ຜັກທີ່ຮູ້ກັນໃນນາມສາງເກັບມ້ຽນເຫລັກ ຫັນມາປູກງ່າຍຫຼາຍ ມືຂອງແມ່ເມື່ອຍຈາກການເກັບມັນ, ແຕ່ຄອບຄົວລ້ວນແຕ່ມີຄວາມສຸກ.

ເປັນຫຍັງ amaranth ຈຶ່ງມັກຊື່ຜັກທີ່ມີອາຍຸຍືນ?

Amaranth ແມ່ນພືດຜັກທີ່ມີຫຍ້າແລະມັກຈະເຕີບໃຫຍ່ເປັນພືດທີ່ຕັ້ງຊື່. Amaranth ແມ່ນຊື່ທົ່ວໄປຂອງຊະນິດພັນໃນສະກຸນ Amaranth, ພວກມັນລ້ວນແຕ່ມີດອກໄມ້ທີ່ບໍ່ເຄີຍຫຼົ່ນລົງແລະບາງຊະນິດກໍ່ເຕີບໃຫຍ່ຕາມທໍາມະຊາດ.

ເຊື່ອກັນວ່າສະກຸນ ດຳ ມີຖິ່ນກຳເນີດຢູ່ໃນທະວີບອາເມລິກາກາງ ແລະ ໃຕ້ ແຕ່ແນວພັນ ແລະ ຊະນິດພັນຂອງມັນໄດ້ຖືກພົບເຫັນໃນທົ່ວໂລກ.

Loại rau được mệnh danh là kho chứa sắt hóa ra lại rất dễ trồng, mẹ hái mỏi tay, cả nhà ăn đã miệng - Ảnh 1. — Amaranth ມີສານອາຫານຫຼາຍ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຜັກຊະນິດນີ້ຍັງມີຜົນຂ້າງຄຽງຫຼາຍຢ່າງ, ຖ້າໃຊ້ບໍ່ຖືກຕ້ອງຈະສົ່ງຜົນເສຍຕໍ່ສຸຂະພາບ.

ໃນປະເທດຫວຽດນາມ, ປະເພດດອກກຸຫຼາບທົ່ວໄປແມ່ນ: ດອກຄູນສີແດງ (ສີມ່ວງ amaranth), ເຂົ້າ amaranth ແລະ amaranth spiny. ຜັກຊະນິດນີ້ໃຊ້ເປັນຜັກເພື່ອເຮັດອາຫານ ຫຼືເປັນສ່ວນປະກອບໃນຢາ.

ໃນປະເທດຫວຽດນາມ, ດອກກຸຫຼາບ, ດອກກຸຫຼາບແດງ, ແລະ ດອກກຸຫຼາບແດງທັງໝົດແມ່ນໃຊ້ເປັນອາຫານ. ໝາກຫຸ່ງສາມາດຕົ້ມ, ປຸງແກງ ຫຼື ຂົ້ວ ກໍ່ແຊບ ແລະ ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ.

Amaranth ຍັງເປັນຢາທີ່ຄຸ້ນເຄີຍໃນຢາ Oriental. ໝາກຫຸ່ງມີລົດຊາດຫວານ, ຄຸນສົມບັດເຢັນ, ມີສັບພະຄຸນໃນການລ້າງຄວາມຮ້ອນ, ເຮັດໃຫ້ເລືອດເຢັນ, ຂັບລົມ, ຂັບລົມ, ຂັບລ້າງສານພິດ,… ນອກຈາກນັ້ນ, ດອກກຸຫຼາບຍັງຊ່ວຍຮັກສາອາການທ້ອງຜູກ, ເຈັບຫົວ, ໜ້າຮ້ອນ,…

Loại rau được mệnh danh là kho chứa sắt hóa ra lại rất dễ trồng, mẹ hái mỏi tay, cả nhà ăn đã miệng - Ảnh 2.

ໃນປະເທດເມັກຊິໂກ, amaranth ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສານຜູກມັດໃນອຸດສາຫະກໍາຢາ. ໃນອາເມລິກາ, Amaranth ຍັງຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສີ, ແລະລໍາຕົ້ນແຫ້ງຖືກນໍາໃຊ້ເປັນນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟ.

ພິເສດ, ຕາມທ່ານໝໍ ບຸ່ຍດັກຊາງ (ສະຖາບັນວິທະຍາສາດ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີຫວຽດນາມ, ສະມາຄົມການແພດຕະເວັນອອກຮ່າໂນ້ຍ), ໝາກຂາມແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາຜັກທີ່ມີທາດເຫຼັກສູງສຸດໃນບັນດາຜັກສົດ.

ດັ່ງນັ້ນ, ທຸກໆ 100 ກຣາມຂອງ amaranth ສີແດງມີປະມານ 11.8 ມລກຂອງທາດເຫຼັກ. ດ້ວຍປະລິມານທາດເຫຼັກທີ່ອຸດົມສົມບູນນີ້, ການບໍລິໂພກ amaranth ຈະຊ່ວຍເພີ່ມ hemoglobin ແລະເມັດເລືອດແດງ. ເພາະສະນັ້ນ, ນີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍສໍາລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນພະຍາດເລືອດຈາງ.

ການປູກຕົ້ນດອກກຸຫຼາບໃນກ່ອງ styrofoam ງ່າຍໆ, ເປັນຜັກທີ່ເຈົ້າບໍ່ສາມາດເລືອກໄດ້

Amaranth ເປັນຜັກທີ່ມີສຸຂະພາບດີຫຼາຍ. ພືດຊະນິດນີ້ຍັງປູກງ່າຍຫຼາຍຕະຫຼອດປີ ແລະສາມາດປັບຕົວເຂົ້າກັບທຸກສະພາບອາກາດ.

ເພື່ອປູກ amaranth ໃນກ່ອງ styrofoam, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກະກຽມ: ແກ່ນ Amaranth, ດິນ, ກ່ອງ styrofoam, ເຄື່ອງມື: ຊ້ວນ, ຖົງມື.

ຂັ້ນຕອນທີ 1: ແຊ່ແກ່ນໃນນ້ໍາອຸ່ນທີ່ອຸນຫະພູມປະມານ 50 ອົງສາເຊນຊຽດສໍາລັບ 2-4 ຊົ່ວໂມງ.

ຂັ້ນຕອນທີ 2: ຫວ່ານໃນດິນທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມ, ປະມານ 1g/1m2 ແຕ່ລະຄັ້ງ.

Loại rau được mệnh danh là kho chứa sắt hóa ra lại rất dễ trồng, mẹ hái mỏi tay, cả nhà ăn đã miệng - Ảnh 3. — ຫວ່ານງອກ amaranth.

ຂັ້ນຕອນທີ 3: ກວມເອົາພື້ນຜິວຂອງດິນດ້ວຍຊັ້ນບາງໆຂອງດິນ.

ຂັ້ນຕອນທີ 4: ຫົດນໍ້າເລັກນ້ອຍດ້ວຍສີດພົ່ນເບົາໆ ເພື່ອເຮັດໃຫ້ດິນມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ຈາກນັ້ນປະໄວ້ກ່ອງສະເຕໂຣໂຟມໃຫ້ແໜ້ນ ປະມານ 2 ມື້ທຳອິດ ຈະຊ່ວຍໃຫ້ແກ່ນແຕກງອກງ່າຍ ແລະ ໄວຂຶ້ນ.

Loại rau được mệnh danh là kho chứa sắt hóa ra lại rất dễ trồng, mẹ hái mỏi tay, cả nhà ăn đã miệng - Ảnh 4. — ວິທີການປູກ amaranth ໃນກ່ອງໂຟມແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ສຸດ.

ເມື່ອຕົ້ນສູງປະມານ 7 ຊມ, ໃຫ້ໃສ່ປຸ໋ຍຢູເຣຍ ແລະ ສືບຕໍ່ໃສ່ປຸ໋ຍໃຫ້ຕົ້ນໄມ້ທຸກໆ 7 ມື້.

ຫຼັງຈາກ 20-30 ມື້, ເມື່ອ amaranth ສູງແລະພັດທະນາດີ, ທ່ານສາມາດເກັບກ່ຽວໄດ້. ໃຊ້ມີດຕັດເພື່ອຕັດ ລຳ ຕົ້ນຈາກພື້ນດິນປະມານ 10 ຊມ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານບໍ່ຄວນລໍຖ້າ 45 ມື້ເພື່ອເກັບກ່ຽວເພາະວ່າຜັກຈະແກ່ແລະຈະບໍ່ສົດແລະແຊບອີກຕໍ່ໄປ.

ເມື່ອເຈົ້າໄດ້ເກັບກ່ຽວດອກກຸຫຼາບແລ້ວ, ເຈົ້າຄວນສືບຕໍ່ເພີ່ມທາດອາຫານໃຫ້ດິນຕື່ມອີກ ເຊັ່ນ: ການຫຼັ່ງແມ່ທ້ອງ ເພື່ອກະກຽມໃຫ້ແກ່ການປູກພືດຄັ້ງຕໍ່ໄປ.

Loại rau được mệnh danh là kho chứa sắt hóa ra lại rất dễ trồng, mẹ hái mỏi tay, cả nhà ăn đã miệng - Ảnh 5. — ວິທີການດູແລ amaranth ແມ່ນງ່າຍທີ່ສຸດ.

ຜັກທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ - ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນຮ້ານທາດເຫຼັກ

1. ຜັກທີ່ຄວບຄຸມພະຍາດເບົາຫວານ

Amaranth ເປັນອາຫານທີ່ດີຫຼາຍສໍາລັບພະຍາດເບົາຫວານ. ຕາມນັ້ນແລ້ວ, ຜັກຊະນິດນີ້ມີເສັ້ນໄຍສູງຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດເບົາຫວານ ແລະ ຮັກສາລະດັບນ້ຳຕານໃນເລືອດຢ່າງມີປະສິດທິຜົນ.

ບໍ່ພຽງແຕ່, amaranth ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນ magnesium - ສານທີ່ມີບົດບາດໃນການປິ່ນປົວພະຍາດເບົາຫວານແລະທາດໂປຼຕີນທີ່ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນລະດັບ insulin ໃນເລືອດ, ໃນຂະນະທີ່ຍັງປ່ອຍຮໍໂມນທີ່ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມອຶດຫິວແລະປ້ອງກັນການກິນອາຫານຫຼາຍເກີນໄປ.

ດ້ວຍຄຸນປະໂຫຍດຂ້າງເທິງນີ້, ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານບໍ່ຄວນລືມເພີ່ມຜັກຊະນິດນີ້ເຂົ້າໃນເມນູປະຈໍາວັນຂອງພວກເຂົາເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຂົາມີສຸຂະພາບດີ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໃຫ້ປຶກສາກັບທ່ານຫມໍຂອງທ່ານເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພດ້ານສຸຂະພາບຂອງທ່ານ.

2. ຜັກທີ່ຊ່ວຍເສີມສ້າງກະດູກ

Amaranth ເປັນຜັກຊະນິດໜຶ່ງທີ່ມີປະລິມານແຄວຊຽມສູງ ສະນັ້ນມັນດີຫຼາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງກະດູກ ແລະ ຂໍ້ຕໍ່. ໃບ amaranth 100g ມີແຄຊຽມສູງເຖິງ 267 ມລກ, ຕອບສະຫນອງ 50% ຂອງແຄຊຽມສໍາລັບຄົນໃນແຕ່ລະມື້.

ດ້ວຍເຫດຜົນດັ່ງກ່າວ, ນີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ໃຫ້ແຄວຊຽມທີ່ດີຕໍ່ຮ່າງກາຍ, ຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດກະດູກເຊັ່ນ: ປວດຂໍ້ກະດູກ, ກະດູກພຸນແລະອາການຊັກຍ້ອນການຂາດແຄນແຄຊຽມ.

3. ຜັກທີ່ຊ່ວຍປ້ອງກັນມະເຮັງ

Amaranth ມີຄຸນສົມບັດຕ້ານມະເຮັງລວມທັງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ E, C, ທາດເຫຼັກ, ແມກນີຊຽມ, phosphorus ຫຼື lysine ...

ພວກມັນກໍາຈັດອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ເປັນອັນຕະລາຍໃນຮ່າງກາຍ, ປ້ອງກັນການສ້າງຈຸລັງທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດມະເຮັງ. ເນື່ອງຈາກຜົນປະໂຫຍດເຫຼົ່ານີ້, amaranth ຖືວ່າເປັນ superfood ທີ່ສາມາດຊ່ວຍປ້ອງກັນມະເຮັງໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ.

Loại rau được mệnh danh là kho chứa sắt hóa ra lại rất dễ trồng, mẹ hái mỏi tay, cả nhà ăn đã miệng - Ảnh 6.

4. ຜັກທີ່ປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ

Amaranth ມີສອງສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍ: ນ້ໍາແລະເສັ້ນໄຍ, ກວມເອົາ 88%, ແລະທາດໂປຼຕີນກວມເອົາ 2,11%, ຂ້ອນຂ້າງສູງກ່ວາຜັກອື່ນໆ.

ເນື່ອງຈາກມີເສັ້ນໄຍທີ່ອຸດົມສົມບູນ (ຫຼາຍກວ່າເຂົ້າສາລີ 3 ເທົ່າ), ຜັກຊະນິດນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ດີຕໍ່ຄວາມຄົງຕົວຂອງນໍ້າຕານໃນເລືອດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຊ່ວຍປັບປຸງລະບົບການຍ່ອຍອາຫານຢ່າງມີປະສິດທິພາບ, ປ້ອງກັນການທ້ອງຜູກແລະປິ່ນປົວອາຫານຍ່ອຍ.

ນ້ຳຕົ້ມຈາກຜັກຊະນິດນີ້ຍັງຊ່ວຍປິ່ນປົວພະຍາດຖອກທ້ອງ, ເລືອດອອກ ແລະການຂາດນ້ຳໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ.

5. ຜັກຜ່ອນນ້ຳໜັກ

ຖ້າທ່ານຢູ່ໃນລະບອບການຫຼຸດຜ່ອນນ້ໍາຫນັກ, ເພີ່ມ amaranth ໃນເມນູຂອງທ່ານເພື່ອຟື້ນຟູຕົວເລກທີ່ສົມບູນແບບຂອງທ່ານຢ່າງໄວວາ.

ເຫດຜົນແມ່ນຍ້ອນວ່າການກິນ amaranth ເປັນປະຈໍາຈະຊ່ວຍກໍາຈັດ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ, ທັງປ້ອງກັນພະຍາດ cardiovascular ແລະຫຼຸດຜ່ອນລະດັບໄຂມັນໃນເລືອດ.

ບໍ່ພຽງແຕ່ເທົ່ານັ້ນ, ໝາກຂາມມີເສັ້ນໃຍຫຼາຍ ເຊິ່ງຊ່ວຍສ້າງຄວາມຮູ້ສຶກເຕັມທີ່ເປັນເວລາດົນ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຢາກອາຫານ, ສະນັ້ນມັນຈະຊ່ວຍຄວບຄຸມນ້ຳໜັກໄດ້.

6. ຜັກທີ່ຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ຜິວພັນງາມ

Amaranth ເປັນຜັກທີ່ດີຫຼາຍສໍາລັບແມ່ຍິງ. ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍ "ດູດເລືອດ" ເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍຕາມທໍາມະຊາດເທົ່ານັ້ນ, ຜັກຊະນິດນີ້ຍັງມີສານປະສົມທີ່ຊ່ວຍຕ້ານການອັກເສບ, ປ້ອງກັນການຕິດເຊື້ອຂອງຜິວຫນັງ, ແລະເຮັດໃຫ້ຜິວຫນັງທີ່ສວຍງາມ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ເນື່ອງຈາກຄຸນສົມບັດຂອງຢາສະຫມຸນໄພທີ່ມີປະສິດທິພາບ, ຜັກຊະນິດນີ້ສາມາດປິ່ນປົວສິວ, ຮູຂຸມຂົນນ້ອຍລົງ, ຟື້ນຟູຜິວຫນັງແລະບັນຫາຜິວຫນັງອື່ນໆ.

ເຖິງແມ່ນວ່າຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງ amaranth ແມ່ນສູງທີ່ສຸດ, ເພື່ອໃຫ້ຮ່າງກາຍດູດຊຶມມັນຢ່າງເຕັມທີ່, ປະຊາຊົນຄວນສັງເກດວ່າພວກເຂົາບໍ່ຄວນເອົາຜັກນີ້ຄືນໃຫມ່ຫຼາຍຄັ້ງເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພດ້ານສຸຂະພາບ.

ເຫດຜົນແມ່ນວ່າເມື່ອ reheated ຫຼາຍຄັ້ງ, ຈໍານວນຂອງ nitrate ໃນໃບ amaranth ຈະຖືກປ່ຽນເປັນ nitrite. ນີ້ແມ່ນສານກໍ່ມະເຮັງທີ່ເປັນໄປໄດ້ ແລະບໍ່ດີສຳລັບເດັກນ້ອຍ.

ຫມາຍເຫດໃນເວລາທີ່ກິນ amaranth

ຕາມທ່ານໝໍ ບຸ່ຍຮົ່ງມິນ ແລ້ວ: “ເຖິງວ່າຜັກຊະນິດນີ້ເປັນຜັກທີ່ມີຢາຫຼາຍຢ່າງ ແລະ ບໍ່ມີພິດ, ແຕ່ກິນຫຼາຍເທົ່າໃດກໍຍິ່ງດີ. ສາເຫດແມ່ນໝາກຂາມມີຄວາມເຢັນ, ລະບາຍຄວາມຮ້ອນໄດ້, ສະນັ້ນ ຄົນທີ່ເປັນພະຍາດຖອກທ້ອງບໍ່ຄວນກິນ ແມ່ຍິງຖືພາ, ຮ່າງກາຍມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນຫວັດ, ຈິ່ງແນະນຳບໍ່ໃຫ້ກິນໝາກຂາມ ເພື່ອຮັບປະກັນສຸຂະພາບຂອງແມ່ ແລະ ລູກ.

Loại rau được mệnh danh là kho chứa sắt hóa ra lại rất dễ trồng, mẹ hái mỏi tay, cả nhà ăn đã miệng - Ảnh 7.

ຕາມທ່ານໝໍ ບຸ່ຍຮົ່ງມິນ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ຖ້າກິນໝາກເຜັດແດງ, ບໍ່ຄວນປະສົມກັບເລືອດໝູ ເພາະຈະເຮັດໃຫ້ຖອກທ້ອງ, ແລະ ບໍ່ຄວນກິນຊີ້ນເຕົ່າທີ່ມີເປືອກອ່ອນ ເພາະຈະເຮັດໃຫ້ເປັນພິດ ແລະ ເບື່ອອາຫານໄດ້ງ່າຍ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ບໍ່ຄວນກິນຫມາກພິກໃນເວລາທີ່ກິນ amaranth, ຫຼືແມ້ກະທັ້ງກິນ pears ສໍາລັບ dessert ທັນທີຫຼັງຈາກກິນຜັກນີ້. ອັນນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ເຈົ້າມີອາການປວດຮາກ ແລະຍ່ອຍອາຫານໄດ້.

Amaranth ເປັນຜັກ, ຖ້າເຮັດບໍ່ຈົບ, ຢ່າເສຍໃຈ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນຄ້າງຄືນຫຼືແຊ່ນ້ໍາຫຼາຍໆຄັ້ງເພື່ອກິນ. ຕາມນັ້ນແລ້ວ, ແກງຜັກທີ່ປະໄວ້ຄ້າງຄືນຈະຜະລິດ nitrates ຫຼາຍ ຖ້າປຸງແຕ່ງແລ້ວປະໄວ້ດົນເກີນໄປ, ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຈະເສື່ອມໂຊມແລະທາດ nitrates ຈະສ້າງເປັນ nitrites ເປັນສານພິດ.

ໃຜບໍ່ຄວນກິນ amaranth?

Amaranth ມີລົດຊາດແຊບ, ເຢັນແລະເປັນທີ່ນິຍົມໃນລະດູຮ້ອນ, ແຕ່ນອກຈາກຈະເປັນອາຫານ, ມັນຍັງເປັນຢາທີ່ມີລາຄາຖືກໃນຢາ Oriental. ສະນັ້ນ, ບາງຄົນບໍ່ຄວນກິນຜັກຊະນິດນີ້ຢ່າງເດັດຂາດ ຫຼື ຖ້າຢາກໃຊ້ກໍ່ຄວນປຶກສາແພດ ແລະ ໃຊ້ຢ່າງລະມັດລະວັງ.