ເຍື່ອງອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງນະຄອນໂຮ່ຈີມິນແມ່ນຈັດໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະ “ຍັກ” ດ້ວຍສ່ວນໃຫຍ່ກວ່າປົກກະຕິເຖິງ 4 ເທົ່າ, ເຮັດໃຫ້ແຂກຝ່າຍຕາເວັນຕົກມີຄວາມຕື່ນເຕັ້ນ ແລະ ຍ້ອງຍໍວ່າແຊບຊ້ອຍ.
ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ເປັນຈຸດນັດພົບທີ່ນັກທ່ອງທ່ຽວຊາວຕ່າງປະເທດຫຼາຍຄົນນິຍົມຊົມຊອບບໍ່ພຽງແຕ່ຍ້ອນທິວທັດທີ່ສວຍງາມເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງແມ່ນຍ້ອນບັນດາເຍື່ອງອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍດ້ວຍອາຫານແຊບໆຫຼາຍຢ່າງອີກດ້ວຍ.
ໜັງສືພິມ VietNamNet ໄດ້ແນະນຳຊຸດບົດຄວາມ “ ແຂກຕ່າງປະເທດລອງອາຫານຫວຽດນາມ ຢູ່ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ ” ກ່ຽວກັບປະສົບການຂອງແຂກສາກົນເມື່ອໄດ້ຮັບປະທານອາຫານຫວຽດນາມ ຢູ່ນະຄອນນີ້.
Max McFarlin (ຈາກລັດ Arkansas, ສະຫະລັດອາເມລິກາ) ເປັນ YouTuber ທີ່ມີຊື່ສຽງໃນປະເທດຫວຽດນາມ ທີ່ມີຊ່ອງທາງສ່ວນຕົວຂອງຜູ້ຕິດຕາມຫຼາຍກວ່າ 715,000 ຄົນ. ລາວມັກຈະແບ່ງປັນວິດີໂອກ່ຽວກັບປະສົບການການເຮັດອາຫານໃນບາງແຂວງ, ນະຄອນທີ່ລາວມີໂອກາດໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມ.
ໃນວິດີໂອທີ່ໄດ້ປະກາດກ່ຽວກັບອາຫານຂະໜາດ “ໃຫຍ່” ດ້ວຍລາຄານັບແຕ່ຖືກເຖິງລາຄາແພງຢູ່ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ, Max ໄດ້ແນະນຳເຍື່ອງອາຫານທີ່ມີຂະໜາດໃຫຍ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະທີ່ລາວມັກແລະມັກ.
ສະຖານທີ່ທີ່ນັກທ່ອງທ່ຽວອາເມລິກາມັກຊົມພູ “ຍັກ” ແມ່ນຮ້ານອາຫານທີ່ເຊື່ອງໄວ້ໃນຊອຍຢູ່ຖະໜົນເລລາຍ (ເມືອງ ແທງບິ່ງ).
ຫນ້າສົນໃຈ, ຮ້ານອາຫານບໍ່ມີອາຫານຟໍຂະຫນາດໃຫຍ່, ມັນໃຫ້ບໍລິການພຽງແຕ່ເມື່ອລູກຄ້າເອົາໂຖປັດສະວະຂອງຕົນເອງແລະຕ້ອງການອາຫານຕາມຄໍາຮ້ອງຂໍ. ດັ່ງນັ້ນ Max ໄດ້ນໍາເອົາໂຖປັດສະວະທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ກວ່າໂຖປັດສະວະປົກກະຕິຫຼາຍເທົ່າຢູ່ທີ່ນີ້.
YouTuber ອາເມລິກາ ເປີດເຜີຍວ່າ: ໂຖປັດສະວະຂອງລາວມີສ່ວນເທົ່າກັບ 4 ຖ້ວຍປົກກະຕິ, ລາຄາ 180,000 ດົ່ງ, ລວມທັງອາຫານປະເພດຕ່າງໆ (ເຄື່ອງຂ້າງ) ເຊັ່ນ: ຊີ້ນງົວທີ່ຫາຍາກ, ຊີ້ນງົວ, ຟັນ, ບ້າ, ຊີ້ນງົວ...
ເພື່ອຮູ້ຈັກລົດຊາດຕົ້ນສະບັບຂອງ pho ຊີ້ນງົວຢູ່ທີ່ນີ້, Max ໄດ້ຊີມລົດຊາດຂອງ broth ກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມເຄື່ອງເທດ. ລາວຮ້ອງອອກມາດ້ວຍຄວາມດີໃຈ, ຍ້ອງຍໍວ່າ "ນ້ຳຕົ້ມໄດ້ສຳຜັດກັບຈິດວິນຍານ" ເພາະວ່າມັນມີຄວາມຫວານຕາມທຳມະຊາດ ແລະ ບໍ່ຮູ້ສຶກເຜັດ.
ຕໍ່ໄປ, ແຂກຝ່າຍຕາເວັນຕົກໄດ້ຟັກສະໝຸນໄພ, ຕື່ມໝາກນາວໜ້ອຍໜຶ່ງ ແລະ ນ້ຳສົ້ມກະທຽມໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະຂອງເຟືອງແລ້ວມ່ວນຊື່ນ. Max ໃຫ້ຄໍາເຫັນວ່າຊີ້ນງົວແມ່ນສົດແລະອ່ອນໂຍນ. ໜໍ່ໄມ້ແມ່ນບາງ, ອ່ອນ ແລະ ກິນງ່າຍ.
ລາວໃຫ້ຄະແນນຮູບລັກສະນະລວມຂອງເຍື່ອງອາຫານທີ່ເປັນຕາຈັບໃຈດ້ວຍສີບົວຂອງຊີ້ນງົວທີ່ຫາຍາກ, ສີຂາວຂອງເຂົ້າໜົມຝອຍ ແລະສີຂຽວຂອງສະໝຸນໄພ. Max ເວົ້າວ່າ “ມັນເປັນໂຊກດີທີ່ສາມາດກິນ pho ກັບສະຫມຸນໄພຫຼາຍຢ່າງນີ້ຢູ່ຫວຽດນາມ,” Max ເວົ້າວ່າ.
YouTuber ທີ່ສວຍງາມຍັງໄດ້ສະແດງຄວາມປະທັບໃຈຂອງລາວກ່ຽວກັບລົດຊາດຂອງລູກຊີ້ນງົວ.
ທ່ານກ່າວຕື່ມວ່າ "ລູກຊີ້ນງົວແມ່ນເຮັດຈາກຊີ້ນງົວແລະໄຂມັນ, ມີເຄື່ອງເທດເຊັ່ນ: ້ໍາຕານ, ຫມາກພິກ, ແລະອື່ນໆ, ແຕ່ມີໂຄງສ້າງທີ່ອ່ອນໂຍນແລະລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ເຊິ່ງແຕກຕ່າງຈາກໄສ້ກອກ," ລາວກ່າວຕື່ມວ່າ.
ອີງຕາມ Max, ຈຸດເດັ່ນຂອງ pho ຢູ່ທີ່ນີ້ແມ່ນນ້ໍາຈືດຖົ່ວດໍາຫນາທີ່ຮ້ານອາຫານປະສົມຕາມສູດລັບຂອງຕົນເອງ.
ໃນຕອນທ້າຍຂອງອາຫານ, ແຂກຝ່າຍຕາເວັນຕົກໃຫ້ຄຳເຫັນວ່າ, ຈານໂພໃຫຍ່ແມ່ນດີເລີດ, ທັງດ້ານລົດຊາດແລະຮູບລັກສະນະ. ລາວຮູ້ສຶກແປກໃຈ ແລະ ຮູ້ສຶກຕົກໃຈຫຼາຍເມື່ອເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານບໍ່ຍອມຄິດຄ່າບໍລິການ ແລະເອົາ pho ຖ້ວຍພິເສດໃຫ້ລາວຟຣີ.
“ຮ້ານອາຫານບໍ່ໄດ້ຮັບການບໍລິການ pho ໃຫຍ່. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການລອງມັນ, ທ່ານຕ້ອງເອົາໂຖປັດສະວະຂອງທ່ານເອງ,” ລາວເນັ້ນຫນັກ.
ແບ່ງປັນກັບນັກຂ່າວ VietNamNet , ນາງ ຮ່ວາງທິຢ້ຽນຊວນ, ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານ pho ທີ່ Max ມາຢ້ຽມຢາມ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ຮ້ານອາຫານໄດ້ເປີດມາເປັນເວລາກວ່າ 30 ປີແລ້ວ.
ກ່ອນນັ້ນ, ແມ່ເຖົ້າຂອງນາງ ຮ່ວາງທິກິມລານ, ໄດ້ເປີດຮ້ານອາຫານຂາຍເຝີຊີ້ນງົວ. ພາຍຫຼັງຮັບເອົາທຸລະກິດຂອງແມ່ແລ້ວ, ນາງຊວນຍັງໄດ້ຂາຍຊີ້ນງົວແລະໄດ້ຮັບການສະໜັບສະໜູນຈາກລູກຄ້າຫຼາຍຄົນ.
ເຈົ້າຂອງຮ້ານບອກວ່າ: ນ້ຳຕົ້ມປາຂອງຮ້ານອາຫານແມ່ນຕົ້ມຈາກກະດູກຊີ້ນງົວ ແລະ ຊີ້ນງົວເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າ 12 ຊົ່ວໂມງເພື່ອຮັບປະກັນລົດຊາດຫວານຕາມທຳມະຊາດ.
ໜໍ່ໄມ້ pho ທີ່ນໍາໃຊ້ແມ່ນສົດທຸກໆມື້ແລະຮັບປະກັນວ່າບໍ່ມີ borax.
ຮ້ານອາຫານເປີດແຕ່ເວລາ 15:30 ໂມງເຊົ້າ ຫາ 2 ໂມງເຊົ້າຂອງມື້ຕໍ່ມາ, ມີອາຫານປະເພດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ໄສ້ກອກ, ໄສ້ກອກ, ໜໍ່ໄມ້, ເສັ້ນເອັນ ແລະ ຊີ້ນງົວ.
ຮູບພາບ: Mac Oi
ທີ່ມາ: https://vietnamnet.vn/khach-my-thu-bat-pho-khong-lo-o-tphcm-khen-nuoc-dung-cham-den-tam-hon-2350079.html
![[ຮູບພາບ] ທ່ານນາຍົກລັດຖະມົນຕີ ຟ້າມມິງຈິ້ງ ເປັນປະທານກອງປະຊຸມລັດຖະບານກັບທ້ອງຖິ່ນກ່ຽວກັບການເຕີບໂຕເສດຖະກິດ](https://vstatic.vietnam.vn/vietnam/resource/IMAGE/2025/2/21/f34583484f2643a2a2b72168a0d64baa)
(0)