ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະອັນໃດທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງກິນເພື່ອຮັກສາປອດຂອງພວກເຮົາໃຫ້ມີສຸຂະພາບດີ ແລະປ້ອງກັນມະເຮັງ?

ປອດເຮັດໜ້າທີ່ດູດເອົາອົກຊີຈາກອາກາດເຂົ້າສູ່ເລືອດ. ເນື່ອງຈາກວ່າພວກມັນຖືກອາກາດສະ ເໝີ, ປອດຍັງມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ມົນລະພິດ, ການປ່ຽນແປງດິນຟ້າອາກາດ, pollen, ຂີ້ຝຸ່ນ, ສານເຄມີຫຼື mold. ຕົວແທນເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ປອດມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ການຕິດເຊື້ອ, ອີງຕາມເວັບໄຊທ໌ສຸຂະພາບ Healthline (USA).

ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະໃນຜັກແລະຫມາກໄມ້ສາມາດຊ່ວຍປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງປອດແລະປ້ອງກັນມະເຮັງ.

ໃນຂະນະດຽວກັນ, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະມີຜົນກະທົບຕ້ານການອັກເສບ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຊ່ວຍ neutralize ຮາກຟຣີແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນ oxidative. ເພື່ອປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງປອດແລະປ້ອງກັນມະເຮັງ, ຄົນເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ບູລິມະສິດການບໍລິໂພກສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

ວິຕາມິນຊີ

ວິຕາມິນ C, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າອາຊິດ ascorbic, ແມ່ນຫນຶ່ງໃນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ສໍາຄັນໃນຮ່າງກາຍ. ວິຕາມິນ C ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກນາວ, ແລະ grapefruit.

ການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າວິຕາມິນ C ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການກໍາຈັດຊະນິດອົກຊີເຈນທີ່ມີປະຕິກິລິຍາ (ROS), ຜະລິດຕະພັນທີ່ສ້າງຂື້ນຫຼັງຈາກການເຜົາຜະຫລານຂອງເຊນ. ROS ສາມາດທໍາລາຍຈຸລັງທີ່ຕິດຢູ່ໃນເສັ້ນທາງຫາຍໃຈ. ດັ່ງນັ້ນ, ຄົນທີ່ມີລະບົບຫາຍໃຈອ່ອນເພຍຄວນກິນອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍວິຕາມິນ C ເພື່ອປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງປອດ.

ວິຕາມິນອີ

ວິຕາມິນອີ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ alpha-tocopherol, ເຮັດໜ້າທີ່ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ. ວິຕາມິນນີ້ inhibits lipid peroxidation, ດັ່ງນັ້ນການປົກປ້ອງເຍື່ອຈຸລັງຈາກຄວາມເສຍຫາຍທີ່ເກີດຈາກຮາກຟຣີ.

ຂໍຂອບໃຈກັບຄວາມສາມາດໃນການປ້ອງກັນການອັກເສບໃນລະດັບເຊນ, ວິຕາມິນ E ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງລະບົບຫາຍໃຈແລະປ້ອງກັນພະຍາດທາງເດີນຫາຍໃຈ. ອາຫານທົ່ວໄປທີ່ອຸດົມດ້ວຍວິຕາມິນອີແມ່ນໝາກຖົ່ວ, ແກ່ນ, ໝາກອາໂວກາໂດ ແລະຜັກຫົມ.

ແຄໂຣທີນອຍ

Carotenoids ແມ່ນກຸ່ມຂອງເມັດສີທໍາມະຊາດທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນພືດທີ່ເຮັດໃຫ້ພວກມັນມີລັກສະນະເປັນສີເຫຼືອງ, ສີສົ້ມ, ແລະສີແດງ. carotenoids ທີ່ສົ່ງເສີມສຸຂະພາບທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດແມ່ນ beta carotene, zeaxanthin ແລະ lutein.

Carotenoids ຍັງເປັນຄາຣະວາຂອງວິຕາມິນ A, ພົບໃນໝາກມ່ວງ, ໝາກຫຸ່ງ, ຜັກບົ້ງ ແລະແຄລອດ. ພວກມັນຊ່ວຍໃຫ້ຈຸລັງ epithelial ຢູ່ໃນລະບົບຫາຍໃຈເຮັດວຽກຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ດັ່ງນັ້ນ, carotenoids ໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຊ່ວຍຄວບຄຸມຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງເດີນຫາຍໃຈຫຼາຍຢ່າງແລະອາດຈະປົກປ້ອງປອດຈາກສານພິດທີ່ຜະລິດໂດຍຄວັນຢາສູບ, ອີງຕາມ Healthline .

ທີ່ມາ: https://thanhnien.vn/muon-phoi-khoe-ngan-ung-thu-thi-can-nap-chat-chong-o-xy-hoa-nao-185241211135608384.htm