ພໍ່ຄົວເຫຼັກຫວຽດນາມ ແຊ້ມປ່ຽນອາຫານຫວຽດນາມ ຢ່າງກ້າຫານ

ດອກກຸຫຼາບ, ກາເຟ, ໝາກກ້ວຍ ແລະ ໝາກພ້າວ ແມ່ນຂອງຂວັນບ້ານເກີດທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຂອງບັນດາຮ້ານຂາຍຕາມຖະໜົນຫົນທາງທີ່ປະກົດຕົວຢູ່ຖະໜົນນ້ອຍຫຼາຍສາຍໃນຫວຽດນາມ. ມັນແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຂອງອາຫານຫວຽດນາມເມື່ອລວມເຂົ້າກັນເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມແຊບຊ້ອຍທີ່ແປກປະຫຼາດສົມຄວນທີ່ຈະກາຍເປັນ "ດາວ" ໃນຮ້ານອາຫານທີ່ຫຼູຫຼາທີ່ສຸດ.

ຫວ່າງມໍ່ໆມານີ້, ແຊ້ມພໍ່ແມ່ອາຫານເຫຼັກຫວຽດນາມ 2012, ທ່ານ Harry Ang ໄດ້ປະກາດບາງເຍື່ອງອາຫານທີ່ດຶງດູດໃຈລວມອາຫານສິງກະໂປແລະຫວຽດນາມ. Harry Ang - ວິສະວະກອນພົນລະເຮືອນສິງກະໂປທີ່ອາໄສຢູ່ຫວຽດນາມເປັນເວລາ 17 ປີ.

ລາວໄດ້ປ່ຽນເມັດ bobo ອ່ອນໆ ຫວານໆ ເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ສົດຊື່ນ ບວກກັບເມັດ lotus ເຢັນໆ.

Oysters ມີລົດຊາດຂອງເນີຍແຂງແລະຫມາກຖົ່ວກາເຟ.

ຜັກບົ້ງ ແລະ ຜັກບົ້ງ ມີຊີ້ນກະປູ, ຫອຍແຄງ, ແລະ ໝາກອຶ ມີສັບພະຄຸນຊ່ວຍບຳລຸງເລືອດ ແລະ ກະເພາະອາຫານ.

ຫຼືປະສົມເນີຍແຂງ oyster ກັບລົດຊາດກາເຟ. ໝາກອຶສົດໆ ນຳເຂົ້າຈາກປະເທດຍີ່ປຸ່ນ ຈາກນັ້ນປະສົມກັບເນີຍແຂງ ແລະ ນ້ຳໝາກຖົ່ວກາເຟ ຊ່ວຍໃຫ້ອາຫານຮັກສາຄວາມຫວານຂອງອາຫານທະເລ ແລະ ກິ່ນຫອມຂອງນ້ຳຊອດທັງສອງຢ່າງ.

ນອກນີ້, ຍັງມີແກງເມັດບົວໃສ່ໃນຜັກບົ້ງ, ປະສົມສານອາຫານ 8 ຊະນິດເຊັ່ນ: ຖົ່ວຂຽວ, ຮາກດອກບົວ, ຖົ່ວດິນ, ເຂົ້າບາເລ່, ເມັດບົວ, ຊີ້ນປູ, ຫອຍແຄງ ແລະ ໝາກເຜັດ, ແກງໄດ້ເອົາຊະນະໃຈຄົນກິນໄດ້ຕັ້ງແຕ່ຕອນທຳອິດ.

ດ້ວຍຫມາກພ້າວ, Harry Ang ໃຊ້ເວລາກິນເຂົ້າແລງໃນສະຕະວັດທີ 16 ດ້ວຍອາຫານຫມາກພ້າວທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ປະສົມປະສານກັບ clams ສົດ. ຄວາມລຽບ, ມີກິ່ນຫອມ, ປະສົມກັບ noodles ອ່ອນ, ຕື່ມນ້ໍາ sambal ເລັກນ້ອຍສ້າງລົດຊາດເຜັດເລັກນ້ອຍແຕ່ຍັງມີຄວາມຮູ້ສຶກເຢັນແລະຫວານເລັກນ້ອຍ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ພໍ່ຄົວທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງສິງກະໂປຍັງໄດ້ຕັດສິນໃຈຢ່າງກ້າຫານທີ່ຈະ "ປະສົມປະສານ" ສ່ວນປະກອບຂ້າງເທິງເຊັ່ນ: ຫອຍ, pho, ຊີ້ນງົວ, ກາເຟແລະຫມາກພິກ.

ແຂກຖືກໃຈດ້ວຍອາຫານໃໝ່.

ຊ່ອງຫວ່າງໄດ້ຮັບການປະດັບປະດາດ້ວຍຈິດໃຈຫວຽດນາມທີ່ເຂັ້ມແຂງ.

ອາຫານແມ່ນຄົ້ນພົບແລະສ້າງອາຫານໃຫມ່ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງໂດຍອີງໃສ່ສ່ວນປະກອບທີ່ທໍາມະຊາດໃຫ້. ສ່ວນປະກອບທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຫຼາຍ, ມັນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍສໍາລັບພໍ່ຄົວທີ່ຈະຜະສົມຜະສານພວກມັນ, ແຕ່ນີ້ແມ່ນສິ່ງທ້າທາຍທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ສຸດທີ່ພໍ່ຄົວໄດ້ດໍາເນີນການຕະຫຼອດປີຂອງການປະຕິບັດ. ພິເສດ, ດ້ວຍພື້ນຖານປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນດ້ວຍສ່ວນປະກອບແລະວິທີປຸງແຕ່ງຄືຫວຽດນາມ, ການສ້າງເຍື່ອງອາຫານໃໝ່ໂດຍອີງໃສ່ບັນດາເຍື່ອງອາຫານພິເສດຂອງທ້ອງຖິ່ນກໍ່ເປັນຕາດຶງດູດໃຈນັກອາຫານກວ່າອີກ.

ຕາມຂ່າວ tienphong.vn

ທີ່ມາ