ອາຫານແຊບໆທີ່ມີລົດຊາດບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງຊາວຫວຽດນາມຢູ່ຕ່າງປະເທດ

ເຖິງວ່າດຳລົງຊີວິດຢູ່ຍີ່ປຸ່ນ ແລະ ປະສົບກັບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການຊອກຫາບັນດາເຍື່ອງອາຫານກໍ່ຕາມ, ແຕ່ບັນດາເຍື່ອງອາຫານບໍ່ວ່າຈະເປັນຄົນກິນອາຫານຫຼືບໍ່ກິນອາຫານ, ປຸງແຕ່ງໂດຍໄວໜຸ່ມ ຫງວຽນວັນດານ (ອາຍຸ 33 ປີ) ລ້ວນແຕ່ຖືກນຳສະເໜີຢ່າງແຊບຊ້ອຍ, ດູດດື່ມກັບບັນດາເຍື່ອງອາຫານຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນ.

ພາຍຫຼັງຮູບການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງທ່ານແດນໄດ້ຖືກແບ່ງປັນລົງໃນເຄືອຂ່າຍສັງຄົມ, ກໍໄດ້ຮັບຄຳຊົມເຊີຍຫຼາຍຢ່າງກ່ຽວກັບຄວາມສະຫຼາດແລະຄວາມພາກພຽນຂອງຊາຍໜຸ່ມ. ບັນດາເຍື່ອງອາຫານພື້ນເມືອງຄື: ເຄັກ, ຊີ້ນໝູອົບໃສ່ໄຂ່, ເຂົ້າຫັກ, ເຝີຊີ້ນ, ເຝີກວາງ, ຕຳໝາກຫຸ່ງ... ໄດ້ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານ ດ່ານັ້ງ ຜ່ອນຄາຍຄວາມຄິດຮອດບ້ານ.

Những món ăn đẹp mắt, đậm vị quê hương của chàng trai Việt ở nơi xứ người - Ảnh 1. — ໃນຖານະເປັນຊາວຕາເວັນຕົກ, Kho quet ແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ທ່ານ Dan ຮັກທີ່ສຸດ.

ທ່ານ ແດນ ແບ່ງປັນວ່າ ຕົນເອງໄດ້ອອກຈາກບ້ານເກີດເມືອງນອນມາໄດ້ 7 ປີແລ້ວ, ແຕ່ມາຮອດປະຈຸບັນນີ້ ໄດ້ເລີ່ມເຮັດອາຫານໄດ້ປະມານ 3 ປີເທົ່ານັ້ນ. “ທີ່ຈິງແລ້ວ, ຕອນຂ້ອຍມາຍີ່ປຸ່ນຄັ້ງທຳອິດ, ຂ້ອຍບໍ່ຮູ້ວິທີແຕ່ງກິນ, ສະນັ້ນ ຂ້ອຍໄດ້ກິນຢ່າງໄວວາ, ເຂົ້າຈີ່ໃນຕອນເຊົ້າ ແລະ ບຶດດຽວໃນຕອນບ່າຍ. ຕໍ່ມາ, ເມື່ອຂ້ອຍໄດ້ພັກຜ່ອນສອງມື້ທຸກໆອາທິດ, ວັນເສົາ ແລະ ວັນອາທິດ, ຂ້ອຍມັກເບິ່ງຄລິບການແຕ່ງກິນຢູ່ YouTube ແລະ TikTok ຂ້ອຍມັກຫຼາຍຈົນເລີ່ມຝຶກເຮັດອາຫານ,” ຊາຍໜຸ່ມເລົ່າ. ຕັ້ງແຕ່ນັ້ນມາ, ທຸກໆທ້າຍອາທິດເມື່ອມີເວລາຫວ່າງ, ທ່ານ ແດນ ກໍ່ເຮັດເມນູແຕ່ງກິນ ແລະ ຊື້ເຄື່ອງປຸງເພື່ອແຕ່ງກິນ, ທຸກຢ່າງແມ່ນກະກຽມ ແລະ ເຮັດໂດຍນາຍ 9X ເອງ. "ເພາະວ່າຂ້ອຍຢູ່ຄົນດຽວ, ບາງຄັ້ງມັນໃຊ້ເວລາ 2 ມື້ເພື່ອແຕ່ງກິນທຸກຢ່າງ," ທ່ານ Dan ເວົ້າດ້ວຍຫົວ. ຊາຍໜຸ່ມຄົນນີ້ແບ່ງປັນວ່າ: ການຊອກຫາເຄື່ອງປຸງອາຫານຫວຽດນາມ ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຍາກ ເພາະວ່າຮ້ານສັບພະສິນຄ້າໃກ້ເຮືອນຂອງລາວສ່ວນຫຼາຍບໍ່ມີຂາຍ. ສະນັ້ນ ລາວຕ້ອງສັ່ງເຄື່ອງອອນໄລນ໌ຈາກຄົນຫວຽດນາມ. ລາວບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດແຕ່ງອາຫານແຊບໆເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ເຖິງແມ່ນອາຫານຜັກກາດກໍ່ໄດ້ຮັບການລົງທຶນຢ່າງລະມັດລະວັງໂດຍໄວຫນຸ່ມ 9X ຄົນນີ້. ທ່ານ Dan ກ່າວວ່າ“ ທຸກໆເດືອນຂ້ອຍກິນອາຫານຜັກເປັນເວລາ 3 ມື້.

Những món ăn đẹp mắt, đậm vị quê hương của chàng trai Việt ở nơi xứ người - Ảnh 2.

Những món ăn đẹp mắt, đậm vị quê hương của chàng trai Việt ở nơi xứ người - Ảnh 3.

Những món ăn đẹp mắt, đậm vị quê hương của chàng trai Việt ở nơi xứ người - Ảnh 4.

Những món ăn đẹp mắt, đậm vị quê hương của chàng trai Việt ở nơi xứ người - Ảnh 5.

ອາຫານທີ່ມີລົດຊາດເຂັ້ມແຂງຂອງບ້ານຊ່ວຍໃຫ້ນາຍແດນຜ່ອນຄາຍຄວາມຄິດຮອດບ້ານ.

ຮູບພາບ: NVCC

ແບ່ງປັນແຮງຈູງໃຈໃນການຮຽນການປຸງອາຫານ, ທ່ານ ແດນ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ໃນອານາຄົດ, ເມື່ອມີຄອບຄົວ, ຂ້ອຍຢາກເຮັດອາຫານໃຫ້ເມຍ ແລະ ລູກ ແລະ ບາງທີກໍ່ເປີດຮ້ານອາຫານນ້ອຍໆ ດ້ວຍອາຫານຂ້ອຍເອງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການແຕ່ງກິນໃນເຮືອນຄົວເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍກິນອາຫານທີ່ມັກ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍຄິດເຖິງອາຫານທີ່ເຮັດດ້ວຍຄົວເຮືອນຫນ້ອຍລົງ, ເມື່ອຂ້ອຍແຕ່ງກິນ, ຂ້ອຍຮູ້ສຶກດີໃຈແລະມີຄວາມພູມໃຈໃນຕົວເອງເລັກນ້ອຍເພາະວ່າແຕ່ກ່ອນຂ້ອຍບໍ່ຮູ້ວິທີເຮັດອາຫານພື້ນຖານເຊັ່ນໄຂ່ຂົ້ວ. ດ້ວຍອາຫານທີ່ສວຍສົດງົດງາມ ແລະ ເປັນລະບຽບຮຽບຮ້ອຍ, ເປັນການຍາກທີ່ຈະເຊື່ອວ່າ ທ່ານແດນບໍ່ຮູ້ວິທີປຸງແຕ່ງກ່ອນ. ທ່ານແດນກ່າວວ່າ, ເມື່ອຢູ່ເຮືອນ, ເພິ່ນໄດ້ກິນອາຫານຂອງແມ່ເທົ່ານັ້ນ, ຕອນ ເພິ່ນຍັງເປັນນັກຮຽນ , ເພິ່ນກິນເຂົ້າບໍ່ໄດ້ແຕ່ງກິນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ປະຈຸບັນການປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້ກາຍເປັນຄວາມມັກຂອງຊາຍໜຸ່ມ, ທຸກຄັ້ງທີ່ລາວແຕ່ງອາຫານໃໝ່ຈະຮູ້ສຶກມີຄວາມສຸກ.

Những món ăn đẹp mắt, đậm vị quê hương của chàng trai Việt ở nơi xứ người - Ảnh 6.

Những món ăn đẹp mắt, đậm vị quê hương của chàng trai Việt ở nơi xứ người - Ảnh 7.

Những món ăn đẹp mắt, đậm vị quê hương của chàng trai Việt ở nơi xứ người - Ảnh 8.

Những món ăn đẹp mắt, đậm vị quê hương của chàng trai Việt ở nơi xứ người - Ảnh 9.

ຈານແຍ່ແຕ່ງຢ່າງສວຍງາມ ເຮັດໂດຍທ່ານແດນເອງ

ຮູບພາບ: NVCC

ອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງໂດຍທ່ານ Dan ບໍ່ພຽງແຕ່ລົງທຶນໃນຄຸນນະພາບແລະລົດຊາດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນການນໍາສະເຫນີທີ່ຈັບຕາທີ່ສຸດ. ທ່ານ ແດນ ກ່າວວ່າ ເຫດຜົນທີ່ລາວເອົາບັນຫາມາປະດັບປະດາໃຫ້ສວຍງາມແລະມີສີສັນເປັນເພາະຈະເບິ່ງໜ້າສົນໃຈແລະເປັນຕາໜ້າກິນກວ່າ. ສຳລັບໜຸ່ມຄົນນີ້, ບໍ່ວ່າຈະຢູ່ໃສ, ອາຫານຫວຽດນາມ ແມ່ນໄດ້ຝັງເລິກໃນຈິດໃຈ. “ການດຳລົງຊີວິດ ແລະ ເຮັດວຽກຢູ່ຕ່າງປະເທດ, ເຖິງວ່າຢູ່ຄົນດຽວ, ແຕ່ສຳລັບຂ້າພະເຈົ້າແລ້ວ, ການກິນໃນຄອບຄົວແມ່ນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດ. ບາງທີຜູ້ໃດໄປໄກຈະພາດຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ໄດ້ໄປເຕົ້າໂຮມກັນກິນເຂົ້າກັບຄອບຄົວຫຼາຍທີ່ສຸດ. ດັ່ງນັ້ນ, ເຖິງວ່າເປັນເດັກນ້ອຍ, ແຕ່ຂ້າພະເຈົ້າຍັງໄດ້ຮຽນຮູ້ການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ. ການໃຊ້ເວລາສອງສາມຊົ່ວໂມງໃນແຕ່ລະມື້ເຮັດອາຫານໃຫ້ໝູ່ເພື່ອນ ແລະ ຍາດພີ່ນ້ອງຍັງເປັນການໃຫ້ລາງວັນຕົນເອງຫຼັງຈາກເຮັດວຽກໜັກມາຫຼາຍອາທິດ,” ທ່ານ ແດນ ກ່າວ.