ເຈົ້າສາວຕາເວັນຕົກສຽງເໜືອກຽມອາຫານແຊບໆຈາກ moss ທີ່ດຶງດູດຄົນເບິ່ງຫຼາຍລ້ານຄົນ

ຄລິບຂອງເຈົ້າສາວຕາເວັນຕົກສ່ຽງເໜືອ ກຽມອາຫານແຊບໆທີ່ເຮັດຈາກໝາກມອດ ດຶງດູດຄົນເບິ່ງຫຼາຍລ້ານຄົນ. ຜູ້ຊົມຫຼາຍຄົນປະຫລາດໃຈ, ບໍ່ຄາດຫວັງວ່າມອດຈະເປັນອາຫານແຊບ.

ອາຫານແຊບໆທີ່ເຮັດຈາກມອດ ເຊິ່ງເປັນອາຫານພິເສດຂອງພາກຕາເວັນຕົກສຽງເໜືອ. ທີ່ມາ: Mai Tay Bac

“ຂ້າ ພະ ເຈົ້າ ມີ ອາ ຍຸ ເກືອບ 50 ປີ ໃນ ເວ ລາ ທີ່ ຂ້າ ພະ ເຈົ້າ ໄດ້ ຮຽນ ຮູ້ ວ່າ moss ເປັນ ອາ ຫານ ພິ ເສດ”; “ຈານແຍ່ເບິ່ງແປກໆ ແຕ່ເມື່ອເຫັນວ່າມັນຖືກກະກຽມເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍຢາກລອງທັນທີ”; "ຄົນນີ້ເຮັດທຸກຢ່າງໃຫ້ແຊບ ແຕ່ການກະກຽມອັນລະອຽດ"... ແມ່ນຄຳເຫັນທີ່ປາກົດຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຄລິບອາຫານແຊບໆ ໂດຍ TikToker Mai Tay Bac.

ພາຍໃຕ້ຄຳເຫັນດັ່ງກ່າວ, ທ່ານນາງ ຟ້າມທິເຟືອງມາ (ອາຍຸ 32 ປີ, ຊາວລາວ), ເຈົ້າຂອງຊ່ອງ ໄມ ໄຕບັກ ໄດ້ສົ່ງຄຳຂອບໃຈ ແລະ ເຊີນທຸກຄົນມາທ່ຽວພາກຕາເວັນຕົກສຽງເໜືອ.

ນາງມາຍແມ່ນມາຈາກແຂວງຫາຍເຢືອງແລະໄດ້ຕິດຕາມສາມີຂອງຕົນໄປພາກຕາເວັນຕົກສຽງເໜືອເພື່ອດຳລົງຊີວິດ. ເປັນລູກຫຼານຢູ່ເຂດພູດອຍ, ໄດ້ມີໂອກາດໄດ້ຮັບການສຳຜັດ ແລະ ຝຶກຊ້ອມການກະກຽມອາຫານໃໝ່. ໃນທ້າຍປີ 2022, ນາງໄດ້ສ້າງຊ່ອງທາງ TikTok ເພື່ອຂາຍຜະລິດຕະພັນກະສິກໍາແລະເຜີຍແຜ່ຄວາມຮັກຂອງນາງກ່ຽວກັບອາຫານເຂດເນີນສູງ.

ນາງຕົກຕະລຶງເມື່ອຄລິບຂອງການກະກຽມແລະເພີດເພີນກັບອາຫານ rustic ຂອງພາກຕາເວັນຕົກສຽງເຫນືອໄດ້ຖືກຮັກແພງໂດຍຫຼາຍຄົນ. ແຕ່ລະຄລິບທີ່ໂພສລົງໃນຊ່ອງນັ້ນດຶງດູດຄົນເບິ່ງຫຼາຍລ້ານຄົນ.

ຫວ່າງມໍ່ໆນີ້, ຄລິບອາຫານແຊບໆຂອງນາງທີ່ເຮັດຈາກໝາກມອດໄດ້ດຶງດູດການເບິ່ງຫຼາຍກວ່າ 10 ລ້ານວິວ. ເຖິງວ່າຮູບພາບແລະເນື້ອໃນຈະລຽບງ່າຍ, ແຕ່ຜູ້ທີ່ໄດ້ເບິ່ງຄລິບຈະປະຫລາດໃຈແລະຢາກໄດ້.

ໂປ້ 4 - ອາຫານແຊບຈາກ moss — ຜັກບົ້ງ, ຜັກກາດນາ, ຜັກກາດນາ, ຜັກກາດນາ...

ນາງ ມາຍ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ໝາກມອດເປັນອາຫານພິເສດຂອງເຂດຕາເວັນຕົກສ່ຽງເໜືອ, ແຕ່ປະຊາຊົນຕ້ອງຮູ້ວິທີການເກັບກ່ຽວ ແລະ ປຸງແຕ່ງເພື່ອກິນ.

ຕົວຢ່າງ, ຂ້ອຍມັກເກັບມອດໜອງ ຫຼື ຂີ້ຝຸ່ນໃນບໍລິເວນນໍ້າສະອາດໃນຕອນເຊົ້າ. ໃນເວລານີ້, ບໍ່ມີໃຜຢູ່ໃນທົ່ງນາ, ດັ່ງນັ້ນ moss ບໍ່ເປື້ອນ. moss ນີ້ມີກິ່ນຫອມອ່ອນໆ, ຫວານ, ຂົມເລັກນ້ອຍ, ແລະສາມາດກະກຽມໄດ້ຫຼາຍວິທີ.

ລະດູ Moss ແມ່ນສັ້ນຫຼາຍແລະຖືວ່າເປັນລະດູຫນາວພິເສດ. ສະນັ້ນ, ນາງມາຍຈຶ່ງຖືໂອກາດເກັບກ່ຽວ, ປຸງແຕ່ງ ແລະ ມ່ວນຊື່ນໃນລະດູການ.

“ລ້າງຂີ້ຕົມ ແລະບີບນ້ຳອອກໃຫ້ໝົດ. ລ້າງຂີ້ໝິ້ນຫຼາຍໆເທື່ອໃຫ້ສະອາດໃຫ້ສະອາດ ຈາກນັ້ນຟັກເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ. ຕໍ່ໄປ, ຂ້າພະເຈົ້າໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນແຊ່ແລະເພີ່ມ moss ແລະ stirred ດີ. ອາຫານນີ້ບໍ່ຕ້ອງການນ້ໍາມັນ, ພຽງແຕ່ຕື່ມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ.

ໃນເວລາທີ່ moss ປ່ຽນເປັນສີຂຽວສົດໃສ, ຂ້າພະເຈົ້າຕື່ມເກືອແລະ MSG, ຫຼັງຈາກນັ້ນສືບຕໍ່ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຫນາ. ສຸດທ້າຍ, ຂ້ອຍເອົາຫົວຜັກທຽມ, ຜັກຊີ, ຜັກທຽມ, ຜັກກາດຫວຽດນາມ, ຜັກກາດແດງ, ຫມາກເຜັດ... ໃສ່ກະທະປູນ,” ນາງມາຍສອນໃນຄລິບ.

ຮູບ 7 ອາຫານ moss delicious.jpg — ອາຫານ Moss ຮັບປະທານດ້ວຍໃບ papaya

moss ຫນອງກະກຽມຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະ moss ພາກສະຫນາມຈະມີລົດຊາດຫວານ, ຂົມເລັກນ້ອຍແລະມີກິ່ນຫອມອ່ອນໆ. ຖ້າກິນໝາກຫຸ່ງພ້ອມກັບໃບໝາກຫຸ່ງ ແລະ ດອກຜູ້ ກໍ່ຈະມີລົດຊາດດີຍິ່ງຂຶ້ນ.

ເຈົ້າສາວເຂດຕາເວັນຕົກສຽງເໜືອກ່າວວ່າ, ເຖິງວ່າໜອງນ້ຳມີຄວາມແຊບ, ແຕ່ຈຸດພິເສດຂອງເຂດພູສູງຕ້ອງແມ່ນນ້ຳຕານ. ເພື່ອເລືອກເອົາຂີ້ຕົມ, ຄົນພູດອຍຕ້ອງເດີນທາງໄກຫຼາຍ, ປະມານ 3 – 4 ຊົ່ວໂມງຈຶ່ງຈະໄປເຖິງບັນດາແມ່ນ້ຳແລະສາຍນ້ຳ. Moss ການຂະຫຍາຍຕົວທາງເທິງຮັບປະກັນຄວາມສະອາດແລະຄວາມຫວານ.

thumb 1 - ອາຫານແຊບໆຈາກ moss — Moss ແມ່ນຂາຍຢູ່ໃນຕະຫຼາດເນີນສູງ.

ຫຼັງຈາກການເກັບ, moss ໄດ້ຖືກບີບໃຫ້ແຫ້ງແລະກົດດັນເປັນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່. ເຖິງວ່າເປັນເຍື່ອງອາຫານພິເສດທີ່ມີຊື່ສຽງ, ແຕ່ເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາແຕ່ລະ 10.000 ດົ່ງເທົ່ານັ້ນ.

“ເຕົາປີ້ງໃນໃບກ້ວຍແມ່ນແຊບ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ສ່ວນການກະກຽມວັດຖຸດິບຕ້ອງໃຊ້ເວລາຫຼາຍ.

ໝັນຕ້ອງແຊ່ນ້ຳປະມານ 2 – 3 ຊົ່ວໂມງ ແລ້ວລ້າງໃຫ້ສະອາດ. ຈາກນັ້ນ, ຕຳໝາກເຫັບ, ສືບຕໍ່ລ້າງມັນ ແລະ ບີບນ້ຳອອກ,” ນາງ ໄມ ແບ່ງປັນໃນຄລິບ.

ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງກ່ອນແລ້ວ, ນາງຈຶ່ງເອົາໝາກຂີ້ຫູດລົງໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະແລ້ວປະສົມກັບຊີ້ນໝູ, ແປ້ງເຂົ້າໜຽວ, ໝາກນາວ, ຜັກກາດນາ, ແກ່ນໝາກເຜັດ ແລະ ເຄື່ອງເທດ. ຕໍ່ໄປ, ນາງຫໍ່ມັນໃສ່ໃບກ້ວຍແລະປີ້ງໃສ່ຖ່ານ.

ຮູບພາບຂອງ 2 moss ອາຫານແຊບ.jpg — ນາງໄມມັກປີ້ງເຝີໃນໃບກ້ວຍ

ເມື່ອສຸກແລ້ວ, ປີ້ງມອດມີກິ່ນຫອມຂອງໃບກ້ວຍ, ຄວາມໜຽວຂອງເຂົ້າໜຽວ ແລະ ມີລົດຫວານ, ລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງມອດ, ຊີ້ນໝູ... ອາຫານຈານນີ້ສາມາດກິນເປັນອາຫານວ່າງ ຫຼື ເຂົ້າປຸ້ນໄດ້ທັງສອງຢ່າງກໍແຊບ.

ນອກຈາກມອດແລ້ວ, ນາງມາຍຍັງແບ່ງປັນຫຼາຍຄລິບຂອງການກະກຽມອາຫານພື້ນເມືອງຂອງເຂດຕາເວັນຕົກສຽງເໜືອເຊັ່ນ: ສະຫຼັດຜິວຄວາຍ, ຊີ້ນຄວາຍແຫ້ງ, ໜັງຄວາຍເນົ່າ...

ຈາກຄລິບການແຕ່ງກິນແບບງ່າຍໆຂອງນາງ, ອາຫານເຂດເນີນສູງໄດ້ກາຍເປັນທີ່ຮູ້ຈັກ ແລະ ຖືກໃຈຂອງຫຼາຍຄົນ.

ພາບ, ວີດີໂອ: ມາຍໄຕບັກ