kenya6.jpg
YouTuber Khoai lang ເດີນ​ທາງ​ໄປ​ຢ້ຽມ​ຢາມ​ຕະ​ຫຼາດ​ໃນ​ຊຸມ​ຊົນ Kibera​

ໃນ​ໄລ​ຍະ​ໄປ​ຢ້ຽມ​ຢາມ Kenya, YouTuber Khoai lang thang (Dinh Vo Hoai Phuong) ໄດ້​ໄປ​ຢ້ຽມ​ຢາມ​ຕະ​ຫຼາດ​ຢູ່​ໃນ​ສະ​ລມ​ໃຫຍ່​ທີ​ສາມ​ຂອງ​ໂລກ - Kibera.

ມີປະຊາກອນແຕ່ 600,000 ຫາ 1 ລ້ານຄົນ, ມັນເປັນສະລັມທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດອັນດັບສອງໃນອາຟຣິກາແລະເປັນອັນດັບສາມຂອງໂລກ. ຕັ້ງຢູ່ຫ່າງຈາກໃຈກາງນະຄອນຫຼວງໄນໂຣບີປະມານ 5 ກິໂລແມັດ, ພື້ນທີ່ຂອງ Kibera ມີພຽງແຕ່ 2.5 ກິໂລແມັດ 2, ກວມເອົາຫນ້ອຍກວ່າ 1% ຂອງພື້ນທີ່ຂອງນະຄອນຫຼວງ.

ຍ້ອນ​ສະພາບ​ການ​ເມືອງ​ແລະ​ສັງຄົມ​ທີ່​ສັບສົນ​ຢູ່​ເຂດ​ນີ້, ທ່ານ​ເຟືອງ​ໄດ້​ຈ້າງ​ຄົນ​ທ້ອງ​ຖິ່ນ​ມາ​ຊີ້​ນຳ. ຕາມ​ການ​ຮ້ອງ​ຂໍ​ຂອງ​ທ່ານ​ພູ​ວົງ, ຜູ້​ຄົນ​ນີ້​ໄດ້​ໄປ​ຕະຫຼາດ​ເພື່ອ​ຊື້​ອາຫານ​ເພື່ອ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາຫານ​ທີ່​ຊາວ​ເຄັນ​ຢາ​ມັກ​ກິນ​ທຸກ​ມື້.

ຖະໜົນຫົນທາງໄປຕະຫຼາດແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຄ່ອນຂ້າງ, ຫຍຸ້ງຍາກໃນການເດີນທາງ ແລະ ຖະໜົນດິນທຸກສາຍ. ຕະຫຼາດແມ່ນຂ້ອນຂ້າງໃຫຍ່ ແລະ ສັບສົນຄືກັບ maze, ແຕ່ຮ້ານວາງສະແດງແມ່ນມີລັກສະນະງ່າຍດາຍຫຼາຍ, rustic. ຮ້ານຄ້າສ່ວນໃຫຍ່ຂາຍພຽງແຕ່ຜັກພື້ນຖານເຊັ່ນ: ໝາກແຕງ, ໝາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ, ສາລີ, ແລະອື່ນໆ.

ສິ່ງ​ພິ​ເສດ​ຂອງ​ຕະຫຼາດ​ແຫ່ງ​ນີ້​ແມ່ນ​ລາຄາ​ຖືກ​ຢ່າງ​ບໍ່​ໜ້າ​ເຊື່ອ. ປົກກະຕິແລ້ວເຂົາເຈົ້າຂາຍເປັນຊໍ່ ຫຼືໂດຍການນັບຫົວ ແລະໝາກໄມ້, ບໍ່ແມ່ນຕາມນ້ຳໜັກ. ເຈົ້າສາມາດຊື້ອາໂວກາໂດລາຄາ 1-2.000 ດົ່ງ, ໝາກເລັ່ນ 1 ໜ່ວຍ ລາຄາ 2.000 ດົ່ງ/ໝາກ, ກະລໍ່າປີ 12.000 ດົ່ງ/ໜ່ວຍ, 50.000 ດົ່ງ ສາມາດຊື້ມັນຕົ້ນ 1 ຖັງ…

YouTuber ຜູ້ຊາຍຍັງໄດ້ຄົ້ນພົບລາຍການພິເສດທີ່ສຸດ: gravel. ກ້ອນ​ນ້ຳ​ກ້ອນ​ແຕ່​ລະ 1.000 ດົ່ງ​ຂາຍ​ເພື່ອ​ກິນ. ຊາວບ້ານເວົ້າວ່າ ຫີນກ້ອນນີ້ຊ່ວຍສະໜອງແຮ່ທາດ ໂດຍສະເພາະແມ່ຍິງຖືພາ.

kenya5.jpg
ຫີນ (ສີຂາວ) ຂາຍໃນລາຄາ 1,000 ດົ່ງ/ກ້ອນ.

ນອກຈາກ​ອາຫານ​ແລ້ວ, ຕະຫຼາດ​ຍັງ​ມີ​ບ່ອນ​ນຸ່ງ​ເຄື່ອງ​ທີ່​ມີ​ລາຄາ​ບໍ່​ແພງ. ຫຼາຍ​ຮ້ານ​ຂາຍ​ເສື້ອ​ຍາວ 6.000 ດົ່ງ/ຊຸດ, ໂສ້ງ​ເສື້ອ 60.000 ດົ່ງ/ຊຸດ, ໂສ້ງ 100.000 ດົ່ງ/ຊຸດ...

ທຸກຮ້ານລ້ວນແຕ່ມີລາຄາທີ່ຊັດເຈນຢູ່ຂ້າງເທິງ, ສ້າງຄວາມໄວ້ເນື້ອເຊື່ອໃຈໃຫ້ຜູ້ຊື້, ບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງຕໍ່ລອງ.

ກ່ອນ​ໜ້າ​ນັ້ນ, ທ່ານ​ພູ​ຮົ່ງ​ຍັງ​ໄດ້​ໄປ​ຢາມ​ຮ້ານ​ຊຸບ​ເປີ​ມາ​ເກັດ​ຢູ່​ເຂດ​ດັ່ງກ່າວ. ສິນຄ້າໃນຊຸບເປີມາເກັດມີຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຫຼາຍ ແຕ່ລາຄາຍັງຖືກຫຼາຍ. ໝາກມັງກອນຢ່າງດຽວມີລາຄາແພງກວ່າຢູ່ຫວຽດນາມຫຼາຍເທົ່າ - 150.000 ດົ່ງ/ກິໂລ, ບາງທີເນື່ອງຈາກວ່າມັນແພງຫຼາຍ, ໝາກໄມ້ຊະນິດນີ້ຖືກປະຖິ້ມໄວ້ ແລະ ຫ່ຽວແຫ້ງຢູ່ຊັ້ນວາງ.

kenya2.jpg
ຖ້າ​ຄິດ​ໄລ່​ເປັນ​ສະ​ກຸນ​ເງິນ​ຫວຽດ​ນາມ, ໝາກ​ໄມ້​ຢູ່​ຮ້ານ​ສັບ​ພະ​ສິນ​ຄ້າ​ໃນ Kenya ແມ່ນ​ມີ​ລາ​ຄາ​ຖືກ.

ຄວາມແປກໃຈອີກຢ່າງໜຶ່ງແມ່ນອາຫານເຄັນຢາໃຊ້ນ້ຳມັນປຸງອາຫານຫຼາຍ, ສະນັ້ນ ນ້ຳມັນໃນຮ້ານຊຸບເປີມາເກັດຈຶ່ງບັນຈຸໃນປະລິມານຫຼາຍ – ປົກກະຕິແມ່ນ 10-20 ລິດ/ຕຸກ. ຂວດນ້ໍາມັນ 1-2 ລິດແມ່ນບໍ່ຄ່ອຍໄດ້ເລືອກໂດຍຄົນ.

ຊາວເຄັນຢາຍັງມັກດື່ມນ້ຳອັດລົມຫຼາຍຂວດ. ແຕ່ລະຂວດມັກຈະບັນຈຸຢູ່ໃນຫຼາຍລິດ.

​ໃນ​ຂະນະ​ດຽວ​ກັນ, ​ໃນ​ເຂດ​ຊຸມ​ຊົນ Kibera, ປະຊາຊົນ​ບໍ່​ມີ​ລະບົບ​ນ້ຳ​ປະປາ. ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ມີ​ສອງ​ວິທີ​ເພື່ອ​ເອົາ​ນ້ຳ​ມາ​ໃຊ້​ປະຈຳ​ວັນ​ຄື: ວິທີ​ໜຶ່ງ​ແມ່ນ​ເອົາ​ກະປ໋ອງ​ໄປ​ໃສ່​ທໍ່​ນ້ຳສາທາລະນະ​ເພື່ອ​ຊື້​ລາຄາ​ປະມານ 2.000 ດົ່ງ/ກະປ໋ອງ. ຖ້າຕ້ອງການນ້ຳສົ່ງຮອດບ້ານ ລາຄາ 4.000 ດົ່ງ/ກະປ໋ອງ.

ຫຼັງຈາກມາຮອດເຮືອນຄົວຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຜູ້ນໍາທ່ຽວ, ກຸ່ມດັ່ງກ່າວໄດ້ກະກຽມອາຫານເຄັນຢາຕາມປົກກະຕິພາຍໃຕ້ການຊີ້ນໍາຂອງແມ່ຍິງທ້ອງຖິ່ນ.

ເມນູອາຫານປະກອບມີ 4 ເຍື່ອງຄື: ຊີ້ນດາດ, ຊີ້ນງົວຂົ້ວກັບພິກໄທ, Mukimo ແລະຜັກກາດຂົ້ວ. ທັງໝົດແມ່ນອາຫານພື້ນເມືອງ ແລະຄຸ້ນເຄີຍກັບຊາວເຄັນຢາ.

Chapati ແມ່ນເຮັດຈາກແປ້ງປະສົມກັບແຄລອດທີ່ບໍລິສຸດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ້ໍາຕານ, ເກືອ, ແລະນ້ໍາອຸ່ນຈົນກ່ວາ dough ຫນຽວ. ແປ້ງແມ່ນມ້ວນອອກບາງໆ, ຕັດເປັນຕ່ອນຍາວ, ມ້ວນເຖິງ, ແປອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ແລະຈືນໃນແຊ່ໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມນ້ໍາມັນ. ເນື່ອງຈາກວ່າໃນຂະນະທີ່ kneading dough, ແມ່ຍິງໄດ້ເພີ່ມນ້ໍາມັນປຸງອາຫານຫຼາຍໃນການປະສົມ dough ໄດ້.

Mukimo ເປັນອາຫານທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຢູ່ຕາມຖະຫນົນແລະໃນຮ້ານອາຫານ. ມັນເຮັດຈາກມັນຕົ້ນຕົ້ມແລະ mashed, ຕື່ມດ້ວຍ squash ຕົ້ມແລະສາລີຕົ້ມຟັກ, ປະສົມກັນ.

ຊີ້ນງົວຂົ້ວກັບຫມາກພິກ, ແຄລອດ, ແລະຫມາກເລັ່ນໄດ້ຖືກກະກຽມຂ້ອນຂ້າງຄ້າຍຄືກັນກັບຊີ້ນງົວຂົ້ວໃນຫວຽດນາມແຕ່ຖືກປຸງແຕ່ງທີ່ອ່ອນກວ່າ.

ອາຫານສຸດທ້າຍແມ່ນກະລໍ່າປີຈືນ, ຂົ້ວກັບ carrots shredded.

kenya8.jpg
ອາຫານແຊບໆ ແລະ ເໝາະກັບລົດຊາດຫວຽດນາມ

ອາຫານຄອບຄົວແມ່ນຂ້ອນຂ້າງສົມບູນ ແລະຖືກຈັດອັນດັບໂດຍ YouTubers ວ່າແຊບ ແລະເໝາະສົມກັບລົດຊາດຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ທ່ານ​ຍັງ​ກ່າວ​ວ່າ, ຕ້ອງ​ໃຊ້​ເວລາ 2-3 ຊົ່ວ​ໂມງ​ໃນ​ການ​ກະກຽມ​ອາຫານ​ນີ້ ​ແລະ ຖື​ວ່າ​ເປັນ​ອາຫານ​ຟຸ່ມ​ເຟືອຍ​ຂອງ​ຄົນ​ງານ​ເຄັນ​ຢາ. ປົກກະຕິແລ້ວ, ຄົນທຸກຍາກຢູ່ທີ່ນີ້ພຽງແຕ່ກິນອາຫານຈານດຽວ ແລະ ບໍ່ຄ່ອຍມີໝາກໄມ້ໃຫ້ເຂົ້າໜົມຫວານ ເພາະມັນຂ້ອນຂ້າງແພງເມື່ອທຽບກັບລາຍຮັບຂອງເຂົາເຈົ້າ.

YouTuber ອາເມລິກາ 'ເຮັດຄວາມວຸ່ນວາຍ' ຢູ່ຕະຫຼາດ Ben Thanh, ກິນເຂົ້າຈີ່ລາຄາແພງທີ່ສຸດໃນ HCMC

YouTuber ອາເມລິກາ 'ເຮັດຄວາມວຸ່ນວາຍ' ຢູ່ຕະຫຼາດ Ben Thanh, ກິນເຂົ້າຈີ່ລາຄາແພງທີ່ສຸດໃນ HCMC

ປະກົດຕົວຢູ່ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ, IShowSpeed, YouTuber ທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງອາເມລິກາ, ໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈຈາກແຟນເພງຫວຽດນາມຫຼາຍຄົນຢ່າງໄວວາ.
YouTuber ຊາວອາເມຣິກັນທີ່ມີ 'ລ້ານວິວ' ມັກເຄັກປາ, ກິນ 3 ຖ້ວຍດຽວໃນລາຄາເຄິ່ງລ້ານດົ່ງ

YouTuber ຊາວອາເມຣິກັນທີ່ມີ 'ລ້ານວິວ' ມັກເຄັກປາ, ກິນ 3 ຖ້ວຍດຽວໃນລາຄາເຄິ່ງລ້ານດົ່ງ

ໄປຮ້ານອາຫານຢູ່ຖະໜົນ Giang Vo, YouTuber ອາເມລິກາ ທີ່ມີຜູ້ຕິດຕາມ 10 ລ້ານຄົນໄດ້ສັ່ງເຂົ້າໜົມປາລາວົງ 3 ຖ້ວຍເຕັມກັບປາແດກກຸ້ງ, ປິ້ງເປັດຂົ້ວ ແລະຮ້ອງອອກມາວ່າ “ແຊບຫຼາຍ”.
ອອກຈາກເມືອງກັບຄືນ ດາລາດ ກໍ່ສ້າງເຮືອນໄມ້ແຄມປ່າ, YouTuber U60 ສ້າງຊ່ອງທາງການທ່ອງທ່ຽວທີ່ມີຜູ້ຕິດຕາມຫລາຍພັນຄົນ

ອອກຈາກເມືອງກັບຄືນ ດາລາດ ກໍ່ສ້າງເຮືອນໄມ້ແຄມປ່າ, YouTuber U60 ສ້າງຊ່ອງທາງການທ່ອງທ່ຽວທີ່ມີຜູ້ຕິດຕາມຫລາຍພັນຄົນ

ໃນເດືອນພະຈິກ 2019, Ninh Hong (ອາຍຸ 55 ປີ) ແລະຜົວໄດ້ອອກຈາກ Saigon - ບ່ອນທີ່ພວກເຂົາເກີດແລະເຕີບໃຫຍ່ - ໄປ Da Lat, ຊື້ທີ່ດິນ 800m2, ປະມານ 20 ນາທີໂດຍລົດຈັກຈາກໃຈກາງເມືອງ.