ວິທະຍາສາດຄົ້ນພົບວ່າເປັນຫຍັງບາງຄົນມັກກິນຜັກກາດກັບການກິນຊີ້ນ

ມີຫຼັກຖານທາງວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງ vegetarianism. ຕາບໃດທີ່ມັນໃຫ້ສານອາຫານພຽງພໍສໍາລັບຮ່າງກາຍ, ອາຫານຜັກຈະຊ່ວຍຄວບຄຸມນ້ໍາຫນັກ, ປ້ອງກັນພະຍາດຫົວໃຈແລະພະຍາດຊໍາເຮື້ອອື່ນໆ, ອີງຕາມເວັບໄຊທ໌ສຸຂະພາບ Healthline (USA).

Khoa học phát hiện nguyên nhân vì sao có người thích ăn chay hơn ăn thịt - Ảnh 1. — ຄວາມມັກການເປັນຜັກກາດອາດຈະໄດ້ຮັບອິດທິພົນຈາກປັດໃຈທາງພັນທຸກໍາ.

ແຕ່ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມີຜູ້ທີ່ມັກກິນອາຫານແລະບໍ່ມັກກິນຊີ້ນ. ການສຶກສາທີ່ຜ່ານມາຈາກໂຮງຮຽນແພດສາດ Feinberg ທີ່ມະຫາວິທະຍາໄລ Northwestern (ສະຫະລັດ) ໄດ້ໃຫ້ຄໍາອະທິບາຍໃຫມ່ສໍາລັບເລື່ອງນີ້.

ການສຶກສາໄດ້ຖືກນໍາພາໂດຍທ່ານດຣ Nabeel Yaseen. ລາວແລະເພື່ອນຮ່ວມງານຂອງລາວໄດ້ວິເຄາະຂໍ້ມູນຈາກຫຼາຍກວ່າ 5,300 vegetarians ແລະເກືອບ 329,500 ຄົນກິນຊີ້ນ. ຂໍ້ມູນໄດ້ມາຈາກຊັບພະຍາກອນການຄົ້ນຄວ້າ Biobank ຂອງອັງກິດແລະຖານຂໍ້ມູນທາງຊີວະການແພດ. ຄົນກິນຜັກແມ່ນຖືວ່າເປັນຄົນທີ່ບໍ່ກິນປາ, ສັດປີກ ຫຼືຊີ້ນແດງ ເຊັ່ນ: ໝູ, ຊີ້ນງົວ, ຫຼືແບ້.

ເມື່ອປຽບທຽບປັດໃຈທາງພັນທຸກໍາ, ທີມງານໄດ້ພົບເຫັນສາມພັນທຸກໍາທີ່ມີອິດທິພົນຢ່າງຊັດເຈນກ່ຽວກັບຄວາມມັກຂອງຄົນເຮົາສໍາລັບການກິນ vegetarianism ແລະ 31 genes ທີ່ມີແນວໂນ້ມສູງທີ່ຈະມີຜົນກະທົບທີ່ຄ້າຍຄືກັນ. ນັກຄົ້ນຄວ້າເອີ້ນພັນທຸ ກຳ ເຫຼົ່ານີ້ວ່າ "ພັນທຸ ກຳ vegetarian."

ຜູ້ກິນຜັກມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະມີພັນທຸກໍາເຫຼົ່ານີ້ຫຼາຍກວ່າຜູ້ກິນຊີ້ນ, ໂດຍສະເພາະສີ່ຊະນິດພັນທຸກໍາລວມທັງ TMEM241, RIOK3, NPC1 ແລະ RMC1. ຜູ້ກິນຊີ້ນຫຼາຍຄົນບໍ່ມີຕົວແປເຫຼົ່ານີ້.

ເພື່ອອະທິບາຍປະກົດການນີ້, ທີມງານຄົ້ນຄ້ວາເຊື່ອວ່າ genes ອາດຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ວິທີການທີ່ຮ່າງກາຍທໍາລາຍໄຂມັນ, i.e. lipid metabolism. ເອນໄຊທີ່ແຕກຕ່າງກັນແມ່ນຈໍາເປັນເພື່ອທໍາລາຍອາຫານພືດຫຼືຊີ້ນສັດ. Enzymes ຖືກກໍານົດໂດຍພັນທຸກໍາ.

ດັ່ງນັ້ນ, ຄົນທີ່ມີພັນທຸ ກຳ vegetarian ຈະມີ enzymes ທີ່ສາມາດທໍາລາຍພືດໄດ້ດີກວ່າຊີ້ນສັດແລະໃນທາງກັບກັນ. ດັ່ງນັ້ນສົມມຸດຕິຖານແມ່ນວ່າຄວາມມັກອາຫານຈະຂຶ້ນກັບປະເພດຂອງໄຂມັນທີ່ຮ່າງກາຍດີກວ່າທີ່ຈະທໍາລາຍ.

ນັກວິທະຍາສາດເຊື່ອວ່າຈໍາເປັນຕ້ອງມີການຄົ້ນຄວ້າເພີ່ມເຕີມເພື່ອຊີ້ແຈງປະກົດການນີ້. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການຄົ້ນຄວ້າຍັງສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່ານອກເຫນືອຈາກປັດໃຈວັດທະນະທໍາ, ຈັນຍາບັນ, ສິ່ງແວດລ້ອມຫຼືສຸຂະພາບ, ປັດໃຈພັນທຸກໍາຍັງມີຜົນກະທົບຕໍ່ອາຫານຂອງຄົນ, ອີງຕາມ Healthline .

ແຫຼ່ງທີ່ມາ