ຊາວຕາເວັນຕົກແນະນໍາຮ້ານອາຫານທີ່ນິຍົມອາຍຸ 40 ປີທີ່ມີຫຼາຍກ່ວາ 30 ອາຫານແຊບຢູ່ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ

Max McFarlin (ຈາກລັດ Arkansas, ສະຫະລັດອາເມລິກາ) ເປັນ blogger ທີ່ມີຊື່ສຽງໃນຊຸມຊົນການທ່ອງທ່ຽວໂລກແລະເປັນເຈົ້າຂອງຊ່ອງທາງ Youtube ທີ່ມີຜູ້ຕິດຕາມເກືອບ 600,000 ຄົນ. Max ໄດ້ຢູ່ຫວຽດນາມເປັນເວລາຫຼາຍປີ, ປະຈຸບັນພວມດຳລົງຊີວິດ ແລະ ເຮັດວຽກຕົ້ນຕໍຢູ່ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ.

ໃນຊ່ອງທາງສ່ວນຕົວຂອງລາວ, blogger ອາເມລິກາໄດ້ແບ່ງປັນວິດີໂອກ່ຽວກັບອາຫານຕາມຖະຫນົນຢູ່ບັນດາແຂວງແລະສະຖານທີ່ທ່ອງທ່ຽວໃນທົ່ວປະເທດຫວຽດນາມທີ່ລາວມີໂອກາດໄປຢ້ຽມຢາມ.

ບໍ່ພຽງແຕ່ເພີດເພີນກັບອາຫານພິເສດຫຼືອາຫານລາຄາແພງເທົ່ານັ້ນ, Max ຍັງໃຊ້ເວລາສໍາຜັດກັບຮ້ານອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ໃຫ້ບໍລິການນັກຮຽນແລະຄົນງານ, ... ເພື່ອເບິ່ງວ່າມີຫຍັງພິເສດ.

ຫຼ້າສຸດ, Max ໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມຮ້ານອາຫານພື້ນເມືອງຢູ່ຖະຫນົນ Vo Van Tan, ເຂດ 3. ລູກຄ້າຕາເວັນຕົກເປີດເຜີຍວ່ານີ້ແມ່ນຮ້ານອາຫານ " favorite" ຂອງລາວທີ່ລາວໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມຫຼາຍຄັ້ງຫຼັງຈາກຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບຮ້ານອາຫານໃນ Google ດ້ວຍການທົບທວນຄືນໃນທາງບວກຫຼາຍ. ຮ້ານອາຫານແຫ່ງນີ້ຍັງເປັນບ່ອນກິນເຂົ້າທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຂອງພະນັກງານຫ້ອງການ, ຄົນງານ ແລະ ຄົນທ້ອງຖິ່ນອ້ອມຂ້າງ.

ຮ້ານອາຫານນີ້ມີອາຍຸຫຼາຍກວ່າ 40 ປີແລະເປີດພຽງແຕ່ 3-4 ຊົ່ວໂມງຕໍ່ມື້, ແຕ່ 10 ໂມງເຊົ້າຫາ 2 ໂມງແລງ. ຮ້ານອາຫານພິເສດໃນການບໍລິການອາຫານພື້ນເມືອງຂອງຫວຽດນາມທີ່ມີອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍປະມານ 30 ຫາ 40 ອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ຮ້ານຂາຍອາຫານພື້ນເມືອງຫຼາຍສິບເຍື່ອງ, ເຮັດໃຫ້ແຂກຕ່າງປະເທດຖືກໃຈດ້ວຍເມນູທີ່ຫຼາກຫຼາຍຕັ້ງແຕ່ສີຈົນເຖິງລົດຊາດ ແລະວິທີການກະກຽມ (ພາບໜ້າຈໍ)

Max ເປີດເຜີຍວ່າລາວມັກນ້ໍາປາຕົ້ມ, ສະນັ້ນທັນທີທີ່ລາວເຫັນເຄົາເຕີ້ອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍແລະເປັນຕາຈັບໃຈ, ລາວເລືອກອາຫານນີ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ຕາມການແນະນຳຂອງເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານ, ເພິ່ນຍັງໄດ້ສັ່ງອາຫານອື່ນໆ, ແຕ່ລະເຍື່ອງເພື່ອຮັບປະທານອາຫານຕາມປົກກະຕິຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ຊີ້ນໝູຕົ້ມໃສ່ໜໍ່ໄມ້, ກຸ້ງບ້ຽວ, ແກງໜໍ່ໄມ້ໃສ່ໝາກເລັ່ນ, ປາມຶກຂົ້ວ ແລະ ອື່ນໆ.

ອາຫານທຳອິດທີ່ blogger ນີ້ລອງແມ່ນກຸ້ງຕົ້ມ. ລາວຍອມຮັບວ່າລາວມັກອາຫານເຜັດແລະໄສ້ກອກເພາະວ່ານ້ໍາຊອດແມ່ນອຸດົມສົມບູນ, ຫນາ, ແລະເຂົ້າກັນໄດ້ດີ. ດ້ວຍອາຫານກຸ້ງຕົ້ມ, ແຂກຝ່າຍຕາເວັນຕົກໃຫ້ຄຳເຫັນວ່າ, ກຸ້ງໃຫຍ່, ສົດ, ອ່ອນ, ຫວານ ແລະ ມີກິ່ນຫອມຄ້າຍຄືກຸ້ງເນີຍ.

Max ປະຫລາດໃຈກັບອາຫານກຸ້ງຕົ້ມແປກທີ່ຮ້ານອາຫານ (ຮູບຕັດຈາກຄລິບ)

ຕໍ່ໄປ, ຄົນອາເມລິກາໄດ້ລອງເຮັດຊີ້ນຫມູຕົ້ມກັບຫນໍ່ໄມ້. ລາວເປີດເຜີຍວ່າຊີ້ນ ແລະ ໜໍ່ໄມ້ເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ລາວມັກທີ່ສຸດ ແຕ່ລາວບໍ່ຄິດວ່າຈະເອົາເຂົ້າກັນເປັນອາຫານແຊບໆໄດ້.

"ບໍ່ມີຫຍັງຈະຈົ່ມກ່ຽວກັບ. ໜໍ່ໄມ້ແມ່ນໜຶ້ງ, ຫວານ, ແລະຊີ້ນ braised ໃນແບບດັ້ງເດີມຂອງຫວຽດນາມແມ່ນແຊບ," Max ໃຫ້ຄໍາເຫັນ.

ຈານແຍ່ໜໍ່ໄມ້ມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນນຸ້ມ, ມີໄຂມັນຂອງຊີ້ນໝູ ແລະ ລົດຊາດຫວານຂອງໜໍ່ໄມ້, ເຮັດໃຫ້ blogger ອາເມລິກາ ສືບຕໍ່ຍົກຍ້ອງວ່າແຊບ (ຮູບຕັດຈາກຄລິບ)

ນອກຈາກກຸ້ງຕົ້ມ ແລະ ຊີ້ນໝູຕົ້ມໃສ່ໜໍ່ໄມ້ແລ້ວ, Max ຍັງສະແດງຄວາມພໍໃຈຕໍ່ອາຫານທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ເລື້ອຍໆ ເຊັ່ນ: ປາມຶກຂົ້ວ ແລະ ເຕົ້າຫູ້ໝາກເລັ່ນ. ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນທຳມະດາລ້ວນແຕ່ແມ່ນ “ເຂົ້າໜົມ” ແລະ ເປັນທີ່ຮັກແພງຂອງຊາວຫວຽດນາມຫຼາຍຄົນ.

ສ່ວນຈານແຍ່ນໍ້າປາ, ລາວເວົ້າຢ່າງຕະຫຼົກວ່າ: "ນີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ຂ້ອຍມັກທີ່ສຸດ, ສະນັ້ນຂ້ອຍຈື່ໄວ້ເປັນສຸດທ້າຍ."

ຢູ່ຮ້ານອາຫານແຫ່ງນີ້, ນ້ຳປາຖືກຕົ້ມຈົນອ່ອນ, ວາງໃສ່ເຕົາໄຟນ້ອຍໆສະເໝີ ເພື່ອຮັບປະກັນວ່າມັນຈະຮ້ອນເມື່ອຮັບປະທານອາຫານ. ເຍື່ອງອາຫານແມ່ນເຮັດມາຈາກສ່ວນປະກອບຫຼັກເຊັ່ນ: ປາງູ, ໝູປີ້ງ, ໝາກເຜັດ, ໝາກເຜັດ, ຕຳໝາກນາວ ແລະ ນ້ຳປາ.

ແຂກຕາເວັນຕົກຈຸ່ມຜັກສົດໃສ່ຖ້ວຍໃສ່ນ້ຳປາຮ້ອນໆ ກິນຢ່າງກະຕືລືລົ້ນກັບອາຫານທີ່ລາວ “ບ້າ” ກິນຫຼາຍຄັ້ງຕໍ່ອາທິດໂດຍບໍ່ເບື່ອ (ພາບຈາກຄລິບ)

ເມື່ອສັ່ງ, ເຈົ້າຂອງໄດ້ຕື່ມໃສ່ໂຖປັດສະວະຂອງ Max ດ້ວຍໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍສ່ວນປະກອບແລະນ້ໍາຊຸບທີ່ມີກິ່ນຫອມ. ແຂກຝ່າຍຕາເວັນຕົກຍັງສະແດງວ່າລາວເປັນຄົນມັກກິນບໍ່ໜ້ອຍກວ່າຄົນຫວຽດນາມ ເມື່ອລາວເອົາຜັກດິບໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ມີນໍ້າປາຮ້ອນໆ, ລໍຖ້າໄລຍະໜຶ່ງເພື່ອໃຫ້ຜັກສຸກ ແລະອ່ອນໆ ກ່ອນຈະເພີດເພີນ.

"ຫມາກໄຂ່ຫຼັງແມ່ນອ່ອນແລະອ່ອນໂຍນ. ປາງູມີໄຂມັນ, ຊີ້ນ melts ໃນປາກຂອງເຈົ້າ, ມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ຂ້ອຍສາມາດດື່ມນ້ໍາຕົ້ມທັງຫມົດ," Max ໃຫ້ຄໍາເຫັນ.

ຊາຍຊາວອາເມຣິກັນຄົນນີ້ຍັງເປີດເຜີຍອີກວ່າ ລາວມັກຈະມັກຕົ້ມນ້ຳປາອາທິດລະ 2-3 ເທື່ອ ເພາະຕິດໃຈກັບລົດຊາດຂອງອາຫານຈານນີ້.

ໃນຕອນທ້າຍຂອງຄາບອາຫານ, Max ມີເຂົ້າຫນົມກ້ວຍທີ່ກຽມໄວ້ແລ້ວຢູ່ເທິງໂຕະແລະຮັບໃຊ້ໃຫ້ຜູ້ຮັບປະທານອາຫານຟຣີ. ຄ່າອາຫານຂອງທ່ານຜູ້ນີ້ມີ 4-5 ເຍື່ອງທີ່ແຊບຊ້ອຍແມ່ນ 370.000 ດົ່ງ. ເບິ່ງຄືວ່າລາວພໍໃຈແລະສືບຕໍ່ສັນລະເສີນວ່າ "ແຊບຫຼາຍ" ເຖິງແມ່ນວ່າຈະບອກລາເຈົ້າຂອງແລະພະນັກງານທີ່ຈະອອກໄປ.

ຟານດ່າວ

ທີ່ມາ