ນັກທ່ອງທ່ຽວອາເມລິກາປະຫລາດໃຈທີ່ໄດ້ກິນເຂົ້າຈີ່ຫນື້ງແປກທີ່ບໍ່ເຄີຍເຫັນມາກ່ອນຢູ່ຫວຽດນາມ

ເຂົ້າຈີ່ຫນື້ງແມ່ນອາດຈະໃຫມ່ສໍາລັບຊາວຫວຽດນາມຈໍານວນຫຼາຍ. Max McFarlin, ນັກຂຽນ blogger ອາເມລິກາ, ຮູ້ສຶກແປກໃຈເມື່ອລາວລອງອາຫານຕາມຖະຫນົນນີ້ໃນນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ.

ເຂົ້າຈີ່ຫວຽດແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາເຍື່ອງອາຫານທີ່ດຶງດູດແຂກຕ່າງປະເທດຍ້ອນມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນແລະຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງເຄື່ອງປະກອບ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເຂົ້າໜົມອົບຢູ່ຮ້ານນ້ອຍໆແຫ່ງໜຶ່ງຢູ່ເຂດ 8, ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ ແມ່ນອາດຈະໃໝ່ຫຼາຍ, ແມ່ນແຕ່ຊາວຫວຽດນາມ.

ເຂົ້າຈີ່ຫນື້ງກັບນ້ໍາຫມາກພ້າວ, ຮັບໃຊ້ກັບນ້ໍາຜັກກາດແລະນ້ໍາມັນຫມູທີ່ມີກິ່ນຫອມ. ພາບ: ທິ່

ຫຼັງຈາກຮູ້ກ່ຽວກັບອາຫານໃຫມ່ນີ້, ທ່ານ Max McFarlin ຊາຍອາເມລິກາໄດ້ຂັບລົດໄປຮ້ານ Banh Xeo Co Tien ໃນຊອຍຂະຫນາດນ້ອຍໃນເຂດ 8 ເພື່ອມ່ວນຊື່ນມັນ. ນອກຈາກເຂົ້າໜົມອົບແລ້ວ, ທາງຮ້ານຍັງໄດ້ຂາຍເຂົ້າໜົມພື້ນເມືອງອື່ນອີກເຊັ່ນ: ບ້ານຊອຍ, ບິ່ງກົງ, ແລະ ບັ້ງອູດ. ກ່ອນຈະນຳເຂົ້າໜົມທີ່ຮ້ານໄດ້ຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ ແລ້ວຈຸ່ມນ້ຳໝາກພ້າວໃຫ້ຂະໜາດເທົ່າກັນ ແລະບໍ່ອ່ອນເກີນໄປ. ເຈົ້າຂອງຍັງເອົາເຂົ້າຈີ່ດ້ວຍໃບລານຢູ່ລຸ່ມເພື່ອໃຫ້ມີກິ່ນຫອມ.

ຖ້ວຍເຂົ້າຈີ່. ຮູບພາບ: Max McFarlin

ເມື່ອລູກຄ້າສັ່ງເຄັກ, ເຈົ້າຂອງຮ້ານຈະເອົາແຕ່ລະຕ່ອນນ້ອຍໃສ່ຈານ, ຟອກດ້ວຍນ້ຳມັນຫອມລະເຫີຍ, ໜັງໝູຈືນ ແລະ ກະທຽມຈືນ. ວິທີກິນເຂົ້າຈີ່ໜື້ງແມ່ນຄ້າຍຄືກັບການກິນ banh xeo ຄື: ມ້ວນກັບຜັກດິບແລ້ວຈຸ່ມໃສ່ນ້ຳປາຫວານ ແລະ ສົ້ມ. ຫຼັງຈາກກິນເຂົ້າຈີ່, Max ໄດ້ຍ້ອງຍໍວ່າ: "ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນຫນື້ງດ້ວຍນ້ໍາຫມາກພ້າວສົດແລະໃບຕານ, ມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ, ອ່ອນແລະເປັນສະປ໋ອງ, ຂ້າພະເຈົ້າພົບເຫັນເຂົ້າຈີ່ທີ່ກິນງ່າຍ, ຄືກັບທີ່ແມ່ຂາຍບອກ. ຜິວຫນັງທີ່ເຮັດດ້ວຍເຮືອນແມ່ນບໍ່ມີຄວາມແຫ້ງແລ້ງ, ປຸງລົດຊາດທີ່ເຫມາະສົມ, ແລະ crispy ເລັກນ້ອຍ."

ຜູ້ຊາຍອາເມລິກາມັກເຂົ້າຈີ່ຫນື້ງ. ພາບໜ້າຈໍ.

ຜູ້ຊາຍອາເມລິກາມັກເຂົ້າຈີ່ຫນື້ງ. ຮູບພາບ: Max McFarlin

"ມື້ນີ້ຂ້ອຍອາດຈະຮ້ອງໄຫ້ເພາະວ່າເຖິງແມ່ນວ່າຂ້ອຍມາຢູ່ຫວຽດນາມໄດ້ 3 ຫຼື 4 ປີ, ຂ້ອຍພຽງແຕ່ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບອາຫານນີ້. ເຂົ້າຈີ່ຈືດແມ່ນແຊບຫຼາຍ," ລາວເວົ້າຕື່ມ. ສ່ວນເຂົ້າຈີ່ໜື້ງທີ່ມີນ້ຳມັນຫອມປ້ອມ ແລະ ໄຂມັນໝູ ມີມູນຄ່າ 35.000 ດົ່ງ. ຮ້ານເປີດຕັ້ງແຕ່ 11 ໂມງເຊົ້າທຸກໆມື້. ຈານແຍ່ຕ້ອງລອງ 50.000 ດົ່ງ, ຈານໃຫຍ່, ເຕັມດ້ວຍໄຂ່, ກຸ້ງ, ຊີ້ນ, ນ້ຳມັນຫອມ, ໄຂມັນໝູ... ຮ້ານອາຫານຂອງ ນາງ ທຽນ ຕັ້ງຢູ່ໃນຊອຍນ້ອຍໆ ຖະໜົນ ຫງວຽນດຶກ, ເມືອງ 8, ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ. ທີ່ຢູ່ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຍາກທີ່ຈະຊອກຫາຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບວິທີການ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດເບິ່ງໃນແຜນທີ່ຂອງວັດ Nguyen Son Co Tu , ໄປທີ່ນັ້ນແລະລ້ຽວຊ້າຍທີ່ສີ່ແຍກທໍາອິດ./.

laodong.vn

ທີ່ມາ