ແມ່ເຖົ້າເລີ່ມທຸລະກິດກັບລູກເຂີຍຕາເວັນຕົກ

ອາຍຸ 53 ປີ, ທ່ານນາງ ເລທິຫງອກທິ້ງ (ຈາກ ແຂວງ ໄຕນິງ ) ໄດ້ເລີ່ມດຳເນີນທຸລະກິດກັບລູກເຂີຍຊາວຝຣັ່ງ ໄດ້ເປີດຮ້ານອາຫານຂາຍອາຫານພື້ນເມືອງຫວຽດນາມ ຢູ່ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ. ໂດຍບໍ່ຄາດຄິດ, ຮ້ານອາຫານໄດ້ຮັບການສະຫນັບສະຫນູນຈາກລູກຄ້າຕ່າງປະເທດຈໍານວນຫຼາຍ.

ເລື່ອງຂອງແມ່ເຖົ້າກັບລູກເຂີຍຊາວຕາເວັນຕົກຂອງລາວ - Timothée Rousselin (ມັກເອີ້ນວ່າ Tim) ເປີດຮ້ານອາຫານໃນເຂດ 1 (HCMC) ເຮັດໃຫ້ຫຼາຍຄົນຢາກຮູ້ແລະສົນໃຈ.

"ຮ້ານອາຫານແມ່ຕູ້"

ນັ້ນແມ່ນທ່ານ Tim ໄດ້ສະແດງຄວາມເຄົາລົບ ແລະ ພາກພູມໃຈຕໍ່ແຂກຕ່າງປະເທດ ແລະ ຫວຽດນາມ ຫຼາຍຄົນກ່ຽວກັບບຸກຄົນສຳຄັນຢູ່ເບື້ອງຫລັງຮ້ານອາຫານຂອງຄອບຄົວລາວ ທີ່ຫາກໍ່ເປີດບໍລິການໃນຕົ້ນເດືອນພະຈິກ.

Mẹ vợ khởi nghiệp cùng chàng rể Tây- Ảnh 1. — ທ່ານນາງ Trinh ມີຄວາມສຸກທີ່ຈະເປີດຮ້ານອາຫານກັບລູກສາວແລະລູກຊາຍ.

ທ່ານ Tim ເວົ້າວ່າ ທຸກຢ່າງເລີ່ມຕົ້ນໃນປີ 2021, ເມື່ອນາງ Trinh ມາຈາກ Tay Ninh ໄປນະຄອນ Ho Chi Minh ເພື່ອເບິ່ງແຍງພັນລະຍາຂອງລາວ, ທ່ານນາງ Eley Nhung Rousselin, ຜູ້ທີ່ໃຫ້ກຳເນີດລູກຄົນທຳອິດຂອງເຂົາເຈົ້າ. ນັບແຕ່ນັ້ນມາ, ນາງໄດ້ພັກຢູ່ໃນເມືອງແລະຊ່ວຍອ້າຍເອື້ອຍນ້ອງໃນວຽກງານບ້ານແລະເບິ່ງແຍງລູກ. “ຈາກນັ້ນບໍ່ດົນ, ແມ່ ແລະ ພັນລະຍາ ໄດ້ຕັດສິນໃຈເປີດຮ້ານອາຫານອອນໄລນ໌ຂາຍ 2 ເຍື່ອງຄື: ເຂົ້າປຸ້ນໄກ່ ແລະ ສະເຕັກຊີ້ນງົວຢູ່ນະຄອນ Thu Duc ເພື່ອໃຊ້ເວລາຫວ່າງເພື່ອຫາລາຍໄດ້ເສີມ, ພາຍຫຼັງເກືອບເຄິ່ງປີ, ດ້ວຍເຫດຜົນຫຼາຍຢ່າງ, ແມ່ ແລະ ພັນລະຍາຂອງຂ້ອຍກໍ່ຢຸດສືບຕໍ່, ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ການເປີດຮ້ານອາຫານນ້ອຍໆເຮັດອາຫານພື້ນເມືອງຫວຽດນາມ ແມ່ນຄວາມຝັນຂອງແມ່ຕູ້ຂອງຂ້ອຍສະເໝີ”. ເດືອນພະຈິກທີ່ຜ່ານມາ, Tim ແລະພັນລະຍາຂອງລາວໄດ້ພົບເຫັນສະຖານທີ່ແລະຮ່ວມກັນກັບນາງ Trinh ດໍາເນີນ "ໂຄງການຝັນ" ເພື່ອໃຫ້ແມ່ຂອງພວກເຂົາກາຍເປັນຫົວຫນ້າພໍ່ຄົວ. ແລະດັ່ງນັ້ນ Lulis's Kitchen, ຮ້ານອາຫານທີ່ມີຊື່ຕາມ Tim ແລະລູກສອງຄົນຂອງພັນລະຍາຂອງລາວ, Louis ແລະ Lilas, ໄດ້ເກີດມາ.

Mẹ vợ khởi nghiệp cùng chàng rể Tây- Ảnh 2. — *ລູກຄ້າຈຳນວນໜຶ່ງຢູ່ທີ່ຮ້ານອາຫານແມ່ນຄົນຕ່າງປະເທດ.*

ທ່ານນາງ Trinh ຮັບຜິດຊອບປຸງແຕ່ງອາຫານກັບຜູ້ຊ່ວຍຄົວ. ທ່ານນາງ Eley Nhung ແລະ ພະນັກງານອີກຈຳນວນໜຶ່ງແມ່ນຮັບຜິດຊອບການຕ້ອນຮັບແຂກ ແລະ ຮັບໃຊ້ໂຕະ. ປະຈຸບັນ, ທ່ານ Tim ເປັນຜູ້ຈັດການຮ້ານອາຫານອີກແຫ່ງໜຶ່ງຢູ່ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ, ແຕ່ລະມື້ຫຼັງຈາກເຮັດວຽກ, ລາວມາຮ້ານອາຫານເພື່ອຊ່ວຍເຫຼືອ. ຮ້ານອາຫານເປີດແຕ່ 8 ໂມງເຊົ້າ ຫາ 10 ໂມງແລງ ດ້ວຍເມນູອາຫານລາຄາ 59.000 – 109.000 ດົ່ງ ຂຶ້ນກັບອາຫານ. ທ່ານນາງ Trinh ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ອາຫານ “ຂາຍດີ” ຢູ່ທີ່ນີ້ແມ່ນແກງໄກ່, ພ້ອມກັບເຍື່ອງອາຫານພື້ນເມືອງຂອງຫວຽດນາມ ເຊັ່ນ: ເຂົ້າໜົມປົ່ງ, ຕຳໝາກຫຸ່ງ, ບັ້ງມິງບີ, ບັ້ງເສື່ອ...

"ລູກເຂີຍບອກວ່າແຊບ...ຄືແຮງຈູງໃຈ"

"ເມື່ອຢູ່ບ້ານເກີດ, ຂ້ອຍເປີດຮ້ານກາເຟ, ຂ້ອຍກໍ່ມັກທຸລະກິດ, ຂ້ອຍແຕ່ງກິນໃຫ້ພີ່ນ້ອງຢູ່ບ້ານແລ້ວແຕ່ງໃຫ້ລູກຄ້າຕາມສູດຂອງຄອບຄົວ, ລູກເຂີຍຂ້ອຍເປັນຄົນຕ່າງປະເທດ, ແຕ່ເມື່ອລາວກິນອາຫານທີ່ຂ້ອຍແຕ່ງແລ້ວ, ລາວຍັງຍ້ອງຍໍພວກເຂົາແລະມັກມັນ, ມັນກໍ່ເປັນແຮງຈູງໃຈທີ່ເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍເຮັດອາຫານແລະຂາຍ."

Mẹ vợ khởi nghiệp cùng chàng rể Tây- Ảnh 3. — ທ່ານນາງ Eley Nhung ໄດ້ແຕ່ງງານກັບທ່ານ Tim ໃນທ້າຍປີ 2020. ທ່ານນາງ Trinh ສະໜັບສະໜູນເຂົາເຈົ້າໃນການດູແລລູກຂອງຕົນສະເໝີ.

ທ່ານນາງ Trinh ຫວັງວ່າຈະແນະນຳໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວຕ່າງປະເທດຮູ້ຄວາມຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງອາຫານຫວຽດນາມ. ພິເສດ, ນາງປາດຖະໜາຢາກໃຫ້ເຂົ້າໜົມໝາກເຜັດໄຕນິງ - ເຍື່ອງອາຫານພິເສດຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນໃຫ້ປະຊາຊົນຫຼາຍກວ່າເກົ່າ. ນາງ Clara (ອາຍຸ 26 ປີ), ຊາວແບນຊິກ ປະຈຸບັນດຳລົງຊີວິດ ແລະ ເຮັດວຽກຢູ່ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ, ກ່າວວ່າ ລາວເປັນລູກຄ້າປະຈຳຂອງເຮືອນຄົວ Lulis. ນາງມີຄວາມປະທັບໃຈຫຼາຍກັບລົດຊາດຂອງອາຫານຢູ່ທີ່ນີ້, ໂດຍສະເພາະແກງໄກ່. ສາວຊາວແບນຊິກກ່າວວ່າໃນເວລາຫວ່າງຂອງນາງມັກຈະເຊື້ອເຊີນເພື່ອນຮ່ວມງານແລະຫມູ່ເພື່ອນເພື່ອສະຫນັບສະຫນູນນາງ. ສ່ວນນາງ Eley Nhung, ພັນລະຍາຂອງ ທ່ານ Tim, ກ່າວວ່າ ນາງດີໃຈທີ່ສຸດທີ່ໄດ້ເປີດຮ້ານອາຫານນີ້ກັບແມ່ ແລະຜົວ. ແຕ່ງງານແຕ່ເດືອນພະຈິກ 2020, ປະຈຸບັນເຂົາເຈົ້າມີລູກ 3 ຄົນ ແລະ ກໍ່ສ້າງເຮືອນຢູ່ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ. ນາງຫວັງວ່າອາຫານທີ່ມີສູດຂອງແມ່ແລະການອຸທິດຕົນຂອງຄູ່ຜົວເມຍຈະໄດ້ຮັບຄວາມຮັກຈາກນັກອາຫານຫຼາຍຂຶ້ນ.