ການເດີນທາງນຳເຂົ້າໜົມຂີ້ໝິ້ນຫວູກວາງໄປສູ່ “ທະເລໃຫຍ່”

ຜ່ານຄວາມມານະພະຍາຍາມ ແລະ ຄວາມມານະພະຍາຍາມຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງ, ທ່ານນາງ ຫງວຽນທິຫາຍ (ເກີດໃນປີ 1978, ຢູ່ກຸ່ມ 5, ເມືອງ ຫວູກວາງ, ຮ່າຕິ້ງ) ໄດ້ກໍ່ສ້າງຜະລິດຕະພັນແປ້ງຂີ້ໝິ້ນໄດ້ຕາມມາດຕະຖານ OCOP 3 ດາວ, ເປີດກວ້າງຕະຫຼາດຜູ້ບໍລິໂພກໃຫຍ່ ແລະ ເພີ່ມລາຍຮັບ.

ວີດີໂອ: ຂະບວນການຜະລິດທາດແປ້ງຂີ້ໝິ້ນ Hai Loi.

ຮັບຮູ້ທ່າອ່ຽງເພີ່ມຂຶ້ນຂອງການນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທໍາມະຊາດໃນການດູແລສຸຂະພາບ, ໃນຕົ້ນປີ 2018, ດ້ວຍແຫຼ່ງທຶນສະສົມ, ນາງ ຫງວຽນທິຫາຍ ໄດ້ຕັດສິນໃຈເລີ່ມດໍາເນີນທຸລະກິດໃຫຍ່. ຄູ່ຜົວເມຍໄດ້ລົງທຶນກວ່າ 500 ລ້ານດົ່ງເພື່ອຈັດຊື້ເຄື່ອງຈັກ, ອຸປະກອນ, ກໍ່ສ້າງໂຮງງານ ແລະ ສ້າງຕັ້ງໂຮງງານຜະລິດແປ້ງຂີ້ໝິ້ນຢູ່ເຂດບ້ານ 5 (ເມືອງ ຫວູກວາງ).

ເມື່ອເວົ້າເຖິງໂອກາດທີ່ຈະມາເຮັດວຽກງານນີ້, ນາງ ຮາຍ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ໂດຍຮັບຮູ້ວ່າຂີ້ໝິ້ນສົດ, ຖ້າຫາກນຳມາແຕ່ໃນວິທີພື້ນເມືອງເຊັ່ນກິນສົດຫຼືໃຊ້ແບບປົກກະຕິກໍ່ຈະບໍ່ສາມາດຂຸດຄົ້ນຄຸນຄ່າໄດ້ຢ່າງເຕັມທີ່. ສະນັ້ນ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຕັ້ງໃຈຮ່ຳຮຽນ ແລະ ລົງທຶນເຂົ້າໃນການປຸງແຕ່ງຢ່າງເລິກເຊິ່ງ ເພື່ອຜັນຂະຫຍາຍບັນດາຜະລິດຕະພັນ, ຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ ແລະ ຊ່ວຍເພີ່ມມູນຄ່າຂອງຂີ້ໝິ້ນສົດ.”

ການເດີນທາງນຳເຂົ້າໜົມຂີ້ໝິ້ນຫວູກວາງໄປສູ່ “ທະເລໃຫຍ່”

ໂດຍສະເລ່ຍແລ້ວ, ແຕ່ລະປີ, ສະຖານທີ່ຂອງນາງ Hai ໄດ້ຮັບຊື້ຂີ້ໝິ້ນສົດປະມານ 30 – 35 ໂຕນໃຫ້ປະຊາຊົນໃນເມືອງ ແລະ ເຂດໃກ້ຄຽງ.

ພາຍຫຼັງເຄື່ອງມືກ້າວເຂົ້າສູ່ການເຄື່ອນໄຫວຢ່າງໝັ້ນຄົງ, ເພື່ອໃຫ້ຜະລິດຕະພັນມີຖານທີ່ໝັ້ນ ແລະ ຕະຫຼາດການບໍລິໂພກກວ້າງຂວາງ, ໃນທ້າຍປີ 2020, ນາງ Hai ໄດ້ລົງທະບຽນເຂົ້າຮ່ວມການຝຶກອົບຮົມຄວາມຮູ້, ໄດ້ກະກຽມເອກະສານເພື່ອກໍ່ສ້າງ ແລະ ພັດທະນາຍີ່ຫໍ້ແປ້ງຂີ້ໝິ້ນໃຫ້ກາຍເປັນຜະລິດຕະພັນ OCOP. ຮອດຕົ້ນປີ 2020, ຜ່ານການປະເມີນຄຸນນະພາບຫຼາຍຮອບ, ຜະລິດຕະພັນແປ້ງຂີ້ໝິ້ນຂອງຄອບຄົວບັນລຸໄດ້ການຢັ້ງຢືນ OCOP ລະດັບ 3 ດາວ.

ຄວາມຈິງທີ່ວ່າຜະລິດຕະພັນແປ້ງຂີ້ໝິ້ນໄຮ່ລອຍໄດ້ຕາມມາດຕະຖານ OCOP ໄດ້ຊ່ວຍໃຫ້ໂຮງງານຂອງນາງ Hai ແລະ ສາມີເຂົ້າເຖິງຕະຫຼາດຂະໜາດໃຫຍ່ ແລະ ຮັກສາສະຖຽນລະພາບຂອງການຜະລິດ. ຖ້າແຕ່ກ່ອນ, ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວໄດ້ຂາຍພຽງແຕ່ຢູ່ແຂວງ, ປະຈຸບັນມີຢູ່ຫຼາຍບ່ອນຄື: ຮ່າໂນ້ຍ, ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ, ນະຄອນ ດ່າໜັງ, ແຄ໋ງຮ່ວາ… ເປັນທີ່ຮູ້ກັນດີວ່າ, ສະເລ່ຍແຕ່ລະປີ, ສະຖານທີ່ຂອງ ນາງ ຫາຍ ໄດ້ຊື້ໝາກຂາມສົດປະມານ 30 – 35 ໂຕນ ໃຫ້ແກ່ປະຊາຊົນໃນເມືອງ ແລະ ເຂດໃກ້ຄຽງ.

ການເດີນທາງນຳເຂົ້າໜົມຂີ້ໝິ້ນຫວູກວາງໄປສູ່ “ທະເລໃຫຍ່”

ແຕ່ລະປີ, ສະຖານທີ່ຂອງທ່ານນາງ Hai ໄດ້ຮັບລາຍຮັບກ່ວາ 700 ລ້ານດົ່ງ, ພາຍຫຼັງຫັກລາຍຈ່າຍແລ້ວ, ໄດ້ຮັບລາຍຮັບກ່ວາ 300 ລ້ານດົ່ງ.

ຕາມທ່ານນາງ Hai, ຂະບວນການຜະລິດແປ້ງຂີ້ໝິ້ນແມ່ນບໍ່ມີຫຍັງພິເສດ, ແຕ່ຕ້ອງມີຄວາມອົດທົນ ແລະ ລະມັດລະວັງ. ສໍາລັບແຕ່ລະ batch ຂອງ flour, ຜູ້ຜະລິດຕ້ອງລະມັດລະວັງເລືອກສ່ວນປະກອບ, ປຸງແຕ່ງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢ່າງລະອຽດແລະສະກັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເພື່ອຮັບປະກັນອັດຕາສ່ວນແລະຂະບວນການທີ່ຖືກຕ້ອງ.

ຂີ້ໝິ້ນສົດ ຫຼັງຈາກລ້າງອອກ ເພື່ອກຳຈັດສິ່ງເສດເຫຼືອອອກຈາກຜິວໜັງ ແລ້ວນຳໄປໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນ, ແຍກເນື້ອເຍື່ອອອກປະມານ 10 ນາທີ ແລ້ວນຳໄປໃສ່ໃນລະບົບກອງເພື່ອກຳຈັດສິ່ງເສດເຫຼືອ. ຫລັງຈາກປ່ອຍໃຫ້ຜົງຂີ້ໝິ້ນຕົກຄ້າງປະມານ 7 – 8 ຊົ່ວໂມງ, ສືບຕໍ່ກັ່ນຕອງອີກຫຼາຍຄັ້ງເພື່ອກຳຈັດສິ່ງສົກກະປົກ ໂດຍສະເພາະນ້ຳມັນຂີ້ໝິ້ນ. ຕໍ່ໄປ, ເອົາຂີ້ໝິ້ນໄປຕາກແຫ້ງປະມານ 3 – 5 ວັນ (ອຸນຫະພູມ 19 – 20 ອົງສາເຊ) ເພື່ອໃຫ້ແປ້ງຂີ້ໝິ້ນແຫ້ງຊ້າໆ ທັງຍັງຮັບປະກັນລົດຊາດ ແລະ ທາດອາຫານຕາມປົກກະຕິ.

ທ່ານນາງ Hai ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ໂດຍສະເລ່ຍແລ້ວ, ສະຖານທີ່ຜະລິດແປ້ງຂີ້ໝິ້ນບໍລິສຸດໄດ້ 25 ກິໂລຕໍ່ມື້ (ຈາກ 500 ກິໂລຂີ້ໝິ້ນ), ແຕ່ລະປີ, ສະຖານທີ່ຜະລິດແປ້ງຂີ້ໝິ້ນໄດ້ປະມານ 1,6 ໂຕນ ດ້ວຍລາຍຮັບກວ່າ 700 ລ້ານດົ່ງ, ຫຼັງຈາກຫັກລາຍຈ່າຍແລ້ວກໍ່ສ້າງລາຍຮັບໃຫ້ແກ່ຄອບຄົວເພີ່ມຂຶ້ນ 3 ລ້ານກວ່າດົ່ງ 4 ຄົນງານມີລາຍຮັບ 6 ລ້ານດົ່ງ/ຄົນ/ເດືອນ”.

ການເດີນທາງນຳເຂົ້າໜົມຂີ້ໝິ້ນຫວູກວາງໄປສູ່ “ທະເລໃຫຍ່”

ທ່ານນາງ Hai ໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມງານຕະຫຼາດນັດ OCOP ຢູ່ໂທລະພາບ ຮ່າຕິ້ງ ເພື່ອຜັນຂະຫຍາຍຕະຫຼາດ.

ບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບຄວາມອຸດົມສົມບູນຈາກການຜະລິດແປ້ງຂີ້ໝິ້ນເທົ່ານັ້ນ, ຈາກການຊື້ຂີ້ໝິ້ນຢູ່ເຂດດັ່ງກ່າວ, ທ່ານນາງ Hai ຍັງໄດ້ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເຮັດຂີ້ໝິ້ນເປັນການຄ້າໃຫ້ຊາວກະສິກອນຢູ່ຕາແສງ Tho Dien, Huong Minh, ເມືອງ Vu Quang...

ທ່ານນາງ ຫງວຽນທິລິງ (ເຮືອນຢູ່ກຸ່ມ 5, ເມືອງ ວູກວາງ) ແບ່ງປັນວ່າ: “ກ່ອນນີ້, ຕົ້ນຂີ້ໝິ້ນມັກຂຶ້ນຕາມທຳມະຊາດໃນບັນດາຕົ້ນໄມ້ອື່ນໆໃນສວນ. ນັບແຕ່ປີ 2019 ເປັນຕົ້ນມາ, ໂຮງງານປຸງແຕ່ງແປ້ງຂີ້ໝິ້ນ ຫາຍຟ່ອງ ໄດ້ຮັບການຊື້ຢ່າງຍືນຍົງ, ສະນັ້ນ ຂ້າພະເຈົ້າສຸມໃສ່ຜະລິດເປັນສິນຄ້າ. ປະຈຸບັນ, ຢູ່ສວນຄອບຄົວໄດ້ຮັບການປູກຕົ້ນຂີ້ໝິ້ນໃນເນື້ອທີ່ 1 ເຮັກຕາ, ດ້ວຍລາຄາຊື້ 10.000 ດົ່ງ/ກິໂລ, ແຕ່ລະປີມີລາຍຮັບກວ່າ 25 ລ້ານດົ່ງ.

ປະຈຸບັນ, ປະຊາຊົນທ້ອງຖິ່ນຫຼາຍຄົນປູກຂີ້ໝິ້ນເຊື່ອມຕໍ່ລະຫວ່າງສວນໝາກໄມ້ເພື່ອຮັກສາດິນທີ່ມີຄວາມສະດວກແລະເພີ່ມລາຍຮັບ. ນີ້ກໍແມ່ນທິດທາງແບບຍືນຍົງ, ສະນັ້ນ ຫວັງວ່າໃນໄລຍະຈະມາເຖິງ, ໂຮງງານຜະລິດແປ້ງຂີ້ໝິ້ນ ຫາຍຟ່ອງ ຈະມີການເຊື່ອມຕໍ່ແບບຍືນຍົງ ເພື່ອແນໃສ່ຊຸກຍູ້ປະຊາຊົນທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ເຂດບ້ານໃກ້ເຮືອນຄຽງໃຫ້ກວ້າງຂວາງ, ປະກອບສ່ວນເພີ່ມລາຍຮັບ ແລະ ຊີວິດການເປັນຢູ່ໝັ້ນຄົງ.
ທ່ານ ຟ້າມວັນດາດ
ທ່ານເລຂາທິການໃຫຍ່, ປະທານຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນນະຄອນ ຫວູກວາງ

Van Chung

ທີ່ມາ