Papaken (ເກີດປີ 1989) ແມ່ນນັກສ້າງເນື້ອຫາຊາວຍີ່ປຸ່ນ, ອາໄສຢູ່ຮ່າໂນ້ຍເປັນເວລາ 2 ປີກວ່າ.

ໃນຊ່ອງ YouTube ສ່ວນຕົວຂອງລາວທີ່ມີຜູ້ຕິດຕາມຫຼາຍຮ້ອຍພັນຄົນ, Papaken ໄດ້ແບ່ງປັນວິດີໂອກ່ຽວກັບການທ່ອງທ່ຽວ ແລະປະສົບການການເຮັດອາຫານຢູ່ບາງແຂວງ, ນະຄອນຂອງຫວຽດນາມ ທີ່ລາວມີໂອກາດໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມ.

ບໍ່ດົນມານີ້, ໃນວິດີໂອແບ່ງປັນກ່ຽວກັບການເດີນທາງໄປຕາເວັນຕົກຂອງລາວດ້ວຍການຢຸດຢູ່ Ben Tre, Papaken ໄດ້ແນະນໍາອາຫານທົ່ວໄປບາງຢ່າງໃນດິນຫມາກພ້າວທີ່ລາວມີໂອກາດທີ່ຈະເພີດເພີນ.

ໃນບັນດາພວກເຂົາ, ມີອາຫານຫນຶ່ງທີ່ລາວເຫັນວ່າແປກ, ບໍ່ເຄີຍໄດ້ຍິນ. ນັ້ນແມ່ນຜິວເນື້ອສີຂາ. ແຂກ​ຊາວ​ຍີ່​ປຸ່ນ​ໄດ້​ສຳ​ຜັດ​ກັບ​ອາ​ຫານ​ທ້ອງ​ຖິ່ນ​ຢູ່​ຖະ​ໜົນ Le Loi, ວັດ An Noi, ເມືອງ Ben Tre.

ແຂກຍີ່ປຸ່ນກິນເສັ້ນເຝີ Ben Tre vermicelli 1.png
Papaken ປະສົບການອາຫານ vermicelli ທີ່ມີຊື່ສຽງໃນ Ben Tre

ຄັ້ງທໍາອິດທີ່ເພິ່ນໄດ້ຊີມຊີ້ນຫມູ, Papaken ໃຫ້ຄໍາເຫັນວ່າອາຫານນີ້ເບິ່ງຂ້ອນຂ້າງຄ້າຍຄືກັນກັບເຂົ້າຫນົມຫມູປີ້ງໃນນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ, ແຕ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງເລັກນ້ອຍໃນສ່ວນປະກອບ.

ຕາມ​ນັ້ນ​ແລ້ວ, ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ​ແມ່ນ​ມີ​ໜັງ​ໝູ​ຈືນ, ຊີ້ນ​ໝູ​ຕົ້ມ​ບາງໆ, ມ້ວນ​ຊີ້ນ​ໝູ​ທີ່​ໝັກ​ແລ້ວ ແລະ ມ້ວນ​ປີ້ງ​ສອງ​ປະ​ເພດ​ຄື: ມ້ວນ​ເຈ້ຍ​ເຂົ້າ ແລະ ມ້ວນ​ກະ​ຕ່າ.

ນອກນັ້ນ, ຍັງມີຜັກ (ໝາກແຕງ, ສະໝຸນໄພຟັກ), ຕື່ມຜົງເຂົ້າໜ້ອຍໜຶ່ງ ແລະ ປະສົມກັບນ້ຳປາຫວານ ແລະ ສົ້ມພິເສດ.

ແຂກຍີ່ປຸ່ນກິນເສັ້ນເຝີ Ben Tre vermicelli 0.png
ວຸ້ນວາຍປະສົມທີ່ແຂກຊາວຍີ່ປຸ່ນມັກ

ຢູ່ຮ້ານປາແດກໄດ້ສັ່ງ 1 ໂຖປັດສະວະປະສົມ ແລະ ໜັງໝູ, ຈານເຕັມໆ, ລາຄາ 40,000 ດົ່ງ.

​ເມື່ອ​ໄດ້​ຊີມ​ເຄື່ອງ​ທຳ​ອິດ, ແຂກ​ຊາວ​ຍີ່​ປຸ່ນ​ໄດ້​ຮ້ອງ​ຂຶ້ນ​ດ້ວຍ​ຄວາມ​ແປກ​ໃຈ. ລາວຮູ້ສຶກວ່າຜິວເນື້ອເຍື່ອມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງເລັກນ້ອຍເມື່ອປຽບທຽບກັບປີ້ງໝູປີ້ງ ແລະເຂົ້າໃຈວ່າເປັນຫຍັງຈານແຍ່ຈຶ່ງຕັ້ງຊື່ແນວນັ້ນ.

“ມັນເປັນຄວາມຈິງ. ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ສາ​ມາດ​ໄດ້​ຊີ​ວິດ​ຜິວ​ຫນັງ​, ເຊັ່ນ​: ຜິວ​ຫນັງ​ໃນ​ເຂົ້າ​ຫັກ​ປະ​ສົມ​ກັບ vermicelli​. ຜິວໜັງຢູ່ທີ່ນີ້ແມ່ນປະສົມກັບຝັກເຂົ້າ, ສະນັ້ນມັນຈຶ່ງມີກິ່ນຫອມ ແລະ ມີລົດຊາດທີ່ໜ້າພໍໃຈ,” Papaken ເວົ້າ.

ແຂກຍີ່ປຸ່ນກິນເສັ້ນເຂົ້າປຽກຢູ່ Ben Tre 00.gif
ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ຜູ້​ຊາຍ​ໃຫ້​ຄວາມ​ເຫັນ​ວ່າ ຜິວ​ໜັງ​ວຸ້ນ​ໜຽວ​ຄ້າຍ​ຄື​ກັບ​ຊີ້ນ​ໝູ​ປີ້ງ ແຕ່​ກິນ​ງ່າຍ​ກວ່າ.

ລາວຍັງໄດ້ຍ້ອງຍໍເຂົ້າໜົມປົ່ງທີ່ແຊບຊ້ອຍ ແລະ ເນມຊົວ ແລະ ເປີດເຜີຍວ່າລາວມັກລົດຊາດຂອງນ້ຳປາ.

ລູກຄ້າຊາວຍີ່ປຸ່ນກ່າວຕື່ມວ່າ: "ອາຫານນີ້ຄ້າຍຄືກັບຊີ້ນຫມູປີ້ງ, ແຕ່ກິນງ່າຍກວ່າ,"

ແຂກຍີ່ປຸ່ນກິນເສັ້ນເຂົ້າປຽກຢູ່ Ben Tre 01.gif
ລາວກິນເສັ້ນເຂົ້າປຽກ ຕະຫຼອດ ແລະ ຖອກນ້ຳປາທັງໝົດ.

ຮ້ານເຂົ້າປຸ້ນແຈ່ວຂີງທີ່ Papaken ໄດ້ໄປແມ່ນໜຶ່ງໃນຮ້ານອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງເມືອງ Ben Tre, ດຶງດູດຊາວທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວຈາກທົ່ວທຸກສາລະທິດມາມ່ວນຊື່ນ.

ຮ້ານ​ອາ​ຫານ​ດັ່ງ​ກ່າວ​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ສ້າງ​ຕັ້ງ​ໂດຍ​ທ່ານ​ນາງ Hai Thoi ແລະ​ໄດ້​ດໍາ​ເນີນ​ການ​ມາ​ແຕ່​ປີ 1954​. ປະຈຸ​ບັນ​ທ່ານ​ນາງ Hai Thoi ​ແມ່ນ​ເຖົ້າ​ແກ່​ແລ້ວ, ລູກ​ສາວ​ຂອງ​ນາງ​ໄດ້​ຫັນ​ໄປ​ຂາຍ​ຢູ່​ຮ້ານ, ​ເຮັດ​ທຸລະ​ກິດ​ຂອງ​ຄອບຄົວ.

ແບ່ງປັນກັບນັກຂ່າວ VietNamNet , ນາງ ດ່າວຮົ່ງ, ຜູ້ຕາງໜ້າຮ້ານເຂົ້າປຸ້ນແຈ່ວ, ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ສ່ວນປະກອບທັງໝົດຂອງເຍື່ອງອາຫານແມ່ນຄອບຄົວຜະລິດເອງຢູ່ບ້ານ, ບໍ່ໄດ້ຊື້ມາພ້ອມ.

ສ່ວນປະກອບແມ່ນໄດ້ຖືກຄັດເລືອກຢ່າງລະມັດລະວັງ ແລະ ປຸງແຕ່ງເປັນປະຈຳທຸກມື້, ຕັ້ງແຕ່ເຂົ້າປີ້ງ, ຕຳເຂົ້າປຸ້ນ, ຕຳເຂົ້າປຸ້ນ, ໜັງໝູ...

Bun skin ເປັນອາຫານທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ, ເປັນທີ່ຮັກແພງຂອງຫຼາຍຄົນໃນເມືອງ Ben Tre. ຮູບພາບ: ຜິວເນື້ອສີຂາ ໄຫ່ທອຍ

ນອກ​ຈາກ​ເຂົ້າ​ໜົມ​ປີ້ງ​ແລ້ວ, ຮ້ານ​ອາ​ຫານ​ຍັງ​ດຶງ​ດູດ​ລູກ​ຄ້າ​ດ້ວຍ​ເຂົ້າ​ໜົມ​ປີ້ງ​ດ້ວຍ​ລາ​ຄາ 8.000 ດົ່ງ/ອັນ ແລະ ມ້ວນ​ໝູ​ໝັກ​ດ້ວຍ​ລາ​ຄາ 4.000 ດົ່ງ/ອັນ.

ຮ້ານເປີດແຕ່ 10 ໂມງເຊົ້າຫາ 7 ໂມງແລງ.

Papaken ເວົ້າວ່າ ລາວບໍ່ພຽງແຕ່ປະທັບໃຈກັບລົດຊາດຂອງອາຫານ Ben Tre ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງສໍາຜັດກັບຄວາມເປີດໃຈ ແລະ ການຕ້ອນຮັບຂອງປະຊາຊົນທ້ອງຖິ່ນ.

ຢູ່ທີ່ຮ້ານອາຫານ, ລູກສາວຂອງນາງ Hanh ໄດ້ເອົາກ້ວຍ Da Lat ໃຫ້ແກ່ລາວເພື່ອເຮັດເຂົ້າຫນົມຫວານ ແລະເອົາເຂົ້າໜົມປົ່ງທີ່ແຊບຊ້ອຍໃຫ້ລາວ.

ນັກທ່ອງທ່ຽວຊາວຍີ່ປຸ່ນໄດ້ສໍາຜັດກັບຄວາມກະຕືລືລົ້ນແລະການຕ້ອນຮັບຂອງຊາວທ້ອງຖິ່ນທີ່ໃຫ້ອາຫານລາວຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.

ກ່ອນ​ໜ້າ​ນັ້ນ, ​ໃນ​ຂະນະ​ທີ່​ຢຸດ​ພັກຜ່ອນ​ຢູ່​ຮ້ານ​ຄາ​ເຟ​ແຄມ​ທາງ​ໃນ​ເມືອງ Ben Tre, ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ຊາວ​ຍີ່ປຸ່ນ​ຄົນ​ນີ້​ຍັງ​ໄດ້​ຮັບ​ຄວາມ​ກະຕືລືລົ້ນ​ຈາກ​ຄົນ​ທ້ອງ​ຖິ່ນ ​ແລະ ​ໄດ້​ມອບ​ໝາກພ້າວ​ໃຫ້​ລາວ​ນຳ​ໄປ​ດື່ມ​ເພື່ອ​ດັບ​ຄວາມ​ກະຫາຍ.

“ປະຊາຊົນ Ben Tre ແມ່ນໃຈດີ ແລະເປັນມິດທີ່ສຸດ. ຜູ້ຊົມຫລາຍຄົນຂອງຊ່ອງໄດ້ແນະນໍາວ່າຂ້ອຍຄວນໄປຕາເວັນຕົກເພາະວ່າປະຊາຊົນຢູ່ທີ່ນັ້ນມີນໍ້າໃຈແລະໃຈດີຫຼາຍ.

ນັ້ນແມ່ນຄວາມຈິງ. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນເປີດຫຼາຍ, ເຖິງແມ່ນວ່າຄົນແປກຫນ້າໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍສາມາດຄຸ້ນເຄີຍ. ທຸກໆຄົນແມ່ນເຂົ້າຫາໄດ້ງ່າຍທີ່ສຸດ, ມັນງ່າຍທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນການສົນທະນາ,” Papaken ເວົ້າ.

ພາບ: ຄອບຄົວ Papaken - ຊີວິດຢູ່ ຫວຽດນາມ

ຄັ້ງທຳອິດທີ່ໄດ້ລອງແກງໜໍ່ຊີ້ນງົວຫວຽດນາມ, ຊາວອາຟຣິກາເວົ້າໄດ້ຄຳດຽວ ວ່າ: ແກງໜໍ່ໄມ້ແບບຫວຽດນາມ ທີ່ມີນ້ຳກະດູກ, ຊີ້ນງົວທີ່ຫາຍາກ ແລະ ໜຽວ, ໜໍ່ໄມ້ອ່ອນ ແລະ ສະໝຸນໄພທົ່ວໄປ ເຮັດໃຫ້ຊາວອາຟຣິກາຜູ້ທີ່ໄດ້ລອງເທື່ອທຳອິດຮ້ອງອອກມາເພາະມັນແຊບ.