ປະເທດຂອງພວກເຮົາໄດ້ຮັບພອນໂດຍທໍາມະຊາດດ້ວຍເຄື່ອງເທດຫຼາຍຊະນິດເຊັ່ນ: ຫມາກພິກ, ຫມາກເຜັດ, ໄຄ, ຫມາກຂີ້ຫູດ, ແລະອື່ນໆ, ດ້ວຍມູນຄ່າການສົ່ງອອກຫຼາຍຕື້ USD ໃນແຕ່ລະປີ.
ໃນບັນດາພວກມັນ, ດອກຖົ່ວດາວຖືກຖືວ່າເປັນ "ຊັບສົມບັດ" ທີ່ສະຫວັນມອບໃຫ້, ເພາະວ່າມີພຽງແຕ່ສອງສາມປະເທດໃນໂລກທີ່ໂຊກດີພໍທີ່ຈະມີມັນ. ດອກຈຳປາແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນໃນນາມ “ດອກກຸຫຼາບພັນຕື້ກີບ” ເນື່ອງຈາກມີຄຸນຄ່າທາງດ້ານເສດຖະກິດສູງ ແລະ ໄດ້ຮັບການສະແຫວງຫາຈາກຫຼາຍປະເທດ.
ຕາມສະມາຄົມເຄື່ອງເທດໂລກແລ້ວ, ຫວຽດນາມ ມີເຄື່ອງເທດທີ່ມີຄຸນຄ່າ, ດ້ວຍຍອດຜະລິດຕະພັນປະຈຳປີໃນບັນດາຕົ້ນຕໍໃນໂລກ. ນັ້ນແມ່ນດອກບົວດາວ. ຫວຽດນາມ ແມ່ນຜູ້ສະໜອງທີ່ມີທ່າແຮງໃຫ້ຕະຫຼາດເຄື່ອງເທດ ແລະ ປຸງແຕ່ງລົດຊາດ.
ເຫດຜົນທີ່ຕົ້ນດອກກຸຫຼາບຖືກຖືວ່າເປັນ “ຊັບສົມບັດ” ກໍຍ້ອນວ່າມັນເປັນພືດພື້ນເມືອງທີ່ມີຫຼາຍປະເທດໃນໂລກສາມາດປູກໄດ້. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ດອກກ້ວຍໄມ້ເກືອບຈະພົບເຫັນຢູ່ໃນຫວຽດນາມ ແລະຈີນເທົ່ານັ້ນ. ແຕ່ລະປີສາມາດເກັບກ່ຽວໄດ້ພຽງແຕ່ສອງດາວ.
ຕາມສະມາຄົມໝາກພິກໄທຫວຽດນາມ (VPA) ແລ້ວ, ໃນປີ 2023, ຫວຽດນາມ ໄດ້ສົ່ງອອກໝາກຖົ່ວດາວໄດ້ 16.136 ໂຕນ, ເພີ່ມຂຶ້ນ 26% ເມື່ອທຽບໃສ່ປີ 2022, ສ້າງລາຍຮັບ 83 ລ້ານ USD.
ອີງຕາມ VPA, ລາຄາສົ່ງອອກສະເລ່ຍຂອງດອກຖົ່ວປີ 2023 ຈະບັນລຸ 6.376 USD/ໂຕນ, ຫຼຸດລົງ 8% ເມື່ອທຽບໃສ່ປີ 2022.
ອິນເດຍ ແລະ ຈີນ ແມ່ນສອງຕະຫຼາດສົ່ງອອກຕົ້ນຕໍຂອງຕົ້ນຫອມປ້ອມຂອງຫວຽດນາມ, ຄາດຄະເນວ່າ 7,860 ໂຕນ (ກວມເອົາ 48,7%) ແລະ 4,116 ໂຕນ (ກວມເອົາ 25,5%).
ໃນຕະຫຼາດພາຍໃນປະເທດ, ລາຄາໝາກຖົ່ວດາວແຫ້ງແມ່ນແຕ່ 150.000-290.000 ດົ່ງ/ກິໂລ, ຂຶ້ນກັບຄຸນນະພາບ.
ອີງຕາມຂໍ້ມູນຈາກບໍລິສັດ Tridge, ຈີນ, ຫວຽດນາມ ແລະ ອິນເດຍ ແມ່ນປະຈຸບັນແມ່ນຜູ້ຜະລິດຕົ້ນຕໍຂອງດາວທຽມໃນທົ່ວໂລກ. ໃນນັ້ນ, ມີແຕ່ຫວຽດນາມ ແລະ ຈີນ ເທົ່ານັ້ນທີ່ສາມາດຜະລິດໄດ້ໃນປະລິມານຫຼາຍຍ້ອນເງື່ອນໄຂສະດວກ.
ດອກຈຳປາມີຖິ່ນກຳເນີດຢູ່ພາກພື້ນອາຊີຕາເວັນອອກສ່ຽງໃຕ້, ພົບຢ່າງອຸດົມສົມບູນໃນພາກຕາເວັນອອກສຽງເໜືອຂອງຫວຽດນາມ ແລະ ພາກໃຕ້ຂອງຈີນ.
ຢູ່ຫວຽດນາມ, ໝາກຖົ່ວດາວຖືກປູກເປັນຕົ້ນຕໍຢູ່ບັນດາແຂວງຊາຍແດນທາງທິດເໜືອເຊັ່ນ: Lang Son ແລະ Cao Bang ດ້ວຍຜົນຜະລິດໃນແຕ່ລະປີກວ່າ 16.000 ໂຕນ.
ໃນບັນດາພວກເຂົາ, Lang Son ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ 'ນະຄອນຫຼວງ' ຂອງ anise ດາວໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ. ດອກຈຳປາຢູ່ ລານເຊີນ ແມ່ນປູກເປັນຕົ້ນຕໍຢູ່ບັນດາເມືອງ ວ໋ານກວາງ, ບິ່ງເຢືອງ, ບັກເຊີນ, ເຈີ່ນດິ່ງ, ຈີ່ລານ, ວັງລົກ ແລະ ກາວເລີ໋ກ. ນັບແຕ່ຕົ້ນສັດຕະວັດທີ 20 ເປັນຕົ້ນມາ, ຊາວຝະລັ່ງໄດ້ສ້າງໂຮງງານປຸງແຕ່ງນ້ຳມັນເຊື້ອໄຟຢູ່ Lang Son.
ຕາມສະຖາບັນວິທະຍາສາດປ່າໄມ້ຫວຽດນາມ, ຕົ້ນດອກກຸຫຼາບເປັນຕົ້ນໄມ້ຂະໜາດກາງ, ສູງ 2-6 ແມັດ, ມີຮູບຊົງເພັດຮຽວ, ຂຽວຕະຫຼອດປີ, ລຳຊື່. ໝາກຖົ່ວດາວແມ່ນເກັບກ່ຽວໄດ້ພຽງ 2 ຄັ້ງຕໍ່ປີ, ເຮັດໃຫ້ມັນຫາຍາກ ແລະ ມີຄ່າຫຼາຍກວ່າເກົ່າ.
ດາວ anise ດອກສອງຄັ້ງຕໍ່ປີແຕ່ບໍ່ມີຂອບເຂດທີ່ຊັດເຈນ. ການປູກພືດຄັ້ງທໍາອິດປົກກະຕິແລ້ວເກີດຂຶ້ນໃນເດືອນມິຖຸນາ, ເອີ້ນວ່າການປູກດອກໄມ້ລະດູການທີສີ່. ການປູກພືດຄັ້ງທີສອງແມ່ນປະມານເດືອນສິງຫາຫາເດືອນກັນຍາ, ເອີ້ນວ່າການປູກຄືນ.
ຕາມປົກກະຕິ, ຕົ້ນດອກກຸຫຼາບ, ຖ້າປູກ ແລະ ເບິ່ງແຍງດີ, ຈະອອກດອກພາຍຫຼັງປູກ 4-5 ປີ ແລະ ໃຫ້ຜົນຜະລິດຫຼາຍທົດສະວັດ. ຜົນຜະລິດຖົ່ວເຫຼືອງປີ 4-6 ແມ່ນປະມານ 0.5-1 ກິໂລ/ຕົ້ນ. ນັບແຕ່ປີທີ 20 ເປັນຕົ້ນໄປ, ຕົ້ນດອກກຸຫຼາບຈະໃຫ້ຜົນຜະລິດທີ່ໝັ້ນຄົງ, ສູງເຖິງ 40-50 ກິໂລ/ຕົ້ນ.
ພືດຊະນິດນີ້ບໍ່ຕ້ອງການການດູແລຫຼາຍ, ພຽງແຕ່ເອົາແກ່ນຫຼືເບ້ຍມາປູກໃນດິນແລະປ່ອຍໃຫ້ຕົ້ນໄມ້ເຕີບໃຫຍ່ດ້ວຍຕົນເອງ.
ປົກກະຕິ, ດອກຈຳປາຈະມີ 6-8 ກີບ, ຈັດລຽງເປັນຮູບດາວທີ່ມີເສັ້ນຜ່າກາງ 2.5-3 ຊມ, ແຕ່ລະກີບດອກມີເມັດນ້ອຍໆ, ກ້ຽງ, ຮູບໄຂ່. ສ່ວນຫຼາຍຂອງຕົ້ນດອກກຸຫຼາບຫຼັງການເກັບກ່ຽວຈະຖືກນຳມາຕາກໃຫ້ແຫ້ງ ແລະ ໃຊ້ເປັນດອກໄມ້ແຫ້ງ, ມີພຽງສ່ວນໜ້ອຍທີ່ນຳມາປຸງແຕ່ງເປັນນ້ຳມັນທີ່ຈຳເປັນ.
ຖົ່ວດາວແມ່ນໃຊ້ທົ່ວໄປໃນການກະກຽມເຮັດອາຫານແລະເປັນຢາ.
ອີງຕາມການຢາ Oriental, anise ດາວມີລົດຊາດຫວານ, ມີກິ່ນຫອມ, ມີກິ່ນຫອມ, ເຜັດແລະຮ້ອນ. ດອກຈຳປາ ແກ້ອາການທ້ອງອືດ, ຮາກ, ໄຂ້ຫວັດ...
ນ້ ຳ ມັນທີ່ ຈຳ ເປັນ star anise ແມ່ນວັດຖຸດິບທີ່ມີຄ່າ ສຳ ລັບການຜະລິດນວດແລະຢາຍ່ອຍອາຫານ, ແລະເພື່ອປຸງແຕ່ງເຄື່ອງ ສຳ ອາງແລະເຄື່ອງຫອມ.
ດອກໄມ້ຊະນິດນີ້ມີກິ່ນຫອມທີ່ດຶງດູດໂດຍສະເພາະແລະຖືວ່າເປັນເຄື່ອງເທດທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນອາຫານຕາເວັນອອກແລະຕາເວັນຕົກ.
ໃນປະເທດຕາເວັນຕົກ, ນ້ ຳ ມັນທີ່ຜະລິດໂດຍການກັ່ນ ໝາກ ອະງຸ່ນມັກຈະຖືກຕື່ມໃສ່ເຫຼົ້າແວງບາງຊະນິດ. ມັນຍັງເປັນເຄື່ອງປຸງລົດຊາດໃນຂອງຫວານແລະເຄື່ອງອົບ. ໃນປະເທດຫວຽດນາມ, ຖົ່ວດາວຖືກໃຊ້ເປັນເຄື່ອງເທດສໍາລັບ pho, curry, ແກງ, stew, ແລະອື່ນໆ.
ທີ່ມາ
![[ຮູບພາບ] ທ່ານນາຍົກລັດຖະມົນຕີ ຟ້າມມິງຈິ້ງ ເປັນປະທານກອງປະຊຸມລັດຖະບານກັບທ້ອງຖິ່ນກ່ຽວກັບການເຕີບໂຕເສດຖະກິດ](https://vstatic.vietnam.vn/vietnam/resource/IMAGE/2025/2/21/f34583484f2643a2a2b72168a0d64baa)
(0)