ຄວາມມັກໃນອາຫານຫວຽດນາມຂອງພໍ່ຄົວທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງຊູແອັດ

ວັນທີ 13 ເມສານີ້, ເພື່ອສະເຫຼີມສະຫຼອງ 55 ປີແຫ່ງວັນສ້າງຕັ້ງການພົວພັນທາງການທູດລະຫວ່າງ ຊູແອັດ ແລະ ຫວຽດນາມ (1969 - 2024), ສະຖານທູດ ຊູແອັດ ປະຈຳ ຮ່າໂນ້ຍ ໄດ້ຈັດຕັ້ງງານລ້ຽງອາຫານເຍື່ອງໜຶ່ງຊື່ວ່າ “ປຸງແຕ່ງອາຫານ ຊູແອັດ - ອາຫານຕອນບ່າຍ” ເພື່ອແນໃສ່ສ້າງຄວາມສະດວກໃຫ້ແກ່ການແລກປ່ຽນວັດທະນະທຳ ແລະ ເຊີດຊູຄວາມຮັກແພງດ້ານອາຫານການກິນລະຫວ່າງສອງປະເທດ.

ການປະກອບສ່ວນຂອງ Erik Videgård ຕໍ່ກັບໂລກການເຮັດອາຫານແມ່ນບໍ່ມີຫຍັງພິເສດ. ດ້ວຍອາຊີບທີ່ແກ່ຍາວມາເປັນເວລາສີ່ທົດສະວັດ, Videgård ໄດ້ສ້າງຕັ້ງຕົນເອງໃຫ້ເປັນຜູ້ບຸກເບີກ, ແນະນຳລົດຊາດໃໝ່ ແລະ ວັດທະນະທຳອາຫານໃຫ້ແກ່ຊາວຊູແອັດ.

ຕັ້ງແຕ່ຕອນຕົ້ນຂອງລາວເປັນວິສະວະກອນສຽງແລະຜູ້ຈັດການການທ່ອງທ່ຽວສໍາລັບນັກສິລະປິນດົນຕີທີ່ມີຊື່ສຽງ, ຄວາມຢາກອາຫານຂອງ Vidård ຄ່ອຍໆກາຍເປັນຈຸດໃຈກາງຂອງການເຮັດວຽກຂອງລາວ.

ໃນຕົ້ນຊຸມປີ 1990, ລາວໄດ້ມີບາດກ້າວບຸກທະລຸໂດຍການນໍາອາຫານເອເຊຍ, ລວມທັງອາຫານຫວຽດນາມເຊັ່ນ: ໄສ້ກອກແລະ banh mi, ກັບປະເທດສວີເດນເມື່ອພວກເຂົາຍັງບໍ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບປະເທດ. ການເຄື່ອນໄຫວອັນກ້າຫານນີ້ໄດ້ປະຕິວັດປະຊາຊົນຊູແອັດ ແລະ ເປີດປະຕູສູ່ການຮັບຮູ້ບັນດາລົດຊາດຫວຽດນາມ.

Niềm đam mê ẩm thực Việt của đầu bếp nổi tiếng Thuỵ Điển

ພໍ່ຄົວ Erik Videgard. (ແຫຼ່ງຂ່າວ: ສະຖານທູດສວີເດນ ປະຈຳ ຮ່າໂນ້ຍ)

ຄວາມຊໍານານດ້ານການເຮັດອາຫານຂອງ Videgård ບໍ່ຈໍາກັດຢູ່ໃນເຮືອນຄົວ. ລາວໄດ້ປະກົດຕົວເປັນພໍ່ຄົວໃນໂທລະພາບ ແລະວິທະຍຸ, ແບ່ງປັນຄວາມຄິດສ້າງສັນການເຮັດອາຫານຂອງລາວ ແລະສ້າງແຮງບັນດານໃຈໃຫ້ຜູ້ຊົມນັບບໍ່ຖ້ວນດ້ວຍສູດອາຫານ ແລະເຕັກນິກການສ້າງສັນຂອງລາວ.

ນອກເຫນືອຈາກຜົນສໍາເລັດດ້ານການເຮັດອາຫານຂອງລາວ, Videgård ຍັງເປັນຜູ້ຂຽນປື້ມປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ພິມເຜີຍແຜ່ແລະຜູ້ຜະລິດດົນຕີ. ພອນສະຫວັນທີ່ຫຼາກຫຼາຍຂອງລາວສ້າງປະສົບການການເຮັດອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກບ່ອນທີ່ອາຫານ, ດົນຕີແລະວັດທະນະທໍາປະສົມປະສານຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງ.

ການເດີນທາງຂອງVidegård, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບໍ່ໄດ້ໂດຍບໍ່ມີການທ້າທາຍຂອງຕົນ. ໃນປີ 2010, ລາວໄດ້ປະເຊີນກັບມະເຮັງອັນຕະລາຍເຖິງຊີວິດ. ການວິນິດໄສນັ້ນເປັນຈຸດປ່ຽນ, ປຸກໃຫ້ລາວມີເຈດຕະນາໃໝ່ແລະຄວາມອົດທົນ.

Videgård ຊະນະການຕໍ່ສູ້ກັບມະເຮັງ, ມີຄວາມຕັ້ງໃຈທີ່ຈະສືບຕໍ່ສະແຫວງຫາຄວາມກະຕືລືລົ້ນໃນການເຮັດອາຫານ ແລະສ້າງປະສົບການການເຮັດອາຫານທີ່ໜ້າຈົດຈຳ.

ຕະຫຼອດການເຮັດວຽກຂອງລາວ, Videgård ໄດ້ເປີດແລະຄຸ້ມຄອງຮ້ານອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍແຫ່ງ, ລວມທັງVidegård, East, Diana, Akvarium, Fjäderholmarnas krog ແລະ Halv trappa plus gård.

ແຕ່ລະສະຖານທີ່ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມເປັນເລີດດ້ານການປຸງອາຫານຂອງລາວ, ບວກໃສ່ກັບຄວາມມຸ່ງຫມັ້ນທີ່ຫນັກແຫນ້ນຕໍ່ຄຸນນະພາບ, ໄດ້ຮັບການຍ້ອງຍໍຈາກນັກວິຈານແລະນັກກິນ.

ທີ່ມາ