ມັນຕົ້ນຫຼືມັນຕົ້ນຫວານດີກວ່າ?

ມັນຕົ້ນແລະມັນຕົ້ນຫວານທັງສອງສາມາດປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ແຕ່ມັນຕົ້ນຫວານແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະຄວບຄຸມຄວາມອຶດຫິວແລະນໍ້າຕານໃນເລືອດ.

ກ່ຽວກັບໂພຊະນາການ, ທ່ານດຣ Katrina Nguyen, ແພດຫມໍປົວພະຍາດ gastroenteria ໃນ Illinois, ສະຫະລັດ, ໄດ້ກ່າວວ່າມັນຕົ້ນ, ສີຂາວແລະມັນຕົ້ນ, ທັງສອງແມ່ນຖືວ່າມີສຸຂະພາບດີ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບາງຄົນຄິດວ່າມັນຕົ້ນຫວານມີປະໂຫຍດຫຼາຍເນື່ອງຈາກມີວິຕາມິນ A ແລະ beta-carotene ສູງ. ມັນເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເສຍຫາຍຂອງເຊນແລະການອັກເສບ.

ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມັນຕົ້ນທັງສອງຊະນິດມີລະດັບວິຕາມິນ B6, C ແລະເສັ້ນໄຍທີ່ຄ້າຍຄືກັນ. ມັນຕົ້ນ, ສີຂາວໂດຍທົ່ວໄປມີແຄລໍລີ່, ຄາໂບໄຮເດຣດ, ແລະໂພແທດຊຽມສູງກວ່າມັນຕົ້ນຫວານ; ຍັງມີ magnesium ແລະທາດເຫຼັກຫຼາຍກ່ວາມັນຕົ້ນຫວານ. ມັນຕົ້ນຫວານໂດຍທົ່ວໄປມີວິຕາມິນເອ 100 ຫາ 1,000 ເທົ່າຫຼາຍກ່ວາແນວພັນທີ່ບໍ່ແມ່ນຫວານ, ຂຶ້ນກັບຂະຫນາດຂອງມັນຕົ້ນ.

ທາດອາຫານໃນ 100 g	ມັນຕົ້ນ	ມັນຕົ້ນຫວານ
ແຄລໍຣີ	92	90
ທາດໂປຼຕີນ	2	2
ຄາໂບໄຮເດຣດ	0.15	0.15
ໄຂມັນ	21	21
ເສັ້ນໄຍ	2.1	3.3

ມັນຕົ້ນ, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ມີທາດການຊຽມແລະ manganese ສູງກວ່າມັນຕົ້ນ, ໃນຂະນະທີ່ມີທາດໂປຼຕີນຕ່ໍາເລັກນ້ອຍ. ສະນັ້ນ, ທ່ານດຣ Katrina Nguyen ເຊື່ອໝັ້ນວ່າ ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງມັນຕົ້ນ 2 ຊະນິດນີ້ ແມ່ນໜ້ອຍຫຼາຍ, ເນື້ອໃນໂພຊະນາການ ຫຼື ຫົວໃດຈະດີຕໍ່ສຸຂະພາບແມ່ນຂຶ້ນກັບວິທີການກະກຽມ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ, ມັນຕົ້ນທັງສອງຊະນິດຈະກາຍເປັນທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບເມື່ອຈືນ, ແຕ່ມີທາດບໍາລຸງຫຼາຍເມື່ອອົບ.

ໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບຄໍາຮ້ອງສະຫມັກການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ, Mary Sabat, ນັກໂພຊະນາການແລະຄູຝຶກສ່ວນບຸກຄົນ, ເວົ້າວ່າມັນຕົ້ນແລະມັນຕົ້ນຫວານສາມາດປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີຖ້າບໍລິໂພກໃນປະລິມານປານກາງ. ໃນນັ້ນ, ມັນຕົ້ນມີດັດຊະນີ glycemic ສູງກວ່າມັນຕົ້ນຫວານ; ມັນຕົ້ນຫວານມີຜົນກະທົບເລັກນ້ອຍຕໍ່ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ.

ມັນຕົ້ນຫວານແລະມັນຕົ້ນທັງສອງສາມາດປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ຮູບພາບ: Freepik — ມັນຕົ້ນຫວານແລະມັນຕົ້ນທັງສອງສາມາດປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ຮູບພາບ: *Freepik*

ຄົນທີ່ຢາກຮູ້ສຶກອີ່ມດົນຄວນເລືອກມັນຕົ້ນຫວານ ເພາະມັນມີເສັ້ນໃຍສູງ ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມຢາກໄດ້. ມັນຕົ້ນຂະຫນາດກາງຫນຶ່ງໃຫ້ເສັ້ນໄຍປະມານ 3 ກຼາມ, ໃນຂະນະທີ່ມັນຕົ້ນຫວານຫນຶ່ງໃຫ້ປະມານ 4 ກຼາມ. ຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານຫຼືບັນຫານໍ້າຕານໃນເລືອດຍັງແນະນໍາໃຫ້ເລືອກມັນຕົ້ນຫວານ.

ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານເວົ້າວ່າຄົນເຮົາຄວນເລືອກມັນຕົ້ນຫວານເພື່ອຫຼຸດນໍ້າໜັກ ແລະ ຄວບຄຸມນໍ້າໜັກ, ຄວບຄຸມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ ແລະ ຊ່ວຍໃຫ້ຮູ້ສຶກອີ່ມດົນຂຶ້ນ. ມັນຕົ້ນຍັງເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເມື່ອກະກຽມຢ່າງຖືກຕ້ອງ.

ຜູ້ຊ່ຽວຊານແນະນໍາໃຫ້ປະຊາຊົນຕົ້ມຫຼືຕົ້ມມັນຕົ້ນເພື່ອກິນສຸຂະພາບແລະຮັກສາທາດອາຫານຫຼາຍ, ແທນທີ່ຈະເປັນມັນຕົ້ນຂົ້ວ. ເມື່ອແຕ່ງກິນ, ຮັກສາຜິວຫນັງໃຫ້ມີເສັ້ນໄຍຫຼາຍ, ແລະເພີ່ມຢາສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດແທນເນີຍແຂງ, ມັນເບີແລະເກືອ. ປະຊາຊົນຍັງສາມາດລວມມັນຕົ້ນກັບອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດດຕ່ໍາ, ເຊັ່ນ: ທາດໂປຼຕີນທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນແລະຜັກທີ່ບໍ່ມີທາດແປ້ງ.

ປະເທດຊິລີ (ອີງຕາມ ຂ່າວ Fox News, Healthline )

ແຫຼ່ງທີ່ມາ