລືອດແບ້ແມ່ນມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດຂອງ Ninh Binh. ອາຫານເຍື່ອງນີ້ແມ່ນໄດ້ຮັບປະທານຢູ່ຮ້ານອາຫານ ແລະ ຮ້ານກິນໃນທ້ອງຖິ່ນຫຼາຍແຫ່ງ ດ້ວຍລາຄາແຕ່ 25.000 – 50.000 ດົ່ງ/ຖ້ວຍ. ເຖິງວ່າຈະເປັນອາຫານທີ່ຊາວຫວຽດນາມນິຍົມກັນກໍ່ຕາມ, ແຕ່ສຳລັບນັກທ່ອງທ່ຽວຕ່າງປະເທດຫຼາຍຄົນແລ້ວ, ເຂົ້າໜົມເລືອດເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຮູ້ສຶກລະວັງ ແລະ ຢ້ານໜ້ອຍໜຶ່ງ.
ມີຄວາມມ່ວນກັບ pudding ເລືອດຫມູແລະ pudding ເລືອດເປັດໃນຫວຽດນາມ, Kiki ບໍ່ໄດ້ກັງວົນກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ແປກປະຫລາດນີ້. ສຳລັບແຂກຊາວຍີ່ປຸ່ນ 2 ຄົນຄື Miyuki ແລະ Fumi, ເຂົາເຈົ້າຮູ້ສຶກສັບສົນເລັກນ້ອຍ ຫຼັງຈາກໄດ້ຍິນໝູ່ສະໜິດແນະນຳອາຫານນີ້ວ່າເຮັດຈາກເລືອດແບ້, ບໍ່ໄດ້ປຸງແຕ່ງດ້ວຍໄຟ.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເມື່ອເຫັນ Kiki ເພີດເພີນກັບອາຫານແລະຊົມເຊີຍມັນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, Fumi ພະຍາຍາມຢ່າງກ້າຫານຂອງ pudding ເລືອດແບ້. ລາວຍັງໄດ້ຮັບຄໍາແນະນໍາຢ່າງລະອຽດກ່ຽວກັບວິທີການເພີດເພີນກັບອາຫານຫວຽດນາມທີ່ຖືກຕ້ອງ, ແມ່ນການບີບນ້ໍານາວໃສ່ເລືອດ pudding ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນກິ່ນຫອມຂອງແບ້.
ຈາກການກິນຄັ້ງທຳອິດ, ເຖິງແມ່ນວ່າຈະລະມັດລະວັງເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ Fumi ກໍ່ຮູ້ສຶກສະບາຍໃຈຄືນມາຢ່າງໄວວາ. ລາວຍອມຮັບວ່າ pudding ເລືອດແບ້ແມ່ນແຊບຫຼາຍ, ບໍ່ມີກິ່ນຊີ້ນແບ້ຕາມທີ່ຈິນຕະນາການ.
Kiki ຍັງໄດ້ໃຫ້ຄໍາເຫັນວ່າ pudding ເລືອດແບ້ມີລົດຊາດຄ້າຍຄືກັນກັບ Tataki ຂອງຍີ່ປຸ່ນ (ອາຫານປີ້ງທີ່ຫາຍາກທີ່ເຮັດຈາກຊີ້ນຫຼືປາ). blogger ຫນຸ່ມຍັງບອກວ່າອາຫານເບິ່ງຫນ້າຢ້ານເລັກນ້ອຍແຕ່ກໍ່ແຊບ, ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈຫຼາຍກ່ວາ pudding ເລືອດຫມູແລະ pudding ເລືອດເປັດທີ່ລາວເຄີຍມັກ.
ບໍ່ພຽງແຕ່ Kiki ແລະ Fumi ເທົ່ານັ້ນ, Miyuki ຍັງຕື່ນເຕັ້ນທີ່ຈະໄດ້ຊີມຊີ້ນແບ້ທີ່ມີຊື່ສຽງຢູ່ຫວຽດນາມ ແລະຕ້ອງຮ້ອງວ່າ “ແຊບແທ້” (ຮູບພາບຕັດຈາກຄລິບ)
ພາຍຫຼັງໄດ້ຊີມເຝີເລືອດແບ້ແລ້ວ, ກຸ່ມນັກທ່ອງທ່ຽວຊາວຍີ່ປຸ່ນກໍ່ໄດ້ສືບຕໍ່ກິນອາຫານປະເພດແບ້ທີ່ແຊບຊ້ອຍອີກເຊັ່ນ: ແບ້ໜື້ງ, ໄສ້ກອກແບ້, ໄສ້ກອກແບ້, ແຊ໋ມແບ້ ແລະ ອື່ນໆ, ເຂົາເຈົ້າກໍ່ໄດ້ສະແດງຄວາມເພີດເພີນກັບລົດຊາດຂອງແຕ່ລະເຍື່ອງ, ພິເສດແມ່ນນຳ້ເຕົ້າຫູ້ທີ່ປະກອບໄປດ້ວຍນຳ້ເຕົ້າໂຮມທີ່ຂ້ອນຂ້າງມີລົດຊາດ ແລະ ມີກິ່ນຫອມ.
ຟານດ່າວ
Vietnamnet.vn
![[ຮູບພາບ] ທ່ານນາຍົກລັດຖະມົນຕີ ຟ້າມມິງຈິ້ງ ເປັນປະທານກອງປະຊຸມລັດຖະບານກັບທ້ອງຖິ່ນກ່ຽວກັບການເຕີບໂຕເສດຖະກິດ](https://vstatic.vietnam.vn/vietnam/resource/IMAGE/2025/2/21/f34583484f2643a2a2b72168a0d64baa)
(0)