ຜັກທີ່ທ່ານຄວນກິນເປັນປະຈໍາເພື່ອຍືດອາຍຸຊີວິດ

Broccoli ມີສານປະສົມ sulforaphane, ດັ່ງນັ້ນການນໍາໃຊ້ຜັກນີ້ເປັນປົກກະຕິຈະຊ່ວຍເອົາສານອັນຕະລາຍອອກຈາກຮ່າງກາຍ, ຫຼີກເວັ້ນການທໍາລາຍຈຸລັງ.

ຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ເປັນທີ່ຮູ້ກັນດີຫຼາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ ເພາະມີແຄລໍຣີຕໍ່າ ແຕ່ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ ແລະ ເສັ້ນໄຍ.

ໂດຍສະເພາະ, ຜັກບາງຊະນິດຍັງມີຄຸນປະໂຫຍດດີຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ຕ້ານການຕິດເຊື້ອ ຫຼືຫຼຸດຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ.

ນີ້ແມ່ນບາງຫມາກໄມ້ແລະຜັກທີ່ມີທາດບໍາລຸງທີ່ສຸດທີ່ທ່ານຄວນເພີ່ມເຂົ້າໃນເມນູປະຈໍາວັນຂອງທ່ານ.

ຖົ່ວ

ໝາກຖົ່ວເປັນແຫຼ່ງສານອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນແຫຼ່ງຂອງທາດໂປຼຕີນ, ມັນຍັງມີແຮ່ທາດ, ລວມທັງ magnesium ແລະ potassium, ເຊິ່ງຊ່ວຍຄວບຄຸມຄວາມດັນເລືອດ.

ຣາວກັບແກະຍັງອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍທີ່ຊ່ວຍເສີມສຸຂະພາບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ ແລະ ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ລໍາໄສ້. ເນື້ອໃນຂອງເສັ້ນໄຍສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງເສັ້ນໄຍທີ່ລະລາຍ, ເຊິ່ງຊ່ວຍບັນເທົາອາການທ້ອງຜູກ.

ການກິນອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໄຍຫຼາຍສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ພະຍາດຕ່າງໆ, ລວມທັງໂລກອ້ວນ, ພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2, ພະຍາດຫົວໃຈແລະມະເຮັງ.

ໝາກພິກໄທ

ອຸດົມໄປດ້ວຍ beta-carotene, ເຊິ່ງປ່ຽນເປັນວິຕາມິນ A ໃນຮ່າງກາຍ, ຫມາກພິກແມ່ນເປັນທີ່ເປັນມິດກັບພູມຕ້ານທານ. ຫມາກໄມ້ແລະຜັກສີແດງ, ສີສົ້ມແລະສີເຫຼືອງແມ່ນອຸດົມສົມບູນໂດຍສະເພາະໃນ carotenoids lutein ແລະ zeaxanthin. ເມື່ອກິນໃນປະລິມານທີ່ພຽງພໍ, ພວກມັນອາດຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນຕາຕໍ້ ແລະ ການເສື່ອມຂອງສາຍຕາຕາມອາຍຸ.

ຜັກກາດສີມ່ວງ

ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບທາດປະສົມຕ້ານມະເຮັງ, ຜັກກາດສີມ່ວງຍັງດີສໍາລັບຫົວໃຈແລະລະບົບຍ່ອຍອາຫານ. ທາດປະສົມຂອງພືດທີ່ເອີ້ນວ່າ anthocyanins ໃຫ້ຜັກກາດສີມ່ວງທີ່ມີສີສັນທີ່ສວຍງາມແລະຍັງມີຄຸນສົມບັດ antioxidant ທີ່ປົກປ້ອງຮ່າງກາຍ.

ໃນຖານະເປັນຜັກ cruciferous, ເຊັ່ນ cauliflower ຫຼື broccoli, ຜັກກາດສີມ່ວງໂດຍສະເພາະແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນສານອາຫານ antioxidant ເຊັ່ນວິຕາມິນ C, E ແລະ carotenoids.

Watercress

Watercress ເປັນຜັກໃບສີຂຽວໃນຄອບຄົວ brassica ທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍ isothiocyanates ທີ່ອາດຈະຊ່ວຍປ້ອງກັນມະເຮັງ. ທາດປະສົມເຫຼົ່ານີ້ມີປະສິດທິພາບໃນການປ້ອງກັນມະເຮັງລໍາໃສ້ ແລະ prostate ແລະອາດຈະຍັບຍັ້ງການຂະຫຍາຍຕົວຂອງມະເຮັງເຕົ້ານົມ.

Watercress ຍັງອຸດົມໄປດ້ວຍ polyphenols antioxidants ທີ່ມີບົດບາດໃນການຕໍ່ສູ້ກັບພະຍາດຊໍາເຮື້ອທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຜູ້ສູງອາຍຸ.

ຜັກຫົມ

ຜັກຫົມແມ່ນຢູ່ເທິງສຸດຂອງບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຜັກທີ່ມີທາດບໍາລຸງຍ້ອນເນື້ອໃນທາດອາຫານຂອງມັນ. ຜັກຫົມປະມານ 30g ສາມາດໃຫ້ວິຕາມິນເອໄດ້ເຖິງ 56% ຂອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຮ່າງກາຍໃນແຕ່ລະວັນ ພ້ອມກັບວິຕາມິນ K. ຜັກບົ້ງຍັງມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຫຼາຍ, ຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດຊໍາເຮື້ອ.

ຜັກກາດ

ຜັກກາດນາຕົ້ມໜຶ່ງຈອກໃຫ້ພະລັງງານ 60 ແຄລໍຣີ, ຄາໂບໄຮເດຣດ 6 ກຣາມ ແລະ ເສັ້ນໄຍເກືອບ 6 ກຣາມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ກະທຽມຍັງອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນເອ, ວິຕາມິນຊີ ແລະ ແຄວຊຽມ. ຜັກຊະນິດນີ້ສາມາດກິນສົດໃນສະຫຼັດ, ຫໍ່ຫຼືປຸງແຕ່ງເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານ savory.

ດອກແຄ

ກະລໍ່າປີແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງ choline, ເປັນສານອາຫານທີ່ສໍາຄັນທີ່ດີສໍາລັບອາລົມ, ຄວາມຈໍາແລະການຈື່ຈໍາ. Choline ເປັນອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນຂອງ acetylcholine, ເຄື່ອງສົ່ງສານເຄມີທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການສົ່ງສັນຍານກັບລະບົບປະສາດສ່ວນກາງ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ broccoli ແລະຜັກກາດ, cauliflower ຍັງສະຫນອງການ detoxifying sulforaphane, ເຊິ່ງມີຄຸນປະໂຫຍດຫຼາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ.

Broccoli

Broccoli ເປັນຜັກທີ່ປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນ A ແລະ K. ວິຕາມິນ A ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍສະຫນັບສະຫນູນການຟື້ນຟູຂອງຈຸລັງຜິວຫນັງ. ຂໍຂອບໃຈກັບສິ່ງນັ້ນ, ຜິວຫນັງຂອງທ່ານແມ່ນສະເຫມີ radiant ແລະເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມສໍາຄັນ.

ໃນຂະນະດຽວກັນ, ວິຕາມິນ K ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານປັບປຸງບັນຫາຕ່າງໆໃນຜິວຫນັງຮອບຕາ (ວົງຊ້ໍາ, ຖົງຕາ). ຂໍຂອບໃຈກັບສິ່ງນັ້ນ, ໃບຫນ້າຂອງທ່ານຈະເບິ່ງສົດໃສແລະສົດໃສ.

ໂດຍສະເພາະ, broccoli ຍັງມີສານປະສົມ sulforaphane, ເຊິ່ງມີຄວາມສາມາດກະຕຸ້ນ enzymes ທີ່ detoxify ຮ່າງກາຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ການນໍາໃຊ້ broccoli ເປັນປົກກະຕິຍັງຈະຊ່ວຍເອົາສານອັນຕະລາຍອອກຈາກຮ່າງກາຍ, ຫຼີກເວັ້ນການທໍາລາຍຈຸລັງ.

ໜໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ

Asparagus ມີຫຼາກຫຼາຍສີ, ລວມທັງສີຂຽວ, ສີມ່ວງ, ແລະສີຂາວ. ນີ້ແມ່ນຜັກລະດູໃບໄມ້ປົ່ງຍອດນິຍົມແຕ່ສາມາດກິນໄດ້ຕະຫຼອດປີ.

ໜໍ່ໄມ້ຝລັ່ງດິບໜຶ່ງຈອກໃຫ້ພະລັງງານປະມານ 27 ແຄລໍຣີ, ຄາໂບໄຮເດຣດ 5 ກຣາມ ແລະເສັ້ນໃຍເກືອບ 3 ກຣາມ. ມັນຍັງເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີເລີດຂອງວິຕາມິນ K, ທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການກ້າມເລືອດ, ແລະ folate, ທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການສັງເຄາະ DNA.

ເຫັດ

ເຫັດມີຄາໂບໄຮເດຣດຕໍ່າຫຼາຍ ແຕ່ມີເສັ້ນໃຍສູງ. ເຫັດຍັງໄດ້ຮັບການສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມີຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະ, ເຊິ່ງອາດຈະຊ່ວຍປັບປຸງເຄື່ອງຫມາຍການເຜົາຜະຫລານອາຫານໃນໄລຍະເວລາ, ເຊັ່ນ: ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ, cholesterol, ຄວາມດັນເລືອດ, ແລະອື່ນໆ.

ຜັກຫົມ

Amaranth ມີລົດຊາດຫວານແລະຄຸນສົມບັດເຢັນ. ຜັກຊະນິດນີ້ໃຫ້ສານອາຫານທີ່ຈຳເປັນຫຼາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍເຊັ່ນ: ທາດເຫຼັກ, ວິຕາມິນບີ 2, ວິຕາມິນຊີ, ແຄວຊຽມ, ກົດນິໂຄຕິນິກ, ລີຊີນ, ແປ້ງ... ທັງໝົດນີ້ລ້ວນແຕ່ເປັນສານອາຫານທີ່ຈຳເປັນ, ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ, ຊ່ວຍປ້ອງກັນກະດູກ ແລະ ຂໍ້ຕໍ່, ຫຼຸດການອັກເສບ ແລະ ປ້ອງກັນມະເຮັງ.

ຜັກຫົມ Malabar

ອີງຕາມການຢາພື້ນເມືອງ, ຜັກຫົມ Malabar ມີລົດຊາດສົ້ມ, ເຢັນ, ລະບາຍຄວາມຮ້ອນ, ມີສານສະກັດຈາກສານພິດ, ປິ່ນປົວອາການຄັນ, ສິວ, ແລະເຮັດໃຫ້ຜິວຫນັງງາມ.

ວິທະຍາສາດທີ່ທັນສະໄຫມສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຜັກຫົມ Malabar ເປັນຜັກທີ່ມີທາດບໍາລຸງ. ຜັກຫົມ Malabar ສະຫນອງວິຕາມິນ A ແລະທາດເຫຼັກທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບຮ່າງກາຍ.

ຜັກຫົມ Malabar ແມ່ນດີຕໍ່ສຸຂະພາບ, ແຕ່ຄວນສັງເກດວ່າຄວນໃຊ້ໃນປະລິມານປານກາງເພື່ອຫຼີກເວັ້ນສານອາຫານທີ່ເກີນ, ເຊິ່ງສາມາດມີຜົນກະທົບທາງລົບ.

ຂ້ອຍຄວນກິນ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກຫຼາຍປານໃດຕໍ່ມື້?

ນັກໂພຊະນາການແນະນໍາໃຫ້ທ່ານກິນອາຫານຢ່າງຫນ້ອຍຫ້າຫມາກໄມ້ແລະຜັກທຸກໆມື້. ແຕ່ລະສ່ວນຂອງສີຂຽວສາມາດປະກອບມີ broccoli 2 ຫົວ, ຜັກກາດຂຽວ 2 ບ່ວງແກງຫຼື 4 ບ່ວງຂອງ kale ປຸງແຕ່ງຫຼືສີຂຽວອື່ນໆ.

ຖ້າມັນປຸງແຕ່ງເປັນຜັກສົດ 1 ບ່ວງແກງແມ່ນຜັກຕົ້ມ 3 ບ່ວງແກງ, ເຊິ່ງອາດຈະເປັນຜັກຮາກຫຼືຖົ່ວຫຼືຜັກກາດດອກ.

ຖ້າທ່ານເລືອກເພີ່ມຜັກແລະຫມາກໄມ້ໃນສະຫຼັດ, ການບໍລິການຂອງທ່ານຄວນປະກອບມີຢ່າງຫນ້ອຍ 3 ກ້ານຂອງ celery, 1 ຕ່ອນຂອງແຕງຍາວປະມານ 5 ຫາ 7 ຊມ, ຫມາກເລັ່ນຂະຫນາດກາງ 1 ຫມາກເລັ່ນຫຼືຫມາກເລັ່ນ cherry 7 ຫາ 8 ຫມາກເລັ່ນ.

ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ທ່ານຄວນເພີ່ມຢ່າງຫນ້ອຍ 300g ຂອງຜັກສີຂຽວແລະ 100 ຫາ 200g ຂອງຫມາກໄມ້ທຸກໆມື້. ໂດຍສະເພາະສໍາລັບເດັກນ້ອຍ, ທ່ານບໍ່ຄວນຍູ້ພວກເຂົາຫນັກເກີນໄປ, ແຕ່ພິຈາລະນາວ່າມີຜັກແລະຫມາກໄມ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ພຽງພໍກັບອາຍຸຂອງພວກເຂົາ. ເດັກນ້ອຍສາມາດກິນຜັກ ແລະໝາກໄມ້ໄດ້ຢ່າງແນ່ນອນ ຖ້າພວກເຂົາຕ້ອງການ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ບໍ່ຄວນໃຫ້ລູກກິນຫຼາຍເກີນໄປ ເພາະອາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ./.

(ຫວຽດນາມ+)

ທີ່ມາ: https://www.vietnamplus.vn/nhung-loai-rau-ban-nen-an-thuong-xuyen-de-keo-dai-tuoi-tho-post999984.vnp