ອາຫານຫວຽດນາມ 'ຄອບຄຸມ' ບັນຊີລາຍຊື່ອາຫານຊີ້ນງົວທີ່ດີທີ່ສຸດໃນອາຊີ

ຊີ້ນງົວຈຸ່ມໃສ່ນໍ້າສົ້ມສາຍຊູ, ຊີ້ນງົວຂົ້ວ, ສະເຕັກຊີ້ນງົວ, ... ແມ່ນຊີ້ນງົວຫວຽດນາມ ທີ່ແຊບຊ້ອຍ ໄດ້ຮັບການຕີລາຄາສູງຈາກ Taste Atlas, ເວັບໄຊເຮັດອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງໃນໂລກ.

ດ້ວຍລະດັບ 4.6/5 ດາວ, ຊີ້ນງົວຫວຽດນາມ ຈຸ່ມໃສ່ສົ້ມ ໄດ້ກາຍເປັນຊື່ທີ່ຈັດອັນດັບສູງສຸດໂດຍ Taste Atlas ໃນບັນຊີລາຍຊື່ 50 ອາຫານຊີ້ນງົວດີທີ່ສຸດໃນອາຊີ.

ໝໍ້ຮ້ອນປະເພດນີ້ປະກອບດ້ວຍນ້ຳຊຸບທີ່ສົ້ມຈາກນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ, ຫວານຈາກນ້ຳໝາກພ້າວ, ຫອມປ້ອມ, ຫົວຜັກບົ່ວ ແລະ ເຄື່ອງເທດອື່ນໆ, ເມື່ອນ້ຳຕົ້ມໃສ່ເຕົາໄຟແລ້ວ, ຜູ້ຮັບປະທານຈະຜັດປ່ຽນກັນໃສ່ຊີ້ນງົວ ແລະ ຜັກຫອມປ້ອມ, ຄົນກໍ່ເອົາກຸ້ງ, ປາມຶກ ແລະ ອາຫານ ທະ ເລອື່ນໆລົງໃສ່ໝໍ້ຮ້ອນເພື່ອຈຸ່ມ ແລະ ກິນກັບມັນ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ອີງຕາມເວັບໄຊທ໌ການເຮັດອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງ, ເຈ້ຍເຂົ້າແລະນ້ໍາປາທີ່ແຊບຊ້ອຍແມ່ນປັດໃຈທີ່ປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ຊີ້ນງົວຈືນໃນອາຫານສົ້ມມີຄວາມສົມບູນ.

ຊີ້ນງົວສັ່ນຍັງແມ່ນເຍື່ອງອາຫານຊີ້ນງົວຂອງຫວຽດນາມຖືກຈັດອັນດັບທີ 4 ໃນບັນຊີລາຍຊື່ນີ້ໂດຍ Taste Atlas . ການສັ່ນຊີ້ນງົວແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍທີ່ຈະກະກຽມພຽງແຕ່ຕັດຊີ້ນງົວເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດ, marinate ກັບເຄື່ອງເທດ, ປີ້ງຫຼືຈືນຢ່າງໄວວາດ້ວຍຄວາມຮ້ອນສູງ, ເພີ່ມຫມາກພິກ, ຫມາກເລັ່ນແລະຜັກບົ່ວ, ປັ່ນແລະມ່ວນຊື່ນ. ຊີ້ນງົວທີ່ຫາຍາກປານກາງຈະຮັກສາຄວາມຫວານ, ລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະມີກິ່ນຫອມທີ່ດຶງດູດ.

ໃນຂະນະນັ້ນ, ຊີ້ນງົວ (ທີ 8) ແມ່ນອາຫານພື້ນເມືອງຂອງຊາວພາກໃຕ້. ອາຫານນີ້ມີຊື່ສຽງສໍາລັບລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງນ້ໍາຊອດແລະໂຄງສ້າງທີ່ອ່ອນແລະ chewy ເລັກນ້ອຍຂອງຊີ້ນງົວ. ເມື່ອຮັບປະທານຊີ້ນງົວ, ຜູ້ຮັບປະທານສາມາດຮູ້ສຶກໄດ້ເຖິງກິ່ນຫອມຈາກເຄື່ອງເທດຫຼາຍຊະນິດເຊັ່ນ: ໝາກນາວ, ໄຄ, ໝາກເຜັດ, ໝາກພິກໄທ, ກະທຽມ ແລະ ອື່ນໆ.

Beefsteak (ເບີ 14) ແມ່ນອາຫານເຊົ້າທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ, ມີຕົ້ນກໍາເນີດມາຈາກ Phan Thiet, Nha Trang. ຈານແຍ່ເອີ້ນວ່າ “ສະເຕັກຊີ້ນງົວ” ເພາະມັນຮ້ອນ, ນ້ຳມັນ “ເຕັ້ນ” ແລະ ຈຸ່ມໃສ່ໜ້າກະທະ, ຜູ້ຮັບປະທານຕ້ອງ “ຫຼີກ” ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ຖືກຕີ.

ປິດລາຍການແມ່ນຊີ້ນງົວປີ້ງໃນທໍ່ໄມ້ໄຜ່, ເປັນເຍື່ອງອາຫານພິເສດທີ່ມີຕົ້ນກຳເນີດມາຈາກເຂດພູສູງພາກກາງ, ອ້ອມຮອບເຂດ Pleiku.

ຊີ້ນງົວຖືກຕັດເປັນເສັ້ນ ແລະ ໝັກດ້ວຍນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ, ນ້ຳຕານ, ເກືອ, ພິກໄທ, ຈາກນັ້ນປີ້ງດ້ວຍຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ໝາກເຜັດ ແລະ ໝາກເຜັດຂຽວ. ເມື່ອສຸກແລ້ວ, ຊີ້ນງົວປີ້ງໃນທໍ່ໄຜ່ມັກຈະກິນກັບເຂົ້າຂາວ.

ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນປີ 2015, Taste Atlas (ສໍານັກງານໃຫຍ່ໃນ Zagreb, Croatia) ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນແຜນທີ່ທີ່ນໍາເອົາອາຫານພື້ນເມືອງຈາກທົ່ວໂລກມາຮ່ວມກັນ.

ອີງຕາມການ Matija Babić, ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງ Taste Atlas , ການຈັດອັນດັບອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມແມ່ນອີງໃສ່ຄວາມຄິດເຫັນແລະການທົບທວນຄືນຈາກຜູ້ຊ່ຽວຊານແລະນັກວິຈານອາຫານເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມຫນ້າເຊື່ອຖືຂອງລາງວັນ.

ຮ້ານອາຫານພິເສດຊາປາຖືກຈັດອັນດັບໃນບັນດາເຄັກຊັ້ນດີທີ່ສຸດຢູ່ອາຊີ ຫວ່າງມໍ່ໆມານີ້, ເວັບໄຊການເຮັດອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງໄດ້ປະກາດລາຍຊື່ເຄັກຊັ້ນດີທີ່ສຸດໃນອາຊີ, ໃນນັ້ນມີເຄັກໝາກເຜັດ, ເປັນອາຫານພິເສດທີ່ມີຊື່ສຽງຢູ່ຊາປາ, ຫວຽດນາມ.

ທີ່ມາ: https://vietnamnet.vn/loat-mon-viet-ap-dao-danh-sach-cac-thuc-an-tu-thit-bo-ngon-nhat-chau-a-2352524.html